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Rezept Detailinformation Dampfapfel mit Weinschaumcreme
Zutatenliste (10 Personen) Menge
Maßeinheit
Name
kg
Äpfel
100,00
g
Zucker
250,00
ml
Weißwein
75,00
g
CARTE D´OR Basis für Weinschaumcrème
200,00
ml
Milch
1,50
Zimt, gemahlen
Zubereitung Äpfel schälen und in einer Mischung aus Zucker, Weißwein und Wasser zugedeckt dämpfen. Weinschaumcreme nach Packungsanleitung zubereiten und durchkühlen lassen. Anschließend auf Dessertteller jeweils eine Rosette dressieren, in der Mitte den noch warmen Dampfapfel setzen und mit etwas Zimt bestreuen.
Nährwert-Informationen* Name
Pro 100g/ml
Pro Portion
Energie kJ
392 kJ
832 kJ
Energie kcal
93 kcal
198 kcal
Eiweiß
1g
1g
Kohlenhydrate
18 g
38 g
Fett
1g
2g
Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)
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22.11.2013