Unser Menü Terrine von Riesengarnelen, Queller, Blattsalate *** Unsere Hochzeitssuppe, Kalbsfleischklößchen, Wachtelei, Nudelgraupen *** Thönser Frühlingsrolle, Zander, Spargel, Kerbel *** Mai-rehbockrücken, TonkaBohne, Spitzkohl, Morchelmaultasche *** Panna Cotta-Tarte, geeister Rhabarber-Mojito oder Käseauswahl € 66,-ohne Frühlingsrolle € 56,-ohne Suppe und ohne Frühlingsrolle € 51,--
Vegetarisches Überraschungsmenü 3 Gänge € 41,-4 Gänge € 46,-5 Gänge € 56,-Unsere Weinempfehlung zum Spargel: 2016 Weißburgunder Fünf Freunde VDP. Gutswein, trocken Weingut Schwane, Franken 0,75 L € 24,-0,2 L € 6,70 Gerne informieren wir Sie über Allergene in unseren Speisen.
Vorspeisen Gemischter Salatteller
€ 9,--
wachtelsalat, Wildkräuterpesto, Oliven
€ 17--
Spargelsalat, Senfei
€ 17,--
Suppen Morchelrahmsuppe
€ 9,--
Spargelsuppe mit Schinkenklößchen
€ 9,--
Zwischengang Thönser Frühlingsrolle Zander, Spargel, Kerbel
€ 17,--
Hauptgerichte Lengfischfilet, Hummernage, Radieschen, Blumenkohl
€ 28,--
Portion frischer Burgwedeler Spargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und neue Kartoffeln dazu Schinken Kalbsschnitzel Fischfilet des Tages
€ 22,-€ 8,-€ 9,-€ 9,--
Rinderbacke in Rapsöl geschmort, Gemüse-Kräutersauce, Kartoffelpüree
€ 27,--
Lammrücken, Bärlauch, Aubergine, Köfte
€ 29,--
Nachspeisen Auswahl deutscher handgemachter Käse
€ 12,-
Erdnuß-Schokoladen-mousse, Erdbeeren
€ 11,--
Weißes Kaffeeeis, Himbeeren, Vanilleschaum
€ 11,--
