Bombas de Papa
Ingredientes (10 porciones) Cantidades
Medidas
Nombre
250
g
Puré de Papas Knorr 2 kg
100
g
Huevos
700
g
Agua
10
g
sal
1
g
Pimienta c/n
1
g
Nuez Moscada molida
100
g
Panceta ahumada en fetas
200
g
Queso Mozzarella - cortar cubos 2 cm
300
g
Rebozador Total Knorr 1,5 kg Aceite para freir
Preparación Bombas de Papa 1. Hervir el agua y rociar con el Puré en escamas Knorr®. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Dejar enfriar. Una vez que el puré este frío agregar los huevos y mezclar para dar uniformidad.
2. Cortar la mozzarella en cubitos y envolver con la panceta. Formar bolas con el puré, hacer un hueco en el centro e introducir la mozzarella con la panceta. Volver a cerrar el hueco con la misma mezcla de puré y pasar por rebozador total Knorr.
Página 1
© 2017 Unilever Food Solutions Argentina service.unileverfoodsolutions.com
21.11.2017
3. Freir a 180°C en aceite caliente.
4. Servir caliente.
Página 2
© 2017 Unilever Food Solutions Argentina service.unileverfoodsolutions.com
21.11.2017