VORSPEISE / STARTER
CHF
INSALATA “CAPRESE“/ SALAD „CAPRESE“ Tomatensalat mit Büffelmozzarella und Basilikum tomato salad with buffalo mozzarella and basil
14.50
CARPACCIO VON DER ROTEN BEETE / BEETROOT CARPACCIO mit mariniertem Ziegenfrischkäse, Thymian-Honig und Rucola with marinated goat cream cheese , thyme-honey and rocket
17.50
STEAK TATAR / BEEF TATAR Tatar vom Rinderfilet, klassisch zubereitet, gebratenem Wachtelei, gebräuntem Landbrot / beef tatar, classical prepared, with fried quail egg
19.00
SALAT / SALAD
CHF
GEMISCHTER BRASSERIE SALAT / MIXED BRASSERIE SALAD mit Radieschen, Kresse, Kerne und Vinaigrette with radishes, cress, seeds and vinaigrette
08.50
CAESAR SALAT „CLASSIC“/ CAESAR SALAD Lattich Salat, Caesar dressing, Parmesan, Croutons und Bacon iceberg lettuce, caesar dressing, parmesan, croutons and bacon mit gebratener Pouletbrust / with grilled chicken breast mit gebratenen Riesengarnelen / with grilled king prawn HAUSGEMACHTE SUPPE / HOMEMADE SOUP TOMATENCREMESUPPE / TOMATO CREAM SOUP mit Rahm und Basilikum / with cream and basil BURGER / OUR BURGER
12.50
20.50 23.50 CHF 08.50 CHF
FLEMING’S BURGER / FLEMING’S BURGER 20.50 180g Beef-Burger vom Grill, Brioche-Bun, Eisbergsalat, Tomate, gebackene Zwiebeln, Essiggurke, BBQ Sauce, Coleslaw mit Süßkartoffel-Pommes frites a grilled 180g beef paaty with a brioche bun, iceberg lettuce, tomato, baked onions gherkins, BBQ sauce and coleslaw
Fleming’s Signature Dishes Immer, wenn Sie dieses Zeichen sehen, servieren wir Ihnen ein Gericht, welches inspiriert wurde durch den Fleming’s Firmengründer Ignaz B. Er liebte das Reisen sowie gutes Essen und brachte aus aller Herren Länder gerne seine kulinarischen Entdeckungen mit. Genießen Sie das gewisse Etwas der Fleming’s Signature Dishes. Whenever you find this icon on our menu, we serve you a dish inspired by our company founder Ignaz B. He was a passionate globetrotter and brought along his culinary discoveries from all around the world. Enjoy that certain something of our Fleming‘s Signature dishes.
ALLE PREISE INKLUSIVE DER 8% GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER ALL PRICES INCLUDE SERVICE AND V.A.T.
KLASSIKER / CLASSICS EGG BENEDICT / EGG BENEDICT Pochiertes Ei, angebratener Kochschinken, Röstbrot und Sauce Hollandaise Poached egg, fried ham, roasted bread; Hollandaise sauce CURRYWURST / CURRY SAUSAGE mit hausgemachter Currysauce und Pommes / with homemade curry sauce and french fries
CHF 12.00
13.50
PASTRAMI SANDWICH / PASTRAMI SANDWICH 12.00 gebräuntes Focaccia, karamellisierte rote Zwiebeln, Oliven, Gurken-Senf-Relish toasted Focaccia, caramelized red onions, olives, gherkin & mustard relish FLAMMKUCHEN ELSÄSSER ART / TARTE FLAMBÈE ALSACIENNE Speck, Zwiebeln und Sauerrahm/ Bacon, onions and sour cream FLEMING’S CLUB SANDWICH / FLEMING’S CLUB SANDWICH gegrillte Pouletbrust, Speck, Tomate, Ei, Avocado-Mayonnaise, Sweet Potato Chips / grilled chicken breast, crispy bacon, tomato, egg, served with Sweet potato crisps ZÜRCHER GESCHNETZELTES VOM KALB / “ZÜRICH STYLE” VEAL mit hausgemachten Kartoffelrösti / with homemade potato cake
18.50
21.50
23.50
WIENER SCHNITZEL VOM KALB / ORIGINAL VIENNESE SCHNITZEL 28.00 mit Kartoffel-, Gurken- und Krautsalat, Preiselbeeren / veal escalope in breadcrumbs served with potato, cucumber & cabbage salad and lingonberries DESSERT / DESSERT
CHF
KÄSEKUCHEN / CHEESECAKE mit Beerenragout / with berry ragout
07.50
HERKUNFTSDEKLARATION / DECLARATION RIND: ARGENTINIEN/ SCHWEIZ / BEEF: ARGENTINA/ SWITZERLAND POULET: SCHWEIZ / CHICKEN: SWITZERLAND SPECK: SCHWEIZ / BACON: SWITZERLAND
Bei Fragen zu Inhaltstoffen steht Ihnen unser Team gerne zur Verfügung. Our team will answer any questions regarding the ingredients.
ALLE PREISE INKLUSIVE DER 8% GESETZLICHEN MEHRWERTSTEUER ALL PRICES INCLUDE SERVICE AND V.A.T.
