RAW BAR

Johnnie Walker Black Label ... AMERICAN WHISKEY. Jack Daniel's ..... BLACK RICE W/ RED PRAWN, w/ monkfish & calamari
3MB Größe 0 Downloads 52 Ansichten
STARTERS & to share

PA ELL A

SEAFOOD PAELLA w/ prawns, mussels, clams & market fish��������������������������������������������������������������������������������������������54 LOBSTER PAELLA w/ shrimp & squid������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������75

IBERIAN HAM�������������������������������������������������������������� 29 w/ crispy bread, grated tomato & olive oil GAZPACHO, COLD TOMATO SOUP��������������������������������������9 w/ peppers, cucumber, tomatoes & crutons CLASSIC PRAWN PIL-PIL�����������������������������������������������18 w/ garlic & chilli SQUID INK CROQUETTES������������������������������������������������12 w/ fried squid & alioli

RAW BAR & CRUDOS SEABASS CEVICHE��������������������������������������������������������18 w/ pipirrana & baby sweet corn TUNA TARTARE��������������������������������������������������������������19 w/ avocado, yuzu, radish & chives FRESHLY SHUCKED OYSTERS (6)������������������������������������ 32 w/ shallot & red wine vinegar OSIETRA CAVIAR (20G)������������������������������������������������� 95 w/ homemade blinis, sour cream & horseradish CRAB KIMUCHI�������������������������������������������������������������10 w/ hand-picked spider crab & kimchi mayo GIN-CURED SALMON������������������������������������������������������18 w/ pickled fennel, lemon caviar & citrus créme fraiche

CRISPY FRIED CALAMARI����������������������������������������������18 w/ roasted lemon mayonnaise FRIED WHITEBAIT w/ tartar sauce����������������������������������12 GALICIAN STYLE OCTOPUS��������������������������������������������18 TUNA TACO�������������������������������������������������������������������17 w/ pico de gallo, fresh avocado & lime STEAMED MUSSELS������������������������������������������������������14 creamy garlic & white wine sauce w/ homemade sourdough bread

Fmrmeesrhsalads

Su

CAESAR SALAD�������������������������������������������������������������13 w/ gem lettuce, anchovies, croutons, parmesan & creamy caesar dressing add chicken for�������������������������������������������������������������4 add prawns for���������������������������������������������������������������5 SPANISH TOMATO & ANCHOVY SALAD�����������������������������15 w/ spring onion, olives, rocket & sherry vinegarette

All prices are in EUR and include VAT. Cover charge: 3 EUR / person. Please contact our team if you have any allergies. Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish or eggs may increase your risk of food-borne illness, especially if you have a medical condition. Although every effort will be made to accommodate food allergies, we’re afraid we cannot always guarantee meeting your needs. Please note some of our dishes may contain traces of peanuts/nuts.. Group Executive Chef: Vernon Strachan

Spiler Lunch ENG 312x225.indd 1

TUNA NICOISE SALAD����������������������������������������������������19 w/ green beans, egg, ratte potatoes, olives & crips butter lettuce SUPERFOOD SALAD�������������������������������������������������������16 w/ fresh avocado, zucchini, peas, edamame, chickpeas, quinoa, ricotta & chilli salsa (V)

for 2

CHICKEN & VEGETABLE PAELLA w/ green beans & asparagus ������������������������������������������������������������������������������������������48

&

FRESH SEASONAL VEGETABLES PAELLA (V)������������������������������������������������������������������������������������������������������������������38

S R E G H ES BUR C I W D SA N all

co m

es

frie with

s

ARGE NTINE GRILL Meat MARINATED CORN-FED CHICKEN������������������������������������26 w/ sautéed vegetables & parsley new potatoes

SPÍLER BURGER������������������������������������������������������������18 w/ Angus beef, bacon, cheddar cheese & homemade burger sauce

BBQ IBERICO PORK RIBS w/ purple slaw & fries���������������24

VEGGIE BURGER������������������������������������������������������������17 w/ crunchy slaw & chilli salsa (V)

Fish

SPICY TUNA BURGER�����������������������������������������������������19 w/ asian slaw & yuzu mayonnaise CHICKEN QUESADILLA���������������������������������������������������18 w/ cheddar cheese & tomato-corriander salsa

Pizza Red

BUFFALO MOZZARELLA�������������������������������������������������18 w/ crushed tomato & basil SPICY CHORIZO �����������������������������������������������������������19 w/ roasted cherry tomatoes, mozzarella & chilli SEAFOOD�������������������������������������������������������������������� 22 w/ prawns, octopus, mussels & anchovies

White

PANCETTA��������������������������������������������������������������������21 w/ mozzarella, parmesan & shaved truffle

RIB-EYE STEAK������������������������������������������������������������32 w/ horseradish, watercress & rustic chips

& seafood

FRESH SALMON����������������������������������������������������������� 28 w/ chimichurri, rocket & watercress salad SEARED TUNA LOIN������������������������������������������������������ 32 w/ crunchy slaw & sesame yuzu dressing GRILLED MARIANATED SQUID����������������������������������������30 w/ warm pickled potato salad & romesco sauce

also ch eck our daily fis h specia ls

Sides

SEASONAL VEGETABLES� 4 GREEN SALAD���������������6 RUSTIC CHIPS���������������4

GOAT CHEESE & BROCCOLI���������������������������������������������18 w/ spinach, shaved fennel & watercress (V)

MASH POTATO OR PANADERA POTATOES����5

SMOKED SALMON���������������������������������������������������������21 w/ créme fraiche, avocado, rocket & salmon caviar

STEAMED RICE��������������4

Sauces

CHIMICHURRI����������������3 PAPPERCORN SAUCE������3 TRUFFLE SAUCE�������������4

BEARNASE SAUCE����������3 RED WINE JUS���������������3

SWEET POTATO FRIES�����5

2019.04.03. 17:15:10

draft beer

San Miguel Especial 0,3l����������������������������������������������4 San Miguel Especial 0,5l����������������������������������������������6

Bottled beer

Alhambra Reserva 1925������������������������������������������������7 Paulaner Weissbier 0,5l�����������������������������������������������9 San Miguel 0,0% 0,33l�������������������������������������������������5 San Miguel Clara 0,33l�������������������������������������������������5 Coronita 0,33l�������������������������������������������������������������7 Guinness��������������������������������������������������������������������8 Hoptimista IPA 0,33l����������������������������������������������������8

vodka

Russian Standard Original������������������������������������������11 Ketel One������������������������������������������������������������������13 Tito's Handmade������������������������������������������������������� 12 Grey Goose���������������������������������������������������������������13 Ciroc����������������������������������������������������������������������� 12 Beluga Noble�������������������������������������������������������������19 Belvedere�����������������������������������������������������������������15

Gin

& THOMAS HENRY TONIC

Xoriguer w/ Classic Tonic�������������������������������������������13 Tanqueray w/ Classic Tonic���������������������������������������� 12 Bombay Original w/ Classic Tonic������������������������������� 12 Bombay Sapphire w/ Elderflower Tonic�������������������������13 Gin Mare w/ Slim Tonic�����������������������������������������������15 Hendrick's w/ Elderflower Tonic����������������������������������16 Monkey 47 w/ Cherry Blossom Tonic����������������������������18

Tequila

Olmeca Blanco����������������������������������������������������������10 Patron Reposado�������������������������������������������������������15

rum

Bacardi Superior������������������������������������������������������ 12 Bacardi 8 YO�������������������������������������������������������������14 Legendario Elixir de Cuba������������������������������������������ 12 El Dorado 12 YO���������������������������������������������������������13 Plantation Pineapple��������������������������������������������������17 Ron Zacapa 23 Solera������������������������������������������������18

Liquor

Amaretto Disaronno�����������������������������������������������������8 Frangelico�������������������������������������������������������������������7 Pacharan Zoco������������������������������������������������������������6 Sambuca Molinari��������������������������������������������������������6 Pernod�����������������������������������������������������������������������6

Cocktails cocktails

Iconic El Paseo del Mar cocktails

PANACHE FIZZ

Gin, Campari, Dry Vermouth, Grapefruit Syrup, Grapefruit Soda������� 12

RASPBERRY EVE Vodka, Chambord, Raspberry Syrup, Lime�������� 15 FRANKIE & RITA Mezcal, Tequila, Cointreau, Agave, Lime�������������� 12

Classics APEROL TOUCH

Aperol, Passion Fruit Puree, Fresh Orange Juice, Sparkling wine������� 12

CUCUMBER BASIL MOJITO

Rum, Sugar Syrup, Fresh Lime, Basil & Cucumber������������������������ 12

XO SOUR Patron XO, Egg White, Bitter, Citrus & Espresso������������ 14 SINGAPORE SLING Gin, Cherry Liqueur, Grenadine Syrup, Citrus�� 12 SPÍLER WHITE SANGRIA White Wine, Vodka, Triple Sec, Fruits �� 12 SPÍLER RED SANGRIA Red Wine, Rum, Fruits������������������������ 12

Frozen Cocktails TRIPLE FROZEN MARGARITA

Tequila, Cointreau, Grand Marnier, Citrus��������������������������������� 12

FROZEN ESPRESSO MARTINI

Vodka, Kahlua, Double Cream, Espresso����������������������������������� 12

STRAWBERRY PROSECCO SLUSH

Vodka/Rum, Prosecco, Strawberry Puree, Citrus������������������������ 12

FROSÉ Rosé Wine, Aperol, Citrus����������������������������������������� 12

Spíler Specials PORNSTAR MARTINI

Vodka, Homemade Vanilla Syrup, Passion Fruit Puree, Citrus���������� 15

PASSION FRUIT MANGO COOLER

Rum, Passion Fruit Puree, Homemade Vanilla Syrup, Ginger Beer, Mango & Lime Juice�������������������������������������������� 15

TOKIO SEX

Gin, Melon Liqueur, Citrus, Passion Fruit Puree, Tonic Water����������� 15

Virgin Cocktails & Frozen Smoothies SEA FRESHER

Elderflower Cordial, Citrus, Cranberry Juice, Lemonade����������������� 10

MANGO ICED TEA

Mango Puree, Citrus, Fresh Fruits, Black Tea����������������������������� 10

PINEAPPLE SUNSET

Pineapple Juice, Fresh Orange, Passion Fruit Puree, Citrus������������� 10

STRAWBERRY BANANA LAND

Banana, Strawberry Puree, Grenadine & Vanilla Syrup������������������� 10

Digest ive

Baileys�����������������������������������������������������������������������7 Grand Marnier Cordon Rouge����������������������������������������9 Jägermeister���������������������������������������������������������������6 Fernet Branca Menta���������������������������������������������������6 Orujo de Hierbas����������������������������������������������������������7

Brandy

Carlos I����������������������������������������������������������������������8 Lepanto������������������������������������������������������������������� 10

CALVADOS

Roger Groult 3 YO������������������������������������������������������11

Cognac

Hennessy Fine De Cognac�������������������������������������������13 Pierre Ferrand Ambre�������������������������������������������������18 Remy Martin XO�������������������������������������������������������39

Whisk(E)y

IRISH WHISKEY Jameson������������������������������������������������������������������ 10 Teeling Small Batch�������������������������������������������������� 12 BLENDED SCOTCH WHISKY Monkey Shoulder�������������������������������������������������������11 Johnnie Walker Black Label�����������������������������������������13 SINGLE MALT SCOTCH WHISKY Talisker 10 YO������������������������������������������������������������16 Macallan 12 YO Fine Oak���������������������������������������������17 Lagavulin 16 YO�������������������������������������������������������� 21 AMERICAN WHISKEY Jack Daniel’s�������������������������������������������������������������11 Makers Mark�������������������������������������������������������������14 JAPANESE WHISKY Nikka From The Barrel�����������������������������������������������16

Soft Drink

Coca Cola, Light, Zero�������������������������������������������������5 Fanta, Sprite, Nestea��������������������������������������������������5 Thomas Henry Tonic 0,2l����������������������������������������������5 Thomas Henry Slim Tonic 0,2l���������������������������������������5 Thomas Henry Elderflower Tonic 0,2l�����������������������������5 Thomas Henry Cherry Blossom Tonic 0,2l�����������������������5 Thomas Henry Bitter Lemon 0,2l�����������������������������������5 Thomas Henry Ginger Beer 0,2l�������������������������������������5 Homemade Lemonade���������������������������������������������������5 Homemade Ice Tea�������������������������������������������������������5 Freshly squeezed orange juice��������������������������������������6 Red Bull����������������������������������������������������������������������6

Sparkling

Juvé y Camps Cinta Púrpura Brut Reserva............39�����7 Raventos I Blanc de Nit ROSÉ.............................49�����9 Champagne Perrier Joüet Blason ROSÉ..............105���18 Perrier Joüet Gran Brut......................................92���16

White Wine

A COROA Godello, D.O. Valdeorras..............................34�����7 ARIYANAS SECO Moscatel Alejandria, D.O. Sierras Malaga.......................38�����8 AURA Verdejo, D.O. Rueda........................................29�����7 MANTEL BLANCO Sauvignon Blanc, D.O. Rueda............29�����8 MUGA Blanco, D.O. Rioja.........................................34�����8 PAGO DE CIRSUS Chardonnay, D.O. Navarra.................29�����7 RHEINSCHIEFER Riesling 2015, Peter Jakob Alemania.....55�����9 XAREL-LO FONT JUI gramona ecologioco, D.O.Penedes...42�����8 ZARATE Albariño, D.O. Rias Baixas.............................32�����7

Rose Wine

BLUSH PINOT GRIGIO delle Venezie, D.O. Venezie I.G.T.........................................29�����6 FINCA LOS FRUTALES, D.O. Sierras Malaga................29�����7 MUGA Rosado, D.O. Rioja........................................32�����8 CHATEAU ROMASSAN, D.O.Cotes Provence................................................72���14

Red Wine

AZPILICUETA CRIANZA Tempranillo, D.O. Rioja............32�����7 CORTIJO LOS AGUILARES Pinot Noir, D.O. S.Malaga.....62���14 EL PICARO Tempranillo , D.O. Toro.............................32�����7 JUAN GIL 12 Meses Monastrell, D.O. Jumilla..................34�����8 MESTIZAJE Bobal, Garnacha, Shiraz, D.O. VT el Terrerazo...................34�����8 ORGULLOSO Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Sierras Málaga.......32�����7 PEIQUE VIÑEDOS VIEJOS Mencia, D.O. Bierzo.............44�� 12 SENDA de los OLIVOS Tempranillo, D.O. Ribera............38�� 10 YSIOS RVA 2011 Tempranillo, D.O. Rioja......................42���11 PAGO DE CIRSUS Tempranillo, Merlot, Shiraz, D.O. Navarra.......................32�����7

Water

Monte Pinos Still/Sparkling water 0.33l������������������������4 Monte Pinos Still/Sparkling water 1l������������������������������7 San Pellegrino / Aqua Panna 0.5l����������������������������������5

All prices are in EUR and include VAT. Please contact our team if you have any allergies. All spirits 40ml, all glass wines 125ml.

Spiler Lunch ENG 312x225.indd 2

2019.04.03. 17:15:15

FRESH SUMMER SALADS LOBSTER SALAD w/ 1/2 Canadian lobster, cherry tomatoes, avocado, mango & champagne vinaigrette ��������������������������������������������������������� 28 CAESAR SALAD w/ gem lettuce, anchovies, croutons, parmesan & creamy caesar dressing��������������������������������������������������������������������������������������������� 13

Fresh Coastal Cuisine

add chicken��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 4 add prawns���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 5

RAW BAR & CRUDOS

SUPERFOOD SALAD w/ fresh avocado, zucchini, peas, edamame, chickpeas, quinoa, ricotta & chilli salsa (V)������������������������� 16

SEABASS CEVICHE w/ pipirrana & baby sweet corn / 18 TUNA TARTARE w/ avocado, yuzu, radish & chives / 19 FRESHLY SHUCKED OYSTERS (6) w/ shallot & red wine vinegar / 32

paella

OSIETRA CAVIAR (20G) w/ homemade blinis, sour cream & horseradish / 95

BLACK RICE W/ RED PRAWN, w/ monkfish & calamari / 60

for 2

CRAB KIMUCHI w/ hand-picked spider crab & kimchi mayo / 10

LOBSTER PAELLA w/ shrimp & squid / 75 CHICKEN & VEGETABLE PAELLA w/ green beans & asparagus / 48

GIN-CURED SALMON w/ pickled fennel, lemon caviar & citrus créme fraiche / 18

FRESH SEASONAL VEGETABLES PAELLA (V) / 38

SPÍLER SEAFOOD PLATTER w/ a whole lobster, 6 oysters, 6 prawns, crab kimuchi & ceviche w/ spicy mayo / 128

Argentine grill

w/ 20g of osietra caviar / 198

Fish & Seafood

starters & to share

FRESH SALMON w/ chimichurri, rocket & watercress salad / 28

IBERIAN HAM w/ crispy bread grated tomato & olive oil������������������������� 29

FILLET OF TURBOT w/ sautéed vegetables & panadera potatoes / 34

CLASSIC PRAWN PIL-PIL w/ garlic & chilli����������������������������������������������������� 18

SEARED TUNA LOIN w/ crunchy slaw & sesame yuzu dressing / 32

SQUID INK CROQUETTES w/ fresh squid & alioli������������������������������������������ 12 CRISPY CALAMARI w/ roasted lemon dip������������������������������������������������������� 18

WHOLE GRILLED SPANISH LOBSTER w/ herby green salad / 89

FRIED WHITEBAIT w/ tartare sauce����������������������������������������������������������������� 12

Meat

GALICIAN STYLE OCTOPUS���������������������������������������������������������������������������������� 18 STEAMED MUSSELS creamy garlic & white wine sauce w/ homemade sourdough bread������������������������������������������������������������������������� 14

BEEF TENDERLOIN w/ horseradish & roasted skin on potato wedges / 32

SOUP

MARINATED CORN-FED CHICKEN w/ sautéed vegetables & parsley new potatoes / 26

GAZPACHUELO w/ potato, monkfish, prawns & clams ���������������������������������� 19

IBERICO PORK SECRETO w/ layered potatoes & Malaga sauce / 25

TRADITIONAL FISHERMAN’S SOUP w/ clams, mussels, shrimps & white fish ������������������������������������������������������������������������������������������������������� 16

RIB-EYE STEAK w/ horseradish, watercress & rustic chips / 35

ANDALUSIAN COLD WHITE ALMOND SOUP w/ foie gras�������������������������� 17

RED

PIZZAS

WHITE

SPICY CHORIZO w/ roasted cherry tomatoes, mozzarella & chilli / 19

GOAT CHEESE & BROCCOLI w/ spinach, shaved fennel & watercress (V) / 18

SEAFOOD w/ prawns, octopus, mussels & anchovies / 22

SMOKED SALMON w/ créme fraiche, avocado, rocket & salmon caviar / 21

Sides

Sauces

SEASONAL VEGETABLES������������������������������������������������������������������������������4 GREEN SALAD ���������������������������������������������������������������������������������������������������6 RUSTIC CHIPS������������������������������������������������������������������������������������������������������4 MASH OR PANADERA POTATOES�������������������������������������������������������������5 STEAMED RICE���������������������������������������������������������������������������������������������������4 SWEET POTATO FRIES������������������������������������������������������������������������������������5

CHIMICHURRI������������������������������������������������������������������������������������������������������ 3 PEPPER CORN SAUCE������������������������������������������������������������������������������������� 3 TRUFFLE SAUCE������������������������������������������������������������������������������������������������4 BEARNASE SAUCE������������������������������������������������������������������������������������������� 3 RED WINE JUS���������������������������������������������������������������������������������������������������� 3

All prices are in EUR and include VAT. Cover charge: 3 EUR / person. Please contact our team if you have any allergies. Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish or eggs may increase your risk of food-borne illness, especially if you have a medical condition. Although every effort will be made to accommodate food allergies, we’re afraid we cannot always guarantee meeting your needs. Please note some of our dishes may contain traces of peanuts/nuts.

Spiler Dinner ENG�indd 1

2019�04�03� 17:16:01

Cocktails ICONIC EL PASEO DEL MAR COCKTAILS

draft beer

SAN MIGUEL ESPECIAL 0,3L��������������������������������������������������� 4 SAN MIGUEL ESPECIAL 0,5L��������������������������������������������������� 6

Bottled beer

ALHAMBRA RESERVA 1925�������������������������������������������������������7 PAULANER WEISSBIER 0,5L��������������������������������������������������� 9 SAN MIGUEL 0,0% 0,33L����������������������������������������������������������� 5 SAN MIGUEL CLARA 0,33L������������������������������������������������������ 5 CORONITA 0,33L����������������������������������������������������������������������������7 GUINNESS����������������������������������������������������������������������������������������� 8 HOPTIMISTA IPA 0,33L��������������������������������������������������������������� 8

vodka RUSSIAN STANDARD ORIGINAL�������������������������������������������11 KETEL ONE��������������������������������������������������������������������������������������13 TITO’S HANDMADE���������������������������������������������������������������������12 GREY GOOSE���������������������������������������������������������������������������������13 CIROC������������������������������������������������������������������������������������������������12 BELUGA NOBLE����������������������������������������������������������������������������19 BELVEDERE������������������������������������������������������������������������������������15

Gin & THOMAS HENRY TONIC

PANACHE FIZZ������������������������������������������������������������������������������12 Gin, Campari, Dry Vermouth, Grapefruit Syrup, Grapefruit Soda RASPBERRY EVE��������������������������������������������������������������������������15 Vodka, Chambord, Raspberry Syrup, Lime FRANKIE & RITA����������������������������������������������������������������������������12 Mezcal, Tequila, Cointreau, Agave, Lime

CLASSICS APEROL TOUCH����������������������������������������������������������������������������12 Aperol, Passion Fruit Puree, Fresh Orange Juice, Sparkling wine CUCUMBER BASIL MOJITO�����������������������������������������������������12 Rum, Sugar Syrup, Fresh Lime, Basil & Cucumber XO SOUR�������������������������������������������������������������������������������������������14 Patron XO, Egg White, Bitter, Citrus & Espresso SINGAPORE SLING����������������������������������������������������������������������12 Gin, Cherry Liqueur, Grenadine Syrup, Citrus SPÍLER WHITE SANGRIA����������������������������������������������������������12 White Wine, Vodka, Triple Sec, Fruits

XORIGUER w/ Classic Tonic������������������������������������������� 13

SPÍLER RED SANGRIA���������������������������������������������������������������12 Red Wine, Rum, Fruits

BOMBAY ORIGINAL w/ Classic Tonic��������������������������� 12

FROZEN COCKTAILS

TANQUERAY w/ Classic Tonic��������������������������������������� 12

BOMBAY SAPPHIRE w/ Elderflower Tonic�������������������� 13

GIN MARE w/ Slim Tonic������������������������������������������������ 15

HENDRICK’S w/ Elderflower Tonic�������������������������������� 16 MONKEY 47 w/ Cherry Blossom Tonic�������������������������� 18

Tequila

TRIPLE FROZEN MARGARITA�������������������������������������������������� 12 Tequila, Cointreau, Grand Marnier, Citrus FROZEN ESPRESSO MARTINI�������������������������������������������������� 12 Vodka, Kahlua, Double Cream, Espresso

OLMECA BLANCO����������������������������������������������������������������������� 10 PATRON REPOSADO������������������������������������������������������������������15

STRAWBERRY PROSECCO SLUSH���������������������������������������� 12 Vodka/Rum, Prosecco, Strawberry Puree, Citrus

RUM

FROSÉ��������������������������������������������������������������������������������������������������� 12 Rosé Wine, Aperol, Citrus

BACARDI SUPERIOR�������������������������������������������������������������������12 BACARDI 8 YO�������������������������������������������������������������������������������14 LEGENDARIO ELIXIR DE CUBA���������������������������������������������12 EL DORADO 12 YO�����������������������������������������������������������������������13 PLANTATION PINEAPPLE��������������������������������������������������������17 RON ZACAPA 23 SOLERA��������������������������������������������������������18

Liquor

AMARETTO DISARONNO���������������������������������������������������������� 8 FRANGELICO�����������������������������������������������������������������������������������7 PACHARAN ZOCO������������������������������������������������������������������������� 6 SAMBUCA MOLINARI������������������������������������������������������������������ 6 PERNOD��������������������������������������������������������������������������������������������� 6

Digestive

BAILEYS����������������������������������������������������������������������������������������������7 GRAND MARNIER CORDON ROUGE������������������������������������ 9 JÄGERMEISTER������������������������������������������������������������������������������ 6 FERNET BRANCA MENTA��������������������������������������������������������� 6 ORUJO DE HIERBAS���������������������������������������������������������������������7

Whisk(E)y IRISH WHISKEY JAMESON���������������������������������������������������������������������������������������� 10 TEELING SMALL BATCH������������������������������������������������������������12

SPÍLER SPECIALS PORNSTAR MARTINI��������������������������������������������������������������������� 15 Vodka, Homemade Vanilla Syrup, Passion Fruit Puree, Citrus PASSION FRUIT MANGO COOLER���������������������������������������� 15 Rum, Passion Fruit Puree, Homemade Vanilla Syrup, Ginger Beer, Mango & Lime Juice TOKIO SEX������������������������������������������������������������������������������������������ 15 Gin, Melon Liqueur, Citrus, Passion Fruit Puree, Tonic Water

VIRGIN COCKTAILS & FROZEN SMOOTHIES

AMERICAN WHISKEY JACK DANIEL’S�������������������������������������������������������������������������������11 MAKERS MARK������������������������������������������������������������������������������14 JAPANESE WHISKY NIKKA FROM THE BARREL�����������������������������������������������������16

Spiler Dinner ENG�indd 2

JUVÉ Y CAMPS CINTA PÚRPURA BRUT RESERVA..................................................................39��������7 RAVENTOS I BLANC DE NIT ROSÉ.......................... 49������� 9 CHAMPAGNE PERRIER JOÜET BLASON ROSÉ................................................. 105������18 PERRIER JOÜET GRAN BRUT.....................................92������16

White A COROA ............................................................................. 34��������7 Godello, D.O. Valdeorras ARIYANAS SECO ..............................................................38������� 8 Moscatel Alejandria, D.O. Sierras Malaga AURA ......................................................................................29��������7 Verdejo, D.O. Rueda MANTEL BLANCO ............................................................29������� 8 Sauvignon Blanc, D.O. Rueda MUGA .................................................................................... 34������� 8 Blanco, D.O. Rioja PAGO DE CIRSUS .............................................................29��������7 Chardonnay, D.O. Navarra RHEINSCHIEFER ...............................................................55������� 9 Riesling 2015, Peter Jakob Alemania XAREL-LO FONT JUI ..................................................... 42������� 8 gramona ecologioco, D.O.Penedes ZARATE .................................................................................32��������7 Albariño, D.O. Rias Baixas

Rose BLUSH PINOT GRIGIO ....................................................29������� 6 delle Venezie, D.O. Venezie I.G.T. FINCA LOS FRUTALES,...................................................29��������7 D.O. Sierras Malaga MUGA .....................................................................................32������� 8 Rosado, D.O. Rioja CHATEAU ROMASSAN, ..................................................72������14 D.O.Cotes Provence

Red AZPILICUETA CRIANZA ................................................32��������7 Tempranillo, D.O. Rioja CORTIJO LOS AGUILARES ..........................................62������14 Pinot Noir, D.O. S.Malaga EL PICARO ...........................................................................32��������7 Tempranillo , D.O. Toro JUAN GIL 12 ....................................................................... 34������� 8 Meses Monastrell, D.O. Jumilla MESTIZAJE ......................................................................... 34������� 8 Bobal, Garnacha, Shiraz, D.O. VT el Terrerazo ORGULLOSO .......................................................................32��������7 Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Sierras Málaga PEIQUE VIÑEDOS VIEJOS .......................................... 44������12 Mencia, D.O. Bierzo SENDA DE LOS OLIVOS.................................................38����� 10 Tempranillo, D.O. Ribera YSIOS RVA .......................................................................... 42�������11 2011 Tempranillo, D.O. Rioja PAGO DE CIRSUS .............................................................32��������7 Tempranillo, Merlot, Shiraz, D.O. Navarra

SEA FRESHER�����������������������������������������������������������������������������������10 Elderflower Cordial, Citrus, Cranberry Juice, Lemonade MANGO ICED TEA��������������������������������������������������������������������������10 Mango Puree, Citrus, Fresh Fruits, Black Tea PINEAPPLE SUNSET���������������������������������������������������������������������10 Pineapple Juice, Fresh Orange, Passion Fruit Puree, Citrus STRAWBERRY BANANA LAND�����������������������������������������������10 Banana, Strawberry Puree, Grenadine & Vanilla Syrup

BLENDED SCOTCH WHISKY MONKEY SHOULDER�������������������������������������������������������������������11 JOHNNIE WALKER BLACK LABEL��������������������������������������13 SINGLE MALT SCOTCH WHISKY TALISKER 10 YO����������������������������������������������������������������������������16 MACALLAN 12 YO FINE OAK��������������������������������������������������17 LAGAVULIN 16 YO������������������������������������������������������������������������21

Sparkling & Champagne

Brandy CARLOS I������������������������������������������������������������������������������������������� 8 LEPANTO����������������������������������������������������������������������������������������� 10

calvados

ROGER GROULT 3 YO�����������������������������������������������������������������11

Cognac HENNESSY FINE DE COGNAC������������������������������������������������13 PIERRE FERRAND AMBRE�������������������������������������������������������18 REMY MARTIN XO�����������������������������������������������������������������������39

Soft Drink COCA COLA, LIGHT, ZERO������������������������������������������������������� 5 FANTA, SPRITE, NESTEA����������������������������������������������������������� 5 THOMAS HENRY TONIC 0,2L�������������������������������������������������� 5 THOMAS HENRY SLIM TONIC 0,2L��������������������������������������� 5 THOMAS HENRY ELDERFLOWER TONIC 0,2L��������������� 5 THOMAS HENRY CHERRY BLOSSOM TONIC 0,2L�������� 5 THOMAS HENRY BITTER LEMON 0,2L������������������������������� 5 THOMAS HENRY GINGER BEER 0,2L���������������������������������� 5 HOMEMADE LEMONADE����������������������������������������������������������� 5 HOMEMADE ICE TEA������������������������������������������������������������������� 5 FRESHLY SQUEEZED ORANGE JUICE�������������������������������� 6 RED BULL������������������������������������������������������������������������������������������ 6

Water

MONTE PINOS Still/Sparkling water 0.33l / 1l�������������4/7

SAN PELLEGRINO / AQUA PANNA 0.5l�������������������������5

All prices are in EUR and include VAT. Please contact our team if you have any allergies. All glass wines 125ml.

2019�04�03� 17:16:02