Los Smoothies
Tarrito de Curry
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Toma tu smoothie en pequeños sorbos. Compra un vaso para deporte, cárgalo con tu smoothie y transpórtalo en tu bolso . ¡Se creativa y prudente! Piensa que es una gran ingesta de fibras, vitaminas y alimentos crudos y beberlo de golpe puede ser indigesto.
Aquí tienes los alimentos básicos para que mezcles en tu batidora. Deja en remojo frutos secos y semillas el día anterior para que sean más fáciles de licuar y digerir. La cantidad de agua dependerá de tu gusto y densidad de las frutas.
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Desayuno Energético
Para Vata y Kapha · 2 zanahorias · 1 manzana · 1/2cucharadita de jengibre fresco · 1 cucharadita de semillas de sésamo · ½ vaso de agua mineral (agregar agua a gusto) · 6 almendras peladas (incorporar frutos secos después de varias tomas) Vata: endulzar con 2 dátiles y 1 plátano Kapha: endulzar con miel
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Los Smoothies Para Pitta · ½ taza de crema de almendras · 1 manzana roja pelada y sin semillas · 4 o 5 dátiles · 1 pizca de jengibre en polvo (o ¼ cucharadita. fresco) · ½ taza de berros o canónigos · ¼ cucharadita de cardamomo · ½ cucharadita de semillas de cáñamo · ½ vaso de agua mineral (agregar agua a gusto) Endulzar con siropes o azúcar moreno
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Detox
· 1 remolacha (Pitta: reemplazar por 1 taza de rúcula) · 1 cucharadita de agar-agar cortada en trocitos · 1 ramita de apio · 1 manzana (pitta preferir manzanas rojas) · 1 pera · 1 taza de espinacas o kale · 1 cucharadita de jengibre fresco · 1 cucharada de aloe vera (solo la pulpa) o el zumo · ½ cucharadita de limón · ½ cucharadita de canela en polvo · 1 clavo molido · 2 tazas de agua mineral o infusión de cardo mariano NOTA: la mezcla es muy potente; tomar a lo largo del día. Si necesitas endulzarlo, prueba con estevia o 1 cucharada de uvas pasas
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Veranito en Madrid Como digestivo después de comer · 1 taza de yogurt ecológico (o en su reemplazo vegano) · 3 tazas de agua mineral · ½ cucharadita de canela · ½ cucharadita de cardamomo · 2 clavos molidos · 1 pizca de jengibre en polvo · 2 cucharadas de sirope de ágave, panela o endulzante permitido
Y para apagar el calor veraniego agregar: · 1 mango pelado y sin hueso
Para convertirlo en postre : · 1 taza de fresas · decorar con hojas de menta
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Los Smoothies ¡Frío de Aquellos! · 1 zanahoria grande · 1 taza de espinacas · 1 aguacate · 1 ½ taza de agua mineral · ½ limón · 1 cucharadita de jengibre preferentemente fresco · ¼ cdita de comino molido
Para Kapha: Agregar ¼ cucharadita de pimienta negra
Para resfrío o mucosidades · 1 diente de ajo previamente remojado Reemplazar el agua por infusión de cebolla
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