Spargelzeit im Kurhaus

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Spargelzeit

Beilagen

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Spargel-Samtsuppe

4,90 €

Lauwarmer Spargelsalat 

9,80 €

Kräuterpfannkuchen

9,50 €

Frittierter Spargel auf Erdbeer-Rucola-Salat

9,90 €

mit Spargelstückchen

mit Tomaten-Ei-Vinaigrette, dazu neue Kartoffeln

mit Kräutern aus unserem Kräuterbeet, gefüllt mit Spargelragout

mit gerösteten Pinienkernen und Quark-Dip

Frischer Stangenspargel mit neuen Kartoffeln

dazu Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

12,90 €

Schwarzwälder Schinken mit Garnitur

4,80 €

Gekochter Schinken mit Garnitur 

4,70 €

2 kleine Schweinerückensteaks mit Kräuterbutter

7,80 €

2 kleine panierte Schnitzel  „Wiener Art“

7,90 €

Schweinefiletmedaillons

8,50 €

Rumpsteak mit Kräuterbutter

9,50 €

Norwegische Lachstranchen

9,50 €

Rinderfilet mit Kräuterbutter 

11,50 €

Dessert

 Karamellisierter Spargel

mit frischen Erdbeeren und Vanilleeis

8,50 €