Unilever Food Solutions Österreich

Rezept-Information Karfiol–Broccoli–Lasagne

Zutaten (15 Portionen) Menge

Einheit

Name

Stck.

KNORR Lasagne-Platten

1500

g

Karfiol

2000

g

Broccoli frisch

0.5

kg

KNORR Bio Gemüse Bouillon

0.3

l

Weißwein

4

Safran 500

g

Pizzakäse, gerieben

1

l

RAMA Cremefine Verfeinerungscreme

8

Stck.

Eier

1

Stck.

Zitronen Salz

Zubereitung Die Broccoliröschen in Salzwasser bissfest kochen. Die Karfiolröschen in Gemüsebouillon, Weißwein und Safran weich kochen – danach pürieren, etwas auskühlen lassen. Die Rama Verfeinerungscreme, die Eier sowie eine Hälfte des Pizzakäses dazugeben - mit etwas Zitronensaft und Salz abschmecken. Das GN-Blech abwechselnd mit Lasagneplatten, Broccoliröschen und Karfiolpüree füllen. Abschließen mit Karfiolpüree und 250 g Pizzakäse. Bei ca. 170°C 30 Minuten backen.

Für Fragen zum Rezept kontaktieren Sie bitte unser Kochstudioteam unter der Nummer 01/605 35 230. Weitere Rezepte finden Sie auf unserer Website!

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31.08.2015