Unilever Food Solutions Österreich

Rezept-Information Schokokuppel

Zutaten (10 Portionen) Menge

Einheit

Name

200

g

Mürbteig

1

x

Biskuitboden dunkel, hoch

1

l

CARTE D´OR Mousse au Chocolat (flüssig) n.B. Trennfett

50

g

Marillenmarmelade Kakao Schokoladendekor

Zubereitung Zubereitung: Mürbteig ca. 4mm dick zwischen Backpapier ausrollen, auf die Größe des Anschlagkessels ausstechen, die "Reste" kühl stellen und z.B. für die nächste Torte verwenden. Den ausgestochenen Mürbteig mit dem Backpapier zwischen zwei Blech beschwert bei 200°C ca. 9 Minuten backen. Den dunklen Biskuit ebenfalls auf die Größe des Schlagkessels ausstechen. Die Abschnitte des Biskuits fein bröseln. Das CARTE D´OR Mousse au Chocolat laut Verpackung aufschlagen und die Biskuitbrösel unterheben. Steps:

Für Fragen zum Rezept kontaktieren Sie bitte unser Kochstudioteam unter der Nummer 01/605 35 230. Weitere Rezepte finden Sie auf unserer Website!

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07.10.2015

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Rezept-Information

1. Einen Anschlagkessel mit Trennfett einsprühen. Das Schokomousse gleichmäßig in den Anschlagkessel füllen, mit einer Palette glatt streichen. 2. Den Biskuit auf das Mousse legen und leicht andrücken 3. Den Boden mit Marillenmarmelade bestreichen. 4. Den gebackenen Mürbteigboden auflegen und die Torte einfrieren. 5.Den Anschlagkessel mit einem Bunsenbrenner von außen leicht erwärmen. Eine Schüssel zum leichteren "herausklopfen" unter bzw. in den Anschlagkessel stellen, die Torte herausholen. Zur Dekoration die Torte mit Kakao bestreuen und mit Schokoladendekor ausdekorieren.

Für Fragen zum Rezept kontaktieren Sie bitte unser Kochstudioteam unter der Nummer 01/605 35 230. Weitere Rezepte finden Sie auf unserer Website!

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07.10.2015