Unilever Deutschland GmbH - Unilever Food Solutions
Rezept Detailinformation Tortellini alla Bergamo
Zutatenliste (10 Portionen) Menge
Maßeinheit
Name
kg
KNORR Tortellini
500,00
g
Mischpilze frisch
300,00
g
Austernpilze frisch
34,00
g
KNORR Primerba Pesto
50,00
g
Butter
100,00
g
Schalotten Fein gewürfelt
100,00
g
Schinken, gekocht in feinen Streifen
25,00
g
Kapern
150,00
g
KNORR Käse Sauce Quattro Formaggi
5,00
g
KNORR AROMAT universal o.d.Z./o.d.A.
ml
Milch
1,00
g
Pfeffer Zitronenpfeffer
8,00
g
Salz
850,00
ml
Wasser
80,00
ml
MAZOLA Keimöl
1,00
150,00
Zubereitung Zubereitung:
Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)
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03.08.2015
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Rezept Detailinformation
Die Tortellini wie gewohnt in leichtem Salzwasser kochen, abschütten, abschrecken, mit etwas Mazola Keimöl vorsichtig vermengen und warmstellen. In der Zwischenzeit die geputzten und in kleine Stücke geschnittenen Austernpilze zusammen mit den Schalotten andünsten, danach die gehackten Mischpilze dazugeben, mit Primerba Pesto und Zitronenpfeffer abschmecken, zum Schluß die Schinkenstreifen und die Kapern unterziehen. Separat kocht man die Käsesauce nach Anweisung mit Milch und Wasser. Beim Anrichten gibt man die Pilz-Tortellinis in die Mitte des Tellers und umkränzt mit der Käsesauce.
Nährwert-Informationen* Name
Pro 100g/ml
Pro Portion
Energie kJ
810 kJ
2715 kJ
Energie kcal
193 kcal
646 kcal
Eiweiß
7g
23 g
Kohlenhydrate
21 g
69 g
Fett
9g
30 g
Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)
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03.08.2015
