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Unilever Food Solutions Foodservice-Bereich der Unilever Deutschland GmbH Knorrstraße 1 · 74074 Heilbronn 08 00/8 32 46 36 (gebührenfrei)

Material-Nr. 8710009

E [email protected] W www.ufs.com

Unilever Food Solutions · Gesamtsortiment Deutschland 2015

Platzhalter FSC

Gesamt­sortiment 2015 Deutschland Gültig ab März 2015 Änderungen vorbehalten

Ihre ­Ansprechpartner

Know-how im Fokus

Bestellung durch Ihre persönlichen ­Ansprechpartner im Telefonverkauf

In unseren Chefmanship Centre in Heilbronn, Hamburg und Dortmund finden Küchenprofis bei modernstem Equipment alles, was das Herz der Köche begehrt, um sich in Theorie und Praxis individuell weiterzubilden.

Ihren telefonischen Betreuungs- und Bestellservice durch unser Tele­business­team erreichen Sie unter: Tel.: 0800 / 0 00 31 01 (gebührenfrei) · Fax: 0 71 31 / 501 - 94 86

Ob Profis, Handelspartner, Außendienstmitarbeiter oder Aushilfskräfte – mit passgenauen Seminaren bieten wir allen die Möglichkeit, gemeinsam mit unseren Experten pragmatische Lösungen für die Herausforderungen am Markt zu erarbeiten. Erleben Sie viele verschiedene Küchenkonzepte in unseren ­Chefmanship Centre auf insgesamt ca. 1.600 m2.

Thomas Zinser Sales Operations und Telebusiness Manager

Anfahrtsskizzen finden Sie unter www.ufs.com Alex Rösch 0 71 31 / 501 - 637

Jennifer Neumann 0 71 31 / 501 - 628

Ingrid Krech 0 71 31 / 501 - 710

Julia Wormser 0 71 31 / 501 - 318

Nicole Petschke 0 71 31 / 501 - 225

Sabine Fortwingel 0 71 31 / 501 - 636

Christian Jung 0 71 31 / 501 - 850

Nicole Charrier 0 71 31 / 501 - 226

Suat Gören 0 71 31 / 501 - 699

Carolin Hofmann 0 71 31 / 501 - 644

Carmen CiupkaJentzsch 0 71 31 / 501 - 620

Sandra Gledic 0 71 31 / 501 - 9381

Unsere Workshops 2015 Termine in den Chefmanship Centre Heilbronn, Hamburg und Dortmund 2015

Beratung zu ernährungswissenschaftlichen Fragen

Das Serviceteam ist Ihr Ansprechpartner bei Fragen zu Produkt­qualität, Zubereitungsmöglichkeiten, R ­ ezeptideen, hilfreichen Küchentipps und ernährungswissenschaftlichen Fragen. Unser Serviceteam erreichen Sie unter: Tel.: 0800 / 8 32 46 36 (gebührenfrei) · Fax: 0 71 31 / 501 - 9486 · [email protected] · www.ufs.com

Ruth Sihler

HN – 08.04. | 22.09. HH – 19.05. | 20.10. DO* – 28.05.

Nicole Petschke

RESTAURANT CHEFMANSHIP® Saisonale kulinarische Lösung mit modernem Einsatz von Convenience-­ Zutaten und Gartechniken.

Die Culinary Fachberatung, Ihr Ansprechpartner für fachliche Fragen

Kollegialer Partner mit Kompetenz und Know-how: Tel.: 0800 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)

HN – HH – DO* –

Dirk Rogge Leiter der Culinary Fachberatung

Erwin Bründlinger

MASTER CLASS – BEST OF HEIKO ANTONIEWICZ Der Pionier der neuen avantgardistischen Küche zeigt die aktuellsten Trends der Food-Branche und stellt gleichzeitig das breite Spektrum seiner Arbeit vor.

Patrick Lorenz

Thomas Gollnow

Florian Behncke

03.03. | 04.03. | 05.03. 08.09. | 09.09. | 10.09. 29.09. | 30.09. | 01.10. 10.11. | 11.11. | 12.11. 01.09. | 02.09. | 03.09. 15.09. | 16.09. | 17.09. 27.10. | 28.10. | 29.10. 21.04. | 22.04. | 23.04. 15.09. | 16.09. | 17.09. 27.10. | 28.10. | 29.10.

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Jürgen Kolb

Norbert Skodda

Christoph Thomas

HN – 24.02. | 25.02. | 26.02. 15.09. | 16.09. | 17.09. HH – 21.04. | 22.04. | 23. 04. DEN ANSPRÜCHEN DES ALLTAGS GERECHT WERDEN Konsistenzangepasste Kost – zeit­gemäß, ansprechend und vielfältig. HN – HH – DO* –

24.03. | 25.03. | 26.03. 01.09. | 02.09. | 03.09. auf Anfrage 16.06. | 17.06. | 18.06. 08.09. | 09.09. | 10.09. 20.10. | 21.10. | 22.10.

Kai Rahna

Kontakt:

NEUGIERIG? Reinhard Füssel

KLASSIKER IM WANDEL DER ZEIT Regionale Küche, traditionelle Speisen und beliebte Klassiker – neue Wege beim Kochprozess oder bei der Rezeptur.

Alexander Rohrberg

Fragen Sie unseren Außendienstmitarbeiter nach den Schulungen oder informieren Sie sich unter: www.unileverfoodsolutions.de/seminare HH = Hamburg, HN = Heilbronn, DO = Dortmund * Termine unter Vorbehalt

Anja Blankenstein T 0 71 31 / 501 – 593 F 0 71 31 / 501 – 770 E [email protected]

3

EU-Verordnung zur ­Allergenkennzeichnung

Unilever Food Solutions unterstützt Sie bei der Umsetzung der Allergenkennzeichnung Allergene, die in unseren Produkten rezepturgemäß enthalten sind, können nicht mehr übersehen werden. Die 14 Hauptallergene, die bisher schon auf Verpackungen deklarationspflichtig waren, werden nun im Druck deutlicher hervorgehoben, z.B. durch Großbuchstaben, beispielsweise HARTWEIZENGRIESS und EIER.

Seit 13. Dezember 2014 gilt die EU-Verordnung Nr. 1169/2011 in Bezug auf die Information der Verbraucher über Lebensmittel. Für Allergiker bringt die Verordnung enorme Vorteile mit sich. Was bedeutet das für Sie? Ein wichtiger Teil der neuen Lebensmittelinformationsverordnung betrifft die Allergenkennzeichnung. Ihre Gäste müssen über die rezepturgemäße Verwendung von 14 definierten Hauptallergenen informiert werden. In Zukunft soll einfach erkennbar sein, welche Speisen welche Allergene enthalten.

Die 14 Hauptallergene gemäß Anhang II der VO 1169/2011 Wo man sie findet und wo sie sich verstecken können (Beispiele)

Glutenhaltige Getreide (Weizen, Gerste, Hafer, Roggen, Dinkel, Grünkern, Einkorn, Emmer, Kamut, Tritikale) Aus den o.g. Getreiden hergestellte Nährmittel und Backwaren: Stärke, Mehl, Dunst, Grieß, Couscous, Polenta, Graupen, Flocken, Kleie, Schrot, Bulgur, Weizenkeimlinge, Teigwaren, Paniermehl, Müsli, Backmischungen, Brot, Gebäcke, Torten, Kuchen, Kekse, Malz, Malzbier, Bier, Getreide- (Malz-) kaffee, Kakaogetränke, Würzmischungen, Sojasauce, Roux, Backerbsen, Schokoladenriegel, Müsliriegel.

Krebstiere und Krebstiererzeugnisse

Ziel ist es nicht, gewisse Produkte komplett aus der Küche zu verbannen und damit die Kreativität einzuschränken. Vielmehr geht es darum, sich das entsprechende Know-how anzueignen und das Küchen- und Servicepersonal zu sensibilisieren und zu schulen, so dass ein effektives Allergenmanagement gewährleistet wird.

Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

• Berücksichtigen Sie künftig bewusst, was Sie verwenden um ein Gericht zu kochen, zur Verzierung, Garnierung, …

• Wichtig zur Vermeidung von Allergenkreuzkontamination: Klares Wasser alleine genügt nicht, es wird eine Nassreinigung mit ­Reinigungsmittel empfohlen.

Eier und Eiererzeugnisse

Falls Sie für bestimmte Gerichte die Hauptallergene ausschließen möchten, bieten wir Ihnen ein reiches Produkt-Portfolio an, das folgende Kriterien erfüllt: (Erklärungen dazu finden Sie auf Seite 6 – 7)

LT. REZEP T EN

GLUTENHA NE

GEN ZUTAT LTI

Fische und Fischerzeugnisse Alle Sorten Fisch: roh, zubereitet und als Konserve, Kaviar, Rogen, Gelatine, Surimi, Kamaboko, Anchovis (-paste), Worcester­(shire-)sauce, (asiatische) Würzsaucen, Ethnic Foods (z.B. Sushi, gebratener Reis, Paella, Frühlingsrollen, Vitello tonnato, Bouillabaisse, Labskaus).

• Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur

Erdnuss und Erdnusserzeugnisse

UR

*

EN ZUT A N LT. REZE TE

UR PT

KEI

AKTOSEHA EL

Walnussöl, Haselnussöl, Marzipan, Nougat, ­Nussmus, Nusspaste, Nussbutter, Gebäck, Desserts, Amarettini, Schokolade, Knabberartikel, Müsli, ­Salattoppings, Pesto und andere Saucen, Salat­dressings, vegetarische Gerichte.

Sellerie und Sellerieerzeugnisse Sellerieknolle, Selleriesaat, Stangen- oder Bleich­ sellerie, Gemüsesäfte mit Sellerie, Selleriesalz, Gewürzmischungen, Curry, Bouillons, Suppen, ­Eintöpfe, Saucen, Wurst- und Fleischwaren, Feinkostsalate (Waldorfsalat), Gemüsesalate, Kartoffelsalat (mit Bouillon), pikante Snacks.

Senf und Senferzeugnisse Auch Eier von Gans, Ente, Pute, Wachtel, Taube, Strauß; Eigelb, Eiklar, Eischnee, Flüssigei, Eipulver, Gefrierei, Substanzen und Lebensmittel mit der Vorsilbe ovo- (= Ei): Ovomucoid, Lysozym aus Ei (z.B. in Käse), Hühnereilecithin, „Haftmittel“ für Körner und Dekorationen auf Brot- und Backwaren, Zuckerglasur, Torten, Gebäck, Löffelbiskuit, Baiser, Mayonnaise, Saucen (z.B. Sauce Hollandaise), Bindung in Hackfleisch, Panaden oder Teigmäntel, Surimi, Eierlikör.

• o.d.A.: ohne deklarationspflichtige Allergene

Erdnussöl (auch als Frittierfett), Erdnussbutter, ­vegetarischer Fleischersatz, Saucen, Dressings, Pesto, Ethnic Foods (z.B. afrikanisch, asiatisch, ­mexikanisch).

• Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur

* KEIN

Soja und Sojaerzeugnisse

Auf der nachfolgenden Seite finden Sie die 14 Hauptallergene gemäß Anhang II der VO 1169/2011 a ­ ufgeführt und einige Beispiele dazu.

4

Schalenfrüchte (Mandeln, Pistazien, Hasel-, Wal-, Cashew-, Pecan-, Para-, Macadamianüsse)

Muscheln (Venus-, Mies-, Kamm-, Jakobsmuscheln, Austern), Schnecken, Abalone, Kopffüßer: Calamares, Tintenfisch, Sepia, schwarze Nudeln, Surimi, Bouillabaisse, Paella.

• Minimieren Sie unbeabsichtigte Übertragung von Allergenen (Kreuz­ kontamination) durch gründliche Reinigung der Arbeits­flächen, Kontakt von leicht übertragbaren Allergenen mit anderen Lebensmitteln und Geschirr, …

G LTI

Milcheiweiß, Casein, Molkenproteine, Laktalbumin, Laktoglobulin, Milchzucker (Laktose), Milch, ­Milchpulver, Sahne/Rahm, Schmand, Crème fraîche, ­Buttermilch, Joghurt, Kefir, Käse, Quark, Butter, ­Butterschmalz, milchhaltige Margarine, Schokolade, Backwaren, Lab, Nougat. Achtung: Ziegen-, Schaf-, Büffel- und Pferdemilch werden meist ebenfalls nicht vertragen.

Crevetten, Fluss- und Taschenkrebse, Garnelen, Hummer, Krabben, Krill, Langusten, Shrimps, ­Scampi, Seespinne, Krebsbutter, Shrimpspaste, ­Sashimi, Surimi, Kroepok, Bouillabaisse, Paella.

Sorgfaltspflicht in der Küche ist hierfür unerlässlich. Hier einige Tipps für Sie:

Zur leichteren Orientierung finden Sie diese Kennzeich­ nungen auf der Vorderseite der Produktpackungen und/ oder im ­Sortimentsfolder.

Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)

Senfsaat, Mostrich, Senföl, Senfsprossen, Wurst, Fleischwaren, z. B.: Rouladen.

Sesamsamen und Sesamerzeugnisse

Sesamsaat, Sesamöl, Sesampasten (Tahin), ­Sesambutter, Sesammehl, Sesamsalz (Gomasio), Brot, Gebäck, Cracker, Frühstückscerealien.

Schwefeldioxid und Sulfite (in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder mg/l) E220-228: Schwefeldioxid und Salze der schwefligen Säure. Wein (geschwefelt), andere alkoholische Getränke, Trockenfrüchte (vor allem solche, die hell bleiben sollen); kleinere Mengen z.B. in Kartoffel­ püreeflocken liegen unterhalb der Deklarations­ grenzen.

Lupine und Lupinenerzeugnisse

Sojamilch, Sojadesserts, nicht raffiniertes Sojaöl, Sojaeiweiß, Tofu, Würzsaucen (Soja, Shoyu, Tamari, Teriyaki, Worcester), Miso, Tempeh, Sojasprossen, vegetarische Aufstriche und Gerichte, Surimi, ­Brotund Backwaren, Burger, Wurstwaren.

Lupinenmehl, pflanzliches Eiweiß (Lupine) in Brot- und Backwaren sowie vegetarischem ­Fleischersatz.

5

Allgemeine Hinweise und Erklärungen

Alkoholfrei

Vegetarisch (ovo-lacto-vegetabil)

Dieses Kriterium wurde den Produkten zugeordnet, die keinen zugesetzten Alkohol enthalten und auch nicht geschmacklich durch die Verwendung von Aromen an alkoholische Lebens­mittel erinnern.

Die Produkte sind geeignet für die heute gebräuchlichste Form der vegetarischen Ernährung. Neben pflanzlichen Lebensmitteln werden auch Ei, Milch und deren Produkte (wie z.B. Käse in jeder Form), sowie Honig verwendet.



Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur

Bei Milchzuckerunverträglichkeit werden Milchprodukte gar nicht oder nur eingeschränkt vertragen. Auf eine ausreichende Versorgung mit Calcium aus alternativen Quellen sollte besonders geachtet werden. Mit diesem Symbol gekennzeichnete Produkte enthalten laut Rezeptur keine laktosehaltigen Zutaten gemäß Verordnung EU Nr.1169/2011 (Anhang II Nr. 7). Da in unserem Unternehmen jedoch auch laktosehaltige Rohstoffe verarbeitet werden, kann ein Übergang von Spuren nicht mit absoluter Sicherheit ausgeschlossen werden.



Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur

Bei Zöliakie (= Glutenunverträglichkeit) liegt eine Überempfindlichkeit gegen das Klebereiweiß Gluten vor, das in Gerste, Hafer, Roggen und Weizen sowie deren Urformen und Kreuzungen (Kamut, Dinkel, Grünkern und Tritikale) vorkommt. Darum werden für die Zubereitung von Speisen für Zöliakiebetroffene alternative Zutaten wie Kartoffeln, Reis oder Mais gewählt. Mit diesem Symbol gekennzeichnete Produkte enthalten laut Rezeptur keine glutenhaltigen Zutaten gemäß Verordnung EU Nr.1169/2011 (Anhang II Nr. 1). Da in unserem Unternehmen jedoch auch glutenhaltige Rohstoffe verarbeitet werden, kann ein Übergang von Spuren nicht mit absoluter Sicherheit ausgeschlossen werden.



Leichte Vollkost

Viele vorgefertigte Lebensmittel sind für die leichte Vollkost nicht nur akzeptabel, sondern sogar besser geeignet als vergleichbare, nach traditionellen Methoden hergestellte Gerichte. Das gilt besonders für kurz kochende Produkte, z.B. für Trockensuppen. Darin enthaltene Zutaten, wie z.B. Gemüse, Getreide und Fleisch, sind so weit aufgeschlossen, dass die Inhaltsstoffe ohne größere „Vorarbeit“ der Verdauung zugeführt werden können. So vorbereitet, erweisen sich Zwiebeln, Lauch, manchmal sogar Hülsenfrüchte als durchaus bekömmlich. Deshalb wurde z.B. auch nicht beim „Auftauchen“ von Zwiebeln im Zutatenverzeichnis automatisch eine Eignung für die leichte Vollkost ausgeschlossen. Zu beachten sind aber nach wie vor individuelle Unverträglichkeiten. Als geeignet eingestufte Produkte (z.B. fettreichere Lebensmittel) können, in großen Mengen verzehrt, u.U. Probleme bereiten, während andere Produkte ohne Markierung, in kleinen Mengen verzehrt, durchaus vertragen werden.



Mit Jodsalz

Diese Produkte enthalten jodiertes Speisesalz.

BIO Unsere Bio-Produkte entsprechen den Bestimmungen der EU-ÖkoVerordnung (EG) Nr. 834/2007.



Cook & Chill

„Cook & Chill“, oder „Kochen und Kühlen“, ist die von Zeit und Temperatur entkoppelte Speisenproduktion. Das heißt: • Produktion aller Speisenkomponenten mit anschließender Rückkühlung im Chiller oder Rückkühlkessel auf 3 °C innerhalb von 90 Min. • Nach der Portionierung der Speisen in wärmestabilen ­Portionsbeuteln, Kunststoffschalen oder GN-Behältnissen kann eine Lagerung bei 3 °C bis zu 72 Stunden vorgenommen werden • Der Transport zum Verbraucher erfolgt gekühlt. Hier werden die Speisen regeneriert (auf Verzehrtemperatur erhitzt). Unsere Produkte, die mit dem „Cook & Chill“ Zeichen versehen sind, können im „Cook & Chill“ Verfahren zubereitet werden.

Instant-Produkte Unsere Instant-Produkte sind in allen Temperaturbereichen (3 °C bis 99 °C) löslich. Das heißt, das Produkt löst sich in kalten, warmen und heißen (nicht kochenden) Flüssigkeiten.

Kaltquellende Produkte Unsere kaltquellenden Produkte sind in allen Temperaturbereichen (3 °C bis 99 °C) einsetzbar (löslich und bindend). Die Bindung der Produkte wird bereits bei der Zubereitung mit kaltem Wasser (Flüssigkeit) erreicht, sie binden aber auch in warmem und heißem Wasser (Flüssigkeit).

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Packungen

Angegeben sind die Zusatzstoffe, die auf der Speisekarte deklariert werden müssen, wenn sie eine technologische Wirkung im zubereiteten Produkt haben. Der Zahlenschlüssel ist auf den entsprechenden Produktseiten des Kataloges als Fußnote vermerkt:

BIB = Bag in Box

1 mit Farbstoff

4 mit Geschmacksverstärker

2 mit Konservierungsstoff oder konserviert

5 geschwefelt

3 mit Antioxidationsmittel

6 mit Süßungsmittel

BTL = Beutel DOS = Dose EC = Eurocontainer EIM = Eimer FL = Flasche GL = Glas KA = Kanister



o. d. Z. = ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe

Das bedeutet, dass alle mit diesem Stempel gekennzeichneten Produkte ohne Zugabe von Farbstoffen, Konservierungsstoffen, Antioxidationsmitteln, Geschmacksverstärkern und Süßungsmitteln mit technologischer Wirkung im zubereiteten Endprodukt hergestellt wurden und außerdem keine Schwefelung mit technologischer Wirkung im Endprodukt erfolgte. Es besteht also beim Einsatz dieser Produkte in Deutschland keine Deklarationspflicht auf der Speisekarte.



KTN = Karton PP = Portionspackung STG = Stange TE

= Tetra Pak

o. d. A. = ohne deklarationspflichtige Allergene

Das bedeutet, dass alle mit diesem Stempel gekennzeichneten Produkte ohne rezeptorischen Zusatz von Stoffen mit allergenem Potential gemäß der aktuellen Fassung der Verordnung EU Nr.1169/2011 (Anhang II) hergestellt sind. Diese beinhaltet folgende Zutaten und daraus hergestellte Erzeugnisse mit allergenem Potential: glutenhaltige Getreide (d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon), Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch einschließlich Laktose, Schalenfrüchte (d.h. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse und Queenslandnüsse), Sellerie, Senf, Sesamsamen, Lupinen und Weichtiere sowie Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von 10 mg/kg oder 10 mg/l im zubereiteten Produkt. Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden. „o.d.A.“-Produkte und damit zubereitete Menüs können daher nicht als „allergenfrei“ bezeichnet werden. Produkte mit dem „o.d.A.“-Siegel geben dem Koch jedoch die Sicherheit, dass sich aus der Rezeptur des Produkts keine Deklarationsnotwendigkeit ergibt. Weitere Informationen zur Allergenkennzeichnung finden Sie auf den Seiten 12-13.

Bei Verwendung von weiteren oder vom Rezept abweichenden ­Zutaten sollte nochmals geprüft werden, ob hierdurch auf der Speisekarte deklarationspflichtige Zusatzstoffe und/oder Allergene zugefügt wurden.

Das sollten Sie auch wissen 1. Alle Angaben wurden sorgfältig geprüft. Wir übernehmen jedoch für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr und für eventuelle Fehler keine Haftung. 2. Stand: Januar 2015

I nformations- und Beratungs­materialien z. B. zu den Themen Diabetes, leichte Vollkost oder Laktoseintoleranz erhalten Sie auch beim Unilever ­Ernährungs Forum, zu erreichen unter: W www.ernaehrungs-forum.com E [email protected] T 040 / 34 93-19 88 oder 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)

Detaillierte Produktinformationen zu den Artikeln in diesem ­Katalog finden Sie unter www.ufs.com

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Bei Fragen rund um Produktzusammensetzungen, Zubereitung, Regenerierung oder Nährwert­angaben kontaktieren Sie einen Kollegen aus der Fachberatung unter: E [email protected] T 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)

7

Suppen & Suppeneinlagen

Die neue Lust am Löffeln.

Suppeneinlagen KNORR Suppeneinlagen

10

Suppen KNORR 1-2-3 Suppen · gebunden · klar KNORR 1-2-3 Kaltquellende Suppen · gebunden

12

KNORR Cuisine Suppen · gebunden · klar

14 – 16

BASIC LINE Suppen · gebunden · klar

16 – 18

KNORR 100 % Soup KNORR Konzentrierte Suppen KNORR Kleine Mahlzeit Eintöpfe 8

18 9

E G.

OV

O

-L A

M

Suppen & Suppeneinlagen

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

CTO

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Suppeneinlagen

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

KNORR Suppeneinlagen · trocken Backerbsen

558

4007801 3 0558 3

6 × 1 kg-BTL

6 × 50 Port.

•

•

•

•

Champignon-Klößchen

553

4007801 3 0553 8

6 × 1 kg-KTN

6 × 480 Stück

•

•

•

•

Croûtons

60325

8722700 6 0325 2

6 × 0,58 kg-EC

6 × 58 Port.

•

•

•

•

Eierstich

557

4007801 3 0557 6

6 × 0,6 kg-EC

6 × 165 Port.

•

•

•

•

Flädle Frittaten / Célestine

559

4007801 3 0559 0

6 × 1 kg-BTL

6 × 50 Port.

•

•

•

•

Gemüseklößchen auf Grießbasis

562

4007801 3 0562 0

6 × 1 kg-KTN

6 × 875 Stück

•

4

•

Grieß-Klößchen

556

4007801 3 0556 9

6 × 1 kg-KTN

6 × 840 Stück

•

•

Mark-Klößchen

554

4007801 3 0554 5

6 × 1 kg-KTN

6 × 690 Stück

•

3, 4

•

Speck-Klößchen

555

4007801 3 0555 2

6 × 0,9 kg-KTN

6 × 180 Stück

•

3, 4

•

Tomate-Kräuter-Klößchen

590

4007801 3 0590 3

6 × 1 kg-KTN

6 × 700 Stück

•

•

•

551

4007801 3 0551 4

6 × 1,85 kg-DOS

6 × 340 Klößchen

•

4

•

•

550

4007801 3 0550 7

6 × 0,85 kg-DOS

6 × 170 Klößchen

•

4

•

•

15001

9000275 8 1150 0

2,5 kg-KTN

ca. 100 Stück

•

•

•

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•

•

•

•

KNORR Suppeneinlagen · Dose Fleischklößchen

KNORR Suppeneinlagen · tiefgefroren Fleischpalatschinken mit 100 % Rindfleisch

Unsere Suppen­ einlagen sind ­schnell und sicher in der Anwendung und einfach zu ­portionieren.

•

KNORR Fleischpalatschinken – Mini-Pfannkuchen mit Fleischfüllung · Einzeln gefrostet und flexibel portionierbar · Handgerollt und fein gewürzt · Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe · Schnelle Zubereitung in Mikrowelle oder Konvektomat · Ideal als Snack, Vorspeise und ­Suppeneinlage oder paniert und frittiert als Fingerfood und am Buffet

Suppeneinlagen selbst ­herzustellen braucht viel Zeit. 10

•

Mit 100 % Rindfleisch

Art.-Nr. 15001 2,5 kg-Karton, ca. 100 Stück

3 = mit Antioxidationsmittel, 4 = mit Geschmacksverstärker

11

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Suppen & Suppeneinlagen

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Suppen

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

KNORR 1-2-3 Suppen · gebunden · klar · trocken 7 Gartengemüse Püreesuppe

378

4000400 3 0378 3

3 × 2,7 kg-KTN

3 × 30 l

•

•

•

•

•

•

Blumenkohl | Feine Karfiol Cremesuppe

376

4007801 3 0376 3

3 × 2,7 kg-KTN

3 × 30 l

•

•

•

•

•

•

Champignon Cremesuppe

16895

8712100 1 6895 6

6 × 0,9 kg-EC

6 × 10 l

•

•

•

375

4007801 3 0375 6

3 × 2,7 kg-KTN

3 × 30 l

•

•

•

Geflügel Cremesuppe

27709

8711200 7 7091 5

3 × 2,1 kg-KTN

3 × 30 l

•

•

Gulasch Suppe

400

4007801 3 0400 5

3 × 2,7 kg-KTN

3 × 30 l

•

•

Kalbfleisch Cremesuppe

77104

8711200 7 7104 2

3 × 2,4 kg-KTN

3 × 30 l

•

•

Karotten Cremesuppe

90596

8722700 9 0596 7

3 × 3 kg-KTN

3 × 30 l

•

•

Kürbis-Kartoffel Püreesuppe

77101

8711200 7 7101 1

3 × 2,4 kg-KTN

3 × 30 l

•

•

Lauch Cremesuppe

16297

8712100 1 6297 8

3 × 2,4 kg-KTN

3 × 30 l

•

Pastinaken-Steckrüben Püreesuppe

377

4000400 3 0377 6

3 × 2,7 kg-KTN

3 × 30 l

Spargel Cremesuppe

16709

8712100 1 6709 6

6 × 0,7 kg-EC



77079

8711200 7 7079 3

Tessiner Käse Cremesuppe

417

Tomaten Cremesuppe

•

• • •

•

• •

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

6 × 10 l

•

•

•

•

•

•

•

3 × 2,1 kg-KTN

3 × 30 l

•

•

•

•

•

•

•

4007801 3 0417 3

3 × 2,7 kg-KTN

3 × 30 l

•

•

•

•

•

16704

8712100 1 6704 1

6 × 0,9 kg-EC

6 × 10 l

•

•

•

•

•

•

•

•

362

4007801 3 0362 6

3 × 2,7 kg-KTN

3 × 30 l

•

•

•

•

•

•

•

•

KNORR 1-2-3 Kaltquellende Suppen · gebunden · trocken · instant Braune Basis Sauce & Suppe

86722

8711200 8 6722 6

4 × 3 kg-BTL

4 × 54 l Suppe / 4 × 46 l Sauce

•

•

•

•

•

•

Tomaten Sauce & Suppe

86723

8711200 8 6723 3

4 × 3 kg-BTL

4 × 30 l Suppe / 4 × 15 l Sauce

•

•

•

•

•

•

Weisse Basis Sauce & Suppe

86725

8711200 8 6725 7

4 × 2,5 kg-BTL

4 × 38,5 l Suppe / 4 × 31 l Sauce

•

•

•

•

•

12

13

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Suppen & Suppeneinlagen

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Suppen

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

KNORR Cuisine Suppen · gebunden · klar · trocken Bärlauch Cremesuppe

15267

8712100 1 5267 2

6 × 1,2 kg-KTN

6 × 15 l

•

•

•

•

•

Broccoli Cremesuppe

15301

8712100 1 5301 3

6 × 1,5 kg-KTN

6 × 15 l

•

•

•

•

•

Bündner Gersten Suppe

18326

8712100 1 8326 3

6 × 1,15 kg-EC

6 × 10 l

•

•

•

Champignon Cremesuppe mit Kräutern

17721

8712100 1 7721 7

6 × 0,5 kg-EC

6 × 5 l

•

•

•

•

•

•

77225

8711200 7 7225 4

6 × 1,5 kg-KTN

6 × 15 l

•

•

•

•

•

•

Chinesische Gemüse Suppe

18960

8712100 1 8960 9

3 × 2,1 kg-KTN

3 × 30 l

•

•

•

•

Eierschwammerl | Pfifferlings Cremesuppe

16307

8712100 1 6307 4

6 × 0,9 kg-EC

6 × 10 l

•

•

Erbsen Eintopf mit Speck

564

4007801 3 0564 4

4 × 2 kg-KTN

4 × 10 l

•

•

•

Feine Grünerbsen Suppe

16993

8712100 1 6993 9

3 × 2,7 kg-KTN

3 × 30 l

•

•

•

Festtags Suppe · klar

88344

8711200 8 8344 8

6 × 1,08 kg-KTN

6 × 18 l

•

•

Fleischklößchen Suppe mit Eiermuscheln · klar

17811

8712100 1 7811 5

6 × 0,8 kg-EC

6 × 10 l

•

•

•

•

•

•

428

4007801 3 0428 9

3 × 2,4 kg-KTN

3 × 30 l

•

•

•

•

•

•

18327

8712100 1 8327 0

6 × 0,8 kg-EC

6 × 10 l

•

•

•

•

•

•

•

418

4007801 3 0418 0

3 × 2,4 kg-KTN

3 × 30 l

•

•

•

•

•

•

•

Gärtnerin Suppe · klar

18137

8712100 1 8137 5

3 × 1,5 kg-KTN

3 × 30 l

•

•

•

•

•

•

Gebundene Ochsenschwanz Suppe

393

4007801 3 0393 0

3 × 2,7 kg-KTN

3 × 30 l

•

•

•

Gemüse Cremesuppe

445

4007801 3 0445 6

6 × 1,8 kg-KTN

6 × 15 l

•

•

•

•

•

Grünkern Cremesuppe

1554

4000400 3 1554 0

6 × 1,95 kg-KTN

6 × 15 l

•

•

•

•

•

Frühlings Suppe · klar

•

•

• •

•

• •

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

Die neue Lust am Löffeln – lassen Sie sich von uns inspirieren! Einfach und schnell zubereitet, vielseitig einsetzbar: Ob pur, als Basis, zum Binden oder zum Verfeinern – mit den Suppen von KNORR sind Ihnen keine Grenzen gesetzt. Die vielfältigen ­Sorten haben immer Saison und bieten ­Abwechslung für Ihr ­Suppenangebot.

14

15

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Suppen & Suppeneinlagen

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Suppen

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

KNORR Cuisine Suppen · gebunden · klar · trocken Hühner Suppe mit Nudeln · klar

430

4007801 3 0430 2

3 × 2,4 kg-KTN

3 × 30 l

•

•

•

•

Kaiserschoten | Kefen Cremesuppe

469

4007801 3 0469 2

6 × 1,65 kg-KTN

6 × 15 l

•

•

Kartoffel Suppe mit Gemüse

2048

4007801 3 2048 7

6 × 1,65 kg-KTN

6 × 15 l

•

•

Kräuter Cremesuppe

447

4007801 3 0447 0

6 × 1,65 kg-KTN

6 × 15 l

•

•

Kürbis Cremesuppe

34032

7611100 3 4032 8

6 × 1,1 kg-KTN

6 × 10 l

•

•

•

Linsen Eintopf mit Speck

563

4007801 3 0563 7

4 × 2,2 kg-KTN

4 × 10 l

•

•

•

Mais Cremesuppe

16221

8712100 1 6221 3

6 × 1,35 kg-KTN

6 × 15 l

•

•

•

•

•

•

Minestrone · klar

77223

8711200 7 7223 0

6 × 1,2 kg-KTN

6 × 15 l

•

•

•

•

•

•

•

Oxtail Klare Ochsenschwanz Suppe · klar

434

4007801 3 0434 0

3 × 2,4 kg-KTN

3 × 30 l

•

•

•

•

•

•

Rindfleisch Suppe · mit Ribeli Pasta · klar

17264

8712100 1 7264 9

6 × 2,4 kg-KTN

6 × 30 l

•

•

•

•

•

Sellerie Cremesuppe

403

4007801 3 0403 6

3 × 2,7 kg-KTN

3 × 30 l

•

•

•

•

•

•

Sellerie-Karotten Cremesuppe

76767

8711200 7 6767 0

6 × 1,65 kg-KTN

6 × 15 l

•

•

•

•

Spargel Cremesuppe mit feiner Butternote

444

4007801 3 0444 9

6 × 1,8 kg-KTN

6 × 15 l

•

•

•

•

•

•

Spinat Cremesuppe

450

4007801 3 0450 0

6 × 1,65 kg-KTN

6 × 15 l

•

•

•

•

•

Steinpilz Cremesuppe

4774

4000400 3 4774 9

6 × 1,65 kg-KTN

6 × 15 l

•

•

•

•

•

Tomaten Cremesuppe Mallorca

76770

8711200 7 6770 0

6 × 1,95 kg-KTN

6 × 15 l

•

•

•

•

•

•

Tomaten Cremesuppe Toscana

442

4007801 3 0442 5

6 × 1,8 kg-KTN

6 × 15 l

•

•

•

•

•

•

Vogtländer Kartoffel Cremesuppe

1500

4000400 3 1500 7

3 × 3 kg-KTN

3 × 30 l

•

•

•

Waldpilz Cremesuppe

16522

8712100 1 6522 1

6 × 1,5 kg-KTN

6 × 15 l

•

•

Zucchini Cremesuppe

16537

8712100 1 6537 5

3 × 2,7 kg-KTN

3 × 30 l

•

•

Zwiebel Suppe · klar

437

4007801 3 0437 1

3 × 2,4 kg-KTN

3 × 30 l

•

•

Blumenkohl | Feine Karfiol Cremesuppe

14904

8712100 1 4904 7

4 × 3 kg-KTN

4 × 37,5 l

•

•

Champignon Cremesuppe

14909

8712100 1 4909 2

4 × 3 kg-KTN

4 × 37,5 l

•

•

Frühlings Suppe · klar

14613

8712100 1 4613 8

4 × 3 kg-KTN

4 × 37,5 l

•

•

Hühner Cremesuppe

14610

8712100 1 4610 7

4 × 3 kg-KTN

4 × 37,5 l

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

• •

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

BASIC LINE Suppen · gebunden · klar · trocken

16

• •

•

•

17

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Suppen & Suppeneinlagen

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Suppen

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

BASIC LINE Suppen · gebunden · klar · trocken Königin Suppe

14577

8712100 1 4577 3

4 × 3 kg-KTN

4 × 37,5 l

•

•

•

•

•

•

Lauch Cremesuppe

14836

8712100 1 4836 1

4 × 3 kg-KTN

4 × 37,5 l

•

•

•

•

•

•

Spargel Cremesuppe

14565

8712100 1 4565 0

4 × 3 kg-KTN

4 × 37,5 l

•

•

•

•

•

•

Tomaten Cremesuppe

14576

8712100 1 4576 6

4 × 3 kg-KTN

4 × 37,5 l

•

•

•

•

Gemüsesuppe Minestrone

3977

4000492 5 6211 2

4 × 2,5 l-BTL

•

•

•

•

Gulasch Suppe

3970

5000118 0 5335 1

4 × 2,5 l-BTL

•

•

Hühnercreme Suppe

3966

4000492 5 6210 5

4 × 2,5 l-BTL

•

Indische Currysuppe

3961

4000492 5 6206 8

4 × 2,5 l-BTL

•

Indische Tandoori Suppe

3982

5000118 0 5341 2

4 × 2,5 l-BTL

•

Thailändische Gemüsesuppe

3962

4000492 5 6207 5

4 × 2,5 l-BTL

•

Tomaten Paprika Suppe

3980

5000118 0 5339 9

4 × 2,5 l-BTL

•

Waldpilz Cremesuppe

3930

8722700 5 0171 8

4 × 2,5 l-BTL

•

7352

9000275 7 3520 2

2 × 1,5 kg-KTN

2 × 3 l

Erbseneintopf

998

4007801 3 0998 7

5 × 2 kg-BTL

5 × 4,5 l

Gemüsetopf mit Hühnerfleisch

972

4007801 3 0972 7

5 × 2 kg-BTL

5 × 4 l

Grüner Bohnen Eintopf

980

4000400 3 0980 8

5 × 2 kg-BTL

5 × 4 l

•

•

Pichelsteiner Eintopf

973

4007801 3 0973 4

5 × 2 kg-BTL

5 × 4 l

•

•

Schwäbischer Gemüsetopf mit Maultaschen

995

4007801 3 0995 6

5 × 2 kg-BTL

5 × 4 l

Ungarischer Gulaschtopf

996

4007801 3 0996 3

5 × 2 kg-BTL

5 × 4 l

•

• •

KNORR 100 % Soup · flüssig · servierfertig

•

•

• •

• •

• •

KNORR Konzentrierte Suppen · konzentriert Gulaschsuppe Konzentriert

•

1, 4

•

•

•

•

•

KNORR Kleine Mahlzeit Eintöpfe · tiefgefroren

18

•

•

•

•

• •

• •

• •

•

• •

1 = mit Farbstoff, 4 = mit Geschmacksverstärker

•

•

•

19

Bouillons

Vielseitig und individuell anwendbar.

Bouillons KNORR Professional Bouillons KNORR Cuisine Kraftbouillons KNORR Bio Kraftbouillons

22

KNORR Gekörnte Brühen und Klare Suppen BASIC LINE Brühen 20

24 21

O

CTO

IT

Leichte ­Vollkost LE ICHTE

J OD S A

+J

V

Bouillons

E G.

OV

-L A

M

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Bouillons

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

OLL OST K

* KEIN

KNORR Professional Bouillons · geliert Gemüse

NEUE ART.-NR.

95211

8712100 5 9644 5

2 × 0,8 kg-DOS

2 × 27 l

•

•

•

•

•

•

•

Huhn

NEUE ART.-NR.

95227

8712100 5 9758 9

2 × 0,8 kg-DOS

2 × 27 l

•

•

•

•

•

•

Rind

NEUE ART.-NR.

95210

8712100 5 9642 1

2 × 0,8 kg-DOS

2 × 27 l

•

•

•

•

•

•

KNORR Professional Bouillons · flüssig · konzentriert Gemüse Bouillon · konzentriert

11878

8712100 1 1878 4

6 × 1 l-FL

6 × 41,3 l

•

•

•

•

•

•

•

Hühner Bouillon · konzentriert

11769

8712100 1 1769 5

6 × 1 l-FL

6 × 41,3 l

•

•

•

•

•

•

•

Rinder Bouillon · konzentriert

11697

8712100 1 1697 1

6 × 1 l-FL

6 × 40,6 l

•

•

•

•

•

•

•

KNORR Cuisine Kraftbouillons · trocken · instant Gemüse Kraftbouillon mit Suppengrün

4847

4000400 3 4847 0

12,5 kg-EIM

625 l

•

•

•

•

•

•

•

•

•



475

8712566 8 4346 6

5 kg-EIM

250 l

•

•

•

•

•

•

•

•

•

468

4007801 3 0468 5

6 × 1 kg-EC

6 × 50 l

•

•

•

•

•

•

•

•

•



30980

8712566 8 3098 5

120 × 1 kg-EC

120 × 50 l

•

•

•

•

•

•

•

•

•

Hühner Kraftbouillon ohne Suppengrün

4846

4000400 3 4846 3

12,5 kg-EIM

625 l

•

•

•

•

•

•

•

•

479

4007801 3 0479 1

6 × 1 kg-EC

6 × 50 l

•

•

•

•

•

•

•

•

482

4007801 3 0482 1

5 kg-EIM

200 l

•

•

•

•

•

•

•

•

481

4007801 3 0481 4

6 × 1 kg-EC

6 × 40 l

•

•

•

•

•

•

•

•

416

4000400 3 0416 2

6 × 1 kg-EC

6 × 50 l

•

•

•

•

•

•

•

•

4870

9000275 7 1970 7

10 kg-EIM

416 l

•

•

•

•

•

•

•

•

•

76520

9000275 7 6520 9

6 × 1 kg-EC

6 × 41,5 l

•

•

•

•

•

•

•

•

•

Rinder Kraftbouillon ohne Suppengrün

Steinpilz Bouillon ohne Suppengrün

(1/4-Chep-Palette)

KNORR Bio Bouillons · trocken · instant Bio Gemüse-Bouillon mit Suppengrün

22

Die perfekte Basis

Der perfekte Abrunder

· Sehr hoher Anteil an Fleisch- und Gemüsebrühe

· Einfachste Handhabung durch flüssiges Format – individuell dosierbar, je nach Bedarf

· Frei von deklarationspflichtigen ­Zusatzstoffen und künstlichen Aromen

· Kalt und warm anwendbar

· Rückgelierung wie bei einer selbst gemachten Bouillon

· Einfache und vielseitige Anwendungs­möglichkeiten, ob als Basis oder zum Abrunden

· Natürlicher Geschmack – odZ, odA

23

O

CTO

IT

Leichte ­Vollkost LE ICHTE

J OD S A

+J

V

Bouillons

E G.

OV

-L A

M

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Bouillons

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

OLL OST K

* KEIN

KNORR 1-2-3 Gekörnte Brühen und Klare Suppen · trocken · instant 4896

4000400 3 4896 8

12,5 kg-EIM

700 l

•

•

•

•

•

•

•

•

•

487

4007801 3 0487 6

5 kg-EIM

280 l

•

•

•

•

•

•

•

•

•

486

4007801 3 0486 9

6 × 1 kg-EC

6 × 56 l

•

•

•

•

•

•

•

•

•



31040

8712566 8 3104 3

120 × 1 kg-EC

120 × 56 l

•

•

•

•

•

•

•

•

•

Gekörnte Brühe Huhn ohne Suppengrün

4895

4000400 3 4895 1

12,5 kg-EIM

700 l

•

•

•

•

•

•

•

•

4898

4000400 3 4898 2

6 × 1 kg-EC

6 × 56 l

•

•

•

•

•

•

•

•

366

4007801 3 0366 4

25 kg-KTN

1.150 l

•

•

•

•

•

•

•

•

351

4007801 3 0351 0

12,5 kg-EIM

575 l

•

•

•

•

•

•

•

•

352

4007801 3 0352 7

5 kg-EIM

230 l

•

•

•

•

•

•

•

•

350

4007801 3 0350 3

6 × 0,88 kg-EC

6 × 40 l

•

•

•

•

•

•

•

•



31140

8712566 8 3114 2

150 × 0,88 kg-EC

150 × 40 l

•

•

•

•

•

•

•

•

Klare Fleischsuppe Klassik mit Suppengrün Traditionsrezeptur

374

4000400 3 0374 5

12,5 kg-EIM

575 l

•

4

•

•

•

•

•

354

4000400 3 0354 7

6 × 0,88 kg-EC

6 × 40 l

•

4

•

•

•

•

•

31110

871256 6 83111 1

150 × 0,88 kg-EC

150 × 40 l

•

4

•

•

•

•

•

53587

8722700 5 3587 4

6 × 900 g-EC

6 × 45 l

•

•

•

Gemüse Brühe Vegetaria

622

4000400 3 0622 7

12,5 kg-EIM

600 l

•

•

•

•

•

Hühner Brühe

4897

4000400 3 4897 5

12,5 kg-EIM

835 l

•

•

•

•

Rinder Brühe

694

4000400 3 0694 4

12,5 kg-EIM

700 l

•

•

•

Universal Brühe

697

4000400 3 0697 5

12,5 kg-EIM

835 l

•

•

•

Gekörnte Brühe Gemüse ohne Suppengrün

Klare Fleischsuppe mit Suppengrün



Chicken Powder

Chinesische Hühnerbouillon

(1/4-Chep-Palette)

(2 × 12,5 kg)

(1/4-Chep-Palette)

(1/4-Chep-Palette)

•

BASIC LINE Brühen · trocken

„Mein Messer hat mich noch nie im Stich gelassen.

Genau wie die K ­ lare Fleischsuppe von KNORR – mein Favorit.“

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

KNORR Klare Fleischsuppe – die beliebteste Bouillon Deutschlands* Seit über 100 Jahren erfolgreich in Deutschlands Küchen – ideal zum Kochen, Würzen und Abschmecken. · Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe und Allergene · Ideal als Basiszutat * Quelle: Geo Marketing GmbH, Großverbraucherpanel, Bouillons trocken, Segment der Klaren Fleischsuppen, Marktanteil, 2012

24

4 = mit Geschmacksverstärker

25

Saucen & Bindemittel

Individualität & ­Abwechslung durch Sortenvielfalt. Saucen KNORR Professional Saucenbasis KNORR Professional Demi Glace KNORR Professional Fond

· konzentriert

· flüssig

· flüssig 28

KNORR 1-2-3 Grundsaucen

· trocken

28 – 30

KNORR 1-2-3 Grundsaucen

· kaltquellend

30 – 32

KNORR Cuisine Grundsaucen

32 – 34

KNORR Cuisine Saucenableitungen KNORR Gourmet Saucen KNORR Ethno-Saucen

34

· flüssig

· flüssig

KNORR Collezione Italiana Tomatensauce / Gemüse · flüssig KNORR Collezione Italiana Saucen BASIC LINE Saucen

· trocken

36

· trocken

LUKULL Beste Basis Saucen LUKULL Premium Grundsaucen

· flüssig 38

LUKULL Premium Saucenableitung

· flüssig 40

Bindemittel MONDAMIN Bindemittel KNORR 1-2-3 Bindemittel

42

Sahnealternativen RAMA Cremefine Sahnealternativen 26

42 27

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Saucen

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

Konzentrierte Saucenbasis – Geflügel

10187

8712100 1 0187 8

2 × 800 g-GL

2 × 10 l

•

Konzentrierte Saucenbasis – Rind

10186

8712100 1 0186 1

2 × 800 g-GL

2 × 10 l

19902

8712100 1 9902 8

8 × 1 l-TE

1l

Geflügelfond

83442

8711200 8 3442 6

8 × 1 l-TE

•

Kalbsfond

83438

8711200 8 3438 9

8 × 1 l-TE

Krustentierfond

83439

8711200 8 3439 6

8 × 1 l-TE

Basis für Sauce Hollandaise

2744

8712566 5 2744 1

5 kg-EIM

60 l

Delikatess Sauce zu Braten

98380

8712566 6 9838 7

20 kg-KTN

217 l



98390

8712566 6 9839 4

10 kg-EIM

682

4007801 3 0682 5

681

4007801 3 0681 8



98320

8712566 6 9832 5

Delikatess Sauce zu Braten Klassik

93414

Demiglace Braune Grundsauce

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

108,5 l

•

•

2 × 3 kg-KTN

2 × 32,5 l

•

6 × 1 kg-EC

6 × 11 l

120 × 1 kg-EC

120 × 11 l

87181149 3414 3

12,5 kg-EIM

110 l

1034

4007801 3 1034 1

12,5 kg-EIM

132,5 l

•

•

•

1030

4007801 3 1030 3

2 × 3 kg-KTN

2 × 31,5 l

•

•

1032

4007801 3 1032 7

6 × 1 kg-EC

6 × 10,5 l

•

•

643

4007801 3 0643 6

12,5 kg-EIM

162 l

•

•

•

•

640

4007801 3 0640 5

6 × 1 kg-EC

6 × 13 l

•

•

•

641

4007801 3 0641 2

90 × 1 kg-EC

90 × 13 l

•

•

781

4007801 3 0781 5

12,5 kg-EIM

114 l

780

4007801 3 0780 8

6 × 1 kg-EC

6 × 9 l

Saucen & Bindemittel

KNORR Professional Saucenbasis · konzentriert

KNORR Professional Demi Glace · flüssig Demi Glace

KNORR Professional Fond · flüssig •

KNORR 1-2-3 Grundsaucen · trocken · instant

Feinkost Sauce zu Braten

Gulasch Basis

28

(2 × 10 kg)

(1/4 Chep-Palette)

(1/4 Chep-Palette)

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

1, 4

•

1 = mit Farbstoff, 4 = mit Geschmacksverstärker

29

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Saucen

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

Rahm Sauce

Sauce zu Braten

Sauce zu Geflügel

Sauce zu Rinderbraten

Sauce zu Schweinebraten

Sauerbraten Basis

Tomaten Sauce

Velouté Weiße Grundsauce

76432

8712566 7 6432 7

12,5 kg-EIM

114 l

•

•

•

•

•

•

680

4007801 3 0680 1

2 × 3 kg-KTN

2 × 27 l

•

•

•

•

•

•

679

4007801 3 0679 5

6 × 1 kg-EC

6 × 9 l

•

•

•

•

•

•

686

4007801 3 0686 3

90 × 1 kg-EC

90 × 9 l

•

•

•

•

•

•

656

4007801 3 0656 6

2 × 3 kg-KTN

2 × 39 l

•

•

•

•

•

•

•

•

•

89527

8722700 8 9527 5

40 × 3 kg-KTN

40 × 39 l

•

•

•

•

•

•

•

•

•

73435

8712566 7 3435 1

10 kg-EIM

131 l

•

•

•

•

•

•

•

•

652

4007801 3 0652 8

6 × 1 kg-EC

6 × 13 l

•

•

•

•

•

•

•

•

666

4007801 3 0666 5

12,5 kg-EIM

166 l

•

•

•

•

•

•

657

4007801 3 0657 3

6 × 1 kg-EC

6 × 13 l

•

•

•

•

•

•

650

4007801 3 0650 4

12,5 kg-EIM

163 l

•

•

•

•

•

•

•

•

•

651

4007801 3 0651 1

6 × 1 kg-EC

6 × 13 l

•

•

•

•

•

•

•

•

•

790

4007801 3 0790 7

12,5 kg-EIM

131 l

•

•

•

•

782

4007801 3 0782 2

6 × 1 kg-EC

6 × 10,5 l

•

•

•

•

786

4007801 3 0786 0

12,5 kg-EIM

112,5 l

•

•

•

•

•

•

•

•

•

667

4007801 3 0667 2

2 × 3 kg-KTN

2 × 27 l

•

•

•

•

•

•

•

•

•

665

4007801 3 0665 8

6 × 1 kg-EC

6 × 9 l

•

•

•

•

•

•

•

•

•

4328

4000400 3 4328 4

12,5 kg-EIM

115 l

•

•

•

•

•

•

672

4007801 3 0672 6

2 × 3 kg-KTN

2 × 27,5 l

•

•

•

•

•

•

670

4007801 3 0670 2

6 × 1 kg-EC

6 × 9 l

•

•

•

•

•

•

(1/4 Chep-Palette)

(1/4 Chep-Palette)

Saucen & Bindemittel

KNORR 1-2-3 Grundsaucen · trocken · instant

KNORR 1-2-3 Grundsaucen · trocken · instant · kaltquellend Bratenbasis

86726

8711200 8 6726 4

4 × 3 kg-BTL

4 × 46 l

•

•

Braune Basis Sauce & Suppe

86722

8711200 8 6722 6

4 × 3 kg-BTL

4 × 46 l

•

•

Geflügel Sauce

86724

8711200 8 6724 0

4 × 3 kg-BTL

4 × 30 l

•

Tomaten Sauce & Suppe

86723

8711200 8 6723 3

4 × 3 kg-BTL

4 × 15 l

•

30

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

• •

• •

•

31

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Saucen

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

Velouté Weiße Sauce

86721

8711200 8 6721 9

4 × 3 kg-BTL

4 × 25 l

•

•

Weisse Basis Sauce & Suppe

86725

8711200 8 6725 7

4 × 2,5 kg-BTL

4 × 31 l

•

•

Buttersauce Béarnaise · nicht instant

585

4007801 3 0585 9

6 × 500 g-EC

6 × 3 l

•

•

•

•

Buttersauce Hollandaise · nicht instant

586

4007801 3 0586 6

6 × 500 g-EC

6 × 3 l

•

•

•

•



69189

8712566 6 9189 0

60 × 500 g-EC

60 × 3 l

•

•

•

•

Fisch Sauce

421

4007801 3 0421 0

6 × 1 kg-EC

6 × 5,5 l

•

•

•

•

Gourmet Rahm Sauce

594

4007801 3 0594 1

10 kg-EIM

69 l

•

•

•

•

593

4007801 3 0593 4

2 × 3 kg-KTN

2 × 21 l

•

•

•

•

592

4007801 3 0592 7

6 × 1 kg-EC

6 × 7 l

•

•

•

•

587

4007801 3 0587 3

90 × 1 kg-EC

90 × 7 l

•

•

•

•

654

4007801 3 0654 2

25 kg-KTN (2 × 12,5 kg)

262 l

•

•

•

•

•

•

•

•

664

4007801 3 0664 1

12,5 kg-EIM

131 l

•

•

•

•

•

•

•

•

73437

8712566 7 3437 5

4,5 kg-EIM

47 l

•

•

•

•

•

•

•

•

663

4007801 3 0663 4

6 × 1 kg-EC

6 × 10,5 l

•

•

•

•

•

•

•

•



99230

8712566 6 9923 0

60 × 1 kg-EC

60 × 10,5 l

•

•

•

•

•

•

•

•

Wild Sauce

579

4007801 3 0579 8

6 × 1 kg-EC

6 × 7,5 l

•

•

660

4007801 3 0660 3

2 × 7 kg-EIM

2 × 76 l

•

•

•

•

•

•

•

659

4007801 3 0659 7

6 × 1,4 kg-EC

6 × 15 l

•

•

•

•

•

•

•

662

4007801 3 0662 7

84 × 1,4 kg-EC

84 × 15 l

•

•

•

•

•

•

•

4333

4000400 3 4333 8

6 × 400 g-EC

6 × 4 l

•

•

•

•

•

•

•

Geflügeljus

693

4007801 3 0693 1

2 × 7 kg-EIM

2 × 76,5 l

•

•

•

•

•

•

•

•



75213

8711200 7 5213 3

6 × 1,3 kg-EC

6 × 14 l

•

•

•

•

•

•

•

•

Gulasch Basis

789

4007801 3 0789 1

2 × 6 kg-EIM

2 × 50 l

•

•

•

788

4007801 3 0788 4

6 × 1,3 kg-EC

6 × 11 l

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

Saucen & Bindemittel

KNORR 1-2-3 Grundsaucen · trocken · instant · kaltquellend

KNORR Cuisine Grundsaucen · trocken · instant

Klarer Bratensaft



(1/4 Chep-Palette)

(1/4 Chep-Palette)

(1/4 Chep-Palette)

•

KNORR Cuisine Grundsaucen · pastös · instant Bratenjus

32

(1/4 Chep-Palette)

33

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Saucen

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

Lamm Jus

603

4000400 3 0603 6

6 × 450 g-EC

6 × 5 l

•

•

•

•

•

Wild Jus

604

4000400 3 0604 3

6 × 450 g-EC

6 × 4 l

•

Curry Sauce · ideal für Currywurst

609

4007801 3 0609 2

6 kg-EIM

34,5 l

•

•

Jäger Sauce mit Champignons

678

4007801 3 0678 8

2 × 3 kg-KTN

2 × 27 l

•

•

•

676

4007801 3 0676 4

6 × 1 kg-EC

6 × 9 l

•

•

•

1031

4007801 3 1031 0

2 × 3 kg-KTN

2 × 20 l

•

•

•

1033

4007801 3 1033 4

6 × 1 kg-EC

6 × 6,5 l

•

•

•

Kräuter-Rahm Sauce

804

4007801 3 0804 1

6 × 1 kg-EC

6 × 5,5 l

•

•

•

•

Paprika Sauce

597

4007801 3 0597 2

2 × 3 kg-KTN

2 × 27 l

•

•

•

•

598

4007801 3 0598 9

6 × 1 kg-EC

6 × 9 l

•

•

•

•

596

4007801 3 0596 5

2 × 3 kg-KTN

2 × 22 l

•

•

•

595

4007801 3 0595 8

6 × 1 kg-EC

6 × 7 l

•

•

•

Sauce Café de Paris

890

4007801 3 0890 4

6 × 1 kg-EC

6 × 6 l

•

•

•

•

Waldpilz Sauce

953

4007801 3 0953 6

2 × 3 kg-KTN

2 × 20,5 l

•

•

•

952

4007801 3 0952 9

6 × 1 kg-EC

6 × 7 l

•

•

•

Zigeuner Sauce

583

4007801 3 0583 5

6 × 1 kg-EC

6 × 6,5 l

Zitronen-Butter Sauce · nicht instant

575

4007801 3 0575 0

2 × 3 kg-KTN

2 × 18 l

•

•

•

•

•

580

4007801 3 0580 4

6 × 1 kg-EC

6 × 6 l

•

•

•

•

•

Curry Sauce

581

4007801 3 0581 1

6 × 1,1 kg-EC

6 × 7,5 l

•

•

•

•

Zwiebel Sauce

584

4007801 3 0584 2

6 × 1,1 kg-EC

6 × 7 l

•

•

530

4007801 3 0530 9

6 × 1 l-TE

•

•

•

538

4007801 3 0538 5

180 × 1 l-TE

•

•

•

•

•

•

•

•

Saucen & Bindemittel

KNORR Cuisine Grundsaucen · pastös · instant

KNORR Cuisine Saucenableitungen · trocken · instant

Käse Sauce

Pfeffer Sauce

•

•

•

•

•

•

•

•

•

KNORR Cuisine Saucenableitungen · pastös

•

•

•

KNORR Gourmet Grundsaucen · flüssig Sauce Hollandaise

34

(1/4-Chep-Palette)

35

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Saucen

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

Chinesische Sauce süß-sauer

1295

4007801 3 1295 6

2 × 2,25 l-FL

•

1

•

•

•

•

Chinesische Sauce süß-sauer

1294

4007801 3 1294 9

2 × 2,25 l-FL

•

1

•

•

•

•

Curry Sauce

1291

4007801 3 1291 8

2 × 2,25 l-FL

•

4

ohne Gemüsestücke

mit 16,6 % Gemüsestücken

•

•

•

Saucen & Bindemittel

KNORR Ethno-Saucen · flüssig · sofort einsetzbar

KNORR Collezione Italiana Tomatensauce / Gemüse  ·  flüssig · Dose Peperonata

44833

8711100 4 4833 4

6 × 2,6 kg-DOS

•

•

•

•

•

•

•

Pizza-Sauce Napoli

344

4000492 5 0344 3

3 × 2,6 kg-DOS

•

•

•

•

•

•

•

Ratatouille

44834

8711100 4 4834 1

6 × 2,5 kg-DOS

•

•

•

•

•

•

•

Tomato al Gusto mit Kräutern

628

4007801 3 0628 3

8 × 1 kg-TE

•

•

•

•

•

•

•

Tomato Pronto Napoletana

87920

8711200 8 7920 5

3 × 4,15 kg-DOS

•

•

•

•

•

•

•



80175

8712566 8 0175 6

4 × 3 kg-BTL

•

•

•

•

•

•

•



87971

8711200 8 7971 7

6 × 2 kg-DOS

•

•

•

•

•

•

•

Broccoli Sauce Veronese

610

4007801 3 0610 8

2 × 3 kg-KTN

2 × 13,5 l

•

•

Käse Sauce Quattro Formaggi

4713

4000400 3 4713 8

2 × 3 kg-KTN

2 × 16,5 l

•

•

•

950

4007801 3 0950 5

6 × 1 kg-EC

6 × 5,5 l

•

•

•

578

4007801 3 0578 1

2 × 3 kg-KTN

2 × 18 l

•

•

•

577

4007801 3 0577 4

6 × 1 kg-EC

6 × 6 l

•

•

•

Tomaten Käse Sauce Parmarosa

4714

4000400 3 4714 5

2 × 3 kg-KTN

2 × 15 l

•

•

Tomaten Sauce Napoli

588

4007801 3 0588 0

2 × 3 kg-KTN

2 × 17,5 l

•

•

•

•

•

582

4007801 3 0582 8

6 × 1 kg-EC

6 × 6 l

•

•

•

•

•

Tomaten Sauce Vegetale

1187

4000400 3 1187 0

2 × 3 kg-KTN

2 × 18 l

•

•

Zubereitung für Spaghetti Bolognese

599

4007801 3 0599 6

12,5 kg-EIM

50 l Wasser ergibt 500 Portionen

•

•

•

•

•

591

4007801 3 0591 0

6 × 1,5 kg-KTN

6 × 6 l Wasser ergibt 6 × 60 Portionen

•

•

•

•

•

•

•

KNORR Collezione Italiana Saucen · trocken · instant

Sahne Sauce Carbonara

36

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

1 = mit Farbstoff, 4 = mit Geschmacksverstärker

•

37

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Saucen

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

Jus zu Braten

619

4000400 3 0619 7

12,5 kg-EIM

129 l

•

•

•

•

•

•

•

•

•

Sauce zu Braten

98300

8712566 6 9830 1

10 kg-EIM

110 l

•

•

•

•

•

•

•

•

•

Tomaten Sauce

611

4000400 3 0611 1

12,5 kg-EIM

132,5 l

•

•

•

•

•

•

•

•

•

Weiße Sauce

621

4000400 3 0621 0

12,5 kg-EIM

138 l

•

•

•

•

•

Bratenjus

2322

4000492 5 2322 9

2 × 2,5 kg-STG

2 × 17,5 l

•

1

•

•

•

Braune Sauce

7419

4000492 5 1319 0

2 × 2,5 kg-STG

2 × 12,5 l

•

1

•

•

•

Weiße Sauce

7420

4000492 5 1318 3

2 × 2,5 kg-STG

2 × 12,5 l

•

•

•

7406

4000492 5 0374 0

10 × 1 l-TE

•

•

•

•

•

7407

4000492 0 7374 8

180 × 1 l-TE

•

•

•

•

•

7408

4000492 5 0386 3

12 × 250 ml-TE

•

•

•

•

•

7405

4000492 0 1371 3

5 l-KTN Bag-in-Box

•

•

•

•

•

7402

4000492 5 0373 3

10 × 1 l-TE

•

•

•

•

•

7403

4000492 0 5371 9

315 × 1 l-TE

•

•

•

•

•

7371

4000492 0 7371 7

180 × 1 l-TE

•

•

•

•

•

7404

4000492 5 0385 6

12 × 250 ml-TE

•

•

•

•

•

7400

4000492 0 7400 4

288 × 250 ml-TE

•

•

•

•

•

4859

4000400 3 4859 3

10 × 1 l-TE

•

•

•

•

•

•

55197

8712566 5 5197 2

12 × 250 ml-TE

•

•

•

•

•

•

61107

8712566 6 1107 2

288 × 250ml-TE

•

•

•

•

•

•

Saucen & Bindemittel

BASIC LINE Saucen · trocken

•

LUKULL Beste Basis Saucen · pastös · instant •

•

LUKULL Premium Grundsaucen · flüssig · sofort einsetzbar Sauce Béarnaise

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise balance, 15 % Fett

38

(1/4-Chep-Palette)

(1/2-Euro-Palette)

(1/4-Chep-Palette)

(1/4-Chep-Palette)

(1/4-Chep-Palette)

1 = mit Farbstoff

39

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Saucen

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere K ­ ennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. Z ­ usatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

Champignon Rahmsauce

90271

8712100 9 0271 0

6 × 1 l-TE

•

•

•

Curry Sauce

NEUE ART.-NR.

89595

8712100 8 9595 1

6 × 1 l-TE

1, 4

•

Fisch Sauce Nantua

NEUE ART.-NR.

89676

8712100 8 9676 7

6 × 1 l-TE

4

•

•

7414

4000492 5 1341 1

6 × 1 l-TE

•

•

•

Käse-Gratin-Sauce Emmentaler Pfeffer Sauce

NEUE ART.-NR.

89675

8712100 8 9675 0

6 × 1 l-TE

•

Sauce Béchamel

NEUE ART.-NR.

90218

8712100 9 0218 5

6 × 1 l-TE

•

Saucen & Bindemittel

LUKULL Premium Saucenableitung · flüssig • •

• •

•

•

LUKULL Champignon Rahmsauce – herzhaftes von Wald und Wiese Feiner Pilzgeschmack von erlesenen Champignons. Ideal kombinierbar zu Fleischgerichten, wie z. B. Schnitzel, Schweinelende oder Putengeschnetzeltem. · Cremige Konsistenz · Vollmundiges, ausgewogenes Geschmacksprofil

NEUE

Sorte

· Viele, feine Champignonscheiben Art.-Nr. 90271 1 l-Tetra Pak

40

1 = mit Farbstoff, 4 = mit Geschmacksverstärker

41

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Bindemittel

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

Feine Speisestärke

Fix-Saucenbinder hell

Fix-Saucenbinder dunkel

Roux Klassische Mehlschwitze hell

Roux Klassische Mehlschwitze dunkel

1604

4007801 3 1604 6

4 × 2,5 kg-KTN

•

•

•

•

•

•

•

1606

4007801 3 1606 0

120 × 2,5 kg-KTN

•

•

•

•

•

•

•

772

4007801 3 0772 3

10 kg-EIM

•

•

•

•

•

•

770

4007801 3 0770 9

6 × 1 kg-EC

•

•

•

•

•

•

769

4007801 3 0769 3

90 × 1 kg-EC

•

•

•

•

•

•

775

4007801 3 0775 4

10 kg-EIM

1

•

•

•

•

773

4007801 3 0773 0

6 × 1 kg-EC

1

•

•

•

•

774

4007801 3 0774 7

90 × 1 kg-EC

1

•

•

•

•

759

4007801 3 0759 4

20 kg-KTN (2 × 10 kg)

•

•

•

•

•

761

4007801 3 0761 7

10 kg-EIM

•

•

•

•

•

760

4007801 3 0760 0

6 × 1 kg-EC

•

•

•

•

•

758

4007801 3 0758 7

90 × 1 kg-EC

•

•

•

•

•

753

4007801 3 0753 2

20 kg-KTN (2 × 10 kg)

•

1

•

•

•

763

4007801 3 0763 1

10 kg-EIM

•

1

•

•

•

762

4007801 3 0762 4

6 × 1 kg-EC

•

1

•

•

•

768

4007801 3 0768 6

90 × 1 kg-EC

•

1

•

•

•

•

•

•

•

•

(1/2-Euro-Palette)

(1/4-Chep-Palette)

(1/4-Chep-Palette)

(1/4-Chep-Palette)

(1/4-Chep-Palette)

Saucen & Bindemittel

MONDAMIN Bindemittel · trocken

KNORR 1-2-3 Bindemittel · trocken · instant · kaltquellend Bindemittel

86728

8711200 8 6728 8

2 × 2 kg-BTL

•

•

•

•

Kochcreme, auf Pflanzenfettbasis, 15 % Fett

7485

4007801 3 7485 5

12 × 1 l-TE

•

•

•

•

•

Schlagcreme, auf Pflanzenfettbasis, 31 % Fett

7484

4007801 3 7484 8

12 × 1 l-TE

•

•

•

•

•

Verfeinerungscreme, auf Pflanzenfettbasis, 24 % Fett

7486

4007801 3 7486 2

8 × 1 l-TE

1

•

•

•

Sahnealternativen RAMA Cremefine Sahnealternativen

42

1 = mit Farbstoff

•

43

Würzen

Würzen. Schmecken. Genießen.

Würzmittel KNORR Professional Gewürzpasten KNORR Primerba Feine Kräuterpasten KNORR Fond Konzentrate

46

KNORR Gemüsekrönung KNORR Würzen KNORR Würzmischung

48

KNORR Asiatische Würzsaucen KNORR 1-2-3 Profi-Mix-Produkte LUKULL / KNORR Käseprodukte 44

50 45

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Würzmittel

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

Chili Paste

53534

8712566 5 3534 7

2 × 750 g-DOS

•

•

•

•

•

•

Curry Paste mild

66757

8722700 6 6757 5

2 × 750 g-DOS

•

•

•

•

•

•

Ingwer Paste

66765

8722700 6 6765 0

2 × 750 g-DOS

•

•

•

•

•

•

Knoblauch Paste

66761

8722700 6 6761 2

2 × 750 g-DOS

•

•

•

•

•

•

Mediterrane Kräuter Paste

66753

8722700 6 6753 7

2 × 750 g-DOS

•

•

•

•

•

•

Paprika Paste

66769

8722700 6 6769 8

2 × 750 g-DOS

•

•

•

•

•

•

Pfeffer Mix Paste

66687

8722700 6 6687 5

2 × 750 g-DOS

•

•

•

•

•

•

All’Italiana

719

4007801 3 0719 8

2 × 340 g-GL

•

4

•

•

•

•

•

Basilikum

722

4007801 3 0722 8

2 × 340 g-GL

•

4

•

•

•

•

•

•

Dill

720

4007801 3 0720 4

2 × 340 g-GL

•

4

•

•

•

•

•

•

Gartenkräuter

728

4007801 3 0728 0

2 × 340 g-GL

•

4

•

•

•

•

•

Herbes de Provence

718

4007801 3 0718 1

2 × 340 g-GL

•

4

•

•

•

•

•

Knoblauch

725

4007801 3 0725 9

2 × 340 g-GL

•

•

•

•

•

•

•

Pesto

726

4007801 3 0726 6

2 × 340 g-GL

•

4

•

•

•

•

•

Pesto Rosso

757

4000400 3 0757 6

2 × 340 g-GL

•

4

•

•

•

Fisch Fond Konzentrat

15415

8712100 1 5415 7

6 × 1 l-FL

6 × 30 l

•

•

•

Huhn Fond Konzentrat

15393

8712100 1 5393 8

6 × 1 l-FL

6 × 30 l

•

•

•

Hummer Fond Konzentrat

15413

8712100 1 5413 3

6 × 1 l-FL

6 × 30 l

•

•

•

Kalb Fond Konzentrat hell

15396

8712100 1 5396 9

6 × 1 l-FL

6 × 30 l

•

•

•

Rinder Fond Konzentrat

15410

8712100 1 5410 2

6 × 1 l-FL

6 × 30 l

•

•

•

Würzen

KNORR Professional Gewürzpasten · pastös

•

KNORR Primerba Feine Kräuterpasten · Kräuter in Öl

•

•

KNORR Fond Konzentrate · konzentriert

46

4 = mit Geschmacksverstärker

• •

•

• •

•

47

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Würzmittel

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

KNORR Gemüsekrönung · trocken 908

4007801 3 0908 6

10 kg-EIM

•

•

•

•

•

907

4007801 3 0907 9

6 × 1 kg-EC

•

•

•

•

•

358

4007801 3 0358 9

10 kg-EIM

•

•

•

•

•

357

4007801 3 0357 2

6 × 1 kg-EC

•

•

•

•

•

910

4007801 3 0910 9

10 kg-EIM

•

•

•

•

•

•

909

4007801 3 0909 3

6 × 1 kg-EC

•

•

•

•

•

•

Flüssige Basis zum Würzen

737

4007801 3 0737 2

5 l-KAN

•

4

•

•

Worcester-Soße

738

4007801 3 0738 9

5 l-KAN

•

1

•

•

•

736

4007801 3 0736 5

6 × 1 l-FL

•

1

•

•

•

754

4007801 3 0754 9

2 × 12,5 kg-BIB

•

•

•

•

•

•

•

•

748

4007801 3 0748 8

12,5 kg-EIM

•

•

•

•

•

•

•

•

19755

8712100 1 9755 0

6 kg-EIM

•

•

•

•

•

•

•

•

749

4007801 3 0749 5

6 × 500 g-DOS

•

•

•

•

•

•

•

•

4253

4000400 3 4253 9

138 × 500 g-DOS

•

•

•

•

•

•

•

•

Umami Würzmischung

89807

8712100 8 9807 5

6 × 1 kg-EC

•

•

•

•

•

•

•

•



85576

8711200 8 5576 6

6 kg-EIM

•

•

•

•

•

•

•

•

Würzmix für Fisch

695

4007801 3 0695 5

5 kg-EIM

•

•

•

•

•

•

•

•

33140

7611100 3 3140 1

6 × 1,6 kg-EC

•

•

•

•

•

•

•

•

Würzmix für Fleisch

33143

7611100 3 3143 2

6 × 1,6 kg-EC

•

•

•

•

•

•

•

•

Würzmix für Geflügel · Provencale

689

4007801 3 0689 4

5 kg-EIM

•

•

•

•

•

•

•

•

15736

7611100 1 5736 0

6 × 1,6 kg-EC

•

•

•

•

•

•

•

•

692

4007801 3 0692 4

5 kg-EIM

•

•

•

•

•

•

•

•

691

4007801 3 0691 7

6 × 500 g-DOS

•

•

•

•

•

•

•

•

688

4007801 3 0688 7

6 × 500 g-DOS

•

•

•

•

•

•

•

•

Rahm & Kräuter

Speck & Zwiebeln

Würzen

Butternote & Kräuter

KNORR Würzen · flüssig

KNORR Würzmischung · trocken

Würzmix für Kartoffel/Pommes

48

1 = mit Farbstoff, 4 = mit Geschmacksverstärker

. GE

SCHMA C

S I NN KS

Würzmix für Grill- und Pfannengerichte

(1/4-Chep-Palette)

R



DE

Aromat Universal

49

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Würzmittel

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

KNORR Asiatische Würzsaucen · flüssig Würzsauce Ketjap Manis indonesische Sojasauce

7496

4007801 3 7496 1

4 × 1 l-FL

•

2

•

Würzsauce Pang Gang mit Chili und Tomate

7498

4007801 3 7498 5

4 × 1 l-FL

•

2

Würzsauce Sambal Manis mit Chili und Soja

7497

4007801 3 7497 8

4 × 1 l-FL

•

2, 4

Würzsauce Sunshine Chili mit Chili und Knoblauch

7499

4007801 3 7499 2

4 × 1 l-FL

•

2

•

•

•

•

Für Chili con Carne

764

4007801 3 0764 8

6 × 1 kg-EC

6 × 54 Port.

•

•

•

•

•

•

•

Für China-Pfanne

765

4007801 3 0765 5

6 × 1 kg-EC

6 × 40 Port.

•

•

•

•

•

Für Gemüse-Auflauf

755

4007801 3 0755 6

2 × 3 kg-KTN

2 × 115 Port.

•

•

•

•

•

Für Hackbraten

4712

4000400 3 4712 1

2 × 3 kg-KTN

•

Zum Panieren

779

4007801 3 0779 2

5 kg-EIM

KNORR Collezione Italiana Raspel-Käse

7589

4000492 5 0589 8

6 × 1 kg-BTL

•

1, 2

LUKULL Feine Creme für Käsegerichte

713

4000492 0 0713 2

3,5 kg-EIM

•

1

•

•

•

•

•

•

•

Würzen

•

KNORR 1-2-3 Profi-Mix-Produkte · trocken Mexikanisches Fleischgericht

Chinesisches Pfannengericht süß-sauer

à 300 g

à 300 g

à 250 g

2 × 180 Port.

à 150 g

• •

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

LUKULL / KNORR Käseprodukte echter Gouda, 48 % Fett i.Tr.

flüssig, 32 % Fett

50

•

1 = mit Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoff oder konserviert, 4 = mit Geschmacksverstärker

51

Beilagen 

Einfache und ­schnelle ­Zube­reitung.

Beilagen PFANNI Püree PFANNI Knödel / Klöße

54

PFANNI Spezialitäten KNORR Collezione Italiana Teigwaren KNORR/Lukull Eier-Spätzle KNORR Asiatische Pasta

56

KNORR Collezione Italiana Pizza und Lasagne Platten KNORR Reis KNORR Salatspezialität KNORR Knödel- und Kartoffel-Spezialitäten

58

KNORR Collezione Italiana Pasta KNORR Fleischlose Spezialitäten KNORR Palatschini KNORR Mini-Pfannkuchen mit Fleischfüllung KNORR Gemüse-Spezialitäten 52

60 53

AR GET IS

E G.

IT

O

V

OV

-L A

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch

Alkoholfrei

VE

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

CTO

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Beilagen

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

Blitz-Püree, Kartoffel-Granulat-Püree mit Milch

2122

4007801 3 2122 4

5 kg-KTN

150 Port.

•

•

•

•

•

•

Fix-Fertig, Kartoffel-Flocken-Püree mit Milch

2023

4007801 3 2023 4

2 kg-KTN

65 Port.

•

•

•

•

•

•



17329

8712100 1 7329 5

4 kg-KTN

130 Port.

•

•

•

•

•

•

18106

8712100 1 8106 1

8 kg-KTN

260 Port

•

•

•

•

•

•

2028

4007801 3 2028 9

4 kg-KTN

150 Port.

•

•

•

•

•

•

•

•

2027

4007801 3 2027 2

2 kg-KTN

75 Port.

•

•

•

•

•

•

•

•

18108

8712100 1 8108 5

10 kg-KTN

375 Port.

•

•

•

•

•

•

•

•

566

4007801 3 0566 8

4 × 3 kg-BTL

4 × 110 Port.

•

•

•

•

•

•

Feinschmecker Kartoffel-Serviettenknödel

2019

4007801 3 2019 7

12 kg-KTN

52 Rollen

•

•

•

•

Gekochte Klöße

2108

4000400 3 2108 4

4 × 2,5 kg-KTN

4 × ca. 89 Klöße

1, 3

•

•

Kartoffelknödel halb und halb · in Kochbeuteln

2356

4000400 3 2356 9

4 × 1,3 kg-KTN

4 × ca. 40 Knödel

•

•

•

Knödel halb und halb

2112

4007801 3 2112 5

4 × 5 kg-BTL

4 × ca. 183 Knödel

1

•

•

•

•

•

2111

4007801 3 2111 8

12 × 1 kg-KTN

12 × ca. 37 Knödel

1

•

•

•

•

•

Mini Knödel – geformte Kartoffelknödel

4040

4000400 3 4040 5

3,6 kg-KTN

ca. 180 Knödel

•

•

•

Rohe Klöße

2113

4007801 3 2113 2

12 × 1 kg-KTN

12 × ca. 33 Klöße

3

•

•

Semmelknödel

2051

4007801 3 2051 7

4 × 1 kg-KTN

4 × ca. 30 Knödel

•

•

•

•

•

2357

4000400 3 2357 6

4 × 0,86 kg-KTN

4 × ca. 26 Knödel

•

•

•

•

•

Semmelknödel

2358

4000400 3 2358 3

4 × 1,2 kg-KTN

4 × ca. 30 Knödel

•

•

•

Serviettenknödel nach original ­österreichischer Rezeptur

570

4007801 3 0570 5

10 kg-KTN

42 Rollen

•

•

•

571

4007801 3 0571 2

5 kg-KTN

21 Rollen

•

•

•

Flocken-Locker, Kartoffel-Flocken-Püree

Kaltquell-Püree, Kartoffel-Flocken-Püree mit Vollmilch

Beilagen 

PFANNI Püree · trocken

PFANNI Knödel / Klöße · trocken (in Kochbeuteln)

(3 Innenbeutel)

(in 10er-Kochbeuteln)

(in Kochbeuteln)

(lose Mischung)

(in Kochbeuteln)

= ca. 416 Port.

= ca. 336 Port.

= ca. 168 Port.

•

•

2 •

•

•

PFANNI-Pürees – die Nr.1* in deutschen Profiküchen · Mit Kartoffeln aus 100 % nachhaltigem Anbau** · Schnell und sicher in der Zubereitung

Siegel für die Kartoffelprodukte, die 100% deutsche Kartoffeln beinhalten

· Hohe Farb- und Bain-Marie-Stabilität *Quelle: Geo-Marketing GmbH, Großverbraucherpanel, Kartoffelpüree, Marktanteil Menge, 2012. ** Mehr Informationen zu unserem nachhaltigen Anbau finden Sie unter www.ufs.com

54

1 = mit Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoff oder konserviert, 3 = mit Antioxidationsmittel

55

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Beilagen

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

PFANNI Spezialitäten · trocken Bratkartoffeln, getrocknete Kartoffelscheiben

2123

4007801 3 2123 1

6 × 1 kg-BTL

6 × 20 Port.

Kartoffelpuffer

2121

4007801 3 2121 7

12 × 1 kg-KTN

Kroketten

2109

4000400 3 2109 1

Pommes Dauphine

2119

1, 4

•

•

12 × ca. 90 Puffer

•

•

•

•

4 × 2,5 kg-KTN

4 × ca. 350 ­Kroketten

•

•

•

•

4007801 3 2119 4

12 × 1 kg-KTN

12 × 26 Port.

•

•

•

91243

8712100 9 1243 6

4 × 3 kg-KTN

200 Port. à 60 g

•

•

•

•

•

•

4886

8811100 6 4886 4

3 kg-KTN

6 kg verzehrfertig

•

•

•

•

•

•

53925

5900300 5 3925 3

4 × 3 kg-KTN

200 Port. à 60 g

•

•

•

•

•

•

957

4000400 3 0957 0

12 kg-KTN (4 × 3 kg)

60 Port.

2, 3

•

•

•

(= 6 × ca. 4 kg bratf. Kart.)

•

Codini

NEUE ART.-NR.

Farfalle Tricolore Fusilli

NEUE ART.-NR.

Gnocchi italienische Kartoffelklößchen Gramigna Gabelspaghetti

NEUE ART.-NR.

91244

8712100 9 1244 3

4 × 3 kg-KTN

200 Port. à 60 g

•

•

•

•

•

•

Penne Rigate

NEUE ART.-NR.

53927

5900300 5 3927 7

4 × 3 kg-KTN

200 Port. à 60 g

•

•

•

•

•

•

Penne Rigate Tricolore

NEUE ART.-NR.

91246

8712100 9 1246 7

4 × 3 kg-KTN

200 Port. à 60 g

•

•

•

•

•

•

Spaghetti

NEUE ART.-NR.

53926

5900300 5 3926 0

4 × 3 kg-KTN

200 Port. à 60 g

•

•

•

•

•

•

Tagliatelle All’uovo

978

4007801 3 0978 9

3 kg-KTN

50 Port. à 60 g

•

•

•

•

•

•

Tagliatelle Verdi

4881

8811100 6 4881 9

3 kg-KTN

50 Port. à 60 g

•

•

•

•

•

•

Tortellini mit fleischhaltiger Füllung

2551

4000492 0 0551 0

5 kg-KTN

11,5 kg verzehrfertig

•

3

•

Tortellini Tricolore bunt, mit Käsefüllung

5555

4000492 0 5555 3

5 kg-KTN

11,5 kg verzehrfertig

•

•

•

•

KNORR Original schwäbische Eier-Spätzle

893

4007801 3 0893 5

4 × 2,5 kg-KTN

4 × 6,25 kg v­ erzehrfertig

•

•

•

•

•

•

LUKULL Echt schwäbische Eier-Spätzle

7476

4000492 0 0550 3

5 kg-KTN

12,5 kg verzehrfertig

•

•

•

•

•

•

25076

5000184 5 0769 7

3 kg-KTN

50 Port. à 60 g

1

•

•

•

•

Beilagen 

KNORR Collezione Italiana Teigwaren · trocken

KNORR/Lukull Eier-Spätzle · trocken

KNORR Asiatische Pasta · trocken Asiatische Nudelnester

56

NEUE ART.-NR.

1 = mit Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoff oder konserviert, 3 = mit Antioxidationsmittel, 4 = mit Geschmacksverstärker

57

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Beilagen

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

KNORR Collezione Italiana Pizza und Lasagne Platten · trocken Lasagne Platten vorgegart

7470

4000492 0 0481 0

10 kg-KTN

10 Folien à 5 Platten

•

•

•

•

•

•

Pizza Platten vorgebacken

7471

4000492 0 0480 3

8 kg-KTN

10 Folien à 2 Platten

•

•

•

•

•

•

KNORR Reis · trocken Basmati Reis

NEUE ART.-NR.

99735

8712100 9 9735 8

5 kg-BTL

11 kg verzehrfertig

•

•

•

•

•

•

•

•

Parboiled Reis

NEUE ART.-NR.

99736

8712100 9 9736 5

5 kg-BTL

11 kg verzehrfertig

•

•

•

•

•

•

•

•

919

4007801 3 0919 2

6 × 0,625 kg-EC

6 × 1,7 kg

•

•

•

•

•

•

1

•

•

Taboulé

Beilagen 

KNORR Salatspezialität · trocken

KNORR Knödel- und Kartoffel-Spezialitäten · tiefgefroren Kaiser-Knödel mit reichhaltiger Rauchfleisch-Füllung

4030

9000275 7 0640 0

2 × 3 kg-BTL

2 × ca. 30 Stück

Kaiserlicher Semmelknödel

49790

9000275 4 9790 2

8 kg-KTN

ca. 100 Stück

•

Kartoffel-Kürbiskern-Rösti

3593

4000400 3 3593 7

2 × 3 kg-BTL

2 × ca. 60 Stück

•

Kräuter-Rösti

4029

9000275 7 0180 1

2 × 3 kg-BTL

2 × ca. 60 Stück

•

•

Rösti-Schmankerl mit Champignon-Frischkäse-Füllung

4023

9000275 7 0070 5

3 × 3 kg-BTL

3 × ca. 50 Stück

•

Rösti-Schmankerl mit Frischkäse-Kräuter-Füllung

4024

9000275 7 0030 9

3 × 3 kg-BTL

3 × ca. 50 Stück

Rösti-Schmankerl mit Räucherlachs-Meerrettich-Füllung

94853

8712566 9 4853 6

3 × 3 kg-BTL

Rösti-Schmankerl mit Spinat-Feta-Füllung

94858

8712566 9 4858 1

3 × 3 kg-BTL

Waldpilz-Knödel

3590

4000400 3 3590 6

2 × 3 kg-BTL

mit 55 % Champignons in der Füllung

58

à ca. 100 g

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

3 × ca. 50 Stk. à ca. 60 g

•

•

•

•

3 × ca. 50 Stk. à ca. 60 g

•

•

•

•

2 × ca. 30 Stück

•

1, 4

à 80 g

à ca. 50 g

à ca. 50 g

à ca. 60 g

à ca. 60 g

à ca. 100 g

• •

•

1 = mit Farbstoff, 4 = mit Geschmacksverstärker

• •

•

•

59

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Beilagen

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

KNORR Collezione Italiana Pasta · tiefgefroren Ravioli con Funghi Porcini mit Steinpilzfüllung

6519

5000118 0 7511 7

4 × 1 kg-BTL

4 × 1,4 kg ­verzehrfertig

•

•

Tortelloni ai Formaggi mit Käsefüllung

6522

5000118 0 7532 2

4 × 1 kg-BTL

4 × 1,4 kg ­verzehrfertig

•

•

Tortelloni al Pesto mit Pestofüllung

6515

5000118 0 7507 0

4 × 1 kg-BTL

4 × 1,4 kg v­ erzehrfertig

•

•

Tortelloni Ricotta e Spinaci mit Ricotta-Spinat-Füllung

6516

5000118 0 7501 8

4 × 1 kg-BTL

4 × 1,4 kg v­ erzehrfertig

•

•

Gemüse-Laibchen

4019

9000275 7 0190 0

2 × 2,5 kg-BTL

2 × ca. 53 Stk. à ca. 47 g

•

Gemüse-Schnitzel

4020

9000275 7 0430 7

2 × 2,5 kg-BTL

2 × ca. 36 Stk. à ca. 70 g

Karotten-Käse-Medaillon mit feiner Hirse

4028

9000275 7 0460 4

2 × 2,5 kg-BTL

Schinken-Käse-Lauch Palatschini

4013

9000275 7 0480 2

Zucchini-Kräuter Palatschini

4015

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

2 × ca. 50 Stk. à ca. 50 g

•

4

•

•

2 × 2,1 kg-KTN

2 × ca. 30 Stk. à ca. 70 g

•

•

•

9000275 7 0490 1

2 × 2,1 kg-KTN

2 × ca. 30 Stk. à ca. 70 g

•

4

•

15001

9000275 8 1150 0

2,5 kg-KTN

ca. 100 Stück

•

•

4010

4007801 3 4010 2

4 × 2,5 kg-BTL

4 × ca. 16 Port.

•

Beilagen 

KNORR Fleischlose Spezialitäten · tiefgefroren

KNORR Palatschini · tiefgefroren

•

KNORR Mini-Pfannkuchen mit Fleischfüllung · tiefgefroren Fleischpalatschinken mit 100 % Rindfleisch

KNORR Gemüse-Spezialitäten · tiefgefroren Gemüsemischung Asia

60

à ca. 150 g

•

•

4 = mit Geschmacksverstärker

•

•

•

•

61

Dressings & Kalte Saucen

Einfach. Außer­­ge­ wöhnlich. ­Effizient.

Dressings KNORR Salatkrönung ·

trocken

KNORR Salatkrönung ·

konzentriert 64

KNORR Salatdressing ·

flüssig

KNORR Salatdressing Portionsbecher · KNORR Salatdressing Portionsbeutel · KNORR Professional Vinaigrette ·

flüssig 66 flüssig

flüssig

KNORR Salatkrönung Croutinos KNORR Salat-Croûtons KNORR Salatspezialität

68

Kalte Saucen LUKULL Profi Kalte Saucen auf Ölbasis LUKULL Profi Kalte Saucen auf Tomatenbasis KNORR Kalte Saucen Portionspackungen KNORR Kalte Saucen auf Ölbasis KNORR Kalte Saucen auf Tomatenbasis 62

70 63

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Dressings

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

Balsamico-Kräuter Dressing

1109

4007801 3 1109 6

5 kg-EIM

42 l

•

•

•

1110

4007801 3 1110 2

6 × 500 g-EC

6 × 4 l

•

•

•

Dressing für Blatt- und Wurstsalat

90827

8712100 9 0827 9

5 kg-EIM

42 l

•

•

•

Dressing Französische Art

964

4007801 3 0964 2

5 kg-EIM

42 l

•

•

•

•

963

4007801 3 0963 5

6 × 500 g-EC

6 × 4 l

•

•

•

•

752

4000400 3 0752 1

5 kg-EIM

42 l

•

•

•

•

•

•

965

4007801 3 0965 9

6 × 500 g-EC

6 × 4 l

•

•

•

•

•

•

751

4000400 3 0751 4

5 kg-EIM

42 l

•

•

•

•

•

•

791

4007801 3 0791 4

6 × 500 g-EC

6 × 4 l

•

•

•

•

•

•

808

4007801 3 0808 9

180 × 500 g-EC

180 × 4 l

•

•

•

•

•

•

969

4007801 3 0969 7

5 kg-EIM

42 l

•

•

•

•

•

967

4007801 3 0967 3

6 × 500 g-EC

6 × 4 l

•

•

•

•

•

Knoblauch-Kräuter Dressing

16798

8712100 0 6798 3

5 kg-EIM

42 l

•

•

•

•

•



16978

8712100 0 6978 9

6 × 500 g-EC

6 × 4 l

•

•

•

•

•

Kresse-Kräuter Dressing

17088

8712100 0 7088 4

5 kg-EIM

42 l

•

•

•

•

•

•



18334

8712100 0 8334 1

6 × 500 g-EC

6 × 4 l

•

•

•

•

•

•

Paprika-Kräuter Dressing

527

4007801 3 0527 9

5 kg-EIM

42 l

•

•

•

•

•

•

519

4007801 3 0519 4

6 × 500 g-EC

6 × 4 l

•

•

•

•

•

•

574

4000400 3 0574 9

90 × 500 g-EC

90 × 4 l

•

•

•

•

•

•

Speck-Kräuter Dressing

16809

8712100 0 6809 6

5 kg-EIM

42 l

•

•

•



16977

8712100 0 6977 2

6 × 500 g-EC

6 × 4 l

•

•

•

Universal-Kräuter Dressing

962

4007801 3 0962 8

5 kg-EIM

42 l

•

•

•

•

•

•

960

4007801 3 0960 4

6 × 500 g-EC

6 × 4 l

•

•

•

•

•

•

961

4007801 3 0961 1

180 × 500 g-EC

180 × 4 l

•

•

•

•

•

•

802

4007801 3 0802 7

6 × 1,05 kg-FL

6 × 5,5 l

4

Dressing Italienische Art

Gartenkräuter Dressing

Kapuziner Art Dressing

(1/4-Chep-Palette)

(1/4-Chep-Palette)

(1/4-Chep-Palette)

•

•

•

Dressings & Kalte Saucen

KNORR Salatkrönung · klar · trocken

KNORR Salatkrönung · konzentriert Salatkrönung konzentriert

64

4 = mit Geschmacksverstärker

65

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Dressings

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

1000 Islands Dressing

97624

8718114976242

6 × 1 l-FL

•

•

•

•

7426

4000492074264

5 kg-EIM

•

•

•

•

American Dressing

345

4000492003455

5 kg-EIM

•

•

•

Balsamico Dressing

97625

8718114976259

6 × 1 l-FL

•

•

•

7440

4000492074400

5 kg-EIM

•

•

•

Buttermilch Dressing

97652

8712566976522

6 × 1 l-FL

•

•

•



89114

8711200891146

4 × 3 l-EIM

•

•

•

7427

4000492074271

5 kg-EIM

•

•

•

97626

8718114976266

6 × 1 l-FL

•

•

•

7433

4000492003202

5 kg-EIM

•

•

•

97629

8718114976297

6 × 1 l-FL

•

•

•

7429

4000492074295

5 kg-EIM

•

•

•

15107

8712100051074

6 × 1 l-FL

•

•

•

7435

4000492003660

5 kg-EIM

•

•

•

97627

8718114976273

6 × 1 l-FL

•

•

•

7434

4000492003653

5 kg-EIM

•

•

•

96335

8712566963355

5 kg-EIM

•

•

•

1000 Islands Dressing

7534

4007801 3 7534 0

50 × 30 ml-PP

6

•

•

French Dressing

7535

4007801 3 7535 7

50 × 30 ml-PP

6

•

•

Joghurt Kräuter Dressing

7536

4007801 3 7536 4

50 × 30 ml-PP

6

•

•

Kräuter Dressing

7537

4007801 3 7537 1

50 × 30 ml-PP

6

•

•

French Dressing

Joghurt Dressing

Joghurt Kräuter Dressing

Kräuter Dressing

Sylter Art Dressing

•

•

Dressings & Kalte Saucen

KNORR Salatdressing · flüssig

• •

KNORR Salatdressing Portionsbecher · flüssig

66

6 = mit Süßungsmittel

•

67

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Dressings

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

KNORR Salatdressing Portionsbeutel · flüssig American Dressing

7447

4007801 3 7447 3

20 × 70 ml-BTL

•

•

•

French Dressing

7448

4007801 3 7448 0

20 × 70 ml-BTL

•

•

•

Joghurt Kräuter Dressing

7449

4007801 3 7449 7

20 × 70 ml-BTL

•

•

•

Kräuter Dressing

7446

4007801 3 7446 6

20 × 70 ml-BTL

•

•

•

KNORR Professional Vinaigrette · flüssig 75450

9000275754517

6 × 1 l-FL

1

•

•

•

Himbeer

75480

9000275754814

6 × 1 l-FL

•

•

•

•

Schalotte Rotwein

90517

8712100499814

6 × 1 l-FL

•

•

•

•

Sesam Soja

75490

9000275754913

6 × 1 l-FL

•

•

Zitrus

92359

8718114789019

6 × 1 l-FL

•

•

•

•

•

•

•

•

•

Dressings & Kalte Saucen

Balsamico

KNORR Salatkrönung Croutinos · trocken Käse mit Basilikum

956

4000400 3 0956 3

6 × 0,6 kg-EC

•

•

•

•

Senf und Kräuter

959

4007801 3 0959 8

6 × 0,7 kg-EC

•

•

Sonnenblumenkerne

937

4007801 3 0937 6

6 × 0,7 kg-EC

•

•

•

Speck und Apfel

935

4007801 3 0935 2

6 × 0,7 kg-EC

•

•

•

Tomate und Paprika

958

4007801 3 0958 1

6 × 0,7 kg-EC

•

•

•

•

Zwiebeln

936

4007801 3 0936 9

6 × 0,7 kg-EC

•

•

•

•

Bacon – mit herzhafter Specknote

3972

4000400 3 3972 0

4 × 500 g-BTL

•

Classic – mit feiner Butternote

3971

4000400 3 3971 3

4 × 500 g-BTL

•

•

•

•

919

4007801 3 0919 2

6 × 0,625 kg-EC

•

•

•

•

• •

KNORR Salat-Croûtons · trocken •

• •

KNORR Salatspezialität · trocken Taboulé

68

6 × 1,7 kg

•

1 = mit Farbstoff

69

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Kalte Saucen

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

LUKULL Profi Kalte Saucen · auf Ölbasis Cocktail Creme

7460

4007801 3 7460 2

6 × 750 ml-KF

2

•

•

Delikatess Mayonnaise 80 % Fettgehalt

7424

4007801 3 7424 4

6 × 750 ml-KF

1

•

•

Knoblauch Creme

7431

4007801 3 7431 2

6 × 750 ml-KF

2, 3

Remoulade 50 % Fettgehalt

7422

4007801 3 7422 0

6 × 750 ml-KF

•

Curry Ketchup

7457

4007801 3 7457 2

6 × 750 ml-KF

•

Gewürz Ketchup

7453

4007801 3 7453 4

6 × 750 ml-KF

•

•

•

Tomaten Ketchup

7413

4007801 3 7413 8

6 × 750 ml-KF

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

• •

•

LUKULL Profi Kalte Saucen · auf Tomatenbasis •

•

Delikatess-Senf mittelscharf

Im praktischen Dispenser-Karton

2567

4000400 3 2567 9

2,4 l-KTN

240 × 10 ml-BTL

6

Salat-Mayonnaise

Im praktischen Dispenser-Karton

2568

4000400 3 2568 6

2,4 l-KTN

120 × 20 ml-BTL

•

Tomaten-Ketchup

Im praktischen Dispenser-Karton

2569

4000400 3 2569 3

2,4 l-KTN

120 × 20 ml-BTL

2

Remoulade 50 % Fettgehalt, nach Hausmacherart

7454

4000492 0 0332 5

5 kg-EIM

•

•

Salanaise leichte Salatcreme mit 28 % Pflanzenöl und 28 % Magermilchjoghurt

2430

4000492 0 0430 8

10 kg-EIM

1

•

Salat-Mayonnaise 50 % Fettgehalt

7455

4000492 0 0319 6

10 kg-EIM

•

•

•

7456

4000492 0 0318 9

5 kg-EIM

•

•

•

Curry-Ketchup

7464

4000492 0 0346 2

10 kg-EIM

•

•

•

Schaschlik-Sauce

7465

4000492 0 0337 0

10 kg-EIM

•

•

•

•

Tomaten-Ketchup

7466

4000492 0 0333 2

10 kg-EIM

•

•

•

Zigeuner-Sauce

7467

4000492 0 0451 3

10 kg-EIM

•

•

•

•

•

Dressings & Kalte Saucen

KNORR Kalte Saucen · Portionspackungen •

•

KNORR Kalte Saucen · auf Ölbasis

•

KNORR Kalte Saucen · auf Tomatenbasis

70

•

•

•

1 = mit Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoff oder konserviert, 3 = mit Antioxidationsmittel, 6 = mit Süßungsmittel

71

Köstliche und ­kreative ­Desserts schnell ­zu­bereitet. Desserts

Desserts LUKULL Dessert Spezialitäten LUKULL Dessert Sauce CARTE D’OR Mousses CARTE D’OR Süße Spezialitäten

74

CARTE D’OR Grützen CARTE D’OR Dessert Sauce CARTE D’OR Dessert Toppings CARTE D’OR Spezialitäten · flüssig CARTE D’OR Spezialitäten · trocken 76 CARTE D’OR Mousses & Joghurt Mousses CARTE D’OR Süße Gerichte CARTE D’OR Kochpudding CARTE D’OR Wackelpeter® 78 CARTE D’OR Fruchtsuppen CARTE D’OR Dessert Cremes

80

Sahnealternativen RAMA Cremefine Sahnealternativen 72

80 73

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Desserts

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

LUKULL Dessert Spezialitäten · flüssig · servierfertig Dessert Kirschen leicht gebunden

2562

4000492 5 0562 1

6 × 2 kg-DOS

6 × 20 Port. à 100 g

•

Milchreis mit dezentem Vanillegeschmack

2560

4000492 5 0560 7

3 × 4,4 kg-DOS

3 × 44 Port. à 100 g

•

•

•

•

2564

4000492 5 0564 5

6 × 1,95 kg-DOS

6 × 20 Port. à 100 g

•

•

•

•

561

4000492 5 0561 4

3 × 4,4 kg-DOS

3 × 44 Port. à 100 g

•

•

•

•

•

•

•

2563

4000492 5 0563 8

6 × 2 kg-DOS

6 × 20 Port. à 100 g

•

•

•

•

•

•

•

7475

4000492 5 0380 1

6 × 1 l-TE

•

•

•

•

Rote Grütze

•

•

•

•

•

LUKULL Dessert Sauce  ·  flüssig · servierfertig Sauce Vanille

CARTE D’OR Mousses · flüssig · aufschlagfertig Mousse au Chocolat

ehemals LUKULL

NEUE ART.-NR.

6925

9000144 0 6925 4

6 × 1 l-TE

6 × ca. 20 Port. à 50 g

1

•

Mousse Vanille

ehemals LUKULL

NEUE ART.-NR.

6927

9000144 0 6927 8

6 × 1 l-TE

6 × ca. 20 Port. à 50 g

1

•

Crêpes Palatschinken

46780

9000275 4 6780 6

2,8 kg-KTN

 40 St. à 70 g

•

•

•

Erdbeer-Topfenknödel

43627

9000275 7 0800 8

4 × 1,5 kg-BTL

4 × 30 St. à ca. 50 g

•

1

•

•

•

Marillen-Topfenknödel

4017

9000275 7 0880 0

4 × 1,5 kg-BTL

4 × 30 St. à ca. 50 g

•

1

•

•

•

Nougat-Topfenknödel

4016

9000275 7 0870 1

4 × 1,5 kg-BTL

4 × 30 St. à ca. 50 g

•

1

•

•

Topfennockerl „Natur“

4026

9000275 7 0320 1

4 × 1,25 kg-BTL

4 × 50 St. à ca. 25 g

•

•

•

•

•

Weichselkirschen-Topfenknödel

4018

9000275 7 0850 3

4 × 1,5 kg-BTL

4 × 30 St. à ca. 50 g

•

1

•

•

•

Zwetschgen-Topfenknödel

4027

9000275 7 0830 5

4 × 1,5 kg-BTL

4 × 30 St. à ca. 50 g

•

1

•

•

Kaiserschmarrn

4011

9000275 7 0340 9

2 × 2,5 kg-BTL

2 × 10 Port. à ca. 250 g

•

•

•

•

Knusper-Apfelradln

4025

9000275 7 0330 0

6 × 1 kg-BTL

6 × 25 St. à ca. 40 g

•

•

Mohr im Hemd

4110

9000275 7 0300 3

2,5 kg-KTN

25 St. à ca. 100 g

•

1

•

•

Waldbeeren-Palatschini

4014

9000275 7 0920 3

2 × 1,95 kg-KTN

2 × 30 St. à ca. 65 g

•

•

•

•

74

1 = mit Farbstoff

Desserts

CARTE D’OR Süße Spezialitäten · tiefgefroren

•

75

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Desserts

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

CARTE D’OR Grützen · flüssig · servierfertig Gelbe Grütze Gartenfrüchte, leicht

99418

8712566 8 9418 5

3 × 4 kg-DOS

3 × ca. 40 Port. à 100 g

6

•

•

•

•

•

•



89413

8712566 8 9413 0

6 × 1,85 kg-DOS

6 × ca. 19 Port. à 100 g

6

•

•

•

•

•

•

821

4007801 3 0821 8

6 × 1,5 kg-KTN

6 × 15 l

•

•

•

•

Dessert Topping Erdbeer

18424

8712100 1 8424 6

6 × 1 kg-FL

1, 2

•

•

•

•

Dessert Topping Mango-Aprikose

18141

8712100 1 8141 2

6 × 1 kg-FL

1, 2

•

•

•

•

•

Dessert Topping Schoko

18509

8712100 1 8509 0

6 × 1 kg-FL

•

•

•

•

Dessert Topping Waldfrucht

18421

8712100 1 8421 5

6 × 1 kg-FL

1, 2

•

•

•

Crème Brûlée

4556

8722700 5 8128 4

6 × 1 l-TE

6 × ca. 10 Port. à 100 g

•

•

Panna Cotta

4555

8722700 5 8127 7

6 × 1 l-TE

6 × ca. 10 Port. à 100 g

•

•

4753

4000400 3 4753 4

10 kg-EIM

63 kg = ca. 900 Port.

•

848

4007801 3 0848 5

6 × 840 g-KTN

6 × 5,25 kg = 6 × ca. 75 Port. à 70 g

•

Crème Brûlée / Flan Caramel

4559

8722700 5 3786 1

6 × 1,35 kg-KTN

6 × 11,3 kg = 6 ×  ca. 113 Port. à 100 g

•

•

Basis für Tiramisù

87021

8722700 8 7021 0

6 × 810 g-KTN

6 × 4,71 kg = 6 × 63 Port. à 75 g

•

•

•

Panna Cotta

72131

8711200 7 2131 3

6 × 780 g-KTN

6 × 6,48 kg = 6 × ca. 72 Port. à 95 g

•

•

•

Wein- und Fruchtschaumcreme

851

3011362 7 8502 0

6 × 1,5 kg-KTN

6 × 7,6 kg = 6 ×  ca. 152 Port. à 50 g

•

•

•

CARTE D’OR Dessert Sauce · trocken Dessert Sauce Vanille-Geschmack

•

•

CARTE D’OR Dessert Toppings · flüssig · servierfertig

•

•

Desserts

CARTE D’OR Spezialitäten · flüssig

CARTE D’OR Spezialitäten · trocken Bayerische Creme

76

à 70 g

• •

•

•

•

•

1 = mit Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoff oder konserviert, 6 = mit Süßungsmittel

77

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Desserts

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

CARTE D’OR Mousses & Joghurt Mousses · trocken 87178

8722700 8 7178 1

6 × 1,44 kg-KTN

6 × 4,4 kg = 6 × ca. 89 Port. à 50 g

•

•

87101

8722700 8 7101 9

6 × 720 g-KTN

6 × 2,22 kg = 6 × ca. 45 Port. à 50 g

•

•

Mousse Cappuccino

822

4007801 3 0822 5

6 × 1,6 kg-KTN

6 × 5,7 kg = 6 × ca. 114 Port. à 50 g

•

•

Mousse Kokos

87154

8722700 8 7154 5

6 × 675 g-KTN

6 × 2,18 kg = 6 × ca. 44 Port. à 50 g

•

•

Mousse Stracciatella

854

4007801 3 0854 6

6 × 1,6 kg-KTN

6 × 5,7 kg = 6 × ca. 114 Port. à 50 g

•

•

Mousse Weiße Schokolade

87102

8722700 8 7102 6

6 × 900 g-KTN

6 × 3,9 kg = 6 × ca. 78 Port. à 50 g

1

•

•

Joghurt Mousse Erdbeer

72130

8711200 7 2130 6

6 × 804 g-KTN

6 × 3,83 kg = 6 × ca. 51 Port. à 75 g

•

•

•

Joghurt Mousse Lemon

72123

8711200 7 2123 8

6 × 792 g-KTN

6 × 3,83 kg = 6 × ca. 51 Port. à 75 g

•

•

Joghurt Mousse Orange

72122

8711200 7 2122 1

6 × 816 g-KTN

6 × 4,05 kg = 6 × ca. 54 Port. à 75 g

•

•

•

•

Joghurt Mousse Pfirsich

72127

8711200 7 2127 6

6 × 798 g-KTN

6 × 3,77 kg = 6 × ca. 51 Port. à 74 g

•

•

•

•

Flammeri

815

4007801 3 0815 7

6 × 1,7 kg-KTN

6 × 12 kg = 6 × ca. 120 Port. à 100 g

•

Milchreis

6277

8722700 6 0378 8

6 × 1,6 kg-KTN

6 × 8 kg = 6 × ca. 80 Port. à 100 g

•

Basis für süssen Auflauf

78280

9000275 7 8280 0

3 kg-KTN

158 Port. á 100 g

Kochpudding Schokolade

70155

8711200 7 0155 1

6 × 1,5 kg-KTN

Kochpudding Vanille

70157

8711200 7 0157 5

6 × 1,5 kg-KTN

Himbeer

835

4007801 3 0835 5

Kirsch

836

Waldmeister

837

Mousse au Chocolat

•

•

• •

•

•

•

•

•

•

•

•

•

6 × ca. 204 Port. á

•

•

•

•

6 × ca. 252 Port. á

•

•

•

•

•

•

•

6 × 1,7 kg-KTN

6 × 10 kg = 6 × ca. 100 Port. à 100 g

•

•

•

•

•

•

•

4007801 3 0836 2

6 × 1,7 kg-KTN

6 × 10 kg = 6 × ca. 100 Port. à 100 g

•

•

•

•

•

•

•

4007801 3 0837 9

6 × 1,7 kg-KTN

6 × 10 kg = 6 × ca. 100 Port. à 100 g

1

•

•

•

•

•

•

• •

Desserts

CARTE D’OR Süße Gerichte · trocken

CARTE D’OR Kochpudding · trocken 100 g

100 g

CARTE D’OR Wackelpeter® · trocken · instant

78

1 = mit Farbstoff

79

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Desserts

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

CARTE D’OR Fruchtsuppen · trocken · instant Ananas mit Apfel/Zitrone

616

4007801 3 0616 0

2 × 3 kg-BTL

2 × 17 l

•

•

•

•

•

•

•

Blaubeere

618

4007801 3 0618 4

2 × 3 kg-BTL

2 × 16,5 l

•

•

•

•

•

•

•

Erdbeere

617

4007801 3 0617 7

2 × 3 kg-BTL

2 × 17 l

•

•

•

•

•

•

•

Himbeere

615

4007801 3 0615 3

2 × 3 kg-BTL

2 × 17 l

1

•

•

•

•

•

•

Kiwi-Banane

613

4007801 3 0613 9

2 × 3 kg-BTL

2 × 16,5 l

1

•

•

•

•

•

•

Mango-Aprikose

614

4007801 3 0614 6

2 × 3 kg-BTL

2 × 16,5 l

•

•

•

•

•

•

Erdbeer

58178

8722700 5 8178 9

6 × 1,6 kg-KTN

6 × 12 kg = 6 × ca. 120 Port. à 100 g

•

•

•

•

•

Himbeer

827

4007801 3 0827 0

6 × 1,6 kg-KTN

6 × 12 kg = 6 × ca. 120 Port. à 100 g

•

•

•

•

•

Kiwi-Banane

823

4007801 3 0823 2

6 × 1,6 kg-KTN

6 × 12 kg = 6 × ca. 120 Port. à 100 g

•

•

•

•

•

Kokos-Ananas

829

4007801 3 0829 4

6 × 1,6 kg-KTN

6 × 12 kg = 6 × ca. 120 Port. à 100 g

•

•

•

Latte Macchiato

4477

8722700 5 3703 8

6 × 1,6 kg-KTN

6 × 10 kg = 6 × ca. 100 Port. à 100 g

•

•

Mango-Aprikose

58176

8722700 5 8176 5

6 × 1,6 kg-KTN

6 × 12 kg = 6 × ca. 120 Port. à 100 g

•

•

•

•

Maracuja-Orange

830

4007801 3 0830 0

6 × 1,6 kg-KTN

6 × 12 kg = 6 × ca. 120 Port. à 100 g

•

•

•

•

Nuss

8202

8000920 9 0802 0

6 × 1,6 kg-KTN

6 × 10 kg = 6 × ca. 100 Port. à 100 g

•

•

•

Schokolade

50621

8722700 5 0621 8

6 × 1,6 kg-KTN

6 × 10 kg = 6 × ca. 100 Port. à 100 g

•

•

•

Vanille

58147

8722700 5 8147 5

6 × 1,6 kg-KTN

6 × 10 kg = 6 × ca. 100 Port. à 100 g

•

•

•

Zitrone

828

4007801 3 0828 7

6 × 1,6 kg-KTN

6 × 12 kg = 6 × ca. 120 Port. à 100 g

•

•

•

Kochcreme, auf Pflanzenfettbasis, 15 % Fett

7485

4007801 3 7485 5

12 × 1 l-TE

•

•

•

•

•

Schlagcreme, auf Pflanzenfettbasis, 31 % Fett

7484

4007801 3 7484 8

12 × 1 l-TE

•

•

•

•

•

Verfeinerungscreme, auf Pflanzenfettbasis, 24 % Fett

7486

4007801 3 7486 2

8 × 1 l-TE

1

•

•

•

CARTE D’OR Dessert Cremes · trocken

•

•

•

Desserts

•

• •

•

• •

Sahnealternativen RAMA Cremefine Sahnealternativen

80

1 = mit Farbstoff

•

•

81

Fette, Öle & Sahnealternativen

Für alle Anwendungs­ gebiete und Temperatur­ bereiche.

Fette, Öle & Sahnealternativen Sahnealternativen Alternative zu Butter Alternative zu geklärter Butter Backmedien 84 Bratmedien Frittiermedien Heißluftgaren Streichmedien Zum Abschmelzen 82

86 83

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Fette, Öle und Sahnealternativen

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

Sahnealternativen RAMA Cremefine Kochcreme, auf Pflanzenfettbasis, 15 % Fett

7485

4007801 3 7485 5

12 × 1 l-TE

•

•

•

•

•

RAMA Cremefine Schlagcreme, auf Pflanzenfettbasis, 31 % Fett

7484

4007801 3 7484 8

12 × 1 l-TE

•

•

•

•

•

RAMA Cremefine Verfeinerungscreme, auf Pflanzenfettbasis, 24 % Fett

7486

4007801 3 7486 2

8 × 1 l-TE

1

•

•

•

20 × 250 g

•

•

•

•

•

Alternative zu Butter PHASE Professional „Wie Butter“

95358

8712100 9 5358 3

Alternative zu geklärter Butter PHASE Professional Butter Flavour

2087

4000492 5 0249 1

3 × 3,7 l-FL

•

1*

•

•

•

•



17371

8712100 1 7371 4

12 × 0,9 l-FL

•

1*

•

•

•

•



19667

8712100 1 9667 6

84 × 0,9 l-FL

•

1*

•

•

•

•

7482

4000492 5 0296 5

4 × 2,5 kg-STG

•

•

•

•

•

•

(1/4-Chep-Palette)

Backmedien PHASE Blauband Margarine

•

•

PHASE Professional „Wie Butter“

PHASE Professional Butter Flavour

PHASE Bratflex

PHASE Goldflex

Combi PHASE

PHASE Schmelzflex

Kochen, Backen, Braten, Streichen

Braten & Dünsten

Aromabraten

Frittieren

Heißluftgaren / Kombidämpfer

Dünsten & Abschmelzen

· 100 % Geschmack: frisch, authentisch, cremig

· Flüssige Pflanzenfettzubereitung mit natürlichem Butteraroma

· Halbflüssiges, aromatisiertes ­Pflanzenfett

· Flüssiges Pflanzenfett

· Flüssige Pflanzenfettzubereitung

· Brät wie Öl – schmeckt wie Butter

· Höchste Hitzestabilität

· Anwendung wie Butter: kochen, ­backen, braten, streichen

· Wie geklärte Butter zu verwenden

· Wasserfrei: kaum Spritzen

· Sehr gute Hitze- und Oxidations­ stabilität

· Bis zu 2⁄3 kürzere Zubereitungszeit als beim Pfannenbraten*

· Flüssige Pflanzenfettcreme (auch bei kühler Lagerung)

· Ca. 30 % günstiger* als herkömmliche Butter

· Besonders lange haltbar

· Höchste Hitzestabilität

· Gute Trenneigenschaften

· Hoher Rauchpunkt

· Kein Grauschleier bei kalten ­ Speisen, z. B. kalte Schnitzel

· Kalt streichfähig: selbst gekühlt mit weicher Konsistenz * Unverbindliche Preisempfehlung: GHP 30 % unter Butter

· Einfaches Handling – sofort verfügbar und sauber zu dosieren · Ideal auch zum Abschmecken von Gemüse, Nudeln, Reis und Püree geeignet · Rein pflanzlich

84

· Rein pflanzlich

· Deutlich geringere ­ Schaum­bildung

· Saftiges Garergebnis‚ weniger ­Garverlust

· Geringer Fettverlust, da optimale Haftung am Gargut · Ernährungsphysiologisch wertvoll:

· Aromatischer Geschmack des Garguts

- Rein pflanzlich

· Optimale Knusprigkeit des ­ Frittierguts

· Reich an ungesättigten Fettsäuren

- Reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren

· Mit 97 % Rapsöl – reich an ­unge­sättigten Fettsäuren

· Einsetzbar für jedes Gargut

· Salzfrei (streng natriumarm)

Fette, Öle & Sahnealternativen

PHASE – für jede Anwendung das passende Produkt

- Natriumarm (110 mg / 100 ml)

* 100 Portionen Schnitzel - im Kombidämpfer: 30 Min. - in der Kippbratpfanne: 90 Min.  Zeitersparnis: 60 Min. (=  2⁄3)

1 = mit Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoff oder konserviert * D er Farbstoff Beta-Carotin muss nicht auf der Speisekarte deklariert werden, wenn das Fett zum Anbraten, Braten, schonenden Braten oder Heißluftbraten /-garen verwendet wird.

85

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Fette, Öle und Sahnealternativen

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

Bratmedien PHASE Bratflex halbflüssig

7492

4000492 0 0290 8

10 l-EIM

•

•

LUKULL Elbgold Schmelz Schmelzmargarine aromatisiertes, 100 %-iges Fett ohne Wasserphase

7483

4000492 0 0267 0

15 kg-EIM

•

1*

PHASE Goldflex halbflüssig

7488

4000492 0 0299 1

10 l-EIM

•

•

PHASE Goldflex flüssig

13570

8712100 1 3570 5

10 l-BIB

•

•

LUKULL Zibana / Elbana

7493

4000492 5 0272 9

4 × 2,5 kg-STG

•

•

2089

4000492 5 1247 6

10 l-KA

•

1*

2090

4000492 5 1246 9

3 × 3,7 l-FL

•

BECEL original Diät-Margarine 20 g

4643

4000492 0 0281 6

BECEL original Diät-Margarine 10 g

283

BECEL vital Diät-Halbfettmargarine 20 g

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

1*

•

•

•

•

•

2,4 kg-KTN = 120 PP

1

•

•

•

•

•

4000492 0 0283 0

2 kg-KTN = 200 PP

1

•

•

•

•

•

4640

4000492 0 0224 3

2,4 kg-KTN = 120 PP

1

•

•

•

•

•

•

BECEL vital Diät-Halbfettmargarine 10 g

4639

4000492 0 0223 6

2 kg-KTN = 200 PP

1

•

•

•

•

•

•

BECEL pro.activ Diät-Halbfettmargarine 10 g

4641

4000492 0 0229 8

2 kg-KTN = 200 PP

1

•

•

•

•

•

•

RAMA Pflanzen-Streichfett 20 g

4642

4000492 0 0280 9

2,4 kg-KTN = 120 PP

1

•

•

•

•

293

4000492 0 0293 9

10 l-KA

•

•

•

Frittiermedien • •

Heißluftgaren Combi PHASE

rein pflanzlich, 60 % Fett

rein pflanzlich, 60 % Fett

rein pflanzlich, 40 % Fett

rein pflanzlich, 40 % Fett

40 % Fett, mit hochwirksamen Pflanzensterinen

70 % Fett

Fette, Öle & Sahnealternativen

Streichmedien

Zum Abschmelzen PHASE Schmelzflex

86

•

1*, 2**

•

•

•

1 = mit Farbstoff * D er Farbstoff Beta-Carotin muss nicht auf der Speisekarte deklariert werden, wenn das Fett zum Anbraten, Braten, schonenden Braten oder Heißluftbraten /-garen verwendet wird. Bei den mit ** gekennzeichneten Angaben handelt es sich um Zusatzstoffe, die zwar für das Trockenprodukt relevant sind, jedoch im zubereiteten Produkt k ­ eine technologische Wirkung mehr haben und deshalb auf der Speisekarte nicht deklariert werden müssen.

87

Tiefkühl­ produkte

Schnell, ­vielseitig und raffiniert.

Tiefkühlprodukte KNORR Suppeneinlagen KNORR Kleine Mahlzeit Eintöpfe KNORR Knödel- und Kartoffel-Spezialitäten KNORR Fleischlose Spezialitäten

90

KNORR Palatschini, herzhaft KNORR Gemüse-Spezialitäten KNORR Collezione Italiana Pasta CARTE D’OR Süße Spezialitäten 88

92 89

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Tiefkühlprodukte

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

KNORR Suppeneinlagen Fleischpalatschinken

15001

9000275 8 1150 0

2,5 kg-KTN

ca. 100 Stk.

•

•

Erbseneintopf

998

4007801 3 0998 7

5 × 2 kg-BTL

5 × 4,5 l

•

Gemüsetopf mit Hühnerfleisch

972

4007801 3 0972 7

5 × 2 kg-BTL

5 × 4 l

Grüner Bohnen Eintopf

980

4000400 3 0980 8

5 × 2 kg-BTL

5 × 4 l

•

•

Pichelsteiner Eintopf

973

4007801 3 0973 4

5 × 2 kg-BTL

5 × 4 l

•

•

Schwäbischer Gemüsetopf mit Maultaschen

995

4007801 3 0995 6

5 × 2 kg-BTL

5 × 4 l

Ungarischer Gulaschtopf

996

4007801 3 0996 3

5 × 2 kg-BTL

5 × 4 l

Kaiser-Knödel mit reichhaltiger Rauchfleisch-Füllung

4030

9000275 7 0640 0

2 × 3 kg-BTL

2 × ca. 30 Stk.

Kaiserlicher Semmelknödel

49790

9000275 4 9790 2

8 kg-KTN

ca. 100 Stk. à 80 g

•

Kartoffel-Kürbiskern-Rösti

3593

4000400 3 3593 7

2 × 3 kg-BTL

2 × ca. 60 Stk. à ca. 50 g

•

Kräuter-Rösti

4029

9000275 7 0180 1

2 × 3 kg-BTL

2 × ca. 60 Stk. à ca. 50 g

•

•

Rösti-Schmankerl mit Champignon-Frischkäse-Füllung

4023

9000275 7 0070 5

3 × 3 kg-BTL

3 × ca. 50 Stk. à ca. 60 g

•

•

Rösti-Schmankerl mit Frischkäse-Kräuter-Füllung

4024

9000275 7 0030 9

3 × 3 kg-BTL

3 × ca. 50 Stk. à ca. 60 g

•

Rösti-Schmankerl mit Räucherlachs-Meerrettich-Füllung

94853

8712566 9 4853 6

3 × 3 kg-BTL

3 × ca. 50 Stk. à ca. 60 g

Rösti-Schmankerl mit Spinat-Feta-Füllung

94858

8712566 9 4858 1

3 × 3 kg-BTL

Waldpilz-Knödel

3590

4000400 3 3590 6

Gemüse-Laibchen

4019

Gemüse-Schnitzel Karotten-Käse-Medaillon mit feiner Hirse

KNORR Kleine Mahlzeit Eintöpfe

•

•

•

•

•

• •

•

• •

•

•

•

•

1

•

•

•

•

KNORR Knödel- und Kartoffel-Spezialitäten •

• •

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

3 × ca. 50 Stk. à ca. 60 g

•

•

•

•

2 × 3 kg-BTL

2 × ca. 30 Stk.

•

1, 2

•

9000275 7 0190 0

2 × 2,5 kg-BTL

2 × ca. 53 Stk. à ca. 47 g

•

•

•

4020

9000275 7 0430 7

2 × 2,5 kg-BTL

2 × ca. 36 Stk. à ca. 70 g

•

•

•

4028

9000275 7 0460 4

2 × 2,5 kg-BTL

2 × ca. 50 Stk. à ca. 50 g

•

4

•

à ca. 100 g

• •

• •

•

Tiefkühl­ produkte

mit 55 % Champignons in der Füllung

à ca. 100 g

KNORR Fleischlose Spezialitäten

90

• • •

1 = mit Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoff oder konserviert, 4 = mit Geschmacksverstärker

91

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Tiefkühlprodukte

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

KNORR Palatschini, herzhaft Schinken-Käse-Lauch Palatschini

4013

9000275 7 0480 2

2 × 2,1 kg-KTN

2 × ca. 30 Stk. à ca. 70 g

•

•

•

Zucchini-Kräuter Palatschini

4015

9000275 7 0490 1

2 × 2,1 kg-KTN

2 × ca. 30 Stk. à ca. 70 g

•

2, 3

•

•

4010

4007801 3 4010 2

4 × 2,5 kg-BTL

4 × ca. 16 Port.

•

•

•

•

Ravioli con Funghi Porcini mit Steinpilzfüllung

6519

5000118 0 7511 7

4 × 1 kg-BTL

4 × 1,4 kg ­verzehrfertig

•

•

Tortelloni ai Formaggi mit Käsefüllung

6522

5000118 0 7532 2

4 × 1 kg-BTL

4 × 1,4 kg ­verzehrfertig

•

•

•

•

Tortelloni al Pesto mit Pestofüllung

6515

5000118 0 7507 0

4 × 1 kg-BTL

4 × 1,4 kg ­verzehrfertig

•

•

Tortelloni Ricotta e Spinaci mit Ricotta-Spinat-Füllung

6516

5000118 0 7501 8

4 × 1 kg-BTL

4 × 1,4 kg ­verzehrfertig

•

•

Crêpes Palatschinken

46780

9000275 4 6780 6

2,8 kg-KTN

 40 St. à 70 g

•

•

•

Erdbeer-Topfenknödel

43627

9000275 7 0800 8

4 × 1,5 kg-BTL

4 × ca. 30 St. à ca. 50 g

•

1

•

•

•

Marillen-Topfenknödel

4017

9000275 7 0880 0

4 × 1,5 kg-BTL

4 × ca. 30 St. à ca. 50 g

•

1

•

•

•

Nougat-Topfenknödel

4016

9000275 7 0870 1

4 × 1,5 kg-BTL

4 × ca. 30 St. à ca. 50 g

•

1

•

•

Topfennockerl „Natur“

4026

9000275 7 0320 1

4 × 1,25 kg-BTL

4 × ca. 50 St. à ca. 25 g

•

•

•

•

•

Weichselkirschen-Topfenknödel

4018

9000275 7 0850 3

4 × 1,5 kg-BTL

4 × ca. 30 St. à ca. 50 g

•

1

•

•

•

Zwetschgen-Topfenknödel

4027

9000275 7 0830 5

4 × 1,5 kg-BTL

4 × ca. 30 St. à ca. 50 g

•

1

•

•

Kaiserschmarrn

4011

9000275 7 0340 9

2 × 2,5 kg-BTL

2 × ca. 10 Port.

•

•

•

•

Knusper-Apfelradln

4025

9000275 7 0330 0

6 × 1 kg-BTL

6 × ca. 25 St. à ca. 40 g

•

•

Mohr im Hemd

4110

9000275 7 0300 3

2,5 kg-KTN

25 St. à ca. 100 g

•

1

•

•

Waldbeeren-Palatschini

4014

9000275 7 0920 3

2 × 1,95 kg-KTN

2 × ca. 30 St. à ca. 65 g

•

•

•

•

KNORR Gemüse-Spezialitäten Gemüsemischung Asia

à ca. 150 g

•

•

KNORR Collezione Italiana Pasta

92

à ca. 250 g

Tiefkühl­ produkte

CARTE D’OR Süße Spezialitäten

•

1 = mit Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoff oder konserviert, 3 = mit Antioxidationsmittel

93

Collezione Italiana

Das Beste aus der ­italienischen Küche.

KNORR Collezione Italiana Tomatensauce / Gemüse Saucen

96

Teigwaren Pizza und Lasagne Platten Pasta 98 94

95

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Collezione Italiana

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

KNORR Collezione Italiana Tomatensauce / Gemüse  ·  flüssig · Dose Peperonata

44833

8711100 4 4833 4

6 × 2,6 kg-DOS

•

•

•

Pizza-Sauce Napoli

344

4000492 5 0344 3

3 × 2,6 kg-DOS

•

•

•

Ratatouille

44834

8711100 4 4834 1

6 × 2,5 kg-DOS

•

•

•

Tomato al Gusto mit Kräutern

628

4007801 3 0628 3

8 × 1 kg-TE

•

•

Tomato Pronto Napoletana

87920

8711200 8 7920 5

3 × 4,15 kg-DOS

•



80175

8712566 8 0175 6

4 × 3 kg-BTL



87971

8711200 8 7971 7

6 × 2 kg-DOS

Broccoli Sauce Veronese

610

4007801 3 0610 8

2 × 3 kg-KTN

2 × 13,5 l

Käse Sauce Quattro Formaggi

4713

4000400 3 4713 8

2 × 3 kg-KTN

2 × 13,5 l

950

4007801 3 0950 5

6 × 1 kg-EC

578

4007801 3 0578 1

577 Tomaten Käse Sauce Parmarosa Tomaten Sauce Napoli

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

6 × 4,5 l

•

•

•

•

2 × 3 kg-KTN

2 × 15 l

•

•

•

4007801 3 0577 4

6 × 1 kg-EC

6 × 5 l

•

•

•

4714

4000400 3 4714 5

2 × 3 kg-KTN

2 × 13 l

•

•

588

4007801 3 0588 0

2 × 3 kg-KTN

2 × 16 l

•

•

•

•

582

4007801 3 0582 8

6 × 1 kg-EC

6 × 5,5 l

•

•

•

•

Tomaten Sauce Vegetale

1187

4000400 3 1187 0

2 × 3 kg-KTN

2 × 16,5 l

•

•

Zubereitung für Spaghetti Bolognese

599

4007801 3 0599 6

12,5 kg-EIM

50 l Wasser ergibt 500 Portionen

•

•

•

•

•

591

4007801 3 0591 0

6 × 1,5 kg-KTN

6 × 6 l Wasser ergibt 6 × 60 Portionen

•

•

•

•

7589

4000492 5 0589 8

6 × 1 kg-BTL

•

1, 2

KNORR Collezione Italiana Saucen · trocken · instant

Sahne Sauce Carbonara

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

•

KNORR Collezione Italiana Käseprodukt • Collezione Italiana

Raspel-Käse echter Gouda, 48 % Fett i.Tr.

96

97

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

Collezione Italiana

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

KNORR Collezione Italiana Teigwaren · trocken Codini

NEUE ART.-NR.

Farfalle Tricolore Fusilli

NEUE ART.-NR.

Gnocchi italienische Kartoffelklößchen

91243

8712100 9 1243 6

4 × 3 kg-KTN

200 Port. à 60 g

•

•

•

•

•

•

4886

8811100 6 4886 4

3 kg-KTN

6 kg verzehrfertig

•

•

•

•

•

•

53925

5900300 5 3925 3

4 × 3 kg-KTN

200 Port. à 60 g

•

•

•

•

•

•

957

4000400 3 0957 0

12 kg-KTN (4 × 3 kg)

60 Port.

2, 3

•

•

•

Gramigna Gabelspaghetti

NEUE ART.-NR.

91244

8712100 9 1244 3

4 × 3 kg-KTN

200 Port. à 60 g

•

•

•

•

•

•

Penne Rigate

NEUE ART.-NR.

53927

5900300 5 3927 7

4 × 3 kg-KTN

200 Port. à 60 g

•

•

•

•

•

•

Penne Rigate Tricolore

NEUE ART.-NR.

91246

8712100 9 1246 7

4 × 3 kg-KTN

200 Port. à 60 g

•

•

•

•

•

•

Spaghetti

NEUE ART.-NR.

53926

5900300 5 3926 0

4 × 3 kg-KTN

200 Port. à 60 g

•

•

•

•

•

•

Tagliatelle All’uovo

978

4007801 3 0978 9

3 kg-KTN

50 Port. à 60 g

•

•

•

•

•

•

Tagliatelle Verdi

4881

8811100 6 4881 9

3 kg-KTN

50 Port. à 60 g

•

•

•

•

•

•

Tortellini mit fleischhaltiger Füllung

2551

4000492 0 0551 0

5 kg-KTN

11,5 kg verzehrfertig

•

3

•

Tortellini Tricolore bunt, mit Käsefüllung

5555

4000492 0 5555 3

5 kg-KTN

11,5 kg verzehrfertig

•

•

•

•

KNORR Collezione Italiana Pizza und Lasagne Platten · trocken Lasagne Platten vorgegart

7470

4000492 0 0481 0

10 kg-KTN

10 Folien à 5 Platten

•

•

•

•

•

•

Pizza Platten vorgebacken

7471

4000492 0 0480 3

8 kg-KTN

10 Folien à 2 Platten

•

•

•

•

•

•

Ravioli con Funghi Porcini mit Steinpilzfüllung

6519

5000118 0 7511 7

4 × 1 kg-BTL

4 × 1,4 kg ­verzehrfertig

•

•

Tortelloni ai Formaggi mit Käsefüllung

6522

5000118 0 7532 2

4 × 1 kg-BTL

4 × 1,4 kg ­verzehrfertig

•

•

•

•

Tortelloni al Pesto mit Pestofüllung

6515

5000118 0 7507 0

4 × 1 kg-BTL

4 × 1,4 kg v­ erzehrfertig

•

•

Tortelloni Ricotta e Spinaci mit Ricotta-Spinat-Füllung

6516

5000118 0 7501 8

4 × 1 kg-BTL

4 × 1,4 kg v­ erzehrfertig

•

•

Collezione Italiana

KNORR Collezione Italiana Pasta · tiefgefroren

98

2 = mit Konservierungsstoff oder konserviert, 3 = mit Antioxidationsmittel

99

Unsere ­beste ­Alternative zu selbst ­gemacht.

KNORR Professional Bouillons Gewürzpasten KNORR ­Professional

Vinaigrette 102 Saucenbasis Demi Glace Fond 104 100

101

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

KNORR Professional

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

KNORR Professional Bouillons · geliert Gemüse

NEUE ART.-NR.

95211

8712100 9 5211 1

2 × 0,8 kg-DOS

2 × 27 l

•

•

•

•

•

•

•

Huhn

NEUE ART.-NR.

95227

8712100 9 5227 2

2 × 0,8 kg-DOS

2 × 27 l

•

•

•

•

•

•

Rind

NEUE ART.-NR.

95210

8712100 9 5210 4

2 × 0,8 kg-DOS

2 × 27 l

•

•

•

•

•

•

Gemüse Bouillon · konzentriert

11878

8712100 1 1878 4

6 × 1 l-FL

6 × 41,3 l

•

•

•

•

•

Hühner Bouillon · konzentriert

11769

8712100 1 1769 5

6 × 1 l-FL

6 × 41,3 l

•

•

•

•

•

•

Rinder Bouillon · konzentriert

11697

8712100 1 1697 1

6 × 1 l-FL

6 × 40,6 l

•

•

•

•

•

•

Chili Paste

53534

8712566 5 3534 7

2 × 750 g-DOS

•

•

•

•

•

•

Curry Paste mild

66757

8722700 6 6757 5

2 × 750 g-DOS

•

•

•

•

•

•

Ingwer Paste

66765

8722700 6 6765 0

2 × 750 g-DOS

•

•

•

•

•

•

Knoblauch Paste

66761

8722700 6 6761 2

2 × 750 g-DOS

•

•

•

•

•

•

Mediterrane Kräuter Paste

66753

8722700 6 6753 7

2 × 750 g-DOS

•

•

•

•

•

•

Paprika Paste

66769

8722700 6 6769 8

2 × 750 g-DOS

•

•

•

•

•

•

Pfeffer Mix Paste

66687

8722700 6 6687 5

2 × 750 g-DOS

•

•

•

•

•

•

Balsamico

75450

9000275 7 5450 0

6 × 1 l-FL

1

•

•

•

Himbeer

75480

9000275 7 5480 7

6 × 1 l-FL

•

•

•

•

Schalotte Rotwein

90517

8712100 9 0517 9

6 × 1 l-FL

•

•

•

•

Sesam Soja

75490

9000275 7 5490 6

6 × 1 l-FL

•

•

Zitrus

92359

8718114 9 2359 8

6 × 1 l-FL

•

KNORR Professional Bouillons · konzentriert · flüssig •

•

KNORR Professional Gewürzpasten · pastös

•

KNORR Professional Vinaigrette · flüssig

•

•

•

•

•

•

KNORR ­Professional

•

•

102

1 = mit Farbstoff

103

E G.

OV

O

-L A

CTO

M

Leichte ­Vollkost

Mit Jodsalz

Vegetarisch AR GET IS

V

VE

Alkoholfrei

hal­t. Zutaten

Keine gluten-

lt. Rezeptur

lt. Rezeptur AL

EI

AKTOSEHA EL

HOLFR

IT

LE ICHTE

J OD S A LZ

KO

‰

CH

GEN ZUTAT LTI

LT. REZEP T EN

KNORR Professional

EN ZUT A N LT. REZE TE

G LTI

GLUTENHA NE

hal­t. Zutaten

Besondere ­Kennzeichen und Kost­formen Keine laktose­

Ohne deklarationspflichtige ­Allergene

Ohne deklarationspflicht. ­Zusatzstoffe

+chill  cook

Ergiebigkeit

UR PT

Bestelleinheit

KEI

EAN Art.-Nr. Bestelleinheit

*

Art.-Nr.

UR

Artikelbezeichnung

+J

V

OLL OST K

* KEIN

KNORR Professional Saucenbasis · konzentriert Konzentrierte Saucenbasis – Rind

10186

8712100 1 0186 1

2 × 800 g-GL

2 × 10 l

•

•

•

•

•

Konzentrierte Saucenbasis – Geflügel

10187

8712100 1 0187 8

2 × 800 g-GL

2 × 10 l

•

•

•

•

•

19902

8712100 1 9902 8

8 × 1 l-TE

1l

•

•

•

Geflügelfond

83442

8711200 8 3442 6

8 × 1 l-TE

•

•

•

•

•

Kalbsfond

83438

8711200 8 3438 9

8 × 1 l-TE

•

•

•

•

•

Krustentierfond

83439

8711200 8 3439 6

8 × 1 l-TE

•

•

•

•

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•

KNORR Professional Demi Glace · flüssig Demi Glace

KNORR Professional Fond · flüssig

KNORR ­Professional

•

104

105

Index A – Z A

All’Italiana, Primerba..............................................................................46 American Dressing, flüssig............................................................. 66 / 68 Aromat Universal, trocken......................................................................48 Asiatische Nudelnester...........................................................................56

B

Backerbsen, Suppeneinlage...................................................................10 Balsamico Dressing, flüssig...................................................................66 Balsamico-Kräuter Dressing, trocken...................................................64 Bärlauch Cremesuppe, trocken.............................................................14 Basilikum, Primerba...............................................................................46 Basmati-Reis...........................................................................................58 Bayerische Creme, trocken....................................................................76 Bindemittel, kaltquellend.......................................................................42 Bio Gemüse-Bouillon mit Suppengrün, trocken...................................22 Blitz-Püree, Kartoffel-Granulat-Püree mit Milch.................................54 Blumenkohl | Feine Karfiol Cremesuppe, trocken........................ 12 / 16 Bouillon Gemüse, geliert...............................................................22  /  102 Bouillon Gemüse, konzentriert.....................................................22  /  102 Bouillon Huhn, geliert....................................................................22  /  102 Bouillon Huhn, konzentriert..........................................................22  /  102 Bouillon Rind, geliert.....................................................................22  /  102 Bouillon Rind, konzentriert............................................................22  /  102 Bouillon Steinpilz, trocken......................................................................22 Bratenbasis, kaltquellende Grundsauce...............................................30 Bratenjus, pastös....................................................................................32 Bratenjus.................................................................................................38 Bratflex....................................................................................................86 Bratkartoffeln..........................................................................................56 Braune Basis Sauce & Suppe......................................................... 12 / 30 Braune Sauce..........................................................................................38 Broccoli Cremesuppe, trocken...............................................................14 Broccoli Sauce Veronese................................................................. 36 / 96 Brühe Gemüse Vegetaria, trocken.........................................................24 Brühe Huhn, trocken...............................................................................24 Brühe Rind, trocken................................................................................24 Brühe Universal, trocken........................................................................24 Bündner Gersten Suppe, trocken..........................................................14 Butter Flavour.........................................................................................84 Buttermilch Dressing, flüssig................................................................66 Buttersauce Béarnaise...........................................................................32 Buttersauce Hollandaise........................................................................32

C

Champignon Cremesuppe mit Kräutern, trocken................................14 Champignon Cremesuppe, trocken................................................ 12 / 16 Champignon-Klößchen, Suppeneinlage................................................10 Champignon Rahmsauce, flüssig..........................................................40 Chicken Powder.......................................................................................24 Chili con Carne, Profi-Mix,......................................................................50 Chili Paste, Gewürzpaste............................................................... 46 / 102 China-Pfanne süß-sauer, Profi-Mix,......................................................50 Chinesische Gemüse Suppe, trocken....................................................14 Chinesische Sauce süß-sauer................................................................36 Cocktail Creme, Kalte Sauce auf Ölbasis..............................................70 Codini, trocken.................................................................................. 56 / 98  Combi PHASE..........................................................................................86 Crème Brûlée / Flan Caramel, trocken..................................................76 Crème Brûlée, flüssig.............................................................................76 Crêpes Palatschinken...................................................................... 74 / 92 Croutinos Käse mit Basilikum...............................................................68 Croutinos Senf und Kräuter...................................................................68 Croutinos Sonnenblumenkerne.............................................................68 Croutinos Speck und Apfel.....................................................................68 Croutinos Tomate und Paprika...............................................................68 Croutinos Zwiebeln.................................................................................68 Croûtons Bacon.......................................................................................68 Croûtons Classic, mit feiner Butternote................................................68 Croûtons, Suppeneinlage.......................................................................10 Curry Ketchup, kalte Sauce auf Tomatenbasis.....................................70 Curry Paste mild, Gewürzpaste.................................................... 46 / 102 Curry Sauce, flüssig......................................................................... 36 / 40 Curry Sauce, pastös................................................................................34 Curry Sauce, trocken..............................................................................34

106

D

Demi Glace, flüssig........................................................................ 28 / 104 Demiglace, braune Grundsauce, trocken..............................................28 Dessert Creme Erdbeer, trocken...........................................................80 Dessert Creme Himbeer, trocken..........................................................80 Dessert Creme Kiwi-Banane, trocken...................................................80 Dessert Creme Kokos-Ananas, trocken................................................80 Dessert Creme Latte Macchiato, trocken..............................................80 Dessert Creme Mango-Aprikose, trocken.............................................80 Dessert Creme Maracuja-Orange, trocken...........................................80 Dessert Creme Nuss, trocken................................................................80 Dessert Creme Schokolade, trocken.....................................................80 Dessert Creme Vanille, trocken.............................................................80 Dessert Creme Zitrone, trocken.............................................................80 Dessert Kirschen, leicht gebunden, flüssig..........................................74 Dessert-Sauce Vanille............................................................................76 Diät-Halbfettmargarine..........................................................................86 Diät-Margarine........................................................................................86 Dill, Primerba..........................................................................................46 Dressing für Blatt- und Wurstsalat........................................................64 Dressing französische Art, trocken........................................................64 Dressing italienische Art, trocken..........................................................64

E

Gemüse Cremesuppe, trocken..............................................................14 Gemüse-Auflauf, Profi-Mix.....................................................................50 Gemüseklößchen auf Grießbasis, Suppeneinlage................................10 Gemüsekrönung Butternote & Kräuter................................................48 Gemüsekrönung Rahm & Kräuter.........................................................48 Gemüsekrönung Speck & Zwiebeln......................................................48 Gemüse-Laibchen, tiefgekühlt........................................................60  /  90 Gemüsemischung Asia, tiefgekühlt................................................60  /  92 Gemüse-Schnitzel, tiefgekühlt........................................................60  /  90 Gemüsetopf mit Hühnerfleisch, tiefgekühlt...................................18  /  90 Gewürz Ketchup......................................................................................70 Gnocchi italienische Kartoffelklößchen, trocken........................... 56 / 98  Goldflex, flüssig.......................................................................................86 Goldflex, halbflüssig................................................................................86 Gramigna Gabelspaghetti, trocken................................................. 56 / 98 Grieß-Klößchen, Suppeneinlage............................................................10 Grüner Bohnen Eintopf, tiefgekühlt................................................18  /  90 Grünerbsen Cremesuppe, Feine, trocken.............................................14 Grünkern Cremesuppe, trocken............................................................14 Gulasch Basis, pastös.............................................................................32 Gulasch Basis, trocken...........................................................................28 Gulaschsuppe, konzentriert...................................................................18 Gulaschsuppe, trocken...........................................................................12

Eierschwammerl | Pfifferlings Cremesuppe, trocken..........................14 Eier-Spätzle.............................................................................................56 Eierstich, Suppeneinlage........................................................................10 Erbsen Eintopf mit Speck, trocken........................................................14 Erbseneintopf, tiefgekühlt............................................................... 18 / 90

H

Farfalle Tricolore, trocken............................................................... 56 / 98  Feine Creme für Käsegerichte...............................................................50 Feine Speisestärke..................................................................................42 Feinkost Sauce zu Braten, trocken........................................................28 Festtags Suppe, trocken.........................................................................14 Fisch Sauce Nantua, flüssig...................................................................40 Fisch Sauce, trocken...............................................................................32 Fix-Saucenbinder, dunkel.......................................................................42 Fix-Saucenbinder, hell............................................................................42 Flädle Frittaten / Célestine, Suppeneinlage...........................................10 Flammeri, trocken..................................................................................78 Fleischklößchen, Suppeneinlage...........................................................10 Fleischklößchen-Suppe mit Eiermuscheln, trocken............................14 Fleischpalatschinken................................................................10  /  60  /  90 Flüssige Basis zum Würzen...................................................................48 Fond Konzentrat Fisch............................................................................46 Fond Konzentrat Huhn............................................................................46 Fond Konzentrat Hummer......................................................................46 Fond Konzentrat Kalb, hell.....................................................................46 Fond Konzentrat Rind.............................................................................46 French Dressing, flüssig.................................................................. 66 / 68 Fruchtsuppe Ananas mit Apfel / Zitrone................................................80 Fruchtsuppe Blaubeere..........................................................................80 Fruchtsuppe Erdbeere............................................................................80 Fruchtsuppe Himbeere...........................................................................80 Fruchtsuppe Kiwi-Banane......................................................................80 Fruchtsuppe Mango-Aprikose................................................................80 Frühlings Suppe, trocken................................................................ 14 / 16 Fusilli, trocken.................................................................................. 56 / 98 

I

F

G

7 Gartengemüse Püreesuppe, trocken..................................................12 Gartenkräuter Dressing, trocken...........................................................64 Gartenkräuter, Primerba........................................................................46 Gärtnerin Suppe, trocken.......................................................................14 Gebundene Ochsenschwanzsuppe, trocken.........................................14 Geflügel Cremesuppe, trocken..............................................................12 Geflügelfond................................................................................... 28 / 104 Geflügeljus, pastös..................................................................................32 Geflügel Sauce........................................................................................30 Gekochte Klöße.......................................................................................54 Gekörnte Brühe Gemüse, trocken.........................................................24 Gekörnte Brühe Huhn, trocken..............................................................24 Gelbe Grütze, flüssig...............................................................................76 Gemüse Brühe Vegetaria, trocken.........................................................24

Hackbraten, Profi-Mix,............................................................................50 Herbes de Provence, Primerba..............................................................46 Hühner Brühe, trocken...........................................................................24 Hühner Cremesuppe, trocken................................................................16 Hühnersuppe mit Nudeln, trocken........................................................16

1000 Islands Dressing, flüssig................................................................66 Ingwer Paste, Gewürzpaste........................................................... 46 / 102

J

Jäger Sauce mit Champignons, trocken................................................34 Joghurt Dressing, flüssig........................................................................66 Joghurt Kräuter Dressing, flüssig................................................... 66 / 68 Joghurt Mousse Erdbeer, trocken..........................................................78 Joghurt Mousse Lemon, trocken............................................................78 Joghurt Mousse Orange, trocken...........................................................78 Joghurt Mousse Pfirsich, trocken..........................................................78 Jus zu Braten...........................................................................................38 Jus zu Lamm, pastös..............................................................................34 Jus zu Wild, pastös..................................................................................34

K

Kaiser-Knödel, tiefgekühlt.............................................................. 58 / 90 Kaiserschmarrn, tiefgekühlt........................................................... 74 / 92 Kaiserschoten | Kefen Cremesuppe, trocken.......................................16 Kalbfleisch Cremesuppe, trocken..........................................................12 Kalbsfond........................................................................................ 28 / 104 Kapuziner Dressing, trocken..................................................................64 Karotten Cremesuppe, trocken..............................................................12 Karotten-Käse-Medaillon, tiefgekühlt............................................ 60 / 90 Kartoffel-Flocken-Püree, Flocken-Locker............................................54 Kartoffel-Flocken-Püree mit Milch, Fix-Fertig.....................................54 Kartoffel-Flocken-Püree mit Milch, Kaltquell-Püree...........................54 Kartoffelknödel halb und halb................................................................54 Kartoffel-Kürbiskern-Rösti, tiefgekühlt......................................... 58 / 90 Kartoffelpuffer.........................................................................................56 Kartoffel-Serviettenknödel.....................................................................54 Kartoffel Suppe mit Gemüse, trocken...................................................16 Käse geraspelt, echter Gouda......................................................... 50 / 96 Käse Sauce Quattro Formaggi, trocken.......................................... 36 / 96 Käse Sauce, trocken................................................................................34 Käse-Gratin-Sauce Emmentaler, flüssig..............................................40 Klare Fleischsuppe, trocken...................................................................24 Klarer Bratensaft, trocken......................................................................32 Knoblauch Creme, Kalte Sauce auf Ölbasis..........................................70 Knoblauch-Kräuter Dressing, trocken..................................................64 Knoblauch Paste, Gewürzpaste.................................................... 46 / 102 Knoblauch, Primerba..............................................................................46 Knödel halb und halb..............................................................................54

Knusper-Apfelradln, tiefgekühlt.................................................... 74 / 92 Kochcreme, RAMA Cremefine................................................. 42 / 80 / 84 Kochpudding Schokolade, trocken........................................................78 Kochpudding Vanille, trocken................................................................78 Königin Suppe, trocken..........................................................................18 Kraftbouillon Gemüse mit Suppengrün, trocken.................................22 Kraftbouillon Hühner, trocken...............................................................22 Kraftbouillon Rind, trocken...................................................................22 Kräuter Cremesuppe, trocken..............................................................16 Kräuter Dressing, flüssig................................................................ 66 / 68 Kräuter-Rösti, tiefgekühlt............................................................... 58 / 90 Kräuter-Rahm Sauce, trocken..............................................................34 Kresse-Kräuter Dressing, trocken........................................................64 Kroketten, trocken..................................................................................56 Krustentierfond............................................................................. 28 / 104 Kürbis Cremesuppe, trocken................................................................16 Kürbis-Kartoffel-Püreesuppe, trocken................................................12

L

Lasagne Platten, vorgegart, trocken............................................. 58 / 98  Lauch Cremesuppe, trocken.......................................................... 12 / 18 Linsen Eintopf mit Speck, trocken........................................................16

M

Mais Cremesuppe, trocken....................................................................16 Margarine Blauband..............................................................................84 Mark-Klößchen, Suppeneinlage...........................................................10 Mayonnaise, Delikatess.........................................................................70 Mediterrane Kräuter Paste, Gewürzpaste.................................. 46 / 102 Milchreis, servierfertig...........................................................................74 Milchreis, trocken...................................................................................78 Minestrone, trocken...............................................................................16 Mini Knödel – geformte Kartoffelknödel..............................................54 Mohr im Hemd, tiefgekühlt............................................................ 74 / 92 Mousse au Chocolat, flüssig..................................................................74 Mousse au Chocolat, trocken................................................................78 Mousse Cappuccino, trocken................................................................78 Mousse Kokos, trocken..........................................................................78 Mousse Stracciatella, trocken...............................................................78 Mousse Vanille, flüssig..........................................................................74 Mousse Weiße Schokolade, trocken.....................................................78

O

Oxtail Klare Ochsenschwanzsuppe, trocken........................................16

P

Panieren, Profi-Mix................................................................................50 Panna Cotta, flüssig...............................................................................76 Panna Cotta, trocken..............................................................................76 Paprika Paste, Gewürzpaste........................................................ 46 / 102 Paprika Sauce, trocken..........................................................................34 Paprika-Kräuter Dressing, trocken......................................................64 Parboiled Reis........................................................................................58 Pastinaken-Steckrüben Püreesuppe, trocken.....................................12 Penne Rigate, trocken..................................................................... 56 / 98  Penne Rigate Tricolore, trocken..................................................... 56 / 98  Peperonata, flüssig......................................................................... 36 / 96 Pesto Rosso, Primerba..........................................................................46 Pesto, Primerba.....................................................................................46 Pfeffer Mix Paste, Gewürzpaste................................................... 46 / 102 Pfeffer Sauce, flüssig.............................................................................40 Pfeffer Sauce, trocken...........................................................................34 Pflanzenfettcreme Schmelzflex............................................................86 Pflanzen-Streichfett, RAMA..................................................................86 Pflanzliches Streichfett „Wie Butter“....................................................84 Pichelsteiner Eintopf, tiefgekühlt................................................... 18 / 90 Pizza Platten vorgebacken, trocken............................................... 58 / 98  Pizza Sauce Napoli, flüssig............................................................. 36 / 96  Pommes Dauphine, trocken..................................................................56

R

Rahm Sauce, trocken...................................................................... 30 / 32 Ratatouille, flüssig.......................................................................... 36 / 96 Ravioli con Funghi Porcini, tiefgekühlt.................................... 60 / 92 / 98  Remoulade..............................................................................................70 Rinder Brühe, trocken...........................................................................24 Rindfleischsuppe mit Ribeli Pasta, trocken..........................................16 Rohe Klöße..............................................................................................54 Rösti-Schmankerl mit Füllung, tiefgekühlt................................... 58 / 90 Rote Grütze, flüssig................................................................................74 Roux Klassische Mehlschwitze, dunkel................................................42 Roux Klassische Mehlschwitze, hell.....................................................42

S

100 % Soup, Gemüsesuppe Minestrone, flüssig...................................18 100 % Soup, Gulasch Suppe, flüssig......................................................18 100 % Soup, Hühnercreme Suppe, flüssig............................................18 100 % Soup, Indische Currysuppe, flüssig............................................18 100 % Soup, Indische Tandoori Suppe, flüssig......................................18 100 % Soup, Thailändische Gemüsesuppe, flüssig..............................18 100 % Soup, Tomaten Paprika Suppe, flüssig.......................................18 100 % Soup, Waldpilz Cremesuppe, flüssig..........................................18 Sahne Sauce Carbonara, trocken.................................................. 36 / 96 Salanaise................................................................................................70 Salatkrönung, konzentriert...................................................................64 Salat-Mayonnaise..................................................................................70 Sauce Béarnaise, flüssig.......................................................................38 Sauce Béchamel, flüssig.......................................................................40 Sauce Café de Paris, trocken.................................................................34 Sauce Hollandaise, flüssig............................................................. 34 / 38 Sauce Hollandaise balance, 15 % Fett, flüssig.....................................38 Sauce Hollandaise, Basis für, trocken..................................................28 Saucenbasis – Geflügel, konzentriert.......................................... 28 / 104 Saucenbasis – Rind, konzentriert................................................ 28 / 104 Sauce Vanille, flüssig.............................................................................74 Sauce zu Braten Klassik, Delikatess, trocken......................................28 Sauce zu Braten, Delikatess, trocken...................................................28 Sauce zu Braten, trocken................................................................ 30 / 38 Sauce zu Geflügel, trocken....................................................................30 Sauce zu Rinderbraten, trocken............................................................30 Sauce zu Schweinebraten, trocken.......................................................30 Sauerbraten Basis, trocken...................................................................30 Schaschlik Sauce...................................................................................70 Schinken-Käse-Lauch Palatschini, tiefgekühlt............................ 60 / 92 Schlagcreme, RAMA Cremefine.............................................. 42 / 80 / 84 Schmelzmargarine Elbgold Schmelz...................................................86 Schwäbischer Gemüsetopf, tiefgekühlt......................................... 18 / 90 Sellerie Cremesuppe, trocken..............................................................16 Sellerie-Karotten Cremesuppe, trocken..............................................16 Semmelknödel, trocken........................................................................54 Semmelknödel, kaiserlicher, tiefgekühlt...................................... 58 / 90 Senf, Delikatess, mittelscharf...............................................................70 Serviettenknödel nach orig. ­österr. Rezeptur......................................54 Spaghetti Bolognese, Zubereitung für........................................... 36 / 96 Spaghetti, trocken........................................................................... 56 / 98 Spargel Cremesuppe mit feiner Butternote, trocken..........................16 Spargel Cremesuppe, trocken....................................................... 12 / 18 Speck-Klößchen, Suppeneinlage..........................................................10 Speck-Kräuter Dressing, trocken.........................................................64 Spinat Cremesuppe, trocken.................................................................16 Steinpilz Cremesuppe, trocken.............................................................16 Süssen Auflauf, Basis für, trocken........................................................78 Sylter Art Dressing.................................................................................66

T

Taboulé............................................................................................. 58 / 68 Tagliatelle All’uovo, trocken............................................................ 56 / 98  Tagliatelle Verdi, trocken................................................................. 56 / 98  Tessiner Käse Cremesuppe, trocken....................................................12 Tiramisù, Basis für, trocken...................................................................76 Tomate-Kräuter-Klößchen, Suppeneinlage.........................................10 Tomaten Cremesuppe Mallorca, trocken.............................................16 Tomaten Cremesuppe Toscana, trocken..............................................16 Tomaten Cremesuppe, trocken...................................................... 12 / 18

Tomaten Käse Sauce Parmarosa, trocken.................................... 36 / 96 Tomaten Sauce & Suppe................................................................. 12 / 30 Tomaten Sauce Napoli, trocken...................................................... 36 / 96 Tomaten Sauce Vegetale, trocken.................................................. 36 / 96 Tomaten Sauce, trocken.................................................................. 30 / 38 Tomaten-Ketchup...................................................................................70 Tomato al Gusto mit Kräutern, flüssig........................................... 36 / 96 Tomato Pronto Napoletana, flüssig................................................ 36 / 96 Topfenknödel Erdbeer, tiefgekühlt.................................................74  /  92 Topfenknödel Marille, tiefgekühlt..................................................74  /  92 Topfenknödel Nougat, tiefgekühlt..................................................74  /  92 Topfenknödel Weichselkirsche, tiefgekühlt...................................74  /  92 Topfenknödel Zwetschge, tiefgekühlt............................................74  /  92 Topfennockerl „Natur“, tiefgekühlt................................................74  /  92 Topping Erdbeer.....................................................................................76 Topping Mango-Aprikose.......................................................................76 Topping Schokolade...............................................................................76 Topping Waldfrucht................................................................................76 Tortellini mit fleischhaltiger Füllung, trocken............................... 56 / 98  Tortellini Tricolore bunt, mit Käsefüllung, trocken....................... 56 / 98  Tortelloni ai Formaggi mit Käsefüllung, tiefgekühlt............... 60 / 92 / 98  Tortelloni al Pesto mit Pestofüllung, tiefgekühlt..................... 60 / 92 / 98  Tortelloni Ricotta e Spinaci, tiefgekühlt................................... 60 / 92 / 98 

U

Umami Würzmischung..........................................................................48 Ungarischer Gulaschtopf, tiefgekühlt............................................ 18 / 90 Universal Brühe, trocken.......................................................................24 Universal-Kräuter Dressing, trocken...................................................64

V

Velouté Weiße Grundsauce, trocken.....................................................30 Velouté Weiße Sauce..............................................................................32 Verfeinerungscreme, RAMA Cremefine.................................. 42 / 80 / 84 Vinaigrette, Balsamico.................................................................. 68 / 102 Vinaigrette, Himbeere................................................................... 68 / 102 Vinaigrette, Schalotte Rotwein..................................................... 68 / 102 Vinaigrette, Sesam Soja................................................................ 68 / 102 Vinaigrette, Zitrus.......................................................................... 68 / 102 Vogtländer Kartoffel Cremesuppe, trocken..........................................16

W

Wackelpeter Himbeer............................................................................78 Wackelpeter Kirsch................................................................................78 Wackelpeter Waldmeister.....................................................................78 Waldbeeren-Palatschini, tiefgekühlt............................................. 74 / 92 Waldpilz Cremesuppe, trocken.............................................................16 Waldpilz Sauce, trocken.........................................................................34 Waldpilz-Knödel, tiefgekühlt.......................................................... 58 / 90 Wein- und Fruchtschaumcreme, trocken............................................76 Weisse Basis Sauce & Suppe......................................................... 12 / 32 Weiße Sauce...........................................................................................38 Wild Sauce, trocken................................................................................32 Worcester-Soße......................................................................................48 Würzmix für Fleisch, trocken................................................................48 Würzmix für Fisch, trocken...................................................................48 Würzmix für Geflügel, trocken..............................................................48 Würzmix für Grill- und Pfannengerichte, trocken...............................48 Würzmix für Kartoffel / Pommes...........................................................48 Würzsauce Ketjap Manis.......................................................................50 Würzsauce Pang Gang...........................................................................50 Würzsauce Sambal Manis.....................................................................50 Würzsauce Sunshine Chili.....................................................................50

Z

Zibana / Elbana........................................................................................86 Zigeuner Sauce, trocken........................................................................34 Zigeuner-Sauce, kalte Sauce auf Tomatenbasis..................................70 Zitronen-Butter Sauce, trocken.............................................................34 Zucchini Cremesuppe, trocken..............................................................16 Zucchini-Kräuter Palatschini, tiefgekühlt..................................... 60 / 92 Zwiebel Sauce, pastös............................................................................34 Zwiebelsuppe, trocken...........................................................................16

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Unilever Food Solutions · Gesamtsortiment Deutschland 2015

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