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Erfurt Weimar Jena Weimarer Land

Kultur Impulse 2018

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Kultur Impulse

Graf Leopold von Kalckreuth | Kirschenessender Junge auf der Landstraße | 1893

Kulturgenuss mit der Klassik Stiftung Weimar

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/nhalt 12

SüSS und fruchtig!

Sauer Macht Lustig!

Scharf Bis Würzig!

Salzig Liebt Bitter!

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Genussvoll – Die Impulsregion Erfurt | Weimar | Jena | Weimarer Land

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SüSS und Fruchtig! 6 Sauer macht Lustig! 12 Scharf bis Würzig! 18 Salzig liebt Bitter! 24

Informationen zu unseren Einrichtungen, Ausstellungen und Veranstaltungen tel +49 (0) 36 43 | 545-400 [email protected] || www.klassik-stiftung.de

Ausstellungen 30 Veranstaltungen 43 Weihnachtsmärkte 76

Inhalt.Thema

Kultur Impulse

Genussvoll!

thüringen

Weimarer Land Bad Sulza Buttelstedt

A71

Liebstedt

Heichelheim

Apolda

B85

B4

B7

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weimar

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B7 B87

erfurt

Eberstedt

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B88

B85

Bad Berka Hohenfelden

A4 B88

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Blankenhain

jena

Kranichfeld B85

ca. 10 km

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„Kennst Du das Land, wo Zwetschgenbäume blühen und Bratwurstdüfte durch die Lüfte ziehen, wo rohe Klöße in Bratensoße liegen und alle – ob groß, ob klein – Späße lieben […]“ – Mit dieser Frage eröffnet der Mundartschriftsteller August Ludwig (1867–1951) das Gedicht „Mein Thüringen“. Eine Liebeserklärung an sein Heimatland! Genau dorthin möchte Sie die Impuls- (und Genuss-)region – bestehend aus der Klassikerstadt Weimar, der mittelalterlichen Metro­ pole und heutigen Landeshauptstadt Erfurt, der Lichtstadt Jena sowie der grünen Kulturregion Weimarer Land – auf das herzlichste einladen. Hier werden natürlich die Klassiker wie Thüringer Klöße und Bratwürste, aber auch viele andere hochwertige Produkte der Region serviert. Die gastronomische Landschaft ist an Attraktivität der natürlichen ebenbürtig. Ob in liebevoll erhaltenen historischen Gaststätten mit langer Tradition, in modernen eleganten Restaurants, in innovativen Ladenkonzepten oder in lauschigen Gasthöfen auf dem Lande – überall überzeugt eine vielfältige und gute Küche, die ihren Blick auch über den eigenen Tellerrand hinaus wagt. Eben für jeden Geschmack etwas! Auf den nachfolgenden Seiten kitzeln wir Ihren Gaumen mit kleinen Lesehäppchen. In den Geschmacksrichtungen „Süß und fruchtig!“,

„Sauer macht lustig!“, „Scharf bis würzig!“ und „Salzig liebt bitter!“ finden sich viele Anregungen für Ihre Genussreise(n). Herzhafte Anekdoten zu berühmten Persönlichkeiten zaubern ein Lächeln ins Gesicht und beim Lesen der köstlichen authentischen Rezepte läuft Ihnen bestimmt das Wasser im Munde zusammen. Große Meister in Küche und Keller lassen in ihre Töpfe schauen und vielleicht lösen Sie die Rätsel der Gerüchteküche. Kurzum, Sie werden verführt von der kulinarischen Vielfalt der Städte, Dörfer und Landschaften in unserer Impulsregion. Also, halten Sie Augen und Mund offen, wenn Sie dieses Schlaraffenland bereisen. Ein Jahr voller Erlebnisse und stets guten Appetit!

Die Impulsregion – bestehend aus den Städten Erfurt, Weimar, Jena und dem Kreis Weimarer Land – wurde während der Vorbereitungen zum Weimarer Kulturstadtjahr 1999 gegründet. Seither arbeitet die Kooperation insbesondere in den Bereichen Kultur und Tourismus, Wirtschaft, Wissenschaft und Technologie Hand in Hand. www.impulsregion.de

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SüSS und fruchtig!

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1 Eismanufaktur Zucker & Zimt, Erfurt 2 Honig aus dem Weimarer Land 3 Biebereis, Weimar 2

SüSS und fruchtig! 1

Wer mag es nicht süß? Herrlich, wenn im Frühjahr die Streuobstwiesen ihre Düfte verströmen, wenn bei den Sommer-Highlights der Impulsregion die fruchtige Brause erfrischt, der Herbst auf ein Stück Obstkuchen zu den Märkten einlädt und im Winter der süße Mandelduft von den Weihnachtsmärkten herüber weht. Also, mit Anlauf hinein in das süße, pralle Leben.

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Hintergrundgeschichte

Anekdote

Thüringer Blechkuchen

Wie der Bienenstich zu seinem Namen kam

Von Heimweh geplagt, schrieb einst ein Thüringer Bursche aus Amerika an seine Mutter: „Ich vermisse Dich sehr, aber noch mehr deine wunderbaren Kuchen!“ Tatsächlich, hier liebt man die große Vielfalt an herrlich fluffigen, gezuckerten und gebutterten, fruchtigen, aber auch herzhaften Kuchen und bietet sie gern an. Schließlich ist Backen Tradition! Die be­ kannte Kulturwissenschaftlerin Margarete Braungart formulierte es einmal so: „Der Kuchen gehört einfach zur thüringischen Lebensart wie der Rotwein zu Frank­ reich, der Tee zu England und der Käse zur Schweiz.“ Kein Fest in Stadt und Land, wo nicht ein gutes Stück fruchtige Süße für Gaumenkitzel sorgt, denn nirgendwo sonst harmoniert der Teufelskuchen so köstlich neben dem legendären Prophetenkuchen. Aber auch herzhafter Zwiebelkuchen lässt so manchem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Alljährlich kann er auf dem berühmten Weimarer Zwiebelmarkt in armlangen Stücken, noch warm, verzehrt werden. Ebenso huldigt zwischen Zwiebelzopf und Bockbier­ anstich das Apoldaer Pendant der „Siebenhäutigen“.

In der Impulsregion ist der Heimatdichter und Bienen­ forscher August Ludwig (1867-1951) weithin bekannt. In Hochdorf bei Blankenhain im Weimarer Land ge­ boren, hat er immer wieder seinen Landsleuten „aufs Maul geschaut“. Sein Buch „Bienenstich und andere Thüringer Speise“ erzählt von der Namensherkunft der beliebten Kuchenleckerei: Eines schönen Tages, um den 24. Juni herum, wenn der Honig zum ersten Mal geschleudert wird, holte die für ihre Backkünste geschätzte Alma eine neue Kreation aus dem Dorf­ backhaus ab. Der süße Duft von Mandeln und Zucker stieg der neidischen Nachbarin verführerisch in die Nase. Das Rezept wollte sie unbedingt haben. Gemein­sam mit der Bäckerin nahm sie einen Umweg über die Gärten, um ihr das Geheimrezept abzuschwatzen. Doch auch Bienen wurden in Scharen vom Duft an­gelockt. Um das wertvolle Backwerk zu verteidigen, schlugen die beiden Frauen wild um sich und voll­führten dabei ein hübsches Tänzchen mit den wehr­haften Bienen. Rettung kam vom Besitzer der

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SüSS und fruchtig!

1 Zeiss-Planetarium Jena 2 Mosterei Tiefengruben 3 Restaurant „Lenchen“, Erfurt 1

Tierchen, welcher gerade die Bienenkörbe geöffnet hatte, um ihr süßes Gold zu rauben. Einem Konzertmeister gleich dirigierte er das Volk wohlbehalten zum Stock zurück. – Almas Mann liebte die Kuchen seiner Frau und war für die Namen der Neukrea­tio­ nen zuständig. Spontan kam hier sein Vorschlag: Bienenstich, und dabei blieb es. Rezept

Delikater Apoldaer Bienenstich 50 g Butter, ½ Würfel Hefe, 375 g Mehl, 1 Prise Salz, 125 g Butter, 250 g Zucker, 250 g süße, gemahlene Mandeln, 1 EL bittere, gemahlene Mandeln (oder ein paar Tropfen Bittermandelaroma), 2 Eigelb, 2 Päckchen Vanillezucker, 3 EL Milch

1.

Für den Hefeteig Fett schmelzen. Hefe zerbröckeln und in 200 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Zerlassenes Fett und Hefewasser zugießen. Alles zu einem glatten Teig verkneten und zugedeckt an einem warmen Ort circa 30 Minuten gehen lassen.

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In der Zwischenzeit die Butter cremig rühren, Eigelb, Zucker und Vanillezucker zugeben, Mandeln und Milch unterrühren. Den Hefeteig für ein Backblech ausrollen und mit der Mandelmasse bestreichen. Bei 175°C (Ober-/ Unterhitze) knusprig, aber nicht zu braun, etwa 40 Minuten backen.

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Gerüchteküche

„SüSS und fruchtig!“ Welche dieser Aussagen ist wahr und welche etwas zu dick aufgetragen? WEIMAR — Das Deutsche Bienenmuseum mit Sitz in Oberweimar ist das älteste seiner Art im deutschsprachigen Raum. Neben der Geschichte der Bienenzucht gibt es im Garten auch eine aktive Imkerei sowie zahlreiche Angebote der Museumspädagogik für Kinder. Der angrenzende Hofladen und das Café Immenhof laden zur Verkostung ein. TipP: Beim Backofenfest wird der alte Lehmofen angeheizt und leckere Rahmfladen, Pizzen und natürlich Bienenstich-Kuchen wandern über die Theke. Sogar Bienenköniginnen kann man hier treffen und kaufen. WEIMARER LAND — Die Mosterei Bad Berka mit ihrem Hofladen im malerischen Ortsteil Tiefengruben (Bundessieger im Jahr 2001 im Wettbewerb „Unser Dorf soll schöner werden“) kitzelt den Gaumen mit Säften, Marmeladen und Likören. Ein Spaziergang über den Obstmarkt im Oktober oder durch den benachbarten Obstlehrpfad und Streuobstgürtel ist reizvoll in jeder Jahreszeit. JENA — Wer nach den herzhaften Pommes von „Fritz Mitte“ was Süßes braucht, ist gegenüber am Johannisplatz 8 beim „Kaffeehaus Gräfe“ genau richtig. Dort erwarten den Besucher süße Köstlichkeiten mit Lokalkolorit wie die Rumpraline „Schnapphanskugel“ mit Honig-Trüffel-Geschmack,

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die Schoko-Kernbergspitzen oder die riesige Jenaer Planetariumskuppel-Torte, gefüllt mit Kirschpralinen, im Maßstab 1 : 100.

Auflösung: Die klassische Springform hat einen Durchmesser von 25 Zentimetern. Das dienstälteste berühmte Jenaer Planetarium mit spektakulären Shows und wechselnden Programmen hat eine Kuppelweite von 25 Metern. Die Planetariumskuppel-Torte würde mit 2,5 Metern

ERFURT — Das Restaurant Lenchen auf dem historischen Magdalenengut im Ortsteil Alach verzaubert mit seinem romantischen Ambiente. In der Küche regiert der Chefkoch Bastian Wenzel. Tag für Tag kauft er morgens frische Zutaten auf dem Markt ein und kreiert mit seinen Küchen­ erfahrungen aus aller Welt und viel Leidenschaft mediterrane Gerichte. Im Restaurant gibt es keine Speisekarte - die Gäste werden mit 4-Gang-Menüs und dazu passender Weinbegleitung überrascht.

für sehr viele Leckermäuler ausreichen, leider ist es geflunkert.

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SüSS und fruchtig!

Interview

offen gesagt Interview mit Ines Hauk-Doblenz (Hotelbetriebs­wirtin, Ernährungsberaterin und Inhaberin von Rosines Backwerkstatt in Weimar)

1.

Was bedeutet für Sie Thüringer Küche und Thüringer Gastlichkeit? Thüringer Küche bedeutet für mich Bodenstän­dig­ keit, regional Typisches und Traditionelles. Die Thüringer Gastlichkeit erlebe und lebe ich herzlich, offen und direkt.



2.

Wenn Weimar eine Speise oder Getränk wäre, dann … Weimar ist für mich eine kausale Verbindung zwischen Klassik und Moderne, Freiheit und Konvention, verbunden mit Aufbruch und einem Hauch gesundem Opportunis­mus. Es könnte sehr gut eine Donauwelle sein, leicht, frisch, fruchtig, bei mir Sommer­ welle oder Ilmwelle (immer nach Lust und Laune veränderbar durch die Auswahl verschiedener saisonaler Früchte und in Bewegung durch die Wellen der leichten Buttercreme).

3. 4.

Unter der Rubrik „Süß und fruchtig!“ kann man in meinem Angebot Folgendes finden: … eine vielseitige Auswahl an Kleinge­ bäcken, nicht zu süß und davon viele mit einer selbstgemachten, fruchtigen Füllung.

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Neue Ideen sind wichtig! Welchen krea­ tiven Impuls haben Sie jüngst in Ihrer Bäckerei umgesetzt? … leichtere Kuchen und Torten mit weniger Zucker und dafür viel Geschmack durch den Einsatz von Gewürzen (Vanille, Zitrone, Zimt, Ingwer, Chilli, Safran, Kardamom, etc.), auch mal mit Kräutern (Lavendel, Thymian & Co), auch mal mit Vollkornmehlen. So hat die Nascherei noch etwas Gesundes. Je nach Gewürz und Zutaten wirkt das Gebäck anregend, verdauungsfördernd, beruhigend, auch mal aphrodisierend.

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2 1 Goldhelm Eiskrämer, Krämerbrücke Erfurt 2 Thüringer Blechkuchen

Gedicht Ein Picknickkorb von Goethe Bereits am Weimarer Hof wurde das Reisen und Flanieren im Gebiet der heutigen Impulsregion aus­giebig gepflegt. Als im Dezember 1780 die Gesellschaft einiger Damen, darunter Charlotte von Stein, zu einer fürstlichen Tafel nach Jena unterwegs war, überbrachte ein Diener Goethes auf halber Strecke im Dorf Kötschau, heute im Weimarer Land gelegen, einen Korb mit Wegzehrung, darauf ein Gedicht: Aus Kötschau’s Toren reichet euch Ein alter Hexenmeister Konfekt und süßen roten Wein Durch einen seiner Geister. Genießet, weil ihr süße seid, Auch etwas Süßes gerne, Und denkt bei Scherz und Fröhlichkeit An einen in der Ferne.

Kulinarische Geheimtipps

Pssst, weitersagen! leckere Insidertipps JENA — Vom Hanfburger über Sushi to go bis zum Softeis bieten die vielen Foodtrucks entlang der Johannisstraße und im Bereich der „Neuen Mitte“ eine reiche Auswahl für den großen und kleinen Hunger zwischendurch. WEIMARER LAND — Wenn 2018 die 6. regionale Genussmesse im historischen Ambiente des Land­ guts Holzdorf stattfindet, ist sie schon eine Institu­ tion in der Region. Also, Termin vormerken wenn man mit leckerem Brot, Wurst, Käse, Honig, Fruchtund Blütenaufstrichen oder Likören aus dem Vollen der regionalen Angebote schöpft. Und gleich noch den Zwischenstopp einplanen, denn ein weiterer süßer Geheimtipp ist das neue Café Ella in der Bahnhofstraße 43 in Apolda. Volle Süßkraft voraus!

WEIMAR — Wie der Name „Café du Jardin“ schon sagt, versteckt sich im Garten des biedermeierlichen Museumsanwesens des Kirms-Krackow-Hauses ein kleines Café, das eine traditionelle, unkomplizierte französische Küche pflegt. Die Kaffeepause lässt sich hervorragend mit einer frischen tarte du jour aus der hauseigenen Patisserie krönen. ERFURT — Zucker & Zimt sind namensgebend und Programm in der Marktstraße 5 sowie in der Schuhgasse 7. Die Eismanufaktur zaubert mit selbstgemachten Eissorten, inklusive veganem Eis oder Cupcakes ein Lächeln aufs Gesicht. Besonders Abenteuerlustige können die ausgefallenen Eissorten Möhre-Petersilie oder Paprika-Himbeere probieren.

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1 Weinberge Bad Sulza 2 Mühlenladen Buchfart

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Sauer macht lustig!

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Sauer macht lustig! Der Beweis ist leicht erbracht. Erinnern Sie sich, wie die Lachfältchen tanzen, wenn der erste genussvolle Biss in einen fruchtigen Zitronenkuchen getan ist, wenn beim Sonnenuntergang in fröhlicher Runde der trockene Weißwein im Glas glitzert oder ein erfrischender Vanille-Rhabarber-Sirup den Frühsommer einläutet? Noch mehr Überzeugungs­ arbeit? Lesen Sie weiter! Hintergrundgeschichte

Wein aus der Impulsregion Tatsächlich, die Impulsregion ist von alters her Rebenland. Bereits die Mönche des Erfurter Klosters Sankt Peter und Paul haben auf dem Petersberg im 12. Jahrhundert ihren Wein angebaut. Heute führt die Erfurter Weinzunft die Tradition der Mönche fort und lädt während des Erfurter Weinfests (6.–9.9.2018) gern auf eine Kostprobe mitten in der Stadt ein. Auch Jena war im Mittelalter als Weinbauernstadt weithin bekannt, bevor es zur Universitäts- und später Industriestadt wurde. – „In Jena kann man viele Sachen, nur nicht aus Essig Wein zu machen!“ Was Goethe einst über den sauren Wein von der Saale meinte, gilt heute schon lange nicht mehr. Wie allgemein bekannt, war der alte Herr Geheimrat aber dem Wein keineswegs abgeneigt, zumal er schreibt: „Es liegen im Wein allerdings sehr produktivmachende Kräfte sehr bedeutender Art!“ Sicher hätte der Dichter auf dem Weingut Weimar mit Labyrinth, Vinothek und Straußenwirtschaft nähere Bekanntschaft geschlossen. Ebenso mit der

Winzergenossenschaft Freyburg, deren edle Weine unter der Marke „Werkstück Weimar“ jedes Jahr zum Weinfest an Goethes Geburtstag verkostet werden können. Daher sollten sich Liebhaber das 29. Wein­ fest Ende August unter dem Motto „Auf einen Schoppen bei Goethe“ am Frauenplan vormerken. Und wenige Kilometer der Ilm flussabwärts folgend, kommt man in die „Toskana des Ostens“. Bad Sulza gilt nicht nur wegen seiner Landschaft und exklusiven Therme als solche, auch die Weine von den lieblichen Hängen schmecken nach südlicher Sonne. Dann, ein herzliches Prosit auf die Impulsregion und ihre Weinvielfalt. Anekdote

Sauer macht mürrisch Bei den legendären Weimarer Tafelrunden von Anna Amalia wurde nicht nur den Künsten, sondern auch dem Bauch gehuldigt. Johann Wolfgang von Goethe soll nicht immer zufrieden mit dieser „Stammtafel der Klassik“ gewesen sein. Schuld war der französische Leibkoch der Herzogin, servierte er doch sehr oft „typisch deutsche Gerichte“. Wenn Goethe zu den erwartenden Speisen befragt wurde, orakelte er: „Was schon, Sauerkraut wird es geben!“ Eines Tages saß er mürrisch vor seinem Teller Kohl. Als kein Bissen mehr hinunter wollte, blieb nur die Flucht in den Nebenraum. Lesegenuss statt Essensfrust sollte ein dort aufgeschlagenes Buch bereiten. Entrüstet trat er nach einer Weile wieder zur Tür herein und ließ verlauten: „Zur Hauptspeise Sauerkraut und noch fünfzehn Seiten schlechte Lektüre zum Nachtisch. Das vertrage, wer will!“

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Sauer macht lustig! 1

Rezept

Pikantes aus dem Jenaer Eierkoch mit saurer Gurke 4 TL gewürfelter Schinken, 1 TL gewürfelte Gewürzgurke, 2 Eier, Butter, Salz, Pfeffer, frische Kräuter Zwei Jenaer Eierkoch mit Butter ausstreichen, Schinken und Gewürzgurkenwürfel einfüllen, jeweils ein verquirltes Ei darüber geben, mit wenig Salz bestreuen, mit dem Deckel verschließen und im Wasserbad köcheln lassen, bis die gewünschte Festig­keit erreicht ist. Mit frischen Kräutern bestreu­en und Weißbrot dazu servieren.

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TipP: Ebenso praktisch wie originell hat der Eierkoch, 1934 vom Bauhaus­künstler Wilhelm Wagenfeld für das Glaswerk Schott & Gen. in Jena entworfen, Designgeschichte mit­ge­schrieben. Das stilvoll gelöffelte (Frühstücks-)Ei sorgt noch immer für Hochgenuss, da der hitzebestän­dige Glasbehälter bis heute unter der geschichts­träch­tigen Marke „JENAER GLAS“ produziert wird.

Auflösung: Bis zur Eröffnung des neuen Bauhaus-Museums Weimar 2019 bleibt es spannend, was und wie präsentiert wird. Aber eins ist sicher im innovativen Bau mit legendären Klassikern: Eintrittskarten statt Essensmarken und Audio-Guides statt Magenknurren.

Gerüchteküche

interview

„Sauer macht lustig!“

offen gesagt

Welche dieser Aussagen ist wahr und welche etwas zu dick aufgetragen?

Interview mit Johannes Wallner (Sternekoch und Küchenchef des Clara Restaurants im Erfurter Kaisersaal)

JENA — Der Weinanbau für den Jenaer Raum wurde das erste Mal 1182 urkundlich erwähnt. Allein im 15. und 16. Jahrhundert umfasste die Rebfläche rund 700 Hektar. Das entspricht in etwa der Größe des heutigen Weinanbaugebiets Saale-Unstrut. Eine Auswahl ausgesuchter Qualitätsweine der Region erwirbt man beispielsweise in der Jena TouristInfor­mation am Markt.

1.

WEIMAR — Der Bauhauslehrer Johannes Itten vertrat die religiöse Mazdaznan-Ernährungslehre und machte mit den streng vegetarischen Vorschriften aus Nahrungsmittelnotstand nach dem Ersten Weltkrieg eine Tugend. Er gewann zahlreiche neue Anhänger, denen Askese aus Überzeugung den Hunger vielleicht erträglicher machte. Übrigens, im neuen bauhaus museum weimar wird in einer Installation das Magenknurren von Walter Gropius zu hören sein. WEIMARER LAND — Wer auf dem Ilmtal-Radweg unterwegs ist, sollte unbedingt in Buchfart mit seiner denkmalgeschützten überdachten Holzbrücke aus dem 17. Jahrhundert eine stärkende Rast im Mühlenladen einlegen. Am Freitag ist Backtag! Das benötigte Mehl wird direkt in der Buchfarter Wassermühle hergestellt, und gebacken wird im altdeutschen Backhaus. Empfehlenswerte Spezialität: Sauerteigbrot mit guter Butter. ERFURT — Schmecken Kakteen sauer? Nun, es kommt auf die Zubereitung an. Für Mutige bietet der Kakteen-Spezialist Ulrich Haage besondere Menüs an. Auf seiner Speisekarte stehen Gerichte wie Kakteensüppchen oder Desserttrilogie mit Kaktuskaramell.

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Was bedeutet für Sie Thüringer Küche und Thüringer Gastlichkeit? Bei uns im Sterne-Restaurant, aber auch im gesamten Kaisersaal, wird GASTLICHKEIT groß geschrieben. Vor allem in der Clara verfolgen wir das Ziel, so viele regionale Produkte wie möglich zu verarbeiten. Wir wollen die Thüringer Küche sowie Thüringer Produkte auf eine neue Bühne stellen, die sie auch verdienen.



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2.

Wenn Erfurt eine Speise oder Getränk wäre, dann … Die Erfurter nennt man ja auch Puffbohnen, weil diese Bohnen eine lange Tradition in der Stadt haben. Im vergangenen Sommer hatten wir ein tolles Gericht mit Erfurter Puffbohnen (im Rest des Landes kennt man sie als Saubohnen) auf der Karte – mit Parmesan, Haselnuss, Salbei aus unserem Garten und Lardo. Das wäre Erfurt als Speise für mich.

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1 Weinfest Erfurt 2 Johannes Wallner 3 Wagenfeld-Teekanne

3.

Unter der Rubrik „Sauer macht lustig!“ kann man auf unserer Speisekarte Folgen­ des finden: Ichtershäuser Kopfsalat – Bauch vom Mangalica-Schwein, Rhabarber, Radieschen. Hier handelt es sich allerdings um eine milde, angenehme Säure, die mit den anderen Komponenten harmoniert bzw. sie geschmacklich unterstreicht, statt den Gast Grimassen ziehen zu lassen. Fürs Lustige sorgen wir dann lieber selbst.

4.

Neue Ideen sind wichtig! Welchen kreativen Impuls haben Sie jüngst in Ihrer Küche umgesetzt? Jedes Gericht auf einer neuen Menükarte entspringt im Grunde einem kreativen Impuls. Es gibt keine Wiederholungen. Wir sind kreativ beim Zusammenspiel der einzelnen Zutaten, beim Inszenieren auf dem Teller, manchmal auch bei der Zubereitungsweise.

Sauer macht lustig! 1

3 1 Turmrestaurant SCALA, Jena 2 Weinberge in Bad Sulza 3 Bäckerei Rose, Weimar

Vier Elemente, Innig gesellt, Bilden das Leben, Bauen die Welt.

Gedicht Punschlied

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Ob eine vergiftete Limonade bei „Kabale und Liebe“, der Alkoholdurst der „Räuber“ auf Branntwein oder die Liebe zur Wahrheit im „Wallenstein“ – „Der Wein erfindet nichts, er schwatzts nur aus.“ – immer wieder spielen Getränke eine Haupt- oder Nebenrolle in Schillers Werken. Der Verfasser selbst kam bei seinem geliebten Heißgetränk ins Erzählen, wie ein Tischgenosse zu berichten weiß: „Dann folgt gewöhnlich ein interessanter Diskurs, der oft bis in die Nacht fortdauert. Auf alle Fälle taut er beim Tee auf, wo er eine Zitrone und ein Glas Arrak bekömmt und sich Punsch macht.“ Schillers alkoholisierte „Ode an die vier Elemente“ entstand wahrscheinlich um 1802:

Preßt der Citrone Saftigen Stern! Herb ist des Lebens Innerster Kern. Jetzt mit des Zuckers Linderndem Saft Zähmet die herbe Brennende Kraft! Gießet des Wassers Sprudelnden Schwall! Wasser umfänget Ruhig das All. Tropfen des Geistes Gießet hinein! Leben dem Leben Gibt er allein. Eh’ es verdüftet, Schöpfet es schnell! Nur wenn er glühet, Labet der Quell.

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Kulinarische Geheimtipps

Pssst, weitersagen! leckere Insidertipps JENA — Es weiß noch nicht jeder, dass man Jena von ganz oben betrachten kann. Wer sich die Höhenluft auf dem Jentower um die Nase hat wehen lassen, der darf gern windgeschützt im Turmrestaurant „Scala“ einen guten Schoppen Jenaer Wein genießen. ERFURT — Unter der Adresse Lange Brücke 12 befindet sich das Weingeschäft mit dem sinn­ reichen Namen „die Korkenzieherin“. Wer auf der Suche nach einem guten Wein und Events rund um den Rebensaft ist, der ist hier genau richtig.

WEIMAR — Sage und schreibe über 100 Sorten Thüringer Blechkuchen gibt es in der Bäckerei Rose, die bereits in der vierten Generation geführt wird und am Herderplatz zu finden ist. Die einzige Fünf-­ Sterne-Bäckerei in Thüringen hat natürlich auch süß-­saure Klassiker mit Rhabarber und Zitrone im Angebot oder macht ausgefallene Torten-Kreationen, wie süße Piratenschiffe und Rennwagen möglich. Weimarer Land — Eine der ersten Adressen in der „Toskana des Ostens“ ist das Weingut Zahn in Kaatschen. Seine Top-Weine machen Veranstaltungen wie Picknick ganz romantisch für Zwei im Weinberg oder Weinprobe mit Mondschein-Schlauchbootfahrt zum unvergesslichen Erlebnis.

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Scharf Bis Würzig !

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1 Thüringer Rostbratwurst am Feiningerturm, Mellingen 2 Häppchen zur Genussmesse Weimarer Land

Scharf bis würzig! 1

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Wenn das Leben Fahrt aufnehmen soll, braucht es manchmal eine gewisse Schärfe und Würze. Da kommt die knusprig gebräunte Bratwurst mit dem guten Thüringer Senf ganz gelegen. Aber zum nötigen Biss kann auch die Erfurter Brunnenkresse, eine schön geräucherte Wurst oder ein Forellenfilet mit scharfem Meerrettich verhelfen.

neuen Geschmacks­zugaben wie Cognac oder Bier auf. Mindestens genau so innovativ sind die Produkte aus der kleinen aber feinen Jenaer Senfmanufaktur oder aus der Historischen Ölmühle Eberstedt. TipP: Für Anfänger und Fortgeschrittene am Grill organisieren die Tourist-Informationen zünftige „Thüringer Grill­abende“ für Gruppen.

Hintergrundgeschichte

Anekdote

Thüringer Bratwurst

Würzige GrüSSe aus Jena

Am Bratwurstduft gibt es kein Vorbei. Der Thüringer „Weihrauch“ ist überall zu schnuppern und hat das ganze Jahr Saison, auch wenn es Ende März ein ganz offizielles Angrillen für den Freistaat auf dem Erfurter Domplatz gibt. Und einen offiziellen Geburtstag hat die leckere Wurst auch, den 20. Januar 1404, dem Tag ihrer Ersterwähnung, als wursthungrige Arnstädter Mönche in ihren Abrechnungen Bratwurstdärme listen. Als Thüringer Reinheitsgebot für Brat-, Leber- und andere Würste gilt allerdings eine Weimarer Fleischhauerordnung von 1432. Diese legt neben der Fleischbeschau auch exakt die Zutaten für die Füllung fest. Der Name bezieht sich übrigens nicht auf die Zubereitung am Rost und in der Pfanne, sondern auf den Inhalt der Wurst. Er geht auf das mittelhochdeutsche „Brät“ zurück, was „fein gehacktes Fleisch“ bedeutet. Heute hält jeder Fleischer seine teilweise uralten Rezepte streng geheim. Wo es die beste Bratwurst gibt? Finden Sie es selbst heraus! Die entsprechende Schärfe gibt es gleich oben drauf. Die Born Senf & Feinkost GmbH liefert als Traditions­unternehmen seit 1820 den Thüringer Klassiker und trumpft immer wieder mit

Schon lange ist der Fuchsturm – ein mittelalterlicher Bergfried – beliebtes Ausflugsziel der Jenaer Einwohner und seiner Gäste. Zusätzliche Attraktion war um 1900 der sogenannte Volksrost. Allen frei zugänglich bot dieser die Möglichkeit, Thüringer Bratwürste und Rostbrätel zur Stärkung selbst zu grillen. Als im Frühjahr 1902 der Zeissianer und Vorsitzende der Fuchsturmgesellschaft – Fritz Müller – zeitgleich mit dem großen Jenaer Wissenschaftler und Sozial­ reformer Ernst Abbe in der Schweiz weilte, erhielt er von seinen Vereinsmitgliedern einen besonderen Gruß. Kunst- und fachgerecht verpackt, erreichte Müller an der Seepromenade von Lugano die Post aus der Heimat: Bratwürste vom Fuchsturm. Beim Auspacken trat zufällig Abbe hinzu, bekam eine Wurst angeboten und schwärmte: „Herr Müller, so gut hat mir eine Bratwurst noch nie geschmeckt.“

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Scharf Bis Würzig ! Gerüchteküche

„Scharf bis würzig!“ Welche dieser Aussagen ist wahr und welche etwas zu dick aufgetragen?

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Rezept

Erfurter Puffbohnensalat 500 g Puffbohnen, Salz, 2 Zwiebeln, 5 EL gutes Sonnenblumenöl, 5 EL Weinessig, schwarzer Pfeffer, ½ TL Zucker, 1 Ei, 100 g Sülzwurst, 1 EL Petersilie, 1 EL Brunnenkresse

TipP: Seit Jahrhunderten ist Erfurt als Gartenstadt bekannt. Wen wundert’s, dass dann die nahrhafte Puffbohne als Markenzeichen, Ehrentitel und Maskottchen fungiert. Verlassen Sie die Landeshauptstadt nie, ohne einen Puffbohnensalat zu essen – es bleibt unvergesslich.

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Das hartgekochte Ei in kleine Würfel und die Wurst in dünne Streifen schneiden. Auf dem Salat verteilen und mit der fein gehackten Petersilie sowie der frischen Brunnenkresse bestreuen. Guten Appetit.

JENA — Würzig steigt täglich der Geruch auf, wenn im Jenaer Kaffeehaus „Markt 11“ die Bohnen geröstet werden. Fair gehandelt und mit Bedacht ausgewählt, kommt der Kaffee aus allen Ecken der Welt. Geschmack kennt keine Grenzen: Seit 2005 sind schon etwa 40 hauseigene Kaffeesorten über den Ladentisch gegangen.

Kartoffelbratwurst-Burger und das Speiseeis aus eigener Produktion, aber

1.

2. 3.

WEIMAR — Die Metzgerei Jens Blässe am Frauenplan ist ein Familienunternehmen mit Tradition und prämierten Spezialitäten. Natürlich bekommt man hier das Thüringer Traditionsprodukt, die Bratwurst, in bester Qualität und Frische. Seit kurzem bietet der Fleischermeister sogar eine koschere Bratwurst an. Ohne Schweinefleisch und nach jüdischen Speise­vorschriften hergestellt.

Auflösung: In der Thüringer Kloß-Welt Heichelheim gibt es zwar den

Die Puffbohnen in einem Topf mit reichlich Salzwasser kurz aufkochen. Das Wasser abgießen, die Bohnen mit frischem Wasser übergießen und etwa 20 Minuten weich köcheln. Anschließend die Bohnen kalt abspülen, abtropfen lassen und in eine Salatschüssel geben. Zwiebeln schälen, würfeln und mit den Bohnen vermengen. Aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker eine Würzsoße rühren, über die Bohnen gießen und zwei Stunden gut durch­ziehen lassen.

WEIMARER LAND — In der Thüringer Kloß-Welt Heichelheim ist die Kartoffel der absolute Star. Wer sich rund um das Kultobjekt im Museum informiert hat, bekommt gewiss Hunger auf all die ver­ edelten Variationen. Wem der Magen sehr knurrt, kann sich so kuriose Kreationen wie die Kloß-­Pommes und sogar das Speiseeis „Thüringer Sonntagskloß“ schmecken lassen. Der Clou: Die „Bratensoße“ gibt es als würzige Schokoladensoße oben drauf.

ERFURT — Bei der Goldhelm Schokoladen Manufaktur hat die Kakaobohne den Hut auf und das Zepter in der Hand. Die Kreationen der Chocolatiers von der Praline bis zum Eis, zergehen auf der Zunge. Unbedingt probieren: die Eissorte „Schneeziege“ mit Ziegenfrischkäse und grünem Pfeffer oder die handausgezogene Dunkelschoko­lade mit einer Prise Wacholder und einem pikanten Hauch Paprika.

als Geschmacksrichtung „Thüringer Sonntagskloß mit Bratensoße“ taucht es im Angebot (noch) nicht auf. 1 Fuchsturm, Jena 2 Born Senf, Erfurt 3 Feines aus der Ölmühle Eberstedt 4 Erstkreation „GaBi“ vom Heimathafen

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Scharf Bis Würzig !

interview

offen gesagt Interview mit Felix Thomas (Geschäftsführer und Küchenchef im Restaurant Venerius in Eckolstädt / Weimarer Land)

1.

Was bedeutet für Sie Thüringer Küche und Thüringer Gastlichkeit? Thüringer Gastlichkeit ist vor allem herzlich! Unsere Gäste sollen sich eine Auszeit vom hektischen Alltag nehmen und begeben sich in einen kleinen Urlaub – entspannt, familiär, persönlich.



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Wenn das Weimarer Land eine Speise oder Getränk wäre, dann … wäre es eine ausgefallene, moderne Variation von Fleisch und Gemüse, weil wir hier im Weimarer Land einfach alles zu bieten haben, was wir zum Zufriedensein benö­ tigen – glückliche Tiere, fleißige Bauern, saftige Wiesen, Wälder und Felder und Köche, die daraus das Beste zaubern und auch mal etwas Neues wagen.

3.

Unter der Rubrik „Scharf bis würzig!“ kann man auf unserer Speisekarte Folgen­des finden: Da unsere Karte monatlich wechselt, findet man immer wieder neue Highlights darauf. In der aktuellen Saison würde ich in dieser Rubrik unser „Rin­der­filet, karamel­lisierter, grüner Spargel, Pfeffer-­ Hollandaise, lila Kartoffeln“ empfehlen.

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Neue Ideen sind wichtig! Welchen krea­tiven Impuls haben Sie jüngst in Ihrer Küche umgesetzt? Wir sind ständig auf der Suche nach kreativen Impulsen, da wir unsere Gäste natürlich immer neu überraschen möchten. Da haben wir zum Beispiel unsere Stickstoffanlage, mit der wir Sorbet direkt beim Gast am Tisch herstellen. Wichtig ist, dass man stets seine Augen offen hält, wie man die tollen Produkte aufwerten und neu interpretieren kann, damit der Gast Freude am Essen hat und wir unvergessliche Erlebnisse schaffen können.

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Gedicht Kost the Rost-Bratwurst Eigens für die KulturImpulse hat Erfurter Urgestein und Schriftsteller Ulf Annel, der seit 1981 zum Kabarett „Die Arche“/ Erfurt gehört, ein Gedicht verfasst. Er fügt an: „Zum Thema melden sich hier die Thüringer Fleischermeister und Freizeitpoeten Dick Offschnitt und der Hackepeter: „Deutschland ist zu dick? Quatsch, Deutschland isst viel zu wenig. Die Wurst ist literarisch noch viel zu wenig verwurstet. Thüringen könnte noch berühmter sein, wenn es mit unseren Gedichten für sich werben würde. Und nicht nur die von dem Goethe, dem Frankfurter Würstchen. Darum folgendes Poem.“ Ob Frühling, Sommer, Herbst ob Frost. Schmeiß die Bratwurst auf den Rost. Ob Sommer, Winter, Herbst, ob Lenz. Am Rost stehn immer Bratwurst-Fans. Herbst, Winter, Frühling, Sommerzeit. Am Roste sind wir stets bereit. Ob Winter, Sommer, Lenz ob Herbst, iss noch ne Bratwurst, eh du sterbst.

2 1 Thüringer Rostbratwurst 2 Frauenplan, Weimar

Kulinarische Geheimtipps

Pssst, weitersagen! leckere Insidertipps Weimar — Hochprozentig geht es in der Wiegand Manufactur Weimar zu. Mit ihrer kleinen 100-Liter Destille produzieren sie zwei verschiedene Likörund Gin-Sorten. Der 40-prozentige „Heimatlikör“ hat das Zeug zum Klassiker und verspricht eine feine Melange diverser regionaler Kräuter, gepaart mit exotischen Gewürzen. Erfurt — Schon seit 1769 harmonieren Erfurt und Brunnenkresse miteinander. Als Exportschlager war das vitaminreiche Gemüse in aller Munde und selbst Napoleon I. wollte es auf seinem Teller nicht missen. Der rekonstruierte Kressepark in Erfurt ist und bleibt mit seinem Dreienbrunnen-Quellwasser das Original und ein kleiner Geheimtipp. Jena — Martin Luther liebte eine „reyne, gutte, gemeyne hausspeis“ und beehrte Jena mehrfach. Am historischen Ort, im Hotel „Schwarzer Bär“, gibt

es das 4-Gang-Schlemmermenü „Speisen wie zu Luthers Zeiten“. Es stillt den „Bärenhunger“ auf ganz noble Weise. Die mehrfach preisgekrönte Küche des „Bären“ hat Gaumenfreuden des Reformators für heutige Genießer neu interpretiert. Ein besonders beliebter Gaumenkitzel ist das über Buchenspänen geräucherte Forellenfilet mit geriebenem Meerrettich und gebuttertem Landbrot. Weimarer Land — „Musik“, sagt ein britischer Psychologe, „beeinflusst, wie Essen schmeckt!“ Gegessen und musiziert wird zu allen Jahreszeiten. Im Eröffnungskonzert der „Stadt- und Dorfkirchenmusiken im Weimarer Land“ lassen Edwin Ilg und das Ensemble „arcum tendere lipsiense“ Vivaldis Komposition mit scharfen Konturen, gewürzt mit Blätterrauschen, Donner, Sturm und Jagdgeschehen durch die Kirche fegen – ein Leckerbissen für die Sinne, ein Ohrenschmaus!

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Salzig liebt Bitter!

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Salzig liebt bitter! 1

Irgendetwas fehlt noch? Richtig, eine kleine Prise Salz! Es braucht nicht viel davon, hebt aber jedes Gericht im Geschmack. Denken wir nur an das Thüringer Magenpflaster, den Kartoffelkloß, einen würzigen Ziegenkäse oder ein knuspriges Fettbrot: alles ohne Salz undenkbar! Und ohne einen Hauch von Bitter sind Bier- und Kaffeegenuss nicht vollkommen.

Anekdote

Weder ein Tropfen noch ein Krümchen Brot Seine Erfurter Zeit bei den Augustiner-Eremiten ist legendär, bedeutete doch Martin Luthers Eintritt in das Kloster 1505 einen wichtigen Wendepunkt in seinem Leben. Die Nächte waren kurz, die Tage mit Gebeten, Bibelstudium und Liturgien lang. Selbst die starren Essenszeiten boten keine Abwechslung. Diese wiederum schwankten zwischen schwelgerischer Fülle und karger Kost in den Fastenzeiten. Wenigstens galt Luthers Lieblingsspeise, der gesalzene (Brat-)Hering mit Erbsen, als Fastenkost. Das Mönchlein hungerte aber mehr, als die Ordensregeln vorschrieben. „Ich hätte mich bei Zeiten zu Tode gefastet“, resümierte er einmal seine Klosterzeit: „Denn oft nahm ich an drei Tagen weder einen Tropfen noch ein Krümchen Brot zu mir.“

Hintergrundgeschichte 1 Weimarer Zwiebelkuchen 2 Thüringer Klöße 3 Kirms-Krackow-Garten, Weimar

Thüringer KlöSSe Schon lange sind sie das kulinarische Markenzeichen des Freistaates. Die Thüringer Küche bekennt sich zu ihrem Exportschlager, dem Kartoffelkloß, klassisch aus rohen und gekochten Kartoffeln. Dabei tritt er in der Würze bescheiden zurück und lässt Gänse-, Saueroder Topfbraten, sowie Wildgerichten den Vortritt. Oft kopiert, werden doch die besten Klöße im Heimat­land aufgetischt. Seit 1680 ist der Kartoffel­anbau in Thüringen nachgewiesen. Aber erst Herzog Ernst August von Sachsen-Weimar befahl 1738 den großflächigen Anbau von „Erdtuffeln“ zur Wildschweinfütte­rung. Im Hungerjahr 1757 rückten sie dann zur mensch­lichen Nahrung auf und im späten 19. Jahrhundert galt eine Thüringerin erst dann als heirats­fähig, wenn sie drei Sorten Klöße zubereiten konnte. Schließlich hieß es überall: Sonntag ist Kloßtag! Seitdem hat der Kloß hier nicht nur Heimat, sondern ein ganzes Universum: die Kloß-Welt Heichelheim. Dort, wo man die Begriffe Tradition und Qualität hochhält, kann das Kultobjekt sogar in Übergröße begangen, in Miniaturform bestaunt und natürlich auch genossen werden. Dabei wird selbst der Werksverkauf zum kloßartigen Erlebnis.

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Weimarer Zwiebelkuchen 50 g Butter, ½ Würfel Frischhefe, 375 g Mehl, 1 Prise Salz, 750 g Zwiebeln, 100 g Bauchspeck, 200 g saure Sahne, 4 Eier, Salz, Paprika, Kümmel, Pfeffer, (Käse)

1.

Für den Hefeteig Butter zerlassen. Hefe zerbröckeln und in 200 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Butter und aufgelöste Hefe zugießen. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort circa 30 Minuten gehen lassen.

2.

In der Zwischenzeit den Speck in dünne Scheiben schneiden, auslassen und beiseite stellen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden, im Speckfett glasig dünsten. Hefeteig nochmals durch­ kneten und ein Backblech damit auslegen. Speck auf

Salzig liebt Bitter!

Rezept

dem Teig verteilen, darüber die Zwiebeln, diese leicht salzen und mit Paprika und Kümmel ver­ feinern. Die Sahne mit den Eiern gut verquirlen, mit Salz, Paprika und Pfeffer würzen und über die Zwiebeln gießen. Nach Belieben Käse darüber streuen. Bei 180°C (Ober-/ Unterhitze) circa 40 Minuten goldbraun backen. TipP: Schon Goethe lobte die gesundheitsfördernde Wirkung der Zwiebel und schmückte damit die Fenster seines Hauses am Frauenplan. Der Weimarer Zwiebelmarkt – Thüringens größtes Volksfest – wird vom 12. bis 14. Oktober 2018 zum 365. Mal gefeiert.

1 Ziegenhof Eichelborn 2 Braugasthof Papiermühle, Jena

1

Gerüchteküche

„Salzig liebt bitter!“ Welche dieser Aussagen ist wahr und welche etwas zu dick aufgetragen? ERFURT — „Regionale Produkte aus Thüringen im Herzen von Erfurt einkaufen.“ So wirbt „Louise genießt“ für die unverpackte Lebensart von grünen Äpfeln bis zu rosigem Kristallsalz. Bei ihrem kleinen aber feinen Supermarkt, dem ersten seiner Art in Thüringen, kommt Verpackungsmüll gar nicht erst in die Tüte. Als Extra-Gag gibt es den Drive-in-Service für Fahrradfahrer direkt bis zur Kasse. JENA — Street Food hat in Jena eine Top-Adresse: Johannisplatz 21. Zentral in der Stadt gelegen, gibt es bei „Fritz Mitte“ nicht einfach nur Pommes frites, sondern aufgrund der Qualität und raffinierten Soßen auch lange Schlangen. Übrigens, der Pavillon, welcher heute unter Denkmalschutz steht, war zu DDR-Zeiten eine „Öffentliche Bedürfnisanstalt“. Aber Heißhunger ist ja auch ein Bedürfnis. WEIMAR — Der große und kleine Durst lässt sich gut mit der Traditionsmarke Ehringsdorfer Biere stillen. Das Unternehmen mit über 175-jähriger Tradition bietet zum flüssigen Gold auch Führungen und Seminare im Brauerei-Museum an. Ach so, das älteste Reinheitsgebot für Bier stammt nicht aus Bayern sondern aus Weimar! WEIMARER LAND — Der Ziegenhof im idyllisch gelegenen Eichelborn ist ein kulinarischer Geheimtipp. Der anerkannte Herdenzuchtbetrieb mit etwa 40 Milchziegen produziert täglich in der eigenen Käserei mit angeschlossenem Hofladen edle Delikatessen: vom Klassiker, dem leicht gesalzenen Ziegenfrisch­ käse, bis hin zur in Öl eingelegten „Scharfen Ziege“.

Auflösung: Nur wenige Schritte vom Erfurter Domplatz entfernt, findet man in der Paulstraße 25 das kleine Geschäft „Louise genießt“. Parkmöglichkeiten für PKW gibt´s um die Ecke, mit dem Zweirad parkt man aber besser direkt vor dem Laden, schließlich will man sich drin in aller Ruhe umsehen.

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interview

offen gesagt Interview mit Claudia Kanz und Marcel Appel (Geschäftsführung und Küchenleitung im Braugasthof Papiermühle in Jena)

1. 2.

Was bedeutet für Sie Thüringer Küche und Thüringer Gastlichkeit? Thüringen zeigt und gibt gern, was es hat. Der eingefleischte Thüringer is(s)t gern deftig und es darf dann sogar „Tote Oma“ heißen.

Wenn Jena eine Speise oder Getränk wäre, dann … Als Speise wäre Jena auf den ersten Blick eher herzhaft und am ehesten ein Hauptgericht. Auf den zweiten Blick bestünde es aus mehreren Gängen, die man sich aber selbst erst zusammenstellen müsste. Alles hätte verschiedene Zutaten und Geschmacksrichtungen, sowohl erwartete als auch unerwartete. Manches würde auf der Zunge zergehen, anderes müsste man vom Knochen nagen.

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Salzig liebt Bitter!

1 Wagnergasse, Jena 2 Kakteenessen bei Kakteen Haage, Erfurt 3 Thüringer Käsekunst 4 Herderplatz, Weimar

3

1

3.

2

Unter der Rubrik „Salzig liebt bitter!“ kann man auf unserer Speisekarte Folgen­ des finden: Wenn man das Hausgebraute trinkt, passt fast die ganze Karte in diese Rubrik, vielleicht sollte man Knoblauchbaguette mit Bierchutney erwähnen, Treber­brot mit Kräutersalami und ge­ räuchertem Scamorzakäse – oder aber das gebratene Zanderfilet unter einer würzigen Braumalzkruste.

4. 28

Neue Ideen sind wichtig! Welchen kreativen Impuls haben Sie jüngst in Ihrer Küche umgesetzt? Wir gehen zurück zu alten Garmethoden wie Räuchern, Fermentieren, Einlegen und Einkochen. Küchentrends, Thüringen als Landwirtschaftsgebiet und unser Gasthof als Brauhaus inspirieren außerdem dazu, mit verschiedenen alten und neuen Getreidearten und Mahlgraden zu experimentieren.

Gedicht Mein Thüringen Der bereits eingangs zitierte August Ludwig hing mit ganzem Herzen an seiner Heimat. Neben seiner pfarr­amtlichen Tätigkeit und der Beschäftigung mit der Bienenzucht war die Pflege der Thüringer Mundart, speziell im Weimarer und Jenaer Bereich, Aufgabe und Inhalt seines Lebens. Nachfolgend die charmante Liebeserklärung an sein Heimatland in der vollständigen Übertragung aus der Mundartversion. Kennst Du das Land, wo Zwetschgenbäume blühen Und Bratwurstdüfte durch die Lüfte ziehen, Wo rohe Klöße in Bratensoße liegen, Und alle – ob groß, ob klein – Späße lieben, Wo alles singt, wo alte Sage lebt, und überall ein grünes Herzchen schlägt, Wo Täler sind bei jedem Berg gewiß? Der ist fein raus, der hier zuhause ist!

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Kulinarische Geheimtipps

Pssst, weitersagen! leckere Insidertipps JENA — Das wohl bestversteckte Café in Jena muss man suchen, aber wenn man es gefunden hat, eröffnet sich ein einzigartiges historisches Ambiente. Im „Philisterium“ im Stadtmuseum am Markt kann sich der Gast Geschichte buchstäblich einverleiben, isst von Porzellanrepliken des Künstlers Henry van de Velde oder erfährt gleich die Geschichte zu Blumenröschens Schmalztopf, wenn ein deftiges Brot mit Gewürzschmalz und Gurke aufgetischt wird. Weimarer Land — Thüringer Braukunst durch regionale Qualität pflegt die Vereinsbrauerei Apolda bereits seit 1887. In einer der wenigen selbstständigen, konzernunabhängigen Privatbrauereien Thüringens werden Tradition und Geschmacksinno­ vationen groß geschrieben. Das neue naturtrübe Radler „Wander­bursche“ sorgt für eine tierisch gute Erfrischung nicht nur bei Drahtesel-Besitzern oder jenen, die auf Schusters Rappen unterwegs sind.

Weimar — Überall duftet es nach Kaffee, der so herrlich viele Geschmacksnoten besitzt. Im Café-­ Laden in der Karlstraße 8 kann man in diese wunderbare Welt eintauchen. „Der Feinschmecker“ prämierte den Café-Laden 2005 zu einem der 250 besten Cafés Deutschlands. Der Nase weiter folgend, darf der nächste Halt die Weimarer Kaffee Rösterei mit ihren hauseigenen Mischungen am Herderplatz 16 sein. Erfurt — Braumeister Jan Schlennstedt ist der Sprung von der Garage in die Manufaktur gelungen. Im Zughafen fließt unter der Marke „Heimathafen“ nun wieder frischer Erfurter Gerstensaft für alle Liebhaber der goldenen Blume. Seine Erstkreation mit dem Namen „GaBi“ – die Kurzform für Garagen­ bier – ist eine Hommage an seinen ersten Sud. Süffig! Das Grundsortiment komplettieren das hopfenbetonte Pils „EgOn“ und das aromatische, obergärige Pale Ale „Jack“.

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Kulturimpulse 2018

Ausstellungen

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Naturkundemuseum Erfurt

09.02.2018–02.04.2018

Stadtmuseum Weimar

erfurt

Gejagt – Gefangen – Getötet. Illegaler Vogelfang in Europa Jedes Jahr wiederholt sich im Mittelmeerraum ein grausames Schauspiel: Tausende Zugvögel verenden in Netzen oder geraten in den Bleihagel illegaler Jäger. Als Delikatessen landen sie auf dem Teller. Öffnungszeiten: Di-So 10–18 Uhr Naturkundemuseum, Große Arche 14 www.erfurt.de

01.09.2018–04.11.2018

weimar

Mahnmal im Kollektiv! Zum 60. Jahrestag des Buchenwald-Mahnmals In der Ausstellung beschäftigt sich die Künstlergruppe pink tank mit der Entstehung des Buchenwald-Mahnmals und seinen Bezügen zu Weimar. Öffnungszeiten: Di–So 10–17 Uhr Stadtmuseum Weimar und Mahnmal Buchenwald stadtmuseum.weimar.de

31.10.2017–04.03.2018

02.12.2017–08.04.2018

jena

Niki de Saint Phalle und das Theater. At Last I Found the Treasure. Skulpturen, Installationen, Grafiken Öffnungszeiten: Di, Mi, Fr 10–17 Uhr, Do 15–22 Uhr, Sa, So 11–18 Uhr

Stadtmuseum Jena, Markt 7 www.stadtmuseum-jena.de

Kunstsammlung im Stadtmuseum Jena, Markt 7 www.kunstsammlung-jena.de jena

01.01.2018–31.12.2018

erfurt

jena

weimar

Heinrich Reinhold – Landschaften Heinrich Reinhold (1788–1825) zählt zu den bedeutendsten deutschen Malern des 19. Jahrhunderts und ist ein typischer Vertreter der sich ändernden Landschaftswahrnehmung jener Zeit. Öffnungszeiten: 24.08.–27.10.2018: Di–So 9.30–18 Uhr 28.10.–11.11.2018: Di–So 9.30–16 Uhr

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Niki de Saint Phalle, Nana, 1970

„Er tut mehr Schaden als Luther und Melanchthon“ Johann Friedrich I. von Sachsen – Glaubenskämpfer und Märtyrer der Reformation Öffnungszeiten: Di, Mi, Fr 10–17 Uhr, Do 15–22 Uhr, Sa, So 11–18 Uhr

09.12.2017–08.04.2018 14.10.2017–11.02.2018

24.08.2018–11.11.2018

Entlassung Johann Friedrich I. aus der kaiserlichen Gefangenschaft

„Da bin ich“ Kinderbuchillustrationen Geschichten für Kinder von Wilhelm Busch, F. K. Waechter, Volker Kriegel und Philip Waechter. Öffnungszeiten: Di–So 10–17 Uhr

Erich Kuithan Gemälde und Zeichnungen Öffnungszeiten: Di, Mi, Fr 10–17 Uhr, Do 15–22 Uhr, Sa, So 11–18 Uhr Kunstsammlung im Stadtmuseum, Markt 7 www.kunstsammlung-jena.de

Romantikerhaus Jena, Unterm Markt 12a www.romantikerhaus-jena.de

Dauerausstellung in der Alten Synagoge Die Geschichte der jüdischen Gemeinde Erfurts Die Baugeschichte der Alten Synagoge, der „Erfurter Schatz“ sowie Faksimiles der Erfurter Hebräischen Handschrift zeigen die Kultur und die Geschichte der Juden im mittelalterlichen Erfurt. Öffnungszeiten: Di–So 10–18 Uhr Alte Synagoge, Waagegasse 8 www.juedisches-leben.erfurt.de

Schiller-Museum, Schillerstraße 12 www.klassik-stiftung.de

Baum- und Wolkenstudie, um 1820, Aquarell, Ausschnitt

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Wilhelm Busch: Aus Katze und Maus

Erich Kuithan, Italienerin am Meer, 1911

Alte Synagoge Erfurt

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Botanischer Garten

01.01.2018–31.12.2018

Schillers Gartenhaus Jena

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Botanischer Garten Jena Auf 4,5 ha Grundfläche im Zentrum Jenas werden in Frei- und Gewächshausanlagen ca. 10.000 Pflanzenarten aus wichtigen Vegetationseinheiten der Erde kultiviert – darunter ein Goethe-Garten. Öffnungszeiten: April–Oktober Mo–So 10–19 Uhr November–März Mo–So 10–18 Uhr Botanischer Garten, Fürstengraben 26 www.botanischergartenjena.de 01.01.2018–31.12.2018

01.01.2018–31.12.2018

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Schillers Wirken in Jena Dauerausstellung Schiller, der als Professor für Geschichte an der heute nach ihm benannten Friedrich-Schiller-Universität lehrte, ist eine der großen Persönlichkeiten der Stadt. Besuchen Sie doch sein Gartenhaus! Öffnungszeiten: 1. April–31. Oktober Di–So 11–17 Uhr 1. November–31. März Di–Sa 11–17 Uhr Schillers Gartenhaus Jena, Schillergäßchen 2 www.uni-jena.de/Gartenhaus.html

Meilensteine der Optik Dauerausstellung Die optische Industrie und die Musterschüler Zeiss, Abbe und Schott machten aus Jena eine boomende Wirtschafts­stadt. Hier gibt es die historische Zeiss-Werkstatt und viele Modelle zu besichtigen. Öffnungszeiten: Di–Fr 10–16.30 Uhr, Sa 11–17 Uhr

01.01.2018–31.12.2018

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Zeiss-Planetarium Jena Raum-Zeit-Maschine Im betriebsältesten Planetarium der Welt können Sie hinauf zu den Sternen blicken. Neben galakti­ schen Lichtblicken gibt es hier auch Musik- und Familien-Shows zum Staunen. Öffnungszeiten: Di–So und nach Vereinbarung, Vorführungen siehe Website

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Zeiss-Planetarium Jena

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SCHOTT Villa, 
Otto-Schott-Straße 13 www.schott.com/museum weimar

Demokratie aus Weimar Mehrjährige Sonderausstellung In Weimar wurde 1919 ein wichtiges Kapitel deutscher Demokratiegeschichte geschrieben. Im Nationalthea­ ter tagte vom 6. Februar bis 21. August die Verfassungsgebende Deutsche Nationalversammlung. Öffnungszeiten: Di–So 10–17 Uhr Stadtmuseum Weimar, Karl-Liebknecht-Straße 5–9 stadtmuseum.weimar.de

Zeiss-Planetarium Jena, Am Planetarium 5 www.planetarium-jena.de

Optisches Museum

GlockenStadtMuseum Apolda

Das facettenreiche Lebenswerk von Otto Schott Weitere Ausstellungen entführen den Besucher in die bewegte Firmengeschichte, die geprägt ist von Trennung und Wiedervereinigung sowie Aufstieg zum internationalen Technologiekonzern. Öffnungszeiten: Di–Do 13–17 Uhr

01.01.2018–03.02.2019

jena 01.01.2018–31.12.2018

Optisches Museum, Carl-Zeiß-Platz 12 www.optischesmuseum.de

SCHOTT Villa

01.01.2018–31.12.2018

Weimarer Land

Glocken aus drei Jahrtausenden & Vom Strumpf zur Obertrikotage Dauerausstellung Die zwei Museen unter einem Dach (Stadtmuseum und Glockenmuseum) zeigen die Kulturgeschichte der Glocke von den Anfängen bis zur Gegenwart sowie die Entwicklung der Apoldaer Textilindustrie. Öffnungszeiten: Di–So 10–17 Uhr Apolda, GlockenStadtMuseum, Bahnhofstraße 41 www.glockenmuseum-apolda.de 03644-5152570 01.01.2018–31.12.2018

Weimarer Land

Thüringer Kloß-Welt Heichelheim Originale und Originelles rund um den Kloß In der Thüringer Kloß-Welt ist jeden Tag Sonntag, denn es gibt tatsächlich Original Thüringer Klöße – zum Anschauen, zum Reingehen und natürlich zum Essen. Öffnungszeiten: Mo–Fr 9–17 Uhr, Sa 9–17 Uhr, Sonn- und Feiertage 11–17 Uhr Heichelheim, Thüringer Kloß-Welt, Hauptstraße 3 www.thueringer-kloss-welt.de 03643-4412223 oder 03643-4412245

Demokratie aus Weimar

Thüringer Kloß-Welt Heichelheim

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Phyletisches Museum

Andy Warhol, Marilyn Monroe, 1967 Siebdruck

02.01.2018–30.12.2018

jena

14.01.2018–01.07.2018

Weimarer Land

Stammesgeschichte Dauerausstellung Das von Ernst Haeckel begründete Museum ist eine weltweit einzigartige Institution, in der die Entwicklung des Lebens anschaulich dargestellt wird. Öffnungszeiten: Di bis Fr 9–13 Uhr, 14–17 Uhr, Sa/So 10–16 Uhr

Andy Warhol – The Original Silkscreens Kooperation mit „DASMAXIMUM KunstGegenwart“ Präsentation von Druckgrafiken des US-amerikanischen Pop Art-Künstlers. Der Kunstförderer H. Friedrich stellt wesentliche Mappenwerke zum Teil aus den Originalverpackungen „Factory“ zur Verfügung. Öffnungszeiten: Di–So 10–17 Uhr

Phyletisches Museum, Vor dem Neutor 1 www.phyletisches-museum.uni-jena.de

Apolda, Kunsthaus, Bahnhofstr. 42 www.kunsthausapolda.de 03644-515364

02.01.2018–30.12.2018

27.01.2018–08.04.2018

Apolda, Museumsbaracke „Olle DDR“, Bahnhofstr. 42 www.olle-ddr.de 03644-560021

„Olle DDR“, Apolda

03.03.2018–24.06.2018

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Galerie der Aufrechten Bekannte und unbekannte Menschen des Widerstands Ein Projekt des Studentenwerkes Weiße Rose (Weingarten). 28 Künstlerinnen und Künstler zeigen 60 Porträts von Menschen des Widerstands gegen die NS-­ Gewalt­herrschaft und von Opfern des NS-Regimes. Öffnungszeiten: Di–So 10–17 Uhr

Eduard Weichberger, Dorfweiher mit Wäschebleiche

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Wunderland Fotografien von Frank Kunert Öffnungszeiten: Di–So 10–17 Uhr Romantikerhaus Jena, Unterm Markt 12a www.romantikerhaus-jena.de 04.03.2018–31.10.2018

Weimarer Land

Museumsbaracke „Olle DDR“ Ein Ausflug in das DDR-Alltagsleben Wagen Sie einen Blick ins „Fotoalbum“ der Erinnerungen über das Alltagsleben in der DDR. Ohne Melancholie präsentiert die Ausstellung „Olle DDR“ über 15.000 Exponate, die den DDR-Bürger umgaben. Öffnungszeiten: April–Oktober Di-So, Feiertage 10–18 Uhr November–März Di–So, Feiertage 10–17 Uhr

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Romantikerhaus Jena

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Regionale Vielfalt bei Obst und Gemüse – neu entdeckt Die aus dem Blick geratenen lokalen Besonder­ heiten sind ein wahrer Schatz. Sie enthalten Vielfalt, kulinarischen Reiz und den Geschmack einer Region. In Thüringen wird z. B. Brunnenkresse angebaut. Öffnungszeiten: Di–So 10–18 Uhr Deutsches Gartenbaumuseum, Gothaer Straße 50 www.gartenbaumuseum.de

04.03.2018–10.06.2018

Weimarer Land

Thüringer Landschaften Thüringen – seine Landschaften und Dörfer – war und ist Inspiration für viele Künstler. Die Ausstellung zeigt einen Ausschnitt aus dem reichhaltigen Schaffen der letzten 100 Jahre. Öffnungszeiten: 4.3.-30.3.: Sa/So 11–17 Uhr ab 31.3.: täglich 10–18 Uhr Hohenfelden, Thüringer Freilichtmuseum, Im Dorfe 16 www.freilichtmuseum-hohenfelden.de 036450-30285 22.03.2018–02.09.2018

jena

Als die alten Energien neu waren. Gas und Strom in Jena Öffnungszeiten: Di, Mi, Fr 10–17 Uhr, Do 15–22 Uhr, Sa, So 11–18 Uhr Stadtmuseum Jena, Markt 7 www.stadtmuseum-jena.de

Stadtmuseum Weimar, Karl-Liebknecht-Straße 5–9 stadtmuseum.weimar.de

Nikolaus Mohr: Sophie Scholl, Collage

Pieter Aertsen: Obst- und Gemüsehandel, 1569

Stadtmuseum & Kunstsammlung Jena

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„Halt die Ohren steif“

15.04.2018–24.06.2018

Hiroyuki Masuyama: Ancient Rome

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„Halt die Ohren steif“ Gundula Schulze bei Robert Frank in New York Gundula Schulze (*1954 in Erfurt) kannte Robert Frank schon seit den 1980er Jahren, als sie das „Altberliner Milieu“ fotografierte. Er lud sie ein, nach New York zu kommen, was 1990 möglich wurde. Öffnungszeiten: Di–So 11–18 Uhr, Do bis 22 Uhr Kunsthalle Erfurt, Fischmarkt 1 www.erfurt.de

29.04.2018–15.07.2018

Wasserburg Kapellendorf

erfurt

Hiroyuki Masuyama: Landschaften Phantasien des neunzehnten Jahrhunderts, betrachtet mit den Augen des einundzwanzigsten: Das Vergangene im Licht der Gegenwart sehen, ohne die Patina der Zeit – Masuyama macht es möglich. Öffnungszeiten: Di–So 10–18 Uhr Angermuseum, Anger 18 www.erfurt.de 04.05.2018–12.08.2018

21.04.2018–12.08.2018

02.06.2018–09.09.2018

Stadtmuseum Weimar, Karl-Liebknecht-Straße 5–9 stadtmuseum.weimar.de

Carl Alexander Großherzog von Sachsen-Weimar-Eisenach

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Geschossen, getroffen und gesammelt. Neue Erkenntnisse zu mittelalterlichen Steinschleudern Die als „Blide“ bezeichnete Wurfwaffe war die größte und genaueste des Mittelalters. Die Ausstellung stellt Exponate zur Belagerung von Burgen vor und deckt die Funktion der steinernen Kugeln auf. Öffnungszeiten: Di–So 10–12 Uhr und 13–17 Uhr

14.07.2018–21.10.2018

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Der Maler Friedrich Albert Schmidt (1846–1916) Kurator: Dr. Antje Neumann, Weimar Sonderausstellung anlässlich des 200. Geburts­ tages des Großherzogs Carl Alexander von Sachsen-Weimar-Eisenach (1818–1901). Gemälde des Landschafts- und Figurenmalers Prof. Friedrich Albert Schmidt. Öffnungszeiten: Di–So 10–17 Uhr

jena

Die ganze Welt ist seine Bühne. Der Romantiker August Wilhelm Schlegel Öffnungszeiten: Di–So 10–17 Uhr Romantikerhaus Jena, Unterm Markt 12a www.romantikerhaus-jena.de 15.07.2018–16.09.2018

jena

Erika John Retrospektive Öffnungszeiten: Di, Mi, Fr 10–17 Uhr, Do 15–22 Uhr, Sa, So 11–18 Uhr Kunstsammlung im Stadtmuseum, Markt 7 www.kunstsammlung-jena.de

erfurt

Wasserburg Kapellendorf www.erfurt.de

weimar

Großherzog Carl Alexander im Bildnis – anlässlich des 200. Geburtstages Kurator: Dr. Alf Rößner, Stadtmuseum Weimar Anhand ausgewählter Bildnisse tritt uns der Großherzog Carl Alexander (1818–1901) als Zeitzeuge fast eines ganzen Jahrhunderts vor Augen. Als Kulturmäzen förderte er zahlreiche Maler und Bildhauer. Öffnungszeiten: Di–So 10–17 Uhr

05.05.2018–30.12.2018

Hinterhof des Jenaer Wohnhauses von August Wilhelm Schlegel

Weimarer Land

Joan Miró – poetische Welten Die Ausstellung präsentiert ausgesuchte Graphiken, Arbeiten auf Papier sowie bibliophile Bücher des 1983 in Palma de Mallorca verstorbenen spanischen Vertreters der europäischen Nachkriegskunst. Öffnungszeiten: Di–So 10–17 Uhr Apolda, Kunsthaus, Bahnhofstraße 42 www.kunsthausapolda.de 03644-515364

Kunsthalle „Harry Graf Kessler“, Goetheplatz 9b stadtmuseum.weimar.de

Erika John, Frau sitzend, nicht datiert, Öl auf Leinwand

Friedrich Albert Schmidt, „Capri“, Privatbesitz, Weimar

Joan Miró, Ohne Titel

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Menükarte, Feier der Einweihung des Goethe- und Schiller-Archivs

03.08.2018–16.12.2018

weimar

„Sardellen Salat sehr gut – Kochbücher, Rezepte und Menükarten“ THÜRINGER TISCHKULTUR 2018 Handgeschriebene Kochbücher und Speisezettel aus früheren Jahrhunderten – Rezeptsammlungen aus den Familien Goethe, Schiller, Arnim und Nietzsche. Öffnungszeiten: Mo–Fr 10–18 Uhr, Sa-So, Feiertage 11–16 Uhr Goethe- und Schiller-Archiv Weimar, Jenaer Straße 1 www.klassik-stiftung.de

Erinnerungsort Topf & Söhne Erfurt

25.08.2018–17.03.2019

Erinnerungsort Topf & Söhne, Sorbenweg 7 www.erfurt.de

Gustave Courbet: Schwarze Felsen bei Trouville, 1865

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Natur als Kunst Deutsche und französische Landschaftsmalerei des frühen 19. Jahrhunderts aus der Christoph Heilmann Stiftung München Öffnungszeiten: Di–So 10–18 Uhr Angermuseum, Anger 18 www.erfurt.de

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Die zwei Tode des Paul Schäfer. Legende und Lebensgeschichte eines Erfurter Kommunisten Wer war Paul Schäfer? Namenspatron eines Volkseigenen Betriebs? Bis heute gilt er als Spanienkämpfer und wird als Opfer des Faschismus geehrt. Moskauer Archive erzählen eine andere Geschichte … Öffnungszeiten: Di–So 10–18 Uhr

16.09.2018–03.03.2019 05.08.2018–28.10.2018

Stadtmuseum Jena

Es braut sich was zusammen – Erfurt und das Bier Bierbrauen war ein einträgliches Geschäft. Es gehörte neben dem Handel mit dem begehrten Färbemittel Waid zu den wichtigsten Grundlagen für den Reichtum einiger weniger Erfurter Patrizier­geschlechter. Öffnungszeiten: Di–So 10–18 Uhr

20.09.2018–03.03.2019

jena

Der Weg in die Revolution. Soziale Bewegungen in Jena 1869 bis 1918 Öffnungszeiten: Di, Mi, Fr 10–17 Uhr, Do 15–22 Uhr, Sa, So 11–18 Uhr Stadtmuseum Jena, Markt 7 www.stadtmuseum-jena.de 30.09.2018–30.12.2018

erfurt

Schlosskinder Eine Ausstellung zur Geschichte des Kinderheims „Rosa Luxemburg“ im Molsdorfer Schloss mit einer Arbeit von Mats Staub Öffnungszeiten: Di–So 10–18 uhr Schloss Molsdorf, Schlossplatz 6 www.erfurt.de

Haus Zum Stockfisch – Stadtmuseum, Johannesstraße 169 www.erfurt.de

Stadtmuseum Erfurt

Roul Hausmann, Blick in den Rasierspiegel, 1930/31

30.09.2018–16.12.2018

Weimarer Land

Ich und mein Selfie – Künstlerselbstporträts des 20. und 21. Jh. Sammlung Leonie Freifrau von Rüxleben Eindrucksvoller Querschnitt zum Thema Selbstpor­ träts von Künstlern als Mittel zur Selbstreflektion und Selbstinszenierung vor dem Hintergrund gravierender gesellschaftlicher Umwälzungen der Moderne Öffnungszeiten: Di–So 10–17 Uhr Apolda, Kunsthaus, Bahnhofstraße 42 www.kunsthausapolda.de 03644-515364 14.10.2018–20.12.2018

erfurt

Vivian Maier & Harald Hauswald Harald Hauswalds Straßenbilder aus Ost-Berlin finden in Vivian Maiers Straßenbildern aus New York interessante Pendants. Öffnungszeiten: Di–So 11–18 Uhr, Do bis 22 Uhr Kunsthalle Erfurt, Fischmarkt 1 www.erfurt.de

Schlosskinder

Kunsthalle Erfurt

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Kulturimpulse 2018

Veranstaltungen Adventskalender von Dora Baum „Christkindleins Haus“, um 1920

17.11.2018–06.01.2019

weimar

Auf dem Weg zur Weihnacht. Historische Adventskalender und Spielzeug aus den Sammlungen des Stadtmuseums Kuratorinnen: Barbara Engelmann, Uta Junglas Die Geschichte der Weihnachts- und Adventskalender beginnt im 19. Jahrhundert. Die Ausstellung zeigt Originale aus eigenen Sammlungsbeständen, ergänzt mit jeweils zeitlich dazu passendem Spielzeug.

Italienische Reise: Neapel, Makkaroni-Esser, 1877

07.12.2018–07.04.2019

jena

Italienische Reise Fotografien des 19. Jahrhunderts Öffnungszeiten: Di, Mi, Fr 10–17 Uhr, Do 15–22 Uhr, Sa, So 11–18 Uhr Kunstsammlung im Stadtmuseum, Markt 7 www.kunstsammlung-jena.de

Stadtmuseum Weimar, Karl-Liebknecht-Straße 5–9 stadtmuseum.weimar.de

Alle Veranstaltungen aktuell unter:

www.kulturimpulse-thueringen.de 42

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Uwe Steimle

Frank Schöbel

06.01.2018 | 16:00 Uhr

Weimarer Land

27.01.2018 | 19:30 Uhr

weimar

Frank Schöbel & Band „Hit auf Hit“ Bei seinem neuen Tourneeprogramm spielt Frank Schöbel mit seiner Band die größten Titel seiner nun fast 55-jährigen Karriere, umrahmt von unterhalt­ samen Videoeinspielungen.

PREMIERE: Die Hochzeit des Figaro (Le nozze di Figaro) Oper von Wolfgang Amadeus Mozart Musikalische Leitung: Kirill Karabits, Regie: Michael Talke

Apolda, Stadthalle, Klause 1 www.hotel-apolda.de 03644-5800

DNT Weimar, Großes Haus, Theaterplatz 2 www.nationaltheater-weimar.de 03643-745745

14.01. und 15.01.2018 | 19:30 Uhr

weimar

5. Sinfoniekonzert der Staatskapelle Weimar Dirigent: Kirill Karabits Solist: Valeriy Sokolov, Violine Franz Schubert: Sinfonie Nr. 7 h-Moll D 759 „Unvollendete“ Samuel Barber: Konzert für Violine und Orchester op. 14 Valentin Silvestrov: Sinfonie Nr. 7/Violinkonzert

26.01.2018 | 20:00 Uhr

Theaterhaus Jena

08.02.2018 | 20:00 Uhr

weimar

Karneval in Erfurt

10.02.2018

Weimarer Land

PREMIERE: Dreimal die Welt Stückentwicklung von Jan Neumann und Ensemble Koproduktion mit dem Staatstheater Mainz Regie: Jan Neumann

32. Apoldaer Faschingsumzug Traditioneller Faschingsumzug durch die Bahnhofsstraße zum Marktplatz mit Beteiligten von über 80 regionalen Faschingsvereinen und Gästen.

DNT Weimar, Spielstätte E-Werk, Am Kirschberg 4 www.nationaltheater-weimar.de 03643-745745

Apolda, Innenstadt www.fra-apolda.de 03644-555162

09.02.2018–10.02.2018

11.02.2018 | 13:00 Uhr

Weimarer Land

32. Apoldaer Bluesfasching Der Apoldaer Bluesfasching lockt seit vielen Jahren Bluesfans aus der gesamten Bundesrepublik in die Tiefgarage des „Hotel am Schloss“. Dort spielen mehrere nationale und internationale Bands. Apolda, Hotel am Schloß, Tiefgarage, Jenaer Straße 2 www.bluesfasching.de 03644-609107 09.02.2018 | 19:30 Uhr

Närrisches Altstadtfest mit dem 43. Erfurter Karnevalsumzug Start und Ziel: Domplatz Erfurt hat sich neben Wasungen zur zweiten Hochburg des Thüringer Karnevals entwickelt. Höhepunkt der närrischen Saison ist der Karnevalsumzug, der am Sonntag vor Rosenmontag um 13 Uhr startet. Altstadt von Erfurt www.erfordia-helau.de

erfurt 18.02. und 19.02.2018 | 19:30 Uhr

01.02.2018 | 19:30 Uhr jena

erfurt

PREMIERE: Grimm! Die wahre Geschichte von Rotkäppchen und dem Wolf Musical von Thomas Zaufke Weitere Aufführungstermine: 13.2. und 23.3. um 19.30 Uhr; 4.3. und 15.4. um 15 Uhr; 5.3. und 16.4. um 10 Uhr; 28.4. um 18 Uhr Theater Erfurt, Großes Haus, Theaterplatz 1 www.theater-erfurt.de 0361-6640100

Theater Erfurt

erfurt

Weimarer Land

Apolda, Stadthalle, Klause 1 www.stadthalle-apolda.de www.ticketshop-thueringen.de

Uraufführung: Wald von Katharina Raffalt und Moritz Schönecker Regie: Moritz Schönecker, Bühne und Kostüme: Benjamin Schönecker & Veronika Bleffert, Dramaturgie: Diana Insel Theaterhaus Jena, Schillergäßchen 1 www.theaterhaus-jena.de

28.01.2018 | 16:00 Uhr

Uwe Steimle – „Heimatstunde“ Kino-Held mit eigener TV Sendung Der ausgewiesene Bestseller-Autor präsentiert sein neues Kabarett-Programm mit neuen Texten und viel Spielwitz nach seinem gleichnamigen und neusten Buch „Heimatstunde“.

Weimarhalle, UNESCO-Platz 1 www.nationaltheater-weimar.de 03643-745745

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„Guitar Crusher & The Mellotones“ beim Apoldaer Bluesfasching

PREMIERE: Die Abenteuer von Tom Sawyer und Huckleberry Finn von Mark Twain; Spielfassung: Matthias Thieme St. Petersburg, eine Stadt an den Ufern des Mississippi. Hier lebt Tom Sawyer und macht Tante Polly mit seinen Streichen das Leben schwer. Immer an seiner Seite: sein bester Freund Huckleberry Finn. Theater Waidspeicher, Mettengasse 4 www.waidspeicher.de 0361-5982924

Theater Waidspeicher

weimar

6. Sinfoniekonzert der Staatskapelle Weimar Dirigent: Kirill Karabits Solist: Sunwook Kim (Klavier) Werke für Klavier und Orchester von Ludwig van Beethoven und Richard Strauss Weimarhalle, UNESCO-Platz 1 www.nationaltheater-weimar.de 03643-745745

Staatskapelle Weimar

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Weimar

Jenaer Philharmonie

22.02.2018 | 20:00 Uhr

Lesarten Weimar

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Darwinian Orchestra – Die Evolution der Klänge B 3 / 3. Donnerstagskonzert Die Jenaer Philharmonie spielt Werke von Joseph Haydn, Žiga Stanicˇ, Alan Hovha­ness und Bernard Cavanna. Tidldibab (Neandertalflöte): Boštjan Gombacˇ, Leitung: Ulrich Kern Volkshaus Jena, Carl-Zeiß-Platz 15 www.jenaer-philharmonie.de 03641-498050 23.02.2018 | 19:30 Uhr

weimar

DNT Weimar, Großes Haus, Theaterplatz 2 www.nationaltheater-weimar.de 03643-745745

DNT Weimar, Großes Haus, Theaterplatz 2 www.nationaltheater-weimar.de 03643-745745

PREMIERE: La Calisto Oper von Francesco Cavalli In deutscher und italienischer Sprache mit Übertiteln Weitere Aufführungstermine: 10.3., 24.3., 7.4., 13.4. und 12.5. um 19:30; 1.4. und 22.4. um 18 Uhr

weimar

Lesarten 2018 Das Weimarer Literaturfestival Lesungen mit Belletristik- und Sachbuchautoren, Konzerten sowie Film- und Kinderveranstaltungen. Verschiedene Veranstaltungsorte in Weimar www.weimar.de 03643-745745 08.03.2018 | 20:00 Uhr

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Weimarer Reden Mit bekannten Persönlichkeiten aus Kultur, Politik, Wirtschaft und Publizistik weitere Termine: 11. und 18. März, 11 Uhr

08.03.2018-24.03.2018

Premiere: Nathan der Weise Schauspiel von Gotthold Ephraim Lessing Lessing entwirft mit seinem „Nathan der Weise“ ein Sinnbild des vorurteilsfreien und respektvollen Umgangs der Religionen untereinander. Regie: Hasko Weber

01.03.2018 | 19:30 Uhr

04.03.2018 | 11:00 Uhr

Unterleuten nach dem Roman von Juli Zeh Bühnenfassung von Jenke Nordalm und Beate Seidel Regie: Jenke Nordalm

ab 18.11.2017 im Großen Haus

jena

Firebirds Burlesque Show The Petits Fours Burlesque Show & The Firebirds verschmelzen Volkshaus Jena, Carl-Zeiß-Platz 15 www.volkshaus-jena.de 03641-498050

Theater Erfurt, Studio, Theaterplatz 1 www.theater-erfurt.de 0361-6640100

Theater Erfurt

Firebirds Burlesque Show

www.nationaltheater-weimar.de 46

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„Push the Sky away“, Teenpark-Produktion von 2016

Ostermarkt Weimar

16.03.2018 | 20:00 Uhr

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Vom Engel ins Gesicht gespuckt Eine Teenpark-Produktion Regie: Kerstin Lenhart, Bühne und Kostüme: Franziska Keune & Mirella Oestreicher, Choreographie: Sabine Zahn Theaterhaus Jena, Schillergäßchen 1 www.theaterhaus-jena.de 17.03.2018 | 19:30 Uhr

24.03.2018–25.03.2018

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7. Weimarer Ostermarkt Weimar lädt ein zum Bummeln, Staunen, Kaufen und Genießen Der Ostermarkt bietet neben dem Wochenmarkt-­ Sortiment Kunsthandwerk, Speisen und Getränke sowie Unterhaltung an über 50 Ständen. Marktplatz www.weimar.de

erfurt 24.03.2018 | 18:00 Uhr

PREMIERE: Der fliegende Holländer Oper von Richard Wagner Weitere Aufführungstermine: 25.3. und 20.5. um 15 Uhr; 8.4. um 18 Uhr; 14.4., 9.5. und 11.5. um 19:30 Uhr Theater Erfurt, Großes Haus, Theaterplatz 1 www.theater-erfurt.de 0361-6640100 21.03.2018 | 19:00 Uhr

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Eröffnungskonzert der Thüringer Bachwochen 2018 J.S. Bach: Matthäuspassion BWV 244 Orchestra and Chorus of the Age of Enlightenment Mark Padmore, Leitung und Evangelist Weimarhalle, UNESCO-Platz 1 www.thueringer-bachwochen.de 03643-745745

jena

Bundesweiter Tag der Astronomie Herzliche Einladung in die Sternwarten in der Stadt und im Jenaer Forst. Bei gutem Wetter werden darüber hinaus transportable Teleskope im Stadtzentrum aufgestellt. URANIA Volkssternwarte & Forststernwarte www.urania-sternwarte.de 25.03. und 26.03.2018 | 19:30 Uhr

weimar

7. Sinfoniekonzert der Staatskapelle Weimar Dirigent: Kirill Karabits Solist: Valeriy Sokolov, Violine Johannes Brahms: Akademische Festouvertüre c-Moll op. 80 Konzert für Violine und Orchester D-Dur op. 77 Sinfonie Nr. 1 c-Moll op. 68 Weimarhalle, UNESCO-Platz 1 www.nationaltheater-weimar.de 03643-745745

Theater Erfurt

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Bundesweiter Tag der Astronomie

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B4-Konzert der Jenaer Philharmonie - Masaa Beirut

29.03.2018 | 20:00 Uhr

Toskana Therme Bad Sulza

jena

31.03.2018 | 19:30 Uhr

Basler Madrigalisten

Weimarer Land

Crossing Borders II – „Hiwar“ East West Symphony B4 / 4. Donnerstagskonzert der Jenaer Philharmonie Masaa: „Hiwar“-Dialog, Gesang: Rabih Lahoud, Trompete: Marcus Rust, Klavier: Clemens Pötzsch, Percussion: Demian Kappenstein, Leitung: Bernd Ruf

Ostern meets Musical Ein musikalisches Bühnenprogramm mit den berühmtesten Hits vom Broadway. Diese werden in einem bezaubernden Bühnenprogramm durch Andreas Kindschuh und Lindsay Hamilton inszeniert.

Volkshaus Jena, Carl-Zeiß-Platz 15 www.jenaer-philharmonie.de 03641-498050

Bad Sulza, Conference Center, Wunderwaldstraße 2a www.toskanaworld.net 036461-92000

29.03.2018 | 20:00 Uhr

weimar

01.04.2018 | 19:30 Uhr

05.04.2018 | 19:30 Uhr

DNT Weimar, Spielstätte E-Werk, Am Kirschberg 4 www.nationaltheater-weimar.de 03643-745745 31.03.2018 | 19:30 Uhr

Schottenkirche, Schottenstraße www.thueringer-bachwochen.de 0361-6640100

Armenische Klänge 8. Sonderkonzert der Jenaer Philharmonie Unter der Leitung von John Hodian bringt das Naghash-Ensemble armenische Klänge zu Gehör.

Kunsthalle Erfurt, Fischmarkt 1 www.thueringer-bachwochen.de 0361-6640100

Volksbad Jena, Knebelstraße 10 www.jenaer-philharmonie.de 03641-498050 weimar

07.04.–08.04.2018 | 10:00 Uhr Weimarer Land

19. Weimarer Frühjahrstage für zeitgenössische Musik Konzerte, Kompositionswettbewerbe, Workshops und Diskussionen Mit UMS’n JIP, LUX:NM und Salome Kammer werden erneut herausragende europäische Künstler der zeitgenössischen Musikszene zu Gast sein.

Tag des Thüringer Porzellans Die Porzellanmanufaktur in Blankenhain, bestehend seit 1790, lädt an diesen Tagen zu einem Blick hinter die Kulissen und einem unterhaltsamen Rahmenprogramm ein, mit Kaffee & Kuchen im Café Katharina.

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Weimarer Land

Handwerkertag mit großem Museumsfest Zahlreiche Thüringer Handwerker zeigen an diesem Tag ihr Können. Zu erleben sind Korbflechter, Steinmetze, Schmiede und Buchbinder sowie Angebote für Kinder und ein Markt mit regionalen Erzeugnissen. Hohenfelden, Thüringer Freilichtmuseum, Im Dorfe 16 www.thueringer-freilichtmuseum-hohenfelden.de 036450-43918 08.04.2018 | 20:00 Uhr

Alexandre Tharaud

Blankenhain, Christian-Speck-Straße 5 www.weimar-porzellan.de 036459-600

Naghash Ensemble

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Premiere: Homo Empathicus von Rebekka Kricheldorf Ein Inszenierungsprojekt mit Jugendlichen und jungen Erwachsenen Regie: Angelika Andrzejewski DNT Weimar, Studiobühne, Theaterplatz 2 www.nationaltheater-weimar.de 03643-745745 11.04.2018 | 20:00 Uhr

Verschiedene Veranstaltungsorte in Weimar www.via-nova-ev.de 03643-745745

Freiburger Barockorchester

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Thüringer Bachwochen 2018 Stuttgarter Kammerorchster und Alexandre Tharaud (Klavier) Johann Sebastian Bach: Klavierkonzerte Nr. 1 und 5; Béla Bartók: Divertimento; Johannes Brahms: Choral

04.04.2018–08.04.2018

08.04.2018 | 10:00 Uhr

erfurt

weimar

J.S. Bach: Brandenburgische Konzerte und Orchestersuiten Freiburger Barockorchester Leitung: Gottfried v. d. Goltz Weimarhalle, UNESCO-Platz 1 www.thueringer-bachwochen.de 03643-745745

erfurt

Thüringer Bachwochen 2018 Basler Madrigalisten: „Urlicht“ In diesem Konzert wird eine reizvolle Brücke von Bachs Motetten zur Klangwelt Gustav Mahlers geschlagen, neu hörbar in transparenten Arrangements für Chor, ganz ohne großes Mahler-Orchester.

05.04.2018 | 20:00 Uhr PREMIERE: Ciao, bella, ciao! Regie: Nina Gühlstorff, Musik: Oliver Jahn Ein Liederabend zum 101. Jubliäum der Oktober­ revolution

Handwerkertag

jena

Crossing Borders III – Entgrenzte Metropolen A8 / 8. Mittwochskonzert der Jenaer Philharmonie Es erklingen Werke von Wolfgang Amadeus Mozart, Enjott Schneider, Edward Elgar und Leonard Bernstein. Saxophon-Quartett: Clair Obscur Quartett, Leitung: Ewa Strusinska ´ Volkshaus Jena, Carl-Zeiß-Platz 15 www.jenaer-philharmonie.de 03641-498050

A8-Konzert - Clair Obscur Quartett

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Theater im Modehaus Breuninger Erfurt

12.04.2018 | 20:30 Uhr

Deutsches Nationatheater Weimar

erfurt

PREMIERE: Es liegt in der Luft „Ein Spiel im Warenhaus“ von Mischa Spoliansky Weitere Aufführungstermine: 18.4., 20.4., 27.4., 2.5., 4.5., 16.5. und 17.5. jeweils um 20:30 Uhr Modehaus Breuninger, Junkersand 4 www.theater-erfurt.de 0361-6630100 13.04.2018 | 15:00 Uhr

14.04.2018 | 17:00 Uhr

PREMIERE: Tannhäuser und der Sängerkrieg auf Wartburg Handlung in drei Aufzügen von Richard Wagner (Wiener Fassung von 1875) Musikalische Leitung: Kirill Karabits Regie: Maximilian von Mayenburg DNT Weimar, Großes Haus, Theaterplatz 2 www.nationaltheater-weimar.de 03643-745745

erfurt 15.04.2018 | 10:00 Uhr

s-jena.de

Von Mensch zu Mensch ist einfach.

Thüringer Bachwochen 2018 Martynas Levickis - Akkordeon Für die Bachwochen ist es Ehrensache, dem Popstar des Akkordeons die Bühne zu bereiten: Willkommen auf den Spuren Johann Sebastian Bachs, Martynas Levickis! Zughafen, Zum Güterbahnhof 20 www.thueringer-bachwochen.de 0361-6640100 14.04.2018 | 08:00 Uhr

jena

Über das südöstliche Schlachtfeld von Jena Öffentliche Führung mit Einführung im Museum 1806 Erfahren Sie alles zu den Ursachen, die zum Krieg 1806/07 führten und dessen Auswirkungen für Europa. Anschl.: Wanderung auf dem historischen Areal u. a. zum Napoleonstein. Weiterer Termin: 27.05. Museum 1806, Jenaer Straße 12 www.jena1806.de 03641-820925 und -508860

jena 20.04.2018 | 19:30 Uhr

17. Thüringer Holzmarkt & 3. Tourismustag JENA-Saaleland Im Rahmen des Thüringer Holzmarktes erwartet Sie zum Tourismustag JENA-Saaleland ein vielfältiges Programm für die ganze Familie. Rund um den Holzmarkt bieten zahlreiche Stände des Kunsthandwerkes sowie das beliebte Holzspektakulum viel Abwechslung. Innenstadt www.jenakultur.de/maerkte

weimar

erfurt

PREMIERE: Das Hölzerne Pferd nach „Die Sage von Trojas Fall“ von Franz Fühmann Nur durch eine List gelingt es den griechischen Kriegern, endlich das uneinnehmbare Troja zu besiegen: ein riesiges hölzernes Pferd, das als Gastgeschenk überreicht wird. Theater Waidspeicher, Mettengasse 4 www.waidspeicher.de 0361-5982924

Wenn Sie einen starken Partner direkt in Ihrer Nähe haben. Wir interessieren uns nicht nur für Ihre Geldangelegenheiten, sondern auch für das Gemeinwohl in unserer Region. Hier fördern wir mit den erwirtschafteten Überschüssen Projekte, Vereine und Talente aus den Bereichen Kultur, Sport, Bildung, Wissenschaft und Soziales. Vielen Dank, dass Sie uns mit Ihrem Sparkassen-Girokonto dabei unterstützen.

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Thüringer Holzmarkt

Museum 1806

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Töpfermarkt Erfurt

21.04.2018–22.04.2018

Parkgeflüster

erfurt

Erfurter Töpfermarkt Zum Erfurter Töpfermarkt wird die ganze Bandbreite des traditionellen und modernen Töpferhandwerks angeboten. Neben traditionellen Formen und Mustern wird auch großer Wert auf modernes Design gelegt. Wenigemarkt www.erfurt.de Sa 9–18 Uhr, So 10–17 Uhr

29.04. und 30.04.2018 | 19:30 Uhr

01.05.2018–01.10.2018

Volksbad Jena, Knebelstraße 10 www.cellulart.de weimar

Sonderkonzert der Staatskapelle Weimar: Missa Solemnis von Ludwig van Beethoven Dirigent: Marek Janowski Solisten: Regine Hangler, Marina Prudenskaya, Christian Elsner, Franz Josef Selig, MDR-Rundfunkchor Leipzig Weimarhalle, UNESCO-Platz 1 www.nationaltheater-weimar.de 03643-745745

cellu l‘art - Festival Jena e. V.

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Info 03 61-6640 230 www.erfurt-tourismus.de

jena

19. cellu l’art Kurzfilmfestival Jena Abwechslungsreiches Programm mit internationalen Kurzfilmen im Wettbewerb und in verschiedenen Specials. Im Länderschwerpunkt wird diesmal schottische Filmkunst präsentiert.

Weimarer Land

9. Parkgeflüster Das besondere Licht-Klang-Erlebnis erleben Sie von Mai bis Obtober jeweils 14:30, 19:30 und 21 Uhr mit Beleuchtung, Solo-, Kammer-, Orchester- und Entspannungsmusik. Bad Berka, Kurpark, Goethealle 1 www.bad-berka.de 036458-5790 04.05.2018–13.05.2018 | 10:00 Uhr

jena

Jenaer Frühlingsmarkt Auf dem historischen Marktplatz und dem Eichplatz begeistert jährlich ein abwechslungsreiches Programm aus Musik, Show und Film sowie einem Rummel für Groß und Klein. Innenstadt www.jenakultur.de/maerkte

Erfurt

DomStufen-festspiele Carmen 03.–26.8.2018

8. Sinfoniekonzert der Staatskapelle Weimar Dirigent: Marek Janowski Ludwig van Beethoven: Sinfonie Nr. 2 D-Dur op. 36, Sinfonie Nr. 8 F-Dur op. 93, Leonore-Ouvertüre Nr. 3 op. 72 Weimarhalle, UNESCO-Platz 1 www.nationaltheater-weimar.de 03643-745745

24.04.2018–29.04.2018

26.04.2018 | 19:30 Uhr

weimar

Sommer events 2018

WEimar Weimarer Sommer 2018 Juli–August 2018 Info 0 36 43-745 745 www.weimarer-sommer.de www.weimar.de

JEna Kulturarena Jena 05.07.–19.08.2018 Info 0 36 41-498 050 www.kulturarena.de www.jenatourismus.de

Jenaer Frühlingsmarkt

Kultur im 3 / Städte / Takt

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Goethewanderung

05.05.2018 | 08:00 Uhr

Orgel der Predigerkirche zu Erfurt

Weimarer Land

23. Goethewanderung Traditionelle Wanderung auf Goethes Spuren von Weimar nach Großkochberg durch das Weimarer Land mit Rahmenprogramm. Treffpunkt: 8 Uhr Weimar, Poseckscher Garten oder 10 Uhr Bad Berka und Blankenhain Von Weimar nach Großkochberg www.weimarer-land.de 03644-540687

12.05.2018 | 11:00 Uhr

Weimarer Land

Bad Sulzaer Weinfrühling Weinpräsentation Während eines Frühlingsspaziergangs können Sie fruchtig, frische Weine von Bad Sulzaer Winzern genießen. Bad Sulza, Stadtgebiet www.thueringer-weinbauverein.de 036461-8210

20.05.–21.05.2018 | 11:00 Uhr Weimarer Land

23.05.2018–26.05.2018

Burgfest auf dem Oberschloß Traditionelles Burgfest im Mittelalterstil mit Markt, Musik, Feuertanz u. v. m.

12. Internationales FullDome Festival Unter dem Motto „The Power of Twelve“ findet das 12. internationale FullDome Festival im Zeiss-Planetarium Jena statt.

Kranichfeld, Oberschloß www.oberschloss-kranichfeld.de 036450-30460 20.05. und 21.05.2018 | 19:30 Uhr

erfurt

Weimarer Land

11. Gesundheitstag im Weimarer Land Einen ganzen Tag heißt es Mitmachen und Aus­ probieren, z. B. bei Ernährungs-Workshops, Fitness­ trainings im Wasser und zu Land, Segwayfahrten, Nordic-Walking oder auch beim Yoga. Bad Sulza, Klinikzentrum, Conference Center www.klinikzentrum.de 036461-8210

41. Orgelkonzertreihe in der Predigerkirche Jeden Mittwoch um 20 Uhr bringen renommierte Organisten des In- und Auslandes die Klangvielfalt der Schuke-Orgel der Predigerkirche zur Geltung. Künstlerische Leitung: KMD Prof. Matthias Dreißig Predigerkirche, Predigerstr. 5 www.kirchenmusik-erfurt.de 17.05.2018–27.05.2018

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Köstritzer Spiegelzelt Festival Musikalische Vielfalt, hochkarätiges Kabarett und ein Sommernachtsball Köstritzer Spiegelzelt, Beethovenplatz www.koestritzer-spiegelzelt.de 03643-745745

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Weimarhalle, UNESCO-Platz 1 www.nationaltheater-weimar.de 03643-745745

Pfingst.Festival Schloss Ettersburg

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Internationaler Orgelsommer 2018 Jeden Mittwoch finden Orgelkonzerte – Konzerte für Orgel und andere Instrumente, Chor- bzw. Ensemblekonzerte – statt. Es spielen und singen einheimische Künstler und internationale Konzertorganisten. Stadtkirche „St. Michael“, Kirchplatz 1 www.kantorei-jena.de 25.05.2018 | 18:00 Uhr

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Weimarer Land

Pfingst.Festival Schloss Ettersburg Theater-Jazz-Literatur-Klassik-Soul-Philosophie Die Idee des Festivals besteht darin, die ästhetisch-­ intellektuelle Tradition und die kreative Aura des besonderen Ortes in einem ebenso anspruchsvollen wie abwechslungsreichen Programm zu vereinen. Ettersburg, Schloss, Am Schloß 1 www.schlossettersburg.de 03643-7428420

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Zeiss-Planetarium Jena, Am Planetarium 5 www.fulldome-festival.de 03641-498050

9. Sinfoniekonzert der Staatskapelle Weimar Dirigent: Bertrand de Billy Solistin: Michaela Schuster, Sopran Olivier Messiaen: „Les Offrandes oubliées“. Méditation symphonique pour orchestre Hector Berlioz: „La Mort de Cléopâtre“ Georges Bizet: Sinfonie in C-Dur

20.05.2018 | 9:00 Uhr 10.05.2018–24.06.2018

Köstritzer Spiegelzelt

Orgelkonzerte in Stadtkirche „St. Michael“

23.05.2018–12.09.2018 | 20:00 Uhr 16.05.2018–26.09.2018

05.05.2018 | 10:00 Uhr

Burgfest

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Weimarer Blumenmarkt Über 20 ortsansässige und regionale Gärtnereien präsentieren ein breitgefächertes Angebot, informieren und beraten Gartenfreunde über Neuheiten. Marktplatz www.weimar.de

Weimarer Blumenmarkt

Lange Nacht der Museen in Erfurt Aufgepasst: Eine spannende Lange Nacht zeigt Erfurts Schätze aus Kunst, Geschichte und Natur. Schauen Sie hinter die Kulissen der Museen und Galerien Erfurts und genießen Sie einen Abend voller Ideen. Museen und Galerien der Stadt Erfurt www.erfurt.de 0361-6640100

Lange Nacht der Museen Erfurt

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TIPP: Japanisches Gartenfest am 6. Mai Lange Nacht der Museen im Weimarer Land

26.05.2018–18.08.2018

Wandern auf der SaaleHorizontale

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01.06.2018–02.06.2018

24. Internationale Orgelkonzerte Dom zu Erfurt Die Konzertreihe findet jeweils am Samstag um 19:30 Uhr im Dom statt und wird während der Zeit der DomStufen-Festspiele in der Cruciskirche (auch Neuwerkkirche genannt) fortgeführt.

33. Horizontale – Rund um Jena Die begehrten Startplätze der Traditionswanderung über 100 bzw. 35 km entlang der Mittleren Horizontale der Kernberge sind an ihrem Anmeldetag, dem 1. März, schnell ausgebucht.

Dom zu Erfurt / Cruciskirche, Klostergang www.kirchenmusik-erfurter-dom.de

USV-Sporthalle, Seidelstraße 20a www.horizontale-jena.de

26.05.2018 | 16:00 Uhr

01.06.2018–03.06.2018

Weimarer Land

Lange Nacht der Museen im Weimarer Land Ausstellungen – Kulinarisches – Musik – Licht Museen, Galerien und Archive laden in der Kreisstadt Apolda und im Kreis Weimarer Land im Werkstattfieber mit außergewöhnlichen Ausstellungen und Events zum Mitmachen und kreativen Gestalten ein. Kreis Weimarer Land, Stadt Apolda www.weimarer-land.de 03644-540222

Apolda, Markt und Schloss, Kreis Weimarer Land www.apolda.de 03644-650423

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erfurt

erfurt

Kindertag im Thüringer Zoopark Erfurt Neben Mit-Mach-Aktionen, einem bunten Bühnen­ programm und Informationsangeboten für Klein und Groß gibt es kommentierte Fütterungen, Tierpfleger-Sprechstunden sowie geführte Tiere zum Streicheln.

Ein Jahr voller Höhepunkte im egapark

Weimarer Land

25. Apoldaer Oldtimer-Schlosstreffen Oldtimer aus ganz Deutschland präsentieren sich in der Innenstadt Apoldas und begeben sich anschließend auf eine Reise durch die von Kur-, Wellnessund Kunstangeboten geprägte „Toskana des Ostens“.

01.06.2018 | 19:30 Uhr 27.05.2018 | 10:00 Uhr

Mit uns gibt es viel zu erleben

jena

PREMIERE: Agnes von Hohenstaufen Oper von Gaspare Spontini Weitere Aufführungstermine: 3.6. um 18 Uhr; 6.6. und 8.6. um 19:30 Uhr; 10.6. um 15 Uhr Theater Erfurt, Großes Haus, Theaterplatz 1 www.theater-erfurt.de 0361-6640100

Thüringer Zoopark, Am Zoopark 1 www.zoopark-erfurt.de

Kindertag im Zoopark Erfurt

Apoldaer Oldtimer-Schlosstreffen

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www.egapark-erfurt.de

Lange Nacht der Museen in Weimar

02.06.2018 | 18:00 Uhr

Festival Goldener Spatz Erfurt

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Lange Nacht der Museen Museen und Galerien laden zu einem Besuch ein und erwarten mit besonderen Angeboten und Führungen ihre Gäste. Museen und Galerien in Weimar www.nachtdermuseen.com 02.06.2018 | 19:30 Uhr

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PREMIERE: Ein Maskenball (Un ballo in maschera) Oper von Giuseppe Verdi Musikalische Leitung: Stefan Lano Regie: Eva-Maria Höckmayr DNT Weimar, Großes Haus, Theaterplatz 2 www.nationaltheater-weimar.de 03643-745745 07.06.2018 | 20:00 Uhr

erfurt

PREMIERE: Die Zauberflöte Sommertheater im Innenhof des Naturkundemuseums Erleben Sie Mozarts „Zauberflöte“ in einer furiosen Fassung von Christiane Weidringer mit überraschenden Verwandlungen, zauberhaften Marionetten und viel Spielspaß in romantischem Ambiente. Naturkundemuseum, Große Arche 14 www.erfurter-theatersommer.de 0361-6640100

09.06.2018–13.06.2018 | 15:00 Uhr

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URAUFFÜHRUNG: Prinz Bummelletzter von Sybille Hein; Regie: Annette Gleichmann Prinz Bummelletzter heißt eigentlich Prinz Willibald. Aber weil er bei allem, was er tut, fürchterlich langsam ist, haben ihm seine großen Brüder diesen Spitznamen gegeben. Theater Waidspeicher, Mettengasse 4 www.waidspeicher.de 0361-5982924 10.06.2018–16.06.2018

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26. Deutsches Kinder-Medien-Festival „Goldener Spatz“ 2018 Der GOLDENE SPATZ, das größte Festival seiner Art in Deutschland, präsentiert aktuelle deutschsprachige Kino- und Fernsehfilme sowie Webseiten und Online-Games für Kinder. CineStar, Hirschlachufer 7 www.goldenerspatz.de vom 10.-12.6. in Gera und vom 13.-16.6. in Erfurt 15.06.2018–17.06.2018

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43. Krämerbrückenfest Eröffnung: 15.6., 18 Uhr, Benediktsplatz Künstler, Gaukler und Händler laden mit viel Musik, Tanz Essen, trinken und allerlei Kurzweil zum größten Altstadtfest Thüringens rund um die Krämerbrücke in Erfurt ein. Altstadt von Erfurt www.erfurt.de Fr 18–24 Uhr, Sa 11–24 Uhr, So 11–22 Uhr

Die Zauberflöte / Theatersommer Erfurt

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Krämerbrückenfest Erfurt

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New Orleans Festival Erfurt

Fête de la Musique in Weimar

15.06.2018–17.06.2018

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ArenaOuvertüre 2017

21.06.2018 | 15:00 Uhr

erfurt

New Orleans Erfurt 2018 – Das Music-Festival Das New Orleans Music Festival in Erfurt feiert seine 17. Auflage und all jene, die Lust an richtig gutem handgemachten Jazz haben, sind eingeladen zur Open-Air-Party.

La Fête de la Musique – Das Fest der Straßenmusik La Fête de la Musique findet alljährlich am 21. Juni zum Sommeranfang in über 500 Städten weltweit statt. Es soll die unmittelbare Begegnung mit Musik unterschiedlicher Stilrichtungen ermöglichen.

Rathausplatz www.erfurt.de Fr 18–24 Uhr, Sa 13–24 Uhr, So 13–18 Uhr

Altstadt von Erfurt www.musiquerfurt.de weimar

Weimarer Land

17. Apoldaer Biersommer Buntes Unterhaltungsprogramm mit zahlreichen Live-Bands und Künstlern sowie 4. Apoldaer Body­ painting Contest. Apolda, Vereinsbrauerei Apolda, Topfmarkt 14 www.apoldaer.de 03644-84840 17.06. und 18.06.2018 | 19:30 Uhr

weimar

10. Sinfoniekonzert der Staatskapelle Weimar Dirigent: Kirill Karabits Solisten: Nadine Weissmann (Dalila), Corby Welch (Samson) Musiktheater-Ensemble und Opernchor des DNT Camille Saint-Saëns: „Samson et Dalila“, Oper in drei Akten op. 47, Konzertante Aufführung

Fête de la Musique Ein Musikfest zur Sommersonnenwende Innenstadt www.fete.weimar.de 22.06.–24.06.2018

Weimarer Land

14. Thüringer Tanzfest & 140. Rosenfest Beim Thüringer Tanzfest werden Tanzgenres wie Folklore, historischer Tanz, Tango, Jazz, Modern und zeitgenössischer Tanz aufgeführt. Das Rosenfest findet jährlich zur Rosenblüte statt. Kranichfeld, Niederburg, Stadtzentrum www.kranichfeld.de 036450-19433 oder 036450-42021

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ArenaOuvertüre 11. & 12. Sonderkonzert der Jenaer Philharmonie Festplatz Lobeda-West, Karl-Marx-Allee 28 www.jenaer-philharmonie.de 03641-498050 23.06.2018 | 10:00 Uhr

21.06.2018 | 19:00 Uhr 16.06.2018 | 16:00 Uhr

22.06.2018–23.06.2018 | 21:00 Uhr

Konzertnacht, Seebühne Weimarhallenpark

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Museumstag in Cospeda Vorführung des Soldatenlebens der napoleonischen Zeit, Zinngießer zeigt sein Handwerk, Zinnminiaturen können bemalt werden. Außerdem: Sommerfest Cospeda mit vielen interessanten Aktivitäten. Museum 1806, Jenaer Straße 12 & Areal um Museum www.jena1806.de 03641-820925 und -508860 23.06.2018–30.06.2018 | 21:00 Uhr

30.06.2018 | 20:00 Uhr

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„Ich schau Dir in die Augen, Kleines“ WEIMARER SOMMER Open Air-Konzertnacht mit der Staatskapelle Weimar Dirigent: Frank Strobel Seebühne im Weimarhallenpark www.nationaltheater-weimar.de 03643-745745 05.07.2018–19.08.2018

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27. KulturArena Jena Der Theatervorplatz in Jena verwandelt sich all­ sommerlich in eine lauschige Erholungsinsel für alle Freunde hochwertiger Musik und Kultur. Theatervorplatz, Schillergäßchen 1 www.kulturarena.de 03641-498050

jena 07.07.2018

Weimarer Land

20. Hofoper Gioacchino Rossini „Der Barbier von Sevilla“ Der Innenhof der FSU Jena öffnet sein Tor zur Hofopernaufführung. Erleben Sie in einem einmaligen Ambiente die Musik Rossinis in einer mitreißenden Inszenierung der unterhaltsamen Oper.

20. Modenacht Mehrstündige Modenschau auf einem fast 40 Meter langen Open-Air-Laufsteg mit Kollektionen Apoldaer Strickbetriebe und Kreationen junger Mode­designer und Studenten aus aller Welt.

FSU Jena, Innenhof, Fürstengraben 1 www.musik.uni-jena.de 03641-498050

Apolda, Markt www.apolda-design-award.de 03644-650410

Weimarhalle, UNESCO-Platz 1 www.nationaltheater-weimar.de 03643-745745

Apoldaer Biersommer

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Tanzfest Kranichfeld

Museum 1806

Modenacht Apolda

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Open-Air-Theater in der Wasserburg Kapellendorf

Stadt- und Dorfkirchenmusiken

12.07.–25.08.2018 | 20:30 Uhr Weimarer Land

20.07.2018–18.08.2018

Burghoftheater Open Air Kabarett in der Wasserburg Kapellendorf Jedes Jahr gastiert im Juli und August die Kurzund Kleinkunstbühne aus Jena in Kapellendorf. Im historischen Burgruinenhof spielen sie jeweils von Donnerstag bis Samstag ein Kabarettstück.

Yiddish Summer Weimar 2018 Weimarer Sommer Festival jiddish-jüdischer Musik Workshops und Konzerte

Kapellendorf, Wasserburg, Am Burgplatz 1 www.kurz-und-kleinkunst.de 03641-221490 14.07.2018–28.07.2018

59. Weimarer Meisterkurse 2018 WEIMARER SOMMER Öffentliche Kurse mit internationalen Gastprofessoren, Konzerten und Musikfilmen Hochschule für Musik FRANZ LISZT Weimar, Platz der Demokratie www.hfm-weimar.de 03643-745745 19.07.2018–02.09.2018

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Sommertheater Tiefurt WEIMARER SOMMER Theater, Oper, Kinder- und Familientheater Tiefurter Park www.sommertheater-tiefurt.de 03643-745745

Verschiedene Veranstaltungsorte in Weimar www.yiddishsummer.eu 03643-745745 21.07.–19.08.2018

weimar

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Weimarer Land

Stadt- und Dorfkirchenmusiken im Weimarer Land Ein Ohrenschmaus In zehn Kirchen bietet die Sommerkonzertreihe zehn Konzerte mit Musik aus allen Jahreszeiten. Edwin Ilg & das Ensemble „arcum tendere lipsiense“ stimmen mit Vivaldis Komposition in den Konzertzyklus ein und machen Lust auf mehr! Kreis Weimarer Land, Apolda und Weimar www.weimarer-land.de 03644-540222 28.07.2018–29.07.2018 | 08:00 Uhr

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21. Jenaer Töpfermarkt Der Jenaer Töpfermarkt präsentiert an über 70 Ständen eine ausgewogene Mischung aus traditio­ neller Gebrauchskeramik, modernen Wohnaccessoires bis hin zu Sammlerstücken und Unikaten rund um den „Ton“. Innenstadt www.jenakultur.de/maerkte

Sommertheater Tiefurt

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Jenaer Töpfermark

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DomStufen-Festspiele Erfurt: Carmen

03.08.2018 | 20:00 Uhr

Kunstfest Weimar

erfurt

DomStufen-Festspiele in Erfurt 2018 – PREMIERE: Carmen Oper von Georges Bizet Weitere Aufführungstermine: 4.8., 5.8., 7. bis 12.8., 14. bis 19.8. und 22. bis 26.8. jeweils um 20 Uhr Domplatz www.theater-erfurt.de 0361-6640100

17.08.2018–02.09.2018

Verschiedene Veranstaltungsorte in Weimar www.kunstfest-weimar.de 03643-745745

Innenstadt www.weimar.de erfurt

52. egapark-Lichterfest Das Lichterfest ist der Saisonhöhepunkt im egapark. An zwei Tagen lockt der festlich illuminierte Park mit Showprogrammen und zwei großen Feuer­ werken tausende Besucher in den schönsten Garten Thüringens. egapark erfurt, Gothaer Straße 38 www.egapark-erfurt.de jeweils von 16–23 Uhr

Genius Loci Weimar

Weimarer Land

weimar

Genius Loci Weimar 2018 WEIMARER SOMMER Internationales Festival für Fassadenprojektionen und Videomapping.

10.08.2018–11.08.2018

weimar

Kunstfest Weimar WEIMARER SOMMER Mitteldeutschlands größtes Festival für zeitgenössisches Theater, Musik, Performance und Tanz

17.08.2018–19.08.2018 10.08.2018–12.08.2018

GENUSS UNTER DER ALTEN KASTANIE

26. Thüringer Weinfest Das Original der Thüringer Weinfeste mit Weinen und Weinerzeugnissen aus dem Anbaugebiet „Saale-Unstrut“. Höhepunkte sind der Festumzug am 18.08. und die Krönung der Thüringer Wein­ prinzessin am 19.08. Bad Sulza, Innenstadt www.bad-sulza.de 036461-8210 24.08.2018–25.08.2018

Weimarer Land

16. Kunstprojekt KIRCHBERG WEIDEN divertimentoarte Erleben Sie ein ortsgebundenes unikales Festspiel in idyllischer Umgebung in Weiden bei Buttelstedt, inszeniert von der Künstlerin S. Lauer, als Gesamtkunstwerk aus Bildender- und Darstellender Kunst.

REGIONALITÄT IM HISTORISCHEN AMBIENTE

Weiden, Dorfanlage, Kirchberg und Kirche www.weiden-bei-weimar.de 069-42085828

Thüringer Weinprinzessin 2016/2017

Schlosshof | 99518 Auerstedt T +49 (0)36461 87762 [email protected] www.reinhardts-im-schloss.de

FEIERN IN EINDRUCKSVOLLER KULISSE

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… in der wundervollen Saale-Unstrut Weinregion

Thüringer Gartentage Erfurt

Weimarer Weinfest

25.08.2018–26.08.2018

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Thüringer Gartentage mit Raritätenbörse, Kakteenbörse und Thüringer Regionalitätenmarkt 25.8.–26.8.2018 Dieses Wochenende steckt voller Höhepunkte für alle Gartenliebhaber: Verkauf, Beratung,Workshops sowie die Wahl der Blumenkönigin. Das Team des MDR-Garten sorgt für gute Unterhaltung. egapark erfurt, Gothaer Straße 38 www.egapark-erfurt.de jeweils 9–18 Uhr

30.08.2018–02.09.2018

Handgefertigter Käse

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29. Weimarer Weinfest zum Goethe Geburtstag – Auf einen Schoppen bei Goethe WEIMARER SOMMER Weimarer und Besucher feiern den 269. Geburtstag des Dichters gesellig mit feinem Wein, kulinarischen Köstlichkeiten und Musik vor seinem Wohnhaus. Frauenplan www.weimarer-sommer.de

Neckeroda, Dorfgebiet www.faerbedorf-neckeroda.de 036743-20917

Marktplatz www.weimarer-sommer.de Sa 10–18 Uhr, So 10–17 Uhr

Weimarer Land

weimar

Goethes 269. Geburtstag WEIMARER SOMMER Traditionelles Fest der Klassik Stiftung Weimar zum Geburtstag von Johann Wolfgang von Goethe Park an der Ilm, Römisches Haus www.klassik-stiftung.de

10. Thüringer Käsemarkt Thüringer Käsereien präsentieren ihre hand­gefertigten Spezialitäten von Schaf, Ziege und Kuh. Ergänzt wird das Angebot mit weiteren regionalen Köstlichkeiten. Hohenfelden, Am Eichenberg 1 thueringer-freilichtmuseum-hohenfelden.de 036450-43918

01.09.2018–02.09.2018

Synergura 2018 12. Internationales Puppentheaterfestival Erfurt Das Internationale Puppentheaterfestival Synergura ist ein namhaftes und traditionsreiches Festival der Puppenspielkunst, das seit 1992 als Biennale vom Theater Waidspeicher veranstaltet wird. Theater Waidspeicher, Mettengasse 4 www.waidspeicher.de 0361-5982924 05.09.2018–09.09.2018

Weimarer Land

19. Thüringer Weinbergfest Das Fest für Jung & Alt mit Musik, gutem Essen und vorzüglichen Weinen im Kaatschener Dachsberg. Höhe­punkte sind die Weinlagenprobe am Rebstock, die Weinbergsführung und das traditionelle Buttenrennen.

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Thüringer Weingut Zahn

erfurt

Denkmaltage und Tag des offenen Denkmals: „Entdecken, was uns verbindet“ Das Motto nimmt Bezug auf das Europäische Kultur­ erbejahr 2018, das unter dem Thema „Sharing Heritage“ steht. Beiden Leitsätzen gemein ist das Wissen um die verbindende Kraft unseres kulturellen Erbes. Altstadt von Erfurt www.erfurt.de

Großheringen OT Kaatschen www.weingut-zahn.de 034466-20356 Goethe Geburtstag

erfurt

06.09.2018–09.09.2018

erfurt

26. Erfurter Weinfest Weingenuss und mehr vor historischer Kulisse Bereits zum 26. Mal laden Winzer verschiedener Anbaugebiete in die romantische Altstadt von Erfurt ein, um bei einem guten Tropfen, gediegenen Speisen und toller Musik zu feiern. Domplatz www.erfurt.de Do 14–23, Fr 14–24, Sa 11–24, So 11–20 Uhr

weimar

Färber- und Handwerkerfest Im Mittelpunkt steht die Tradition des Färbens mit Naturmaterialien. Neben Färbern präsentieren sich auch Töpfer, Korbmacher, Schmiede, Stein­metze, Scherenschleifer, Spinnstuben u.v.m.

28.08.2018

Weimarer Land

05.09.2018–09.09.2018 01.09.2018–02.09.2018

28. Töpfermarkt Weimar WEIMARER SOMMER Töpfer aus ganz Thüringen und anderen Bundesländern präsentieren ein vielfältiges Sortiment ihrer Waren, Fayencen, Bürgeler Keramik, Steinzeug aus dem Holzbrandofen oder Keramik aus dem Rakubrand.

25.08.2018 | 10:00 Uhr

02.09.2018 | 10:00 Uhr

Erfurter Weinfest

Denkmaltage Erfurt

09.09.2018 | 10:00 Uhr

Weimarer Land

Tag des offenen Denkmals 2018 25-jähriges Jubiläum Unter dem Motto: „Entdecken, was uns verbindet“ öffnen zahlreiche Denkmale im Weimarer Land ihre Pforten und geben Einblick in unser kulturelles Erbe. Programm ab August unter: www.weimarer-land.de Denkmale im Kreis Weimarer Land www.weimarer-land.de 03644-540227 09.09.2018 | 11:00 Uhr

Weimarer Land

Schlossfest Auf dem Gelände des Blankenhainer Schlosses wird ein breit gefächertes Angebot an Kulinarischem angeboten. Es gibt ein Oldtimertreffen sowie eine musikalische Unterhaltung. Blankenhain, Schloss www.schlossverein-blankenhain.de 0157-70693944

Schloss Blankenhain

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Garten.impulse Jenaer Altstadtfest

13.09.2018–22.09.2018

Weimarer Land

15.09.2018 | 10:00–18:00 Uhr

weimar

26. Apoldaer Kabarett-Tage Veranstaltungsreihe mit Profi- und Amateurkabaretts aus ganz Deutschland, die im Kulturzentrum Apolda zu Gast sind.

22. Tag des offenen Ateliers Maler, Grafiker, Bildhauer, Fotografen, Designer und Keramiker laden ein und gewähren Einblicke in ihre aktuelle künstlerische Arbeit.

Apolda, Schloss, Unterm Schloß 3 www.apolda.de 03644-650423

Weimarer Ateliers und Werkstätten www.weimar.de 20.09.2018–30.09.2018

14.09.2018–23.09.2018 | 10:00 Uhr

Innenstadt www.jenakultur.de/maerkte 15.09.2018–22.09.2018

Achava Festspiele 2018 Jüdische Impulse für den interreligiösen Dialog Die ACHAVA Festspiele setzen ein wichtiges Zeichen für Toleranz und Dialog. Es ist wichtig, die Gedanken von Menschlichkeit und Frieden, von Toleranz und Dialog verstärkt zum Ausdruck zu bringen.

Parks und Gärten in Erfurt, Weimar,

Parks und Gärten in Parks und Gärten Land in Erfurt, Erfurt, Weimar, Weimar, Jena Jena Jena und im Weimarer und www.garten-impulse.de und im im Weimarer Weimarer Land Land

Heizwerk im Brühl, Kleine Synagoge, Alte Synagoge www.achava-festspiele.de 0361-6640100

www.garten-impulse.de www.garten-impulse.de

erfurt 21.09.2018–07.10.2018

Erfurter Kirchenmusiktage 2018 Die Erfurter Kirchenmusiktage sind eine kirchenmusikalische Konzertreihe in ökumenischer Zusammenarbeit der drei Kirchenmusiker der Augustinerkirche, der Predigerkirche und des Erfurter Domes. Augustinerkirche, Dom zu Erfurt, Predigerkirche www.kirchenmusik-erfurt.de

Orgel der Augustinerkirche

erfurt

jena

Jenaer Altstadtfest Ein buntes musikalisches Programm, ein abwechslungsreicher Rummel und vielseitige gastronomische Verpflegung – das und noch viel mehr erwartet die Besucher beim jährlichen Jenaer Altstadtfest.

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ganz ganz .. schön. schön. Klassisch. Klassisch.

Tag des offenen Ateliers Weimar

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Erfurter Oktoberfest Es ist Oktoberfestzeit und das nicht nur in München. Am 21. September wird eines der größten Thüringer Volksfeste seine Pforten öff­nen, um dann 17 Tage lang zum Rummelvergnügen einzula­den. Domplatz www.erfurt.de Mo-Do 14–22, Fr 14–23, Sa 11–23, So 11–22 Uhr

Erfurter Oktoberfest

/ ALTENBURG / APOLDA Anzeige148x210(GartenImpulse)A.indd 1 Anzeige148x210(GartenImpulse)A.indd 1 / ARNSTADT / BAD LANGENSALZA / EISENACH / ERFURT / FRIEDRICHRODA / GERA

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/ RUDOLSTADT / SAALFELD 30.08.17 12:03 30.08.17 12:03 / SCHLOSS KROMSDORF / SONDERSHAUSEN / SONNEBERG / WEIMAR / ZEULENRODA 71 / ZICKRA

Mittelalterspektakel

28.09.2018–30.09.2018

Stadthalle Apolda

Weimarer Land

Zwiebelmarkt Apolda Mit Bockbieranstich Auf dem traditionellen Herbstfest rund um die Zwiebel zeigen sich diverse Händler sowie Musik- und Showkünstler an 300 Ständen und 7 Bühnen. Kunsthandwerker- und Mittelaltermarkt am Schloss Apolda. Apolda, Innenstadt www.zwiebelmarkt.apolda.de 03644-650425 06.10.–07.10.2018

Kranichfeld, Niederburg und Planhof www.suendenfrei.tv 03421-7788480

Weimarer Land

Obstmarkt Tiefengruben Auf dem Markt werden ökologisch angebautes Obst und Gemüse und liebevoll nach alten Rezepten hergestellte Produkte angeboten sowie regionales Handwerk gezeigt und Musik dargeboten.

Apolda, Stadthalle, Klause 1 www.stadthalle-apolda.de 03644-50630 und www.ticketshop-thueringen.de

Bad Berka, OT Tiefengruben, Dorfgebiet www.tiefengruben.de 036458-5790

14.10.2018 | 10:00 Uhr

02.11.2018–04.11.2018

jena

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09.11.–17.11.2018

Museum 1806, Jenaer Straße 12 www.jena1806.de 03641-820925 und -508860 jena

27. Irische Tage Jena Festival der Keltischen Kultur und Lebensfreude an mehreren Veranstaltungsorten in Jena und Umgebung

Bad Sulza Stadtgebiet www.bad-sulza.de 036461-8210 und 03644-540222 jena

verschiedene Orte in Jena und Umgebung www.irischetage.de

27. Irische Tage Jena

17. Lichtbildarena Das Reise-Show-Festival in Jena Live erzählte, packende Geschichten, ausdrucks­starke Bilder auf Großleinwand und stimmungsvolle musikalische Untermalung in den Hörsälen des Uni Campus Jena ziehen jährlich an die 10.000 Besucher an. Hörsäle des Uni-Campus Jena, Carl-Zeiß-Straße 3 www.lichtbildarena.de 03641-498050 02.11.2018–04.11.2018

Weimarer Land

Bad Sulzaer Musiktage Konzert-Wettbewerb-Kinderprogramm Jugendliche Musiker aus verschiedenen Bundesländern sind in Bad Sulza zu Gast. Im Wettbewerb und Preisträgerkonzert präsentieren sie sich mit ungewöhnlichen Leistungen.

10.11.2018 | 18:00 Uhr „Die Ereignisse der Jahre 1806 und 1808“ Vortrag mit anschließendem Rundgang auf dem Jenaer Schlachtfeld

Innenstadt www.weimar.de

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20.10.2018 | 10:00 Uhr

Die große Musical- und Operettengala Aus dem TV bekannte Top-Solisten mit internationaler Bühnenerfahrung präsentieren in einer zweieinhalbstündigen Show das Beste aus über 15 der beliebtesten Musicals und Operetten.

18.10.2018–27.10.2018

365. Zwiebelmarkt Weimar Das älteste und größte Thüringer Volksfest Die Zwiebel thront an drei Tagen über Weimar. Neben kulinarischen Entdeckungen und dem traditionellen Markttreiben lockt die Besucher ein vielfältiges kulturelles Unterhaltungsprogramm.

Zwiebelmarkt Weimar

Weimarer Land

Ökumenische Martinsfeier Erfurt

Weimarer Land

Mittelalterspektakel Thüringens größtes Ritterturnier mit musikalischen Darbietungen, Gaukelei, Puppentheater, FeuerRitter­show und Vorführungen im Adler- und Falkenhof Schütz mit den seltensten Vögeln der Welt.

12.10.2018–14.10.2018

12.10.2018 | 19:30 Uhr

Obstmarkt Tiefengruben

Weimarer Land

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Ökumenische Martinsfeier Lichterglanz von Tausenden Laternen vor dem Dom Am Vorabend des Martinstages zieht es alljährlich tausende Erfurter und Gäste der Stadt bei Einbruch der Dunkelheit auf den Domplatz, um Martini zu feiern. Bereits um 10 Uhr öffnet der Martinimarkt. Domplatz www.erfurt.de 18.11.2018 | 18:00 Uhr

Weimarer Land

18. Liquid-Sound-Festival Zeitlos-zeitgenössische Multimedia-Kunst im, mit und unter Wasser der Toskana Therme. Live verbunden mit anderen Wasser gefüllten Konzertsälen.

Ute Freudenberg Erleben Sie Ute Freudenberg & Band auf Ihrer „Akustik-Tournee“ mit allen Hits in neuem, akustischen Gewand.

Bad Sulza, Toskana Therme www.liquidsound.com 036461-92000

Apolda, Stadthalle, Klause 1 www.stadthalle-apolda.de 03644-50630

17. Lichtbildarena

Ute Freudenberg

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Stadtkirche St. Michael Jena

25.11.2018 | 16:00 Uhr

Andy Borg und Patricia Larrass

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„100 Jahre Ende Erster Weltkrieg“ Gedenkkonzert G. Fauré: Requiem / L. Janacek: „Vater Unser“ / H. Schütz: „Verleih uns Frieden“ / C. W. Gluck: Psalm 130 „De profundis“ – Solisten, Kantorei St. Michael Jena, Jenaer Philharmonie, Ltg.: KMD M. Meier Stadtkirche „St. Michael“, Kirchplatz 1 www.kantorei-jena.de

08.12.2018 | 19:00 Uhr

Weimarer Land

Weihnachtskonzert mit Andy Borg Andy Borg sagt Dankeschön Vorweihnachtlicher Abend mit dem österreichischen Schlagersänger und Moderator und seinen bekanntesten Hits aus 30 Jahren Andy Borg. Apolda, Stadthalle, Klause 1 www.hotel-apolda.de 03644-5800 16.12.2018 | 16:30 Uhr

30.11.2018 | 18:00 Uhr

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„Das ist Jena“ Filmpremiere Dass sich das kleine Weinbauernstädtchen Jena zu einer modernen Stadt entwickelt, ist der Gründung der Universität vor 450 Jahren zu verdanken. Doch Jena ist noch viel mehr …

Johann Sebastian Bach: „Weihnachtsoratorium“ Kantaten 1 bis 6 Solisten, Kantorei St. Michael, Kantorei St. Johann Baptist, Kantorei Friedenskirche, Kammerorchester, Leitung: KMD M. Meier, KMD D. Regel, C. Brandt Stadtkirche „St. Michael“, Kirchplatz 1 www.kantorei-jena.de

Rathaussaal, Markt 1

Alle Veranstaltungen aktuell unter:

www.kulturimpulse-thueringen.de

Filmpremiere „Das ist Jena“

Chor der Kantorei St. Michael Jena

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Weihnachts­ märkte

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Kulturimpulse 2018

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27.11.2018–22.12.2018

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168. Erfurter Weihnachtsmarkt Die historische Altstadt von Erfurt ist die ideale Kulisse für eine stimmungsvolle Vorweihnachtszeit. Vom Domplatz über den Fischmarkt, die Schlösserbrücke, den Anger bis zum Willy-Brandt-Platz (Bahnhofsvorplatz) bieten Händler in mehr als 200 Holzhäusern alles an, was zum Advent und zum Weihnachtsfest gehört. Auf dem Domplatz wird der Markt umrahmt von weihnachtlichen Attraktionen wie der ca. 25 m hohen, festlich beleuchteten Weihnachtstanne, der Weihnachtskrippe mit 14 handgeschnitzten, fast lebensgroßen Holzfiguren, der 12 m hohen Original Erzgebirgischen Weihnachtspyramide und dem 5 m hohen Adventskranz auf den Domstufen. Altstadt 23.11.2018–06.01.2019

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SWE-Eiswelt Auf rund 200 qm Eisfläche kann man in der SWE-Eiswelt im Kaisersaal-Garten wieder nach Herzenslust schlittern und Pirouetten drehen. Zudem warten hier zahlreiche Events und weihnachtliche Leckereien auf große und kleine Eislauf- und Weihnachtsfans.

16.12.2018 | 12:00–19.00 Uhr

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7. Franz Mehlhose Adventsmarkt Auf dem beschaulichen Adventsmarkt stehen nicht nur Stände mit Kunsthandwerk und handgemachten Produkten zum Stöbern bereit, sondern die Gäste können auch selbst kreativ werden und eigene Geschenke basteln. Dazu laden zahlreiche selbst­ gebackene Kuchen, Kaffee und Glühwein zum Ver­ weilen in gemütlicher Kaffeehausatmosphäre ein. Löberstraße 12 27.11.–26.12.2018 | 10:00–20.00 Uhr



Jenaer Weihnachtsmarkt Der Jenaer Weihnachtsmarkt zählt zu den schönsten seiner Art. Zur einmaligen Atmosphäre des Marktes trägt vor allem der restaurierte Marktplatz im Herzen der historischen Altstadt Jenas bei.

Zudem sorgt an den Wochenenden ein ausgewogenes Bühnenprogramm für die richtige Weihnachtsstimmung.

Von traditionellem Kunsthandwerk wie erzge­ bir­gischen Schnitzereien über mundgeblasenen Weihnachtsbaumschmuck hin zu handgezogenen Kerzen – der Jenaer Weihnachtsmarkt bietet alles was das Herz begehrt.

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32. Weihnachtsbindeschau „Florales zur Weihnachtszeit“ Gleich neben dem Weihnachtsmarkt, im Felsenkeller des Dombergs präsentiert der egapark Erfurt seine traditionelle Weihnachtsausstellung. Die bezaubernd arrangierte Blumenbindekunst von Meisterfloristen aus ganz Deutschland erweckt 24 mittelalterliche Gewölbenischen zu neuem, weihnachtlichem Leben.

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26.11.2018–23.12.2018

Traditionell eröffnet der Jenaer Weihnachtsmarkt am 26. November mit dem Anschnitt des vier Meter langen Riesenstollens. Weihnachtliche Klänge ertönen täglich um 17 Uhr von den Turm­bläsern des traditionsreichen Blasmusikvereins Carl Zeiss Jena e. V.

Zusätzlich zum traditionellen Weihnachtsmarkt auf dem Marktplatz und dem Eichplatz öffnet jedes Jahr für zwei Wochen der historische Weihnachtsmarkt. Zwischen Johannistor und Pulverturm erleben Sie den Weihnachtsmarkt der besonderen Art und tauchen nicht nur mit Märchenerzählern und mittelalterlichen Konzerten in eine längst vergangene Zeit ein. Öffnungszeiten: täglich 10–21 Uhr (Händler bis 20 Uhr) Innenstadt www.jenakultur.de/maerkte

Felsenkeller am Domberg

Kaisersaal-Garten

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27.11.2018–05.01.2019

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Weimarer Weihnacht Eine weihnachtlich geputzte Stadt begrüßt die Besucher in der Adventszeit. Die Altstadt verwandelt sich in einen vom Lichterglanz beleuchteten Weihnachtsmarkts, der sich von Ende November bis Anfang Januar mit seinen Ständen und Glühweinhütten vom Marktplatz bis hin zum Theaterplatz erstreckt. Innenstadt www.weimar.de/weihnacht 01.12.2018-02.12.2018

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Adventmarkt im Deutschen Bienenmuseum Ein vielfältiges Warenangebot, traditionelle Köstlichkeiten aus Honig und anderen Bienenprodukten, Musik und Angebote zum Mitmachen erwarten die Besucher in den Museumshöfen. Deutsches Bienenmuseum Weimar, Ilmstraße 3

08.12.2018 | 10:00–18.00 Uhr

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Kauf Dir ein Stück Bauhaus Der ungewöhnliche Weihnachtsmarkt an der Bauhaus-­Universität Weimar: Studierende und Absolventen bieten eine Vielfalt an individuellen Einzelstücken, Kleinserien und Handgefertigtem. Holen Sie sich ein Stück Bauhaus nach Hause. Hauptgebäude der Bauhaus-Universität Weimar, Geschwister-Scholl-Straße 8

16.12.2018

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Advent bei Mauritius Im malerischen Ortsteil Niedergrunstedt findet am 3. Advent ein Adventsmarkt statt, der durch Atmosphäre und Charme besticht. Im historischen Ortskern trifft man dort eine Händlerschar, die vor allem kunsthandwerkliche mit kulinarischen Angeboten mischt. Der Markt überzeugt zudem durch seine Mitmachangebote für Alt und Jung und sein künstlerisches Rahmenprogramm. Weimar-Niedergrunstedt

Winterliche Jahresausklänge im Weimarer Land Weihnachtliche Düfte ziehen durch das Weimarer Land. Frisch gebrannte Mandeln und würziger Glühwein lockt die Besucher schon von weitem an. Fünf Weihnachtsmärkte warten auf Sie.

30.11.2018-02.12.2018

Weimarer Land

21. Apoldaer Lichterfest Stimmungsvolle Lichterzeugnisse an Himmel und Häuserfassaden sowie verschiedene Markthändler, Schausteller und singende Kindergartengruppen sorgen für ein vorweihnachtliches Ambiente. Apolda, Marktplatz

02.12.2018

Weimarer Land

Weihnachtsmarkt in Bad Berka Große und kleine Besucher dürfen sich auf zahlreiche Stände freuen, die zum Staunen und Verweilen einladen. Neben Glühwein und Gebäck finden sich mit Sicherheit auch passende Weihnachtsgeschenke. Bad Berka, Marktplatz 15.12.2018 | ab 14.00 Uhr

Weimarer Land

Weihnachtsmarkt in Bad Sulza Besinnliche Stunden erleben Sie bei festlicher Musik mit Handwerk, Naschereien sowie liebevoll gestaltetem familiären Programm der Kindereinrichtungen. Bad Sulza, Marktplatz

01.12.2018 | 10:00–18.00 Uhr

Weimarer Land 23.12.2018 | ab 11.00 Uhr

Weihnachtsmarkt im Schloss Blankenhain Breit gefächertes Angebot an kulinarischen Köstlichkeiten sowie weihnachtlichen Artikeln erwartet die Besucher auf dem Gelände des Schlosses Blankenhain. Blankenhain, Schloss

Weimarer Land

Lichterfest mit schwimmendem Weihnachtsmarkt Das Schwimmende Hüttendorf, das während der warmen Jahreszeit eine gern besuchte originelle Unter­kunft für Gäste ist, wird aus seinem Winterschlaf geweckt und mit Markthändlern bevölkert. Eberstedt, Die Mühle – Hotel und Erlebnisinsel, Dorfstraße 29

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Kultur Impulse

Impressum Herausgeber AG Kultur/Tourismus der Gebietskörperschaften Erfurt, Jena, Weimar, Weimarer Land (Impulsregion) c/o Stadt Weimar | Kulturdirektion Tel. 03643 499512 | E-Mail: [email protected] Web: www.weimar.de Redaktionsschluss: 31. August 2017 Redaktionsleitung: S. 5–29: Christian Hill Auflage: 70.000 Exemplare

Gestaltung & Druck Gestaltung & Satz: gudman design, Weimar Druck: Möller Druck und Verlag GmbH, Ahrensfelde

Kontaktdaten der Interviewpartner Ines Hauk-Doblenz, Rosines Backwerkstatt: [email protected] Claudia Kanz, Braugasthof Papiermühle: [email protected] Beatrice Thomas, Restaurant Venerius: [email protected] Nicole Mangiaracina, Kaisersaal Erfurt: [email protected]

Copyright für Fotos und Zeichnungen Alle Fotos unterliegen dem Copyright des jeweiligen Fotografen oder Künstlers, auch wenn dieser nicht namentlich genannt ist. Eine Nutzung, Verbreitung oder Vervielfältigung ist ohne schriftliche Zustimmung des Fotografen nicht erlaubt. Soweit unsere Redaktion die Fotos nicht selbst erstellt hat, werden die Urheberrechte Dritter beachtet. Inhalte Dritter werden immer als solche gekennzeichnet. Bitte geben Sie uns einen Hinweis, falls Sie trotzdem auf eine Urheberrechtsverletzung aufmerksam werden. Die Nutzung der Bilder erfolgte nach bestem Wissen und Gewissen. Sollten sich Bildrechte ergeben, die nicht angegeben sind oder die durch die Veröffentlichung nicht nachweisbar gemacht werden können, bitten wir dafür um Entschuldigung und bitten Sie, uns schnellst möglichst zu benachrichtigen. Hinweis: Die Herausgeber und die Werbeagentur ­Gudman Design übernehmen keine Forderungen, die aus den Rechten Dritter zu den einzelnen Beiträgen entstehen. Für den Inhalt sind die jeweiligen Veranstalter verantwortlich. Gern können Sie uns online Ihr Feedback übermitteln über www.kulturimpulse-thueringen.de/feedback Änderungen aus aktuellem Anlass vorbehalten. Informieren Sie sich aktuell im Internet unter www.kulturimpulse-thueringen.de

Kontakte Landeshauptstadt Erfurt Stadtverwaltung | Kulturdirektion Benediktsplatz 1, 99084 Erfurt Tel. 0361 6551601 | Fax: 0361 6551609 Mail: [email protected] Web: www.erfurt.de Erfurt Tourismus & Marketing GmbH Benediktsplatz 1, 99084 Erfurt Tel. 0361 66400 | Fax: 0361 6640290 Mail: [email protected] Web:www.erfurt-tourismus.de

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Tourist Information Weimar Markt 10, 99423 Weimar Tel. 03643 7450 | Fax: 03643 745420 Mail: [email protected] weimar GmbH | Gesellschaft für Wirtschafts­förderung, Kongress und Tourismusservice UNESCO-Platz 1, 99423 Weimar Tel. 03643 745309 | Fax: 03643 745888 Mail: [email protected] Web: www.weimar.de

JenaKultur | Kultur. Tourismus. Marketing. Knebelstraße 10, 07743 Jena Tel. 03641 498000 | Fax: 03641 498005 Mail: [email protected] Web: www.jenakultur.de

Landratsamt Weimarer Land Amt für Wirtschaftsförderung und Kulturpflege Bahnhofstraße 28, 99510 Apolda Tel. 03644 540221 | Fax: 03644 540684 Mail: [email protected] Web: www.weimarer-land.de

Jena Tourist-Information Markt 16, 07743 Jena Tel. 03641 498050 | Fax: 03641 498055 Mail: [email protected] Web: www.jenatourismus.de

Weimarer Land Tourismus e. V. Bahnhofstraße 28, 99510 Apolda Tel. 03644 519975 | Fax: 03644 517909 Mail: [email protected] Web: www.weimarer-land.de

Bildnachweis Fotograf, Bildrechte: jeweils von links nach rechts, von oben nach unten S. 4: Erfurt Tourismus und Marketing GmbH // S. 5: Christian Häcker, JenaKultur / Maik Schuck, weimar GmbH / Ralph Kallenbach, Weimarer Land Tourismus e. V. // S. 6: Zeitlos Fotografie, Zucker & Zimt // S. 7: Uwe Germar, Weimarer Land Tourismus e. V. / Maik Schuck, weimar GmbH // S. 8: Christian Häcker, JenaKultur / Uwe Germar, Weimarer Land Tourismus e. V. // S. 9: Janina Model, Zucker & Zimt / Konstanze Wutschig, Restaurant „Lenchen“ // S. 10: Marco Wicher, Goldhelm SchokoladenManufaktur // S. 11: Steve Cozort, SCC Productions // S. 12: Katy Kasten-Wutzler, Weimarer Land Tourismus e. V. // S. 13: Uwe Germar, Weimarer Land Tourismus e. V. // S. 14: Dirk Urban, Stadtverwaltung Erfurt // S. 15: Michael Voigt, Kaisersaal Erfurt / Andreas Hub, JenaKultur // S. 16: Andreas Hub, JenaKultur // S. 17: Uwe Germar, Weimarer Land Tourismus e. V. / Maik Schuck, weimar GmbH // S. 18: Andreas Weise - factum Stuttgart, Weimarer Land Tourismus e. V. // S. 19: Uwe Germar, Weimarer Land Tourismus e. V. // S. 20: Christian Häcker, JenaKultur / Steve Bauerschmidt, Born Senf & Feinkost GmbH // S. 21: Uwe Germar, Weimarer Land Tourismus e. V. / Jan Schlennstedt, Heimathafen // S. 22: Barbara Neumann, Erfurt Tourismus und Marketing GmbH // S. 23: Maik Schuck, weimar GmbH // S. 24: Maik Schuck // S. 25: Landmann, Ablig Feinfrost GmbH / André Mey, weimar GmbH // S. 26: Uwe Germar, Weimarer Land Tourismus e. V. // S. 27: Braugasthof Papiermühle // S. 28: Andreas Hub, JenaKultur // S. 29: Uwe Germar / Barbara Neumann, Kakteen Haage / Maik Schuck, weimar GmbH // S. 30–31: Maik Schuck, weimar GmbH // S. 32: Florian Schäfer / Maik Schuck / Klassik Stiftung Weimar / Romantikerhaus Jena // S. 33: Stadtmuseum Jena / Niki de Saint-Phalle, Seite 33 © Niki Charitable Art Foundation | VG Bild-Kunst, Bonn 2017 / Kunstsammlung Jena / Candy Welz, Stadtverwaltung Erfurt // S. 34: Andreas Hub, JenaKultur / Toma Babovic, JenaKultur / Andreas Hub, JenaKultur/ Andreas Hub, JenaKultur // S. 35: Andreas Hub, JenaKultur / Jens Hauspurg, GlockenStadtMuseum Apolda / Maik Schuck / Hr. Landmann, Ablig Feinfrost GmbH // S. 36: Andreas Hub, JenaKultur / Repro Franz Kimmel, ©2018 The Andy Warhol Foundation for the Visual Arts, Inc. | Artists rights Society (ARS), New York / Christine Hoffmann, EURATIBOR e. V. / Studentenwerk Weiße Rose, Denkstättenkuratorium NS Dokumentation Oberschwaben // S. 37: Andreas Hub, JenaKultur / Eduard Weichberger, Linda Schmelz, Thüringer Frelichtmuseum Hohenfelden / Hallwylska museet, Stockholm / Andreas Hub, JenaKultur // S. 38: Gun­dula Schulze Eldowy: Ohne Titel, New York 1990 aus der Serie: Geisterschiffe, Gundula Schulze Eldowy, New York 1990 / Galerie Rothamel / Louis Held, handkoloriert, Stadtmuseum Weimar / Kunstsammlung Jena // S. 39: Dirk Urban, Stadtverwaltung Erfurt / Romantikerhaus Jena / Stadtmuseum Weimar / Joan Miró, Seite 39 © Successió Miró/VG Bild-Kunst, Bonn 2017 // S. 40: Klassik Stiftung Weimar / Kastner Pichler Architekten / Christoph Heilmann Stiftung | Lenbachhaus München / Dirk Urban, Stadtverwaltung Erfurt // S. 41: Andreas Hub, JenaKultur / Raoul Hausmann, Seite 41 © VG Bild-Kunst, Bonn 2017 / unbekannt, Kunstmuseen Erfurt | Schlossmuseum Molsdorf / Falko Behr, Stadtverwaltung Erfurt // S. 42: Stadtmuseum Weimar / Kunstsammlung Jena // S. 43: Andreas Hub, JenaKultur // S. 44: Herbert Schulz, MB-Konzerte / Hans-Ludwig Böhme, Uwe Steimle / Joachim Dette, Theaterhaus Jena / Lutz Edelhoff, Lutz Edelhoff // S. 45: Katja

Lachmann, Lindwurm Faschingsclub Apolda e. V. / Dr. Hartmut Blumenauer, Gemeinschaft Erfurter Carneval e. V. / Lutz Edelhoff, Theater Waidspeicher e. V. / Candy Welz, Candy Welz, DNT Weimar // S. 46: Tobias Tanzyna, Jenaer Philharmonie / LesArten / Lutz Edelhoff, Theater Erfurt / The Firebirds // S. 48: Joachim Dette, Theaterhaus Jena / Guido Werner, Guido Werner, weimar GmbH / Lutz Edelhoff, Theater Erfurt / Daniel Sebastian, URANIA Volkssternwarte // S. 50: Archiv Jenaer Philharmonie / Wolfgang Fallier, Ollertz&Ollertz / Anneliese van der Vegt, Credit: Anneliese van der Vegt / Marco Borggreve, Alexandre Tharaud // S. 51: Benno Hunziker, Basler Madrigalisten / Linda Schmelz, Thüringer Frei­lichtmuseum Hohenfelden / Naghash Ensemble / Boris Streubel, Jenaer Philharmonie // S. 53: Lutz Edelhoff, Theater Erfurt / Thomas Müller / Christoph Worsch, JenaKultur / Andreas Hub, JenaKultur // S. 54: Juliane Hübner, Stadtverwaltung Erfurt / Dagmar Müller, Müllerwerbung, Weimar / cellu l’art - Festival Jena e. V. / Andreas Hub, JenaKultur // S. 56: Franziska Thomas, Kreis Weimarer Land / Matthias Frank Schmidt, Evangelische Predigergemeinde Erfurt / kulturdienst GmbH, kulturdienst GmbH / Candy Welz, Schloss Ettersburg // S. 57: Förderverein Oberschloss e. V. / Christina Apfel, Kantorei St. Michael / Guido Werner, Guido Werner / Dirk Urban, Stadtverwaltung Erfurt // S. 59: Yessica Zahn, Landratsamt Weimarer Land / Frits Meyst, JenaKultur / Wenke Ehrt, Thüringer Zoopark Erfurt / Helmut Lorenz, Landratsamt Weimarer Land // S. 60: Maik Schuck, Maik Schuck, Kulturdirektion Weimar / Stiftung „Goldener Spatz“ / Stephanie Hacker, Erfurter Theatersommer e. V. / Erfurt Tourismus und Marketing GmbH // S. 62: Stadtverwaltung Erfurt / Maik Schuck, Maik Schuck, Kulturdirektion Weimar / Vereinsbrauerei Apolda GmbH / Kai Ropella, Kultur- und Tourismusamt Kranichfeld // S. 63: Holger John, KulturArena / André Mey, André Mey, weimar GmbH / Andreas Hub, JenaKultur / Hartwig Mähler, Landratsamt Weimarer Land // S. 65: Marie Linz, Wasserburg Kapellendorf / Jana Schirmer, Landratsamt Weimarer Land / WIR e. V. Tiefurt, WIR e. V. Tiefurt / Martin Heinrich, JenaKultur // S. 66: Lutz Edelhoff, Theater Erfurt / Thomas Müller, Thomas Müller, Kunstfest Weimar / Henry Sowinski, Henry Sowinski / Christoph Keller, Stadt Bad Sulza // S. 68: Barbara Neumann, Erfurter Garten und Ausstellungs GmbH / Maik Schuck, Maik Schuck, weimar GmbH / Candy Welz, Candy Welz, Klassik Stiftung Weimar / Ralph Kallenbach, Weimarer Land Tourismus e. V. // S. 69: Franziska Zschäk, Thüringer Freilichtmuseum Hohenfelden / Dirk Urban, Stadtverwaltung Erfurt / Dirk Urban, Stadtverwaltung Erfurt / K. Gottwald, Schlossverein Blankenhain e. V. // S. 70: Christian Häcker, JenaKultur / Maik Schuck, Maik Schuck / Lutz Edelhoff, Evangelische Predigergemeinde / Matthias F. Schmidt, Stadtverwaltung Erfurt // S. 72: K. Ropella, Tourist-Information Kranichfeld / Nicole Ha., Weimarer Land Tourismus e. V. / Maik Schuck, Maik Schuck, weimar GmbH / Irische Tage Jena // S. 73: Dagmar Müller, Müller Werbung, Weimar / H.-P. Szyska, Stadtverwaltung Erfurt / Lichtbildarena, Lichtbildarena / Susanne Welshoer, MB-Konzerte // S. 75: Andreas Hub, JenaKultur / Agentur Kosciolek, Agentur Kosciolek / m4medien / Christina Apfel, Kantorei St. Michael // S. 76–77: H.-P. Szyska, Stadtverwaltung Erfurt // S. 78: Barbara Neumann, Erfurt Tourismus und Marketing GmbH / Barbara Neumann, egapark Erfurt // S. 79: Andreas Hub, JenaKultur / Andreas Hub, JenaKultur // S. 80: Maik Schuck, weimar GmbH / Maik Schuck, weimar GmbH // S. 81: Sandra Löbel, Stadt Apolda / Die Mühle – Hotel und Erlebnisinsel GmbH

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Genießen ist einfach. Wenn ein verlässlicher Partner die richtigen Akzente setzt. Kunst und Kultur haben für uns eine große Bedeutung. Sie setzen Kreativität frei, fördern die Aufgeschlossenheit gegenüber Neuem und nehmen einen wichtigen Platz im gesellschaftlichen Zusammenleben ein. Durch eine Vielzahl von Projekten übernehmen wir vor Ort und regional Verantwortung für die Gesellschaft.

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Wenn‘s um Geld geht

 Sparkasse Mittelthüringen