Bärlauch will ich auch! Bear leek is what I want! Schon bei den alten Germanen und Kaiser Karl dem Großen war der Bärlauch als Heil- und Nutzpflanze bekannt. Eine Geschichte besagt, dass der Name auf die stärkende Wirkung der Pflanze zurückgeht, die den Bären nach dem langen Winterschlaf im Frühjahr ihre Kraft zurück gaben Zu unseren feinen Bärlauch-Gerichten servieren wir Ihnen ein zünftiges Kellerbier vom Fass, gebraut von der FranziskanerBrauerei aus München. Sein vollmundiger, samtiger Geschmack passt hervorragend zu den würzigen und zugleich frischen Gerichten der Bärlauch-Karte! Viel Spaß! Bear leek was already well known among the Germanic people and Emperor Charles the Great as a healing and crop plant. A story says that the name goes back to the strengthening power of the plant that gave bears their energy back when the wake up from their hibernation in spring. Along with our delicious bear leek dishes we serve you a proper Kellerbier from the tap, brewed by the famous Franziskaner Brewery in Munich. Its full-bodied, velvety taste matches perfectly with the spicy and fresh dishes from our bear leek menu. Enjoy!
Vorspeise Starter Lauwarme Bärlauch-Quiche
8,50
mit Bauernspeck, roten Zwiebeln & buntem Blattsalat Lukewarm bear leek quiche with farmer’s bacon, red onions & mixed salad
Suppe Soup Bärlauchsuppe mit Laugencroûtons & geräucherter Forelle Bear leek soup with pretzel croutons & smoked trout
Alle Preise verstehen sich in Euro, inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer von 19%, Allergentabelle kann eingesehen werden. All prices in Euro and inclusive of VAT of 19%, allergen information available on request.
7,50
Hauptspeisen Main courses Geröstete Kartoffelgnocchi
14,00
mit Bärlauchsauce, Trockentomaten, grünem Spargel, Bergkäse & schwarzer Oliven-Tapenade Roasted potato gnocchi with bear leek sauce, dried tomatoes, green asparagus, mountain cheese & black olive tapenade dazu zusätzlich auf Rotholz geräucherter Lachs additionally with red wood smoked salmon
Bärlauch Kalbssaltimbocca mit Waldpilzen, Apfelweinrisotto, Spitzpaprika & Bärlauch-Pesto Bear leek saltimbocca of veal with wild mushrooms, apple wine risotto, pointed peppers & bear leek pesto
Alle Preise verstehen sich in Euro, inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer von 19%, Allergentabelle kann eingesehen werden. All prices in Euro and inclusive of VAT of 19%, allergen information available on request.
7,00
25,00
