Jahreszeiten-Küche „Spargel und das Beste vom Mai“ VORSPEISEN Spargelspitzensalat mit Erdbeeren, Salsiccia und Balsamico - Ingwer - Vinaigrette 13,00 € möglich Lachsforelle und Jakobsmuscheln im Miso - Sud mit Juliennegemüse und gebackenen Glasnudeln 14,50 € Mediterraner Ciabatta - Brotsalat mit marinierten Rinderfiletscheiben 14,00 €

SUPPEN Spargelcrèmesuppe mit Bärlauchschaum und Croûtons 8,50 € Wachtel - Consommé und Geflügelgalantine 9,50 €

HAUPTSPEISEN Erpolzheimer Stangenspargel mit Mandel - Piccata vom Weidekalb an Kräuter - Zitronenpesto und Drillingen 28,00 € Erpolzheimer Stangenspargel vom Hofgut Zein mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Drillingen 19,00 € …mit rohem und gekochtem Schinken 7,00 € …mit kleinem Wiener Schnitzel 9,00 € …mit kleinem Rinderfilet 12,00 € Maibockrücken vom Hofgut Kaminski in Preiselbeerjus mit Kohlrabi an Roulade von Spitzkohl und Polenta 30,00 € Maischollenröllchen „Finkenwerder Art“ mit lauwarmem Kartoffel - Radieschensalat 24,00 €

DESSERT Erdbeerparfait im Baumkuchenmantel und weißem Schokoladen - Mokka - Espuma 9,00 € Tonkabohnen - Crème Brûlee mit Weinbergpfirsisch - Joghurteis 9,50 € steht für vegetarisch