White Asparagus specials·白芦笋特选 Frischer Gartensalat

mit mariniertem Spargel, Speck, Frühkartoffeln und Vinaigrette

RMB 98

新鲜田园蔬菜沙拉配腌芦笋，咸肉，土豆及油醋汁 Fresh garden leaf salad with marinated asparagus, bacon, potatoes and vinaigrette

Rustikale Spargelsuppe

RMB 68

mit Honig, Räucherschinken und Knoblauchbrot

乡村风味芦笋汤配蜂蜜，烟熏火腿及蒜味面包 Rustic asparagus soup with honey, smoked ham and garlic bread

Weißer Spargel

mit Hollandaise oder zerlassener Butter und neuen Kartoffeln

½ Pfund 磅 pound 1 Pfund 磅 pound

RMB 108 RMB 158

煮白芦笋配荷兰汁或黄油汁，春季马铃薯 Boiled white asparagus with Hollandaise sauce or melted butter and spring potatoes

Zum Spargel dazu:

选择您所喜爱的芦笋配菜 : Pimp your asparagus:

Scheiben vom gekochten Schinken

RMB 48

Kaltgeräucherter Schinken auf Schwarzwälder Art

RMB 58

Norwegischer Räucherlachs in Scheiben

RMB 78

Schnitzel von der Poularde

RMB 78

Gebratenes Forellenfilet

RMB 88

Mignons vom gebratenen Rinderfilet

RMB 98

煮火腿切片·Slices of boiled ham

黑森林烟熏生火腿·Smoked raw ham Schwarzwald style 挪威烟熏三文鱼片·Slices of Norwegian smoked salmon 面包粉维也纳鸡排·Breaded chicken Schnitzel 煎鳟鱼柳·Pan-fried trout fillet 里脊牛排·Mignons of beef tenderloin

Hausgemachter Spargelkuchen RMB 118 mit herzhaftem Käse und frischen Kräutern 自制芦笋塔配奶酪及鲜香草 Home-made asparagus tart with hearty cheese and fresh herbs

Frische Erdbeeren mit Vanillesoße

RMB 68

鲜草莓配香草汁 Fresh strawberries with vanilla sauce