Espuma de Cangrejo

Krona Pastelera. 400,00 g. Surimi. 200,00 ml. Leche. Preparación. Desmenuzar el surimi y saltear con el Primerba de ajo.
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Unilever Food Solutions España

Información detallada de la receta Espuma de Cangrejo

Ingredientes (10 raciones) Cantidad

Medida

Nombre

25,00

g

Primerba de Ajo Knorr

400,00

ml

Krona Pastelera

400,00

g

Surimi

200,00

ml

Leche

Preparación Desmenuzar el surimi y saltear con el Primerba de ajo. Pasar la mezcla anterior por un pasapurés. Mezclar todo con la Krona, la leche y sazonar. Pasar por un chino. Rellenar el sifón y meter las dos cargas. Dejar enfriar mínimo 1h.

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21.09.2016