Unilever Food Solutions Österreich

Rezept-Information Topfen-Mohnauflauf mit Eierlikörsauce und Preiselbeeren

Zutaten (18 Personen) Menge

Einheit

Name

1500

ml

Wasser

2000

g

Topfen

1000

g

CARTE D´OR Basis für Süßen Auflauf

250

g

Mohn gemahlen

500

ml

Carte d'Or® Vanillesauce etwas Eierlikör Preiselbeerkompott

Zubereitung Wasser und Topfen anrühren. CARTE D’OR Basis für Süßen Auflauf unterrühren bis eine cremige Masse entsteht, anschließend in zwei Teile teilen. In den einen Teil gemahlenen Mohn unterrühren und in ein befettetes Blech oder eine Auflaufform geben. Restliche helle Masse daraufstreichen und im vorgeheizten Konvektomat bei 150°C etwa 60 Minuten backen. CARTE D’OR Vanillesauce mit Eierlikör abschmecken. Topfen-Mohnauflauf mit kurz überkühlen lassen, aufschneiden und mit Staubzucker bestreuen. Mit Eierlikörsauce und Preiselbeerkompott servieren.

Für Fragen zum Rezept kontaktieren Sie bitte unser Kochstudioteam unter der Nummer 01/605 35 230. Weitere Rezepte finden Sie auf unserer Website!

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31.08.2015