ENTRANTES Gazpacho andaluz guarnecido Crema del día Pimientos de Padrón Gambas al ajillo Chipirones andaluza Calamares andaluza con salsa tártara Mejillones marinera Carpaccio de ternera
ENSALADAS Ensalada clásica de vegetales Barquitas de melón con jamón serrano reserva Aguacate con langostinos y Cambridge sauce Ensalada de crudites y salmón ahumado, con vinagreta de mostaza pomeri Ensalada en bouquet con queso de cabra gratinado y lascas de jamón de pato al aceite de nueces
PASTAS Espaguetti bolognesa Tallarines con vegetales y salsa napolitana Lasagna de ternera Lasagna vegetal Fetuccini con gambas y tomatitos, ajo y guindilla Raviolis de ricotas y setas al tartufo
ARROCES Mínimo 2 personas
Paella mixta Paella con verduras agridulce Paella de pescado y marisco Fideúa de conejo, alcachofas y sobrasada de la “Serra de Tramuntana”
Ración
Alérgenos
7,50 € 7,50 € 7,90 € 13,95 € 10,50 € 12,50 € 14,50 € 12,90 €
1, 12 1, 7
Ración
3, 12 1, 3, 4, 14 1, 2, 3, 4, 14 1, 2, 3, 4, 14 7, 12
Alérgenos
7,50 € 9,75 € 12,50€ 2,3,4,10,11,12,14 12,75 €
4, 7, 10, 12
13,50 €
7, 8, 10, 12
Ración
Alérgenos
9,50 € 10,90 € 11,50 € 11,50 € 13,90 € 14,25 €
1, 2, 9 1, 2, 9, 12 1, 2, 7, 8, 9, 12 1, 2, 7, 8, 9, 12 1, 2, 3, 4, 12, 14 1, 2, 7, 12
Ración
Alérgenos
13,50 € 13,50€ 14,25 €
3, 4, 12, 14 12 3, 4, 12, 14
13,50€
1, 2, 12
Todos los precios incluyen IVA. Para más información sobre alérgenos consulte la última página.
PESCADOS Suprema de salmón al grill con pimientos al papillote Dorada o Lubina a la plancha o a la espalda Lomo de bacalao a la mallorquina Filete de Gallo de San Pedro con champiñones, mejillones y gambas al vino blanco
CARNES Suprema de pollo al grill Confit de pato a la naranja, frambuesa y oporto Entrecot de Ternera al grill Pierna de cordero braseada en su jugo Tagliata de ternera con rúcula, escamas de parmesano y reducción de balsámico Solomillo de ternera al grill Filet mignon con foie al oporto
COMPLEMENTOS Pan con tomate All i oli Aceitunas + ración pan (ppp) Mayonesa Ración patata al horno Ración patata fritas
POSTRES Panacota al Baileys Sorbete de limón o mandarina Profiteroles con chocolate al brandy Coulant de chocolate con helado Brownie de chocolate y nueces con helado Brocheta de frutas al Cointreau
ES Ración
Alérgenos
16,50 € 18,50 € 18,50 €
1, 3, 4, 12, 14 1, 3, 4, 12,14 1, 3, 4, 12,14
19,50 €
1, 3, 4, 7, 12, 14
Ración
Alérgenos
13,50€ 16,50€ 18,00€ 18,50 € 19,90€ 21,00 € 23,50 €
1, 12 1, 12 7, 12 1, 7, 12
Ración
Alérgenos
4,50 € 3,50 € 0,75 € 2,00 € 3,50 € 3,50 €
1 1, 7 1 2
Ración
Alérgenos
5,50 € 6,25 € 6,50 € 6,90 € 6,90 € 6,90€
1, 2, 7, 12 2, 7 1, 2, 7, 12 1, 2, 7 1, 2, 7, 8 2, 7, 12
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STARTERS Garnished Andalusian gazpacho Soup of the day Padrón peppers Garlic prawns Andalusian baby squid Andalusian squid with tartare sauce Mussels in a tomato sauce Beef carpaccio
SALADS Classic salad Melon and reserva serrano ham boats Prawns and avocado with Cambridge sauce Crudité salad and smoked salmon, with a pommery mustard vinaigrette A bouquet of salad with grilled goat’s cheese and strips of duck ham with a nut oil
PASTAS Spaghetti bolognaise Pasta with vegetables and a neapolitan sauce Beef lasagne Vegetable lasagne Fettuccine with prawns, cherry tomatoes, garlic and chilli Ricotta ravioli with truffled mushrooms
RICE DISHES Minimum 2 people
Mixed paella Paella with sweet and sour vegetables Seafood paella Rabbit fideuá (small noodles) with artichokes and sobrassada of the “Serra de Tramuntana”
Portion
Allergen
7,50 € 7,50 € 7,90 € 13,95 € 10,50 € 12,50 € 14,50 € 12,90 €
1, 12 1, 7
Portion
3, 12 1, 3, 4, 14 1, 2, 3, 4, 14 1, 2, 3, 4, 14 7, 12
Allergen
7,50 € 9,75 € 12,50€ 2,3,4,10,11,12,14 12,75 €
4, 7, 10, 12
13,50 €
7, 8, 10, 12
Portion
Allergen
9,50 € 10,90 € 11,50 € 11,50 € 13,90 € 14,25 €
1, 2, 9 1, 2, 9, 12 1, 2, 7, 8, 9, 12 1, 2, 7, 8, 9, 12 1, 2, 3, 4, 12, 14 1, 2, 7, 12
Portion
Allergen
13,50 € 13,50€ 14,25 €
3, 4, 12, 14 12 3, 4, 12, 14
13,50€
1, 2, 12
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FISH Grilled salmon supreme with peppers en papillote Grilled or butterflied (cooked skin side down)sea bream or bass Cod loin prepared in the traditional Mallorcan style Fillet of John Dory from San Pedro with mushrooms, mussels and prawns in white wine
MEATS Grilled chicken supreme Confit duck with orange, raspberry and port Grilled rib-eye steak Braised leg of lamb in its own juices Rare beef with rocket, parmesan shavings and a balsamic reduction Grilled beef tenderloin Filet mignon with foie grass and a port sauce
SIDE ORDERS Bread with tomato Alioli (garlic mayonnaise) Olives + Bread (per person) Mayonnaise Baked potatoes Fried potatoes
DESSERTS Bailey’s panacotta Lemon or mandarin sorbet Profiteroles with a chocolate brandy sauce Chocolate coulant (fondant) with ice cream Chocolate and nut brownie with ice cream Fruit skewers with Cointreau
EN Portion
Allergen
16,50 € 18,50 € 18,50 €
1, 3, 4, 12, 14 1, 3, 4, 12,14 1, 3, 4, 12,14
19,50 €
1, 3, 4, 7, 12, 14
Portion
Allergen
13,50€ 16,50€ 18,00€ 18,50 €
1, 12 1, 12 7, 12
19,90€ 21,00 € 23,50 €
1, 7, 12
Portion
Allergen
4,50 € 3,50 € 0,75 € 2,00 € 3,50 € 3,50 €
1 1, 7 1 2
Portion
Allergen
5,50 € 6,25 € 6,50 € 6,90 € 6,90 € 6,90€
1, 2, 7, 12 2, 7 1, 2, 7, 12 1, 2, 7 1, 2, 7, 8 2, 7, 12
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VORSPEISEN Andalusische Gazpacho mit Garnierung Tagessuppe Pimiento de Padrón (kleine, grüne Paprikas) Garnelen in Knoblauchöl Frittierte Chipirones (kleine Tintenfische) Frittierte Tintenfischringe mit Sauce tartare Miesmuscheln nach Seemannsart Carpaccio vom Rind
SALATE Gemischter Salat Melonenschiffchen mit Reserva Serrano-Schinken Avocado mit Flusskrebsen und Cambridge Sauce Salat mit Crudités (Gemüsestäbchen), Räucherlachs und Vinagrette aus Pommery-Senf Salatteller mit gratiniertem Ziegenkäse und Scheibchen vom Entenschinken an Nussöl
PASTA Spaghetti Bolognese Tagliatelle mit Gemüse und Napolitana-Sauce Rindfleischlasagne Gemüselasagne Fetuccini mit Gambas, Cherrytomaten, Knoblauch und Peperoni Ravioli mit Ricotta und getrüffelten Pilzen
REIS Mind. 2 Personen
Gemischte Paella Süßsaure Paella mit Gemüse Paella mit Fisch und Meeresfrüchte Fideua mit Kaninchen, Artischocken und Sobrassada aus der Serra de Tramuntana
Portion
Allergene
7,50 € 7,50 € 7,90 € 13,95 € 10,50 € 12,50 € 14,50 € 12,90 €
1, 12 1, 7
Portion
3, 12 1, 3, 4, 14 1, 2, 3, 4, 14 1, 2, 3, 4, 14 7, 12
Allergene
7,50 € 9,75 € 12,50€ 2,3,4,10,11,12,14 12,75 €
4, 7, 10, 12
13,50 €
7, 8, 10, 12
Portion
Allergene
9,50 € 10,90 € 11,50 € 11,50 €
1, 2, 9 1, 2, 9, 12 1, 2, 7, 8, 9, 12 1, 2, 7, 8, 9, 12
13,90 € 14,25 €
1, 2, 3, 4, 12, 14 1, 2, 7, 12
Portion
Allergene
13,50 € 13,50€ 14,25 €
3, 4, 12, 14 12 3, 4, 12, 14
13,50€
1, 2, 12
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FISCH Lachsfilet vom Grill mit gebackenen Ofenpaprika Dorade oder Barsch vom Grill oder auf der Hautseite zubereitet Kabeljaurücken nach mallorquinischer Art (mit Gemüse) Filet vom Petersfisch mit Champignons, Miesmuscheln und Gambas in Weißweinsauce
FLEISCH Gegrilltes Hühnchenfilet Konfitente an Orangen, Himbeeren und Portwein Gegrilltes Entrecote vom Rind Im eigenen Saft gegrillte Lammkeule Tagliata vom Rind mit Rucola, Parmesanraspeln und Balsamicoreduktion Gegrilltes Lendenstück vom Rind Filet mignon mit Foie an Portwein
BEILAGEN Pa amb oli mit Tomaten Aioli Oliven und Brot (pro Person) Mayonnaise Ofenkartoffeln Pommes Frites
DESSERTS Panna Cotta mit Baileys Zitronen- oder Mandarinensorbet Windebeutel mit Schokolade an Brandysauce Schokoladencoulant mit Eiscreme Schokoladennussbrownie mit Eiscreme Fruchtspießchen an Cointreausauce
DE Portion
Allergene
16,50 €
1, 3, 4, 12, 14
18,50 € 18,50 €
1, 3, 4, 12,14 1, 3, 4, 12,14
19,50 €
1, 3, 4, 7, 12, 14
Portion
Allergene
13,50€ 16,50€ 18,00€ 18,50 € 19,90€ 21,00 € 23,50 €
1, 12 1, 12 7, 12 1, 7, 12
Portion
Allergene
4,50 € 3,50 € 0,75 € 2,00 € 3,50 € 3,50 €
1 1, 7 1 2
Portion
Allergene
5,50 € 6,25 € 6,50 € 6,90 € 6,90 € 6,90€
1, 2, 7, 12 2, 7 1, 2, 7, 12 1, 2, 7 1, 2, 7, 8 2, 7, 12
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INFORMACIÓN ALÉRGENOS ALLERGEN INFORMATION INFORMATION ZU DEN ALLERGENEN
1
8
CONTIENE GLUTEN
FRUTOS DE CÁSCARA
CONTAINS GLUTEN
NUTS
GLUTENHALTIG
SCHALENFRÜCHTE
2
9
HUEVOS
APIO
EGGS
CELERY
EIER
SELLERIE
3
10
CRUSTÁCEOS
MOSTAZA
CRUSTACEANS
MUSTARD
KREBSTIERE
SENF
4
11
PESCADO
GRANOS DE SÉSAMO
FISH
SEEDS
FISCH
SESAM
5
12
SOJA
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS
SOY
SULPHUR DIOXIDE
SOJA
SCHWEFELDIOXID
6
13
CACAHUETES
ALTRAMUCES
PEANUTS
LUPIN
ERDNÜSSE
LUPINE
7
14
LÁCTEOS
MOLUSCOS
DAIRY
MOLLUSCS
LAKTOSE
WEICHTIERE
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CARTA DE VINOS
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TINTOS · RED · ROTWEIN Xaloc Monada (Tierra de Mallorca)
Copa
Botella
-
38,00 €
-
16.50 €
3,70 €
15,00 €
-
16,00 €
-
16,50 €
-
21,50 €
-
22,50 €
-
15,50 €
2,70 €
13,00 €
Copa
Botella
-
13,90 €
-
15,00 €
-
18,00 €
-
20,00 €
2,70 €
13,00 €
Copa
Botella
-
12,95 € 12,95 €
Cabernet sauvignon, merlot, syrah
Pastor Crianza (Tierra de Mallorca) Manto negro
Castillo Aza Crianza (DO Ribera del Duero) Tinta fina
Celeste Roble (DO Ribera del Duero) Tinta fina
Gran Feudo (DO Navarra) Tempranillo, garnacha, cabernet sauvignon y merlot
Aldonza Selección Crianza (DO La Mancha) Cabernet sauvignon, merlot, syrah, tempranillo
Aldonza Navamarin Reserva (DO La Mancha) Cabernet sauvignon, merlot, syrah, tempranillo
Ontañon Crianza (DO Rioja) Tempranillo y garnacha
Vino de la casa: Ontañon Cosecha (DO Rioja) Tempranillo
ROSADOS · ROSE · ROSEWEIN Gran Feudo (DO Navarra) Tempranillo, garnacha, cabernet sauvignon y merlot
Pastor (Tierra de Mallorca) Mantonegro, syrah
Chivite Las Fincas (DO Vino de la tierra 3 Riberas) Garnacha y Tempranillo
Jean Leon (DO Penedes) Pinot noir
Vino de la casa: Mediel (DO Navarra) Tempranillo
LAMBRUSCO Rocaforte Tinto Rocaforte Rosado
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BLANCO · WHITE · WEISSWEINE Xaloc (Tierra de Mallorca)
Copa
Botella
-
34,00 €
-
16,50 €
-
19,50 €
4,40 €
21,90 €
-
15,50 €
-
15,50 €
-
16,85 €
-
18,50 €
2,90 €
13,90 €
2,90 €
13,90 €
Copa
Botella
3,90 €
19,00 €
-
53,00 €
Cabernet sauvignon blanc, merlot y syrah
Pastor (Tierra de Mallorca) Prensal blanc
Macià Batle Blanc de Blancs (DO Binissalem) Prensal blanc y chardonnay
Veritas Blanc (DO Binissalem) Moll, chardonnay
Vetiver (DO Rueda) Verdejo
Aldonza Albo (DO La Mancha) Cabernet sauvignon blanc y macabeo
Pazo Caballeira (DO Rías Baixas) Albariño
Torre la Moreira (DO Rías Baixas) Albariño
Gran Feudo (DO Navarra) Chardonnay
Vino de la casa: Ontañon (DO Rioja) Viura
ESPUMOSOS · CHAMPAGNE Parxet Brut Reserva (DO Cava) Macabeo, parellada, pansa blanca
Champagne Piper Brut (AOC Champagne) Pinot noir, pinot meunier, chardonnay
Todos los precios incluyen IVA. | All of the prices include VAT | Alle Preise enthalten die Mehrwertsteuer
CARTA DE CÓCTELES
WWW. G RU P O O B R I S. C O M
Todos los precios incluyen IVA. | All of the prices include VAT | Alle Preise enthalten die Mehrwertsteuer
W W W. G RUPOO B R I S. C O M
