VORSPEISE Kartoffelsuppe mit Lauch-Croutons und gesottenem Südtiroler Speck € 5,90 Carpaccio vom Rind, garniert mit frisch gehobelten Pilzen, Rucola und Parmesan € 13,90 Südtiroler Speck auf dem Holzbrett, fein garniert, dazu hausgebackenes Brot € 12,90
HAUPTSPEISE Südtiroler Knödeltris (drei handgedrehte Knödel mit Spinat, Steinpilzen, rote Beete) auf sautierten Pilzen mit brauner Butter und Parmesan € 13,90 Südtiroler Schlutzkrapfen (gefüllt mit Spinat und Alm-Topfen) nach Omas Rezept mit brauner Butter und Parmesan € 13,90 Frische Gnocchi mit Salbei-Butter, getrockneten Tomaten und Rucola € 12,90 Frische Gnocchi mit feinem Kalbsragout € 15,90 Zart geschmorte Ochsenbackerl auf Kartoffel-Pommery-Stampf und Lagrein-Jus € 21,90 Gemüse-Grillteller mit Toblacher Stangenkäse der Sennerei „Drei Zinnen“ € 15,90 Zanderfilet vom Grill auf Zitronenrisotto und Minzpesto € 19,90 Handgehacktes Tatar vom Weiderind, klassisch mariniert, dazu geröstetes Hausbrot € 15,90 Schnitzel LAURIN von der Kalbslende in Schüttelbrotpanade, dazu Röstkartoffeln und hausgemachte Preiselbeermarmelade € 19,90
Beilage: kleiner Marktsalat mit Kerndl € 4,50
Unser Service- oder Küchenpersonal erteilt Ihnen gerne Auskunft über in unseren Speisen verwendete Allergene.
SALAT Frischer Rucola-Salat mit Pustertaler Bergkäse und hausgemachtem Balsamico-Dressing € 13,90 Bunter Marktsalat mit knusprigem Backhendl €14,90
ZUM WEIN Oliven, Sudtiroler Speck & Parmesan, im Schiffchen serviert € 9,90
NACHSPEISE Hausgemachte Fruchtsorbets (Kugel € 2,50, im Duett € 4,50) Ofenwarmes Südtiroler Kastanien-Kiechl mit marinierten Kirschen € 6,90 Laurin´s Kaiserschmarrn mit hausgemachtem Apfelmus und Zwetschgenröster € 9,90 Hausgemachter Sudtiroler Apfelstrudel nach Omas Rezept mit Vanilleeis € 5,90 Sudtiroler Kasespezialitaten der Sennereien Drei Zinnen mit hausgemachtem Chutney, fein garniert, dazu hausgebackenes Brot € 12,90
Kuche von 11.30 Uhr bis 21.30 Uhr
LAURIN Mittagsmenü Montag bis Freitag von 11.30 bis 14.30 Uhr Taglich frisch gekocht 3 Gange € 13,90 / 2 Gange € 11,90
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