Unilever Food Solutions Österreich
Rezept-Information Frittiertes Wachtelei mit Kräutersalat und Himbeer Vinaigrette
Zutaten (10 Portionen) Menge
Einheit
Name
Stck.
Wachteleier
g
Mehl glatt
Stck.
Eier
100
g
Weißbrotbrösel
250
g
Wildkräutersalat
40
g
Kresse
20
g
Sprossen
50
ml
KNORR PROFESSIONAL® Vinaigrette Himbeer
50
ml
Wasser
50
ml
Oliven Öl
5 50 2
Zubereitung Zubereitung: Wachteleier 2-4 Minuten kochen, abkühlen, schälen und wie gewohnt panieren. Kräuter, Kresse, Sprossen waschen, zuputzen und in einem Glas portionieren. Gebackenes Ei darauf anrichten und mit Himbeervinaigrette marinieren.
Für Fragen zum Rezept kontaktieren Sie bitte unser Kochstudioteam unter der Nummer 01/605 35 230. Weitere Rezepte finden Sie auf unserer Website!
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07.10.2015
