Unilever Food Solutions Colombia
Información detallada de la receta Bagre en salsa
Rendimiento
10 personas
Ingredientes (10 personas) Cantidades
Medidas
Nombre
25.00
kg
Bagre en rodajas
15.00
l
Hogo criollo
11.00
g
Caldo de gallina granulado
250.00
g
harina de trigo
50.00
ml
aceite de girasol
50.00
g
Sabroseador
5.00
g
sal refinada
15.00
l
agua
Preparación 1.- Prepare una solución con 1L de agua, el Sabroseador y la sal. Deje marinar las porciones de Bagre en esta solución durante 5 minutos.
2.- enharine las porciones de Bagre, una a una y por ambos lados. Ponga el bagre sobre la plancha previamente engrasada.
3.- Cuando el Bagre esté bien asado por ambos lados Agregue el consomé preparado con el resto del agua y el caldo de gallina.
4.- Agregue el hogo criollo y revuelva cuidadosamente
Página 1
© 2013 Unilever Food Solutions - All rights reserved service.unileverfoodsolutions.com
13.10.2016
Unilever Food Solutions Colombia
Información detallada de la receta
5.- Tape y continúe la cocción Durante 3min.
Observación Platos tipicos
Página 2
© 2013 Unilever Food Solutions - All rights reserved service.unileverfoodsolutions.com
13.10.2016