Unilever Food Solutions Österreich
Rezept-Information Hirschsteak "schwarzwälder Art"
Zutaten (10 Portionen) Menge
Einheit
Name
1.5
kg
Hirschrückenfilet
200
g
Weichseln
50
g
Honig
50
g
Butter
4
cl
Kirschwasser
1
l
Wildfond
Zubereitung Hirschsteaks braten und warmstellen. Etwas Butter in einer Pfanne zergehen lassen, den Honig und die Weichseln dazugeben, mit Kirschwasser und Wild-Fond aufgießen und vor dem Servieren mit etwas Butter montieren. Beilage: Pommes Berny
Für Fragen zum Rezept kontaktieren Sie bitte unser Kochstudioteam unter der Nummer 01/605 35 230. Weitere Rezepte finden Sie auf unserer Website!
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23.08.2015
