Weihnachten Menüs

Feige | Chicorée | grainierte. Thymianpolenta. Orangen-Karamell-Parfait. Spekulatiuscreme | Gewürzcrumble. Orangengel. EUR 54. Menü. Schneeflöckchen ...
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Weihnachten Menüs

Menü Schneeflöckchen, Weißröckchen

Rote Beete Carpaccio geflämmter Ziegenkäse Walnüsse | Chardonnay Birne Essence von der Gans Sherry | Pistaziennocken | Wurzelgemüse Schulterscherzel In Barolo geschmort Feige | Chicorée | grainierte Thymianpolenta Orangen-Karamell-Parfait Spekulatiuscreme | Gewürzcrumble Orangengel EUR 54

Menü Kling, Glöckchen, klingelingeling

Feldsalat gebeizte Entenbrust Pannetonechip | sautierte Buchenpilze Maronenschaumsuppe Petersilienöl | Serranoschinken Poelierter Seeteufel im Pergament Zitronengras | Chili | Erdnüsse Brust und Keule von der Oldenburger Gans Orangenjus | Apfelrotkraut | Kartoffelklöße Maronen Haselnusscrunch Granatapfel | Marzipencreme EUR 74

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