Unilever Food Solutions Schweiz

Rezeptinformation Schokoladen-Mousse-Törtchen

Zutaten (10 Personen) Menge

Einheit

Name

10,00

Portion

CARTE D'OR Mousse au Chocolat

300,00

g

Bisquitboden

100,00

g

Cocktail- Kirschen im Likör

200,00

g

Schoggi-Streusel

2,00

dl

Vollrahm

50,00

g

CARTE D'OR Dessert Topping Schoko

25,00

g

Pfefferminze, frisch

Zubereitung Vorbereitung:

• Mousse nach Anleitung herstellen und in Einweg-Dressiersäcken kühl stellen • 10 Kirschen als Garnitur weglegen, den Rest grob hacken • Vom Biskuitboden 20 runde Bödeli ausstechen (Resten für Schraps trocknen) und mit dem Sirup der Kirschen tränken • Vollrahm schlagen und in Einweg-Dressiersack kühl stellen Zubereitung:

• Mousse ca 1.5 cm dick auf 10 Bödeli aufspritzen

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31.12.2015

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Rezeptinformation

• Mit den restlichen Bödeli abdecken, leicht andrücken und mit der Seite in Schoggistreusel rollen • Die Oberfläche mit Mousse garnieren • Auf Teller setzen und mit Schlagrahm und etwas Chocolat Topping garnieren • Kirsche aufsetzen

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