für 4 Personen Aufwand: Zutaten: für den Quinoa-Teig: 150 g Quinoa Meersalz ½ TL Karibisch grillen mit Kräutern für den Belag: Coktail-Tomaten Babyspinat Zwiebeln Tomatenmark Joghurt ½ TL Karibisch grillen mit Kräutern Feta

Die Quinoa-Samen in eine Schüssel geben und mit Wasser anreichern. Backofen auf 200 °C vorheizen. Quinoasamen abtropfen lassen und mit etwas Salz und Gewürzen pürieren. Backblech oder Pizzastein mit Öl bestreichen. Den Teig darauf verteilen und für 5 Minuten in den Ofen stellen. Die Pizza aus dem Ofen nehmen, mit etwas Tomatenmark, Joghurt bestreichen und mit Karibisch grillen mit Kräutern würzen. Pizza belegen und für ca. 8 Minuten backen.

TIPP: Die Füllung ist variabel, experimentieren Sie und finden Sie Ihren Favoriten! /scheidgewuerzkontor

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