Unilever Food Solutions Colombia

Información detallada de la receta Ensalada de Papa

Rendimiento

10 personas

Ingredientes (10 personas) Cantidades

Medidas

Nombre

1,000.00

g

papa sabanera

400.00

g

Aguacate

200.00

g

Maiz tierno

180.00

g

Tomate chonto

200.00

g

Mayonesa

20.00

g

Mostaza Sal y pimienta

Preparación 1.- Pele las papas y cocinelas junto con el maiz en agua con sal, durante 20 minutos o hasta que esten aldente. Escurralas y dejelas enfriar.

2.- Corte el tomate en brunoise, pele y desemille el aguacate y cortelo tambien en brunoise más grandes.

3.- Prepare una mezcla con la mayonesa Fruco, la mostaza Fruco, la sal y la pimienta. Si desea puede adelgazar esta mezcla con un poco de agua rectificando la sal y la pimienta hasta alcanzar la textura y el sabor

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19.10.2016

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Información detallada de la receta

deseados.

4.- Mezcle todos los ingredientes y ponga en una fuente o sirva en cada plato.

Observación Ensalada de papa con aderezo de mayonesa, aguacate, maiz y tomate.

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