Ensalada de rabanitos en su crema
Ingredientes (4 personas) Cantidades
Medidas
Nombre
500
g
rabanitos
200
g
Rúcula
200
g
Naranja
4
g
Ajo Para el aderezo
40
ml
Jugo de limón
200
g
ciboulette
250
ml
Crema de leche
100
g
Mayonesa Hellmann's 2900 cc
50
g
Savora 1 Kg sal y pimienta c/n
Preparación Mise en Place: Lavar las hojas de rúcula. Lavar y cortar los rabanitos en finas rodajas. Picar el ajo y el ciboulette. Pelar las naranjas, separar en gajos, retirarle el pellejo y cortar en 3 partes.
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21.11.2017
Preparación: Mezclar en un bowl con batidor la crema, mayones, savora, ajo, ciboulette. Una vez integrados todos los ingredientes se agrega el jugo de limón. Mezclar y reservar.
Terminación: Salpimentar a gusto si hiciera falta.
Servicio: En una ensaladera disponer las hojas de rúcula y sobre estras las rodajas de rabanito y la naranja cortada. Aderezar con la mezcla a gusto.
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