Unser Menü Terrine von Zander und Saibling, Saiblingskaviar, Blattsalate *** Petersilienwurzelsuppe, geräuchertes Lammfilet *** Winterkabeljau, Chicorée, Malzkaffee *** Emsländer Rinderrücken, Rotweinschalotten, Schwarzwurzeln, Erbspüree *** Sesamparfait, Whiskeybirne, Butterkuchen oder Käseauswahl € 66,-ohne Kabeljau € 56,-ohne Suppe und ohne Kabeljau € 51,--
Vegetarisches Überraschungsmenü 3 Gänge € 41,-4 Gänge € 46,-5 Gänge € 56,--
Unsere Weinempfehlung: 2013 Neprica Rosso Puglia I.G.T. Tormaresca, Apulien, Italien 0,75 L € 26,--
0,2 L € 7,20
Gerne informieren wir Sie über Allergene in unseren Speisen, mündlich oder mit unserer separaten Allergiekarte.
Vorspeisen Gemischter Salatteller
€ 9,--
Kaninchenrücken, gelbe Bete, Majoran
€ 18--
Fenchelsalat, Orangen, Kräutergarnelen
€ 17,--
Suppen Rinderkraftbrühe, Flädle
€ 9,--
Linsensuppe, Schafskäse
€ 9,--
Zwischengang Kalbszungenragout, Pilzravioli, Madeira
€ 17,--
Hauptgerichte Winterkabeljau, Chicorée, Malzkaffee
€ 27,--
Seeteufel, Wintertrüffel, Lauchstreifen, Nudeln
€ 29,--
Emsländer Rinderrücken, Rotweinschalotte, Schwarzwurzel, Erbspüree
€ 29,--
Wachtel, Gänseleber, Portweinsauce, Wintergemüse
€ 27,--
Geschmorte Kalbshaxe, Brokkoli, Ricottagnocchi
€ 27,--
Nachspeisen Auswahl deutscher handgemachter Käse
€ 12,--
Joghurtmousse, Zitrusfrüchte, blutorangensorbet
€ 11,--
Pralinencrème, Pistazieneis
€ 11,--
