Unilever Food Solutions Colombia
Información detallada de la receta Salsa jardinera de maiz
Rendimiento
10 porciones
Ingredientes (10 porciones) Cantidades
Medidas
Nombre
40.00
g
Crema de choclo/Jojoto
250.00
ml
Leche entera
250.00
ml
agua
100.00
g
Cebolla cabezona blanca
100.00
g
arveja fresca desgranada
50.00
g
zanahoria
100.00
g
zanahoria
100.00
g
Maiz tierno
100.00
g
champiñon
100.00
g
Pimentón rojo
50.00
g
Rama esparcible
20.00
g
Cebollin
50.00
g
Salsa de Tomate
15.00
ml
Salsa Soya Litro Sal y pimienta
Preparación 1.- corte las legumbres en brunoise y los champiñones en láminas, pique finamente el cebollín y reservelo para el final.
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19.10.2016
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Información detallada de la receta
2.- ponga a cocinar el maíz, la zanahoria y la alverja en agua con sal, saltee la cebolla, el ímenton y el champiñon en la rama.
3.- prepare la crema de choclo knorr según las instrucciones del empaque, utilizando las cantidades descritas en esta receta.
4.- agregue las verduras y el resto de los ingredientes a la crema y deje cocinar a fuego lento hasta que alcance la textura deseada sin dejar de revolver.
5.- Sirva sobre la pieza de carne o utilice como base para estofado.
Observación Salsa de maiz tierno y vegetales para carnes y aves
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