Unilever Food Solutions Österreich

Rezept-Information Gemüseauflauf mit Käse und Schnittlauchsauce

Zutaten (10 Personen) Menge

Einheit

Name

500

g

Knorr Basis für Aufläufe 3 kg

1.2

kg

Mischgemüse, tiefgekühlt

l

Milch, frisch

0.2

kg

Reibekäse

60

g

KNORR Velouté Weiße Grundsauce

500

ml

Wasser

0.1

l

KNORR Sauce Hollandaise 6 x 1 l

100

g

Schnittlauch

1

Zubereitung Milch und Masse anrühren, 10 Minuten quellen lassen. Auflaufmasse und das aufgetaute Gemüse zusammen mischen und in kleine, gebutterte Auflaufformen gießen. Dan Auflauf bei 180°C ca. 10-15 Minuten backen. Die Weiße Grundsauce mit etwas Wasser anrühren und mit der kochenden restlichen Flüssigkeit verrühren und auf kleiner Flamme ca. 5 Minuten kochen lassen. Dan fein geschnittenen Schnittlauch sowie die Hollandaise dazugeben und mit dem Gemüse-Käse-Auflauf servieren.

Für Fragen zum Rezept kontaktieren Sie bitte unser Kochstudioteam unter der Nummer 01/605 35 230. Weitere Rezepte finden Sie auf unserer Website!

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11.10.2013