Unser Menü Terrine vom Heilbutt, Kräutermuscheln, Blattsalate *** Rahmsuppe von Steinpilzen *** Zander, Thaicurry, Kürbis *** Rehkeule, Himbeer-Pfeffer, Spitzkohlcrepinette, Pilzravioli *** Brombeerparfait, Griechischer Joghurt, Sesamkrokant oder Käseauswahl € 64,-ohne Zander € 54,-ohne Suppe und ohne Zander € 49,-Vegetarisches Überraschungsmenü 3 Gänge € 39,-4 Gänge € 44,-5 Gänge € 54,--
Unsere Weinempfehlung: 2015 Lagrein D.O.C. Grieser Kellerei Bozen, Südtirol 0,75 L € 28,-0,2 L € 7,80
Gerne informieren wir Sie über Allergene in unseren Speisen, mündlich oder mit unserer separaten Allergiekarte.
Vorspeisen Gemischter Salatteller
€ 9,--
Pulpo Salat, geringelte Bete, Kräuterjoghurt
€ 17,--
Gebeizte Forelle, Forellenkaviar, Sauerrahm, Kartoffelpfannkuchen
€ 17,--
Suppen Entenkraftbrühe mit Klößchen
€ 9,--
Kürbissuppe
€ 9,--
Zwischengang Entenfilet, Entenleberklößchen, Kichererbsencrêpe
€ 18,--
Hauptgerichte Zanderfilet, Thaicurry, Kürbisvariationen
€ 28,--
Lengfisch, Meerrettichsauce, Rote bete Knödel
€ 28,--
Maisstubenküken mit Laugenknödel gefüllt, Gemüse-Pilz-Ragout
€ 24,--
Rehkeule, Himbeer-Pfeffer, Spitzkohlcrepinette, Pilzravioli
€ 26,--
US Rindernacken Sous Vide, Sauce Gribiche, Gemüse, Kartoffelsoufflée
€ 28,--
Nachspeisen Auswahl deutscher handgemachter Käse
€ 12,--
Kürbiseis, Zwetschgen-Holunder Kompott, Walnussmakrone
€ 11,--
Birnentarte, Thymianeis
€ 11,--
