Ab Sonntag den 15.01.2017 VORSPEISEN & SUPPEN CARPACCIO VOM RINDERFILET Rucola, Champignons & gehobelter Grana Padano
13,00
BÜFFELMOZZARELLA gegrilltes Landbrot, Organic-Tomaten & Basilikum
11,50
WINTERLICHER SALAT gebackene Pastinaken, Karotten, Walnüssen & rote Beete Dressing VORSPEISENBUFFET* große Salatbar & Vorspeisen
8,00
12,50
VEGETARISCH KÜRBISRISOTTO Pinienkerne & Padano Chip
14,50
FETTUCCHINE junger Spinat, gelber Curryrahm & marinierte Garnelen
15,50
Gerichte mit diesem Symbol sind die besondere Empfehlung unseres Küchenchef’s Reinhard zur Kammer.
Alle Preise verstehen sich in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. We also offer an English menu. Please ask our staff. *nach Verfügbarkeit
STEAKS FILETSTEAK – 180 g – das Wertvollste! Zart & sehr mager
25,00
RIB-EYE – 300 g – das Steak mit dem saftigen Fettauge & der stärkeren Marmorierung
23,50
KALBSMEDAILLONS – 180 g – bardiert, fettarm, zart & sehr mager
22,00
RUMPSTEAK – 220 g – aus der Mittelrippe geschnitten, wenig Fettanteil
21,00
VERVOLLKOMMNEN SIE IHR STEAK WINTERLICHER BEILAGENSALAT
5,50
BEILAGEN Steakpommes, Rosmarinkartoffeln, Grillgemüse, Speckbohnen
je 3,00
SOSSEN & BUTTER grüne Pfeffersoße, Sauce Bernaise, Kräuterbutter,
je 3,00
SO BRATEN WIR IHR STEAK Rare – Blutig
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bei 240°C
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1 Min. je Seite
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38°C Kerntemp.
Medium – Rosa
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bei 220°C
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3 Min. je Seite
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53°C Kerntemp.
Well done – Durch
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bei 180°C
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6 Min. je Seite
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67 °C Kerntemp
Alle Preise verstehen sich in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. We also offer an English menu. Please ask our staff. *nach Verfügbarkeit
LAND, LUFT, SEE & MEER ENTENBRUST ROSA GEBRATEN Cassisjus, Apfelrotkohl & Zwetschkenknödel in Zimtbutter
22,50
HIRSCHMEDAILLONS GEBRATEN Whisky-Beerensoße, gebratene Pilze & Kartoffel-Hokkaido-Kuchen
26,00
IM OFEN GEBACKENE FORELLE mit Heiderotkartoffeln, Sahnemeerrettich & kleiner Salat
24,00
HAUPTSPEISEN VOM BUFFET* genießen Sie vier verschiedene Gerichte
21,00
DESSERT TRILOGIE VON DER SCHOKOLADE -Mille feuille und Nocken auf Marillensauce-
8,50
KÄSE internationale Käsesorten & Chutneys
12,50
DESSERTBUFFET* Köstlichkeiten aus der hauseigenen Patisserie
Alle Preise verstehen sich in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. We also offer an English menu. Please ask our staff. *nach Verfügbarkeit
7,50
EISKARTE SCHWEDEN BECHER drei Kugeln Vanilleeiscrème hausgemachtes Apfelkompott, Sahnehaube & Eierlikör
6,50
WALDFRUCHTBECHER 2x Joghurteiscreme, 1x Schokoladeneiscreme, Waldbeerengrütze, Sahnehaube, Minze
6,80
SCHLOSSBECHER MECKLENBURG 2x Vanilleeiscreme, 1x Schokoladeneiscreme, Sauerkirschragout, Pumpernickelkrokant, Edelkirschlikör, Sahnehaube
6,80
LACKTOSEFREIER EISBECHER Drei Kugeln laktosefreies Vanilleeis, Ragout von Schattenmorellen, laktosefreie Sahnehaube
7,50
KUGEL EIS - wir verwenden Mövenpick Eiscreme Vanille, Joghurteis, Amarenaeis, Schokolade, Walnuss, Cassissorbet, Mangosorbet, Passionsfrucht
Alle Preise verstehen sich in Euro, inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld. We also offer an English menu. Please ask our staff. *nach Verfügbarkeit
je 1,80
