ENTRANTES Ensalada de tomate y lechuga con ventresca de bonito del norte | 10 Croquetas de Galo Celta ( 8uds ) | 12 Empanada de maíz y trigo rellena de cocochas de bacalao y pasas | 14 Chocos de la ría de Arousa guisados en su tinta | 15 Menestra de verduras de primavera y jugo de verduras asadas | 16 Huevo de gallina Celta, Cigala, patata y Jamón ibérico| 16 Escabeche de raya y zanahorias | 16 Espárragos blancos recién cocidos con panceta y vinagreta | 19 Navajas a la sartén | 22 Perrechicos Salteados y yema de huevo curada| 22 Cocochas de merluza a la romana | 24 Almejas de Carril a la marinera | 28 PESCADOS Xarda asada, caldo de jamón y espárragos verdes| 18 Pinto a la sartén y fideos guisados con mejillones | 19 Merluza de Celeiro al pil-pil con sus cocochas | 25 Salmonete asado con arroz de berberechos | 26 Lubina al vapor, crema de hinojo y tirabeques salteados | 28 CARNES Terrina de cordero, mollejas fritas y puré cremoso de patata | 19 Arroz de carrillera ibérica, tuberculos y ali-oli de ajo asado | 20 Manitas de cerdo rellenas de foie-gras y boletus con alcachofas fritas | 22 Lomo de corzo asado con calabaza y salsa perigord | 26 Steak tartar | 26
Precio indicado en euros. IVA incluido. Se ruega informen de posibles intolerancias o alergias.