Unilever Deutschland GmbH - Unilever Food Solutions
Rezept Detailinformation Rosa gebratener Rinderrücken, Sweet-Chilisauce, Ofenkartoffeln mit Karibischen Schilfpesto
Zutatenliste (10 Personen) Menge
Maßeinheit
Name
1,80
kg
Rinderrücken
80,00
g
KNORR AROMAT für Braten o.d.Z./o.d.A. 0.50 KG
150,00
g
KNORR® Asia Würzsauce Sambal Manis 1 x 1.00 l
1,00
kg
LUKULL Sauce Hollandaise 1.00 KG
1,50
kg
Kartoffeln festkochend
80,00
g
KNORR Würzmix Kartoffel Pommes
150,00
ml
Olivenöl
250,00
g
Rucola
100,00
ml
Olivenöl Salz & Pfeffer
Zubereitung Den gewürzten Rinderrücken im Konvektomat über Nachtgaren rosa braten. Die Hollandaise mit der Chili Würzsauce aufkochen. Die Kartoffeln in der länge vierteln (nicht geschält), mit dem Aromat und Olivenöl marinieren und bei 175° C Heißluft im Konvektomat gold-braun garen. Den Rucola mit dem Olivenöl mixen und gefällig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Rucola Pesto kurz vor dem service beginn unter die Kartoffeln heben.
Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)
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© 2013 Unilever Food Solutions - Alle Rechte vorbehalten service.unileverfoodsolutions.com
21.11.2013
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Rezept Detailinformation
Nährwert-Informationen* Name
Pro 100g/ml
Pro Portion
Energie kJ
887 kJ
4533 kJ
Energie kcal
211 kcal
1079 kcal
Eiweiß
9g
46 g
Kohlenhydrate
7g
38 g
Fett
16 g
84 g
Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)
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21.11.2013
