smooth Brot Spezialfertigmehlmischung für ein leicht schluckbares Broterlebnis

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Hoher Proteingehalt Schnittfest Bissfest Formbeständig Gute Haltbarkeit Fotografie Raps GmbH

smooth Brot Einfache Zubereitung: 300g Brotmischung mit 1 l Wasser glattrühren. Mit der Masse eine gefettete Kastenform halb füllen. Zuerst 1 h bei 95°C in feuchter Hitze im Konvektomaten garen (regenerieren), dann 1h bei Volldampf fertig garen. Auskühlen lassen und portionieren. Abhängig vom Gerätetyp kann die Garzeit auf jeweils 30 min verkürzt werden.

Bezeichnung:

smoothBrot

Artikelnummer:

6059 (1200g)

Produktbeschreibung:

Spezialfertigmehlmischung, pulverförmig

Zutaten:

Voll-Ei-Pulver, Stärke, Verdickungsmittel: Carobxymethylcellulose, Gewürze, Backpulver (Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate, Weizenstärke), Speisesalz, Karamel (Glukosesirup, Zucker)

Weitere Produkteigenschaften:

Laktosefrei, für Vegetarier geeignet

Nährwertangaben pro 100g: 1923kJ/ 459 kcal

Eiweiß (g):

31

Kohlenhydrate (g)

19

davon Zucker (g):

2,9

Fett (g)

29

davon gesättigte Fettsäuren (g):

7,9

Ballaststoffe (g):

5,4

Salz(g):

6,4

Serviervorschlag

Nähere Informationen zu Preisen, Lieferbedingungen etc. erhalten sie über www.biozoon.de oder unter ++49 (0)471 929285-0. Sie möchten weitere Informationen zum smoothfood Ernährungskonzept? Dann besuchen Sie unsere Homepage www.smoothfood.de

Fotografie Raps GmbH

Brennwert kJ/ kcal: