Unilever Deutschland GmbH - Unilever Food Solutions

Rezept Detailinformation Holsteiner Kartoffelauflauf mit Räucherfisch

Zutatenliste (10 Personen) Menge

Maßeinheit

Name

250,00

g

KNORR Gemüse-Auflauf 3.00 KG

150,00

g

BRUNCH

900,00

ml

Milch

700,00

g

Kartoffeln festkochend

400,00

g

Schillerlocken geräuchert

300,00

g

KNORR Raspel-Käse 6.00 KG

190,00

g

KNORR Zitronen-Butter Sauce 1.00 KG

250,00

g

Nordseekrabben

30,00

g

Meerrettich

5,00

g

KNORR Primerba Gartenkräuter 0.34 KG

1,00

x

Salz und Pfeffer

1,00

Wasser

Zubereitung Fix für Gemüseauflauf mit der Milch, und Brunch nach Anleitung anrühren. Kartoffel schälen, in Würfel schneiden und blanchieren. Schillerlocken ebenfalls in Würfel schneiden, Lauch putzen und in Ringe schneiden. Alle Zutaten unter die angerührte Masse heben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in ein gefettetes GN Blech geben. Im Combi-Dämpfer ca. 40 Minuten bei 160° Grad backen. In der Zwischenzeit die Zitronenbutter-Sauce nach Anleitung kochen, Nordseekrappen und Meerrettich hinzufügen

Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)

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20.11.2013

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Rezept Detailinformation

und mit Petersilie vollenden.

Nährwert-Informationen* Name

Pro 100g/ml

Pro Portion

Energie kJ

729 kJ

2314 kJ

Energie kcal

173 kcal

551 kcal

Eiweiß

10 g

31 g

Kohlenhydrate

12 g

38 g

Fett

9g

29 g

Tel.: 08 00 / 8 32 46 36 (gebührenfrei)

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