NOCHEVIEJA 2018 COPA DE CAVA DE BIENVENIDA Cucharillas de Gelatina de Tomate con Tapenade Rollitos de Salmón con Coulis de Naranja Pincho de Requesón y Membrillo Mini Magdalenas saladas con Lacón
MENÚ DE GALA Empezamos con… Bísquet de Langostinos con Cilantro al Pernot
Continuamos con… Ensalada floral de Bogavante con Vinagreta de Lima y Azafrán
Cambiamos de sabor… Sorbete de Mango con Hierbabuena
Terminamos con… Solomillo ibérico en Salsa de Foie y Shiitake con Pastel de Patata Violet y Manzana
Un dulce final... Royal de Baileys con Espejo de Almendra tostada
Bodega Vino Blanco “Emina” D.O. Rueda Vino Tinto “Viña Paceta” D.O. Rioja Cerveza Refrescos Agua Mineral Cava Castell D’Ordal Brut
NOCHEVIEJA 2018 MENÚ INFANTIL
Empezamos con… Pizza “Playa Granada” (Tomate, Mozzarella, Jamón dulce, Orégano)
Continuamos con… Milanesa de Solomillo de Ternera con Patatas Cerilla
Un dulce final... Mousse de Chocolate con Gominolas
Bebida Refrescos Agua Mineral Zumos