Pappardelle con Salsa Boloñesa

Cantidades. Medidas. Nombre. 1000 g. Pastas. 50 g. Apio. 100 g. Cebolla Picada. 100 g. Zanahoria. 150 ml. Vino Blanco. 8
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Pappardelle con Salsa Boloñesa

Ingredientes (10 porciones) Cantidades

Medidas

Nombre

1000

g

Pastas

50

g

Apio

100

g

Cebolla Picada

100

g

Zanahoria

150

ml

Vino Blanco

800

g

Carne picada

800

g

Tomate triturado

300

g

caldo de carne knorr 1kl

Preparación 1.Rehogar los vegetales picados,cebolla apio y la zanahoria. 2.Incorporar la carne picada y cocinar unos minutos más. 3.Agregar el vino, dejar evaporar el alcohol, incorporar el Caldo de Carne Knorry el tomate triturado. 4.Cocinar a fuego suave media hora aprox. 5. Hervir la pasta pappardelle en abundante agua salada hasta que esté al dente, escurrir y salsear con la boloñesa.

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02.09.2017