Menu nº 13

Ensalada de aguacate y marisco aliñada por el Maestro Alcachofa natural en escabeche con piñones Huevos poché con trufas negras de temporada y su propio aceite -------------Ventresca de atún rojo crocante rebozado en semillas de sésamo sobre lecho de soja y setas de estación -------------Confit de pato con reducción de Oporto y crema de Reineta --------------Nuestra tarta de queso con mermelada artesanal Tinto D.O. Rioja Blanco D.O. Rueda verdejo Cava Brut Nature Precio : 45 € (IVA no incluido) C/. Cánovas del Castillo, 28 - Teléfono 968 22 01 94 968 21 82 98 - MURCIA