Witamy w restauracji Hotelu HP Park Plaza. Przedstawiamy dania przygotowane dla Państwa przez Szefa Kuchni Zbigniewa Koźlika. Welcome to the HP Park Plaza restaurant. We hereby present a selection of dishes prepared for you by our Executive Chef Mr. Zbigniew Koźlik. Willkommen im HP Park Plaza Restaurant. Hier ist unser Vorschlag der Speisen, der von unserem Kuchenchef Herr Zbigniew Koźlik für Sie vorbereitet wurde.
Menu sezonowe Seasonal menu/ Saisonmenü Plastry polędwicy wołowej na sałacie z marynowanymi borowikami
28,00 PLN 70 g/70 g
Slices of roast sirloin with with lettuce and pickled boletus Scheiben des Lendenbraten mit Salat und gebeiztem Steinpilz
Zupa krem z dyni z ananasem i kurkami
15,00 PLN
Pumpkin soup with pineapple and mushrooms chanterelle Kürbissuppe mit Ananas und Pilze Pfifferling
200 g/ 20 g
Kotlet schabowy smażony w cieście dyniowym z orzechami, jabłka duszone, sałata z sosem vinegrette
40,00 PLN 150 g/200 g
Pork chop fried in a batter with pumpkin and walnuts, apple stewed, salad with vinegrette sauce Schweinekotelett in einem Teig mit Kürbis und Walnüssen gebraten, Geschmorte Äpfel, Salat und Vinegrette Sauce
Sernik na cieście dyniowym
15,00 PLN
Cheesecake with pumpkin pie
100 g
Käsekuchen mit Kürbiskuchen
Koktajl (awokado, banan, kiwi, imbir, chili, mleko sojowe)
18,00 PLN
Cocktail (avocado,kiwi,ginger,chili, soya milk) Cocktail (Avokado,Kiwi,Ingwer,Chili,Soya Milch)
200 ml
Menu
Zakąski zimne Cold appetizers / Kalte Vorspeisen Sałata z serem kozim, pomidorem i olejem z pestek dyni
28,00 PLN
Salad with goat cheese, tomatoes and pumpkin seed oil Salat mit Ziegenkäse, Tomaten und Kürbiskernöl
70g/150 g
Carpaccio z polędwicy wołowej
28,00 PLN
Carpaccio from beef sirloin Carpaccio aus Rinderfilet
80 g/40 g
Sałata z grillowanym filetem drobiowym
23,00 PLN
Salad with grilled chicken fillet Salat mit gegrilltem Filet Geflügel
120/100 g
Śledź marynowany w occie jabłkowym na sałatce z selera naciowego, jabłka i pestek dyni
21,00 PLN
Herring pickled in apple vinegar on salad with celery, apple and pumpkin seeds Im Apfelessig mariniertem Matjes auf Salatmit Bleichsellerie, Apfel und Kürbiskerne
70 g/100 g
Zakąski gorące Hot appetizers / Heiße Vorspeisen Wołowina po tajsku z warzywami i imbirem
35,00 PLN
Thai beef with vegetables and ginger Rindfleisch auf thailändische Art mit Gemüse und Ingwer
80 g/100 g
Krewetki z komosą ryżową i porem
35,00 PLN
Prawns with quinoa and leeks Shrimps mit Quinoa und Porree
80 g/70 g
Czarny makaron ze szparagami zapiekany z mozzarellą z sosem pomidorowym
28,00 PLN 100 g/100 g
Black pasta with asparagus baked with mozzarella and tomato sauce Schwarze Nudeln mit Spargel mit Mozzarella gebacken und Tomatensauce
Pierogi z szyjkami rakowymi, grzybami i kapustą na emulsji kminkowej Dumplings with crayfish, cabbage, mushrooms on caraway emulsion Knödel mit Krebs, Kohl und Pilzen auf Kümmelemulsion
25,00 PLN 150 g/50 g
Zupy Soups / Suppen Consommé z cielęciny i borowików
17,00 PLN
Veal consommé with boletus Kalbfleisch – Consommé mit Steinpilzen
200 g/20 g
Zupa rybna z łososiem
14,00 PLN
Fish soup with salomon Fishsuppe mit Lachs
200 g/20 g
Krem z kalarepki i topinamburu, z kluską drobiową
15,00 PLN
Cream soup with kohlrabi and topinambour with chicken noodles Cremesuppe mit Kohlrabi und Topinambour mit Hühnchen-Nudeln
200 g/20 g
Wrocławski żur na zakwasie z białą kiełbasą i jajkiem
14,00 PLN
Wroclaw soup made from fermented rye flour with white sausage and egg Eine Breslauer saure Mehlsuppe mit Wurst und Eier
200 g/20 g
Dania mięsne Meat dishes / Fleischgerichte Befsztyk z masłem ziołowym, warzywa na parze, ziemniaki pieczone
75,00 PLN 150 g/160 g
Beefsteak with herbal butter, steamed vegetables, baked potatoes Beefsteak mit Kräuterbutter, Gedämpftes Gemüse, Gebackenen Kartoffeln
Comber jagnięcy z kaszą jaglaną i grillowanymi warzywami
75,00 PLN
Lamb loin served with millet and grilled vegetables Lammrücken mit Hirse und gegrilltes Gemüse
250 g/200 g
Filet z kaczki sous vide z salsą z buraka i śliwek z kluskami serowymi
51,00 PLN 150 g/200 g
Duck fillet sous vide with beetroot and plums salsa with cheese dumplings Entenfilet sous vide mit Rübe-Pflaume-Salat mit Käsenudeln
Polędwiczka wieprzowa z borowikami w śmietanie, warzywa na parze, ziemniaki gotowane z koperkiem
47,00 PLN 150 g/200g
Pork fillet with boletus in cream sauce , steamed vegetables, boiled potatoes with dill Schweinelendchen mit Steinpilzen in Sahne, gekochte Kartoffeln mit Dill
Żeberka wieprzowe na kapuście z fasolą
39,00 PLN
Pork ribs on cabbage with bacon and beans Schweinerippchen auf Kohl mit Speck und Bohnen
300g/200 g
Dania rybne i wegetariańskie Fish and vegetarian dishes / Fisch und Vegetarische Gerichte Sandacz ze szpinakiem i pomidorami, zapiekany z mozzarellą, warzywa na parze, ziemniaki gotowane
50,00 PLN 150 g/200g
Baked pikeperch fillet with spinach, tomatoes and mozarella, steamed vegetables, boiled potatoes Zanderfilet mit Spinat und Tomaten im Mozzarella überbacken, Gedämpftes Gemüse, Gekochte Kartoffeln
Pieczony łosoś z sosem ziołowym z warzywami na parze i komosą ryżową
47,00 PLN 150 g/200 g
Baked salmon with herbal sauce, steamed vegetables, quinoa Gebratener Lachs mit Kräutersaucee, Gemüse, Reismelde
Polędwica z dorsza w sosie z kopru włoskiego i rokitnika
45,00 PLN
Cod fillet in fennel sauce and sea buckthorn Loin von Kabeljau in Sauce mit Fenchel und Sanddorn
150 g/200 g
Omlet z borowikami w śmietanie
32,00 PLN
Omelette with boletus in cream Omelette mit Steinpilzen in saurer Sahne
120 g/100 g
Makaron bezglutenowy z grillowanymi warzywami
30,00 PLN
Gluten-free pasta with grilled vegetables Glutenfreie Nudeln mit gegrilltem Gemüse
200g/ 150g
Kasza jaglana z duszoną rzodkiewką, kalarepką i pokrzywą Millet with stewed radish, kohlrabi and nettle Hirse mit gedünstetem Rettich, Kohlrabi und Brennnessel
22,00 PLN 300g
Desery Desserts / Desserts Puchar lodowy z owocami
18,00 PLN
Ice cream cup with fruits Eisbecher mit Früchten
100 g/30 g
Torcik z rokitnika z żelką bazyliową
15,00 PLN
Sea buckthorn cake with basil jelly Sanddornkuchen mit Basilikumgelle
100g
Mus z czarnej porzeczki z sosem z mango i wafelkiem z nasion Chia
12,00 PLN 100 g
Mousse with black currant sauce and mango wafer with chia seeds Mousse mit schwarzen Johannisbeeren Sauce und Mango Wafer mit Chiasamen
Szarlotka na ciepło z lodem orzechowym
12,00 PLN
Hot apple pie with ice peanut Hot Apfelkuchen mit Eis Erdnuss
150 g/30 g
Menu dla dzieci Menu for children/ Kindermenü Rosoł z makaronem
10,00 PLN
Broth with noodles Brühe mit Nudeln
200 g/30 g
Zupa pomidorowa z ryżem
10,00 PLN
Tomato soup with rice Tomatensuppe mit Reis
200 g/30 g
Filet z kurczaka zapiekany z ananasem i serem, ziemniaki młode, warzywa na parze
22,00 PLN 100g/150 g
Chicken fillet , roasted with pineapple and cheese Young potatoes, steamed vegetables Hähnchenfilet, gebraten mit Ananas und Käse, Junge Kartoffeln, gedünstetes Gemüse
Naleśniki nadziewane serem z sosem truskawkowym
15,00 PLN
Pancakes stuffed with cheese with strawberry sauce Pfannkuchen mit Quark und Erdbeersauce
100g/30 g
Napoje zimne i gorące Cold and Hot Drinks / Kalte und Heise Getränke Soki: Pomarańczowy, grejpfrutowy, jabłkowy, z czarnej porzeczki, pomidorowy
8,00 PLN 200 ml
Juice: Orange, grapefruit, apple, blackcurrant, tomato Safte: Orangen, Grapefruit, Apfel, Schwarze Johanissbeeren, Tomaten
Sok ze świeżych owoców: z pomarańczy, z grejpfruta
15,00 PLN
Fresh fruit juice (orange, grapefruit) Frischgepresst (Orangen, Grapefruit)
200 ml
Coca Cola, Coca Cola “zero”, Fanta, Sprite, Kinley Tonic
8,00 PLN 200 ml
Woda mineralna “Kropla Beskidu”
6,00 PLN
Mineral water “Kropla Beskidu” Mineralwasser “Kropla Beskidu”
200 ml
Woda mineralna “Acqua Panna’’, “San Pellegrino”
18,00 PLN
Mineral water “Acqua Panna”, ”Perrier” Mineralwasser “Acqua Panna”, “Perrier”
750 ml
Woda mineralna “Kinga Pienińska”
12,00 PLN
Mineral water “Kinga Pienińska” Mineralwasser “Kinga Pienińska”
700 ml
Kawa z ekspresu (espresso, americano, latte, cappuccino)
10,00 PLN
Coffee Kaffe
8g
Herbata Richmont
9,00 PLN
Tea Tee
1 szt.
