Vorspeisen Junger Feldsalat Ziegenfrischkäsemousse, Rosmarinhonig, Walnüsse 15,Mediterraner Octopussalat Kartoffeln, Paprika, Ruccola 17,Beef Tatar Meerrettichschaum, saures Gemüse, Schalotten, Toastbrot 18,„Vitello tonato“ rosa gebratenes Kalbfleisch, Thunfischcreme, Yellowfin Tuna 19,_________________________________________

Zwischengerichte Rinderkraftbrühe Brätnocken 7,Steinpilzschaumsüppchen Coppa-Foccacia 9,Blutwurstgröstl Apfel, Sellerie 12,Gebratenes Rehfilet Breznknödel-Carpaccio, eingelegte Waldpilze 17,_________________________________________

Fische Fangfrische Forelle oder Saibling - blau oder gebraten aus der Fischzucht Wildbad Kreuth zerlassene Butter, Zitrone, Petersilienkartoffeln Forelle 21,- / Saibling 23,Heilbutt vom Grill Teriyakisoße, grünes Gemüse, Duftreis 32,- / 26,-

Hauptgänge Ofenfrischer Schweinebraten Weißbiersoße, Kartoffelknödel, Krautsalat 14,- / 11,Auberginenlasagne cremige Polenta, Basilikumschaum 15,Hirschgulasch Kräutersaitlinge, handgeschabte Spätzle 20,- / 16,Kalbstafelspitz Senfschaum, Bohnen, Kartoffelstampf 23,- / 18,Portion knusprig gebratene Bauernente Blaukraut, Kartoffelknödel 24,- / 19,Lammkarree rosa gebraten Artischocken, Kartoffelgratin 36,- / 29,Bayrisches Jungbullenfilet - auf Stein serviert verschiedene Soßen, Kartoffeltwister 37,_________________________________________

Pfifferlinge Frische Pfifferlinge in Rahm oder sautiert Semmelknödel 18,- / 14,Hähnchenbrust 10,Kleines Kalbssteak 15,Kleines Rinderfilet 18,-

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