REZEPT: VANILLE-‐KIPFERL Zutaten: 210 g Butter 280 g Mehl 110 g Zucker 140 g gemahlene Mandeln Zubereitung: Das Mehl mit der Butter reiben. Den Zucker und die Nüsse beigeben und zu einem Teig kneten. Damit der Teig nicht bröckelt mit einigen Tropfen Wasser binden. Nun von Hand „ Kipferl“ formen, auf ein ungefettetes Blech legen und bei 200°C im Backofen für 10-‐15 Minuten hellbraun backen. Noch warm im mit Vanille gemischten Puderzucker wenden.