- 2017 -

Dear Bonvivants,

Liebe Bonvivants,

During Christmas time we want to fascinate you with culinary stories. Enjoy the fantastic creations of our team around Executive Chef Andreas Donnerbauer whether as set menu in our DÉLICE La Brasserie or as buffet at the restaurant Schwarz & Weiz.

Zur Weihnachtszeit möchten wir Sie mit kulinarischen Geschichten in unseren Bann ziehen. Genießen Sie die fantastischen Kreationen unseres Teams rund um Executive Chef Andreas Donnerbauer; ob nun als Menü in unserer DÉLICE La Brasserie oder als Buffet im Restaurant Schwarz & Weiz.

Christmas is also the time for, contemplation. What could be better than to get together with family and friends to spend time to tell stories and to enjoy a delicious dinner? Be inspired by the holiday packages we have prepared for you. We wish you and your family a peaceful and wonderful time, happy holidays and a good and successful New Year 2018.

er Ger hard Str ug

Weihnachten ist auch die Zeit der Besinnung. Was gibt es da Schöneres, als sich mit Familie und Freunden zusammen zu kommen, Zeit zu verbringen, Geschichten zu erzählen und ein köstliches Dinner zu teilen. Lassen Sie Sich von den Feiertags-Arrangements inspirieren, die wir auf den folgenden Seiten für Sie vorbereitet haben. Wir wünschen Ihnen und Ihren Familien bereits jetzt eine besinnliche Zeit, schöne Feiertage und einen guten und erfolgreichen Start in das neue Jahr 2018.

A nd r eas D on n e r ba u e r

Gerhard Struger Johannes Kern Hotel Manager

Assistant Director of Food & Beverage

Gerhard Struger Johannes Kern Hotel Manager

Assistant Director of Food & Beverage

Joh a nn es Ker n

Holiday packages 24 – 26 and 31 December 2017

Arrangements 24. – 26. und 31. Dezember 2017

Stay in one of our exclusive suites or in a luxury room and enjoy our extensive breakfast buffet in the Schwarz & Weiz restaurant during the holidays.

Übernachten Sie in einer unserer exklusiven Suiten oder einem Luxury Zimmer und genießen Sie an den Feiertagen das vielfältige Frühstücksbuffet im Restaurant Schwarz & Weiz.

Imperial Suite from € 2880 per night, including breakfast for 2 persons

Imperial Suite ab € 2880 pro Nacht inklusive Frühstück für 2 Personen



Opera Suite from € 760 per night, including breakfast for 2 persons

Im p e r ia l Su i te



Opera Suite ab € 760 pro Nacht inklusive Frühstück für 2 Personen

Prestige Suite from € 680 per night, including breakfast for 2 persons

Prestige Suite ab € 680 pro Nacht inklusive Frühstück für 2 Personen

Junior Suite or Duplex Junior Suite from € 440 per night, including breakfast for 2 persons

Junior Suite oder Duplex Junior Suite ab € 440 pro Nacht inklusive Frühstück für 2 Personen

Luxury Room from € 305 per night, including breakfast for 2 persons

Luxury Zimmer ab € 305 pro Nacht inklusive Frühstück für 2 Personen

Op e ra Su ite

Please contact us for an individual quote for solo travelers.

Gerne unterbreiten wir Ihnen ein separates Angebot für Alleinreisende.

Packages are subject to availability. A deposit is required to confirm your booking.

Arrangements buchbar nach Verfügbarkeit. Um Ihre Reservierung zu bestätigen ist eine Vorauszahlung notwendig.

Please note that advance payments cannot be refunded.

Bitte beachten Sie, dass die geleisteten Vorauszahlungen nicht zurückerstattet werden können.

For reservations please contact us by dialing: +49 89 59948 3000 or email us at [email protected].

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter: +49 89 59948 3000 oder an [email protected].

We i h n ac in Mü h ten n c h en

Schwarz & Weiz Christmas Eve, 24 December 2017 from 6 p.m.

Schwarz & Weiz Heiligabend, 24. Dezember 2017 ab 18:00 Uhr

Enjoy a festive Christmas buffet with your family at our Schwarz & Weiz restaurant. € 89,00 per person

Genießen Sie mit Ihrer Familie ein festliches Weihnachtsbuffet in unserem Restaurant Schwarz & Weiz. € 89,00 pro Person

Quiche of Wild Boar | Quiche | Chard Cured Char | Orange | Shallotts Potatoes with Tirol Speck | Mache Lettuce Mini Tarts with Duck Liver | Vegetable Salad | Shrimps Brussels Sprouts Leaves | Butternut Pumpkin | Raspberry Dressing | Buckwheat Poched Prawns "Sweet & Sour" | Galangal | Papaya

Quiche vom Wildschwein | Quitte | Mangold Bachsaibling in Weihnachstbeize | Orange | Schalotten Lauwarme Kartoffeln mit Tiroler Speck | Feldsalat Mini Tarts mit Entenleber | Gemüsesalat | Büsumer Krabben Rosenkohllaub | Spinat | Butternut-Kürbis | Himbeerdressing | Buchweizen Pochierte Garnelen "süß-sauer" | Galgant | Papaya

Chestnut Cream Soup | Old Balsamico Vinegar

Maronencremesuppe | alter Balsamico Essig Tranchierte Oldenburger Gans | Blaukraut | glasierte Maronen | geschmorter Apfel Kaninchen in Weisswein geschmort | Trauben | Rollgerste Seeteufel | Kürbisrisotto | Ingwersauce Bergkasknödel glasiert in Rotkohlsaft Karamelisiertes Wurzelgemüse mit Ahornsirup Toscakaka - Swedischer Mandel Kuchen Schokoladen Torrone Schokoladen Brunnen Weiß & Dunkel Panforte di Siena Financier mit Passion Creme Mont Blanc Kaffee Gato Cranberry Blondie Vegan - Roher Schokoladen Brownie

Joyeu x... N o ël

Carved "Oldenburger Goose" | Red Cabbage | Glazed Chestnuts | Caramelised Apple Rabbit Braised in White Wine | Grapes | Pearl Barley Monkfish | Pumpkinrisotto | Gingersauce Potato & Alpine Chesse Dumpling glazed with Red Cabbage Juice Caramelized Root Vegetables | Maple Sirup Toscakaka - Swedisch Almond Cake Chocolate Torrone White & Dark Chocolate Fountain Panforte di Siena Financier with Passion Creme Mont Blanc Coffee Gato Cranberry Blondie Vegan - Raw Chocolate Brownie

e iz Sc h wa rz & W Re s ta u ra n t

For reservations please contact us by dialing: +49 89 59948 2418 or via email [email protected]

Um Reservierung wird gebeten unter: +49 89 59948 2418 oder an [email protected]

The price of the buffet is for one person. Drinks are not included and may be ordered individually.

Der Preis beinhaltet das Buffet für eine Person. Getränke sind nicht inkludiert und können individuell bestellt werden.

DÉLICE La Brasserie Christmas, 25 and 26 December 2017

DÉLICE La Brasserie Weihnachten, 25. und 26. Dezember 2017

We invite you to enjoy a festive three-course menu at the DÉLICE La Brasserie during the Christmas holidays. € 75,00 per person

Wir laden Sie ein, an den Weihnachtsfeiertagen ein festliches 3-Gänge-Menü in der DÉLICE La Brasserie zu genießen. € 75,00 pro Person

Starter                     Duck Consomme | Pistachio Dumplings or                     Pumpkin Tarte | Mache Lettuce | Quince                    

Vorspeise Entenconsommé | Pistazien Nocken oder Kürbistarte | Feldsalat | Quitte Hauptgang Ente aus dem Rohr - Family Style Schupfnudeln | Knödel | Maronen Blaukraut | Bratapfel | Entenjus

Bo n a pp étit !

Main Course Roasted Duck - Familiy Style Fried Potato Dumpling „Schupfnudeln“ Bavarian Potato Dumplings | Chestnuts Red Cabbage | Braised Apple | Duck Jus                    

Dessert Bûche de Noel 2017

Dessert Bûche de Noel 2017

For reservations please contact us by dialing: +49 89 59948 2418 or via email [email protected]. The price of the menu is for one person. Drinks are not included and may be ordered individually.

L a Br a s serie

Um Reservierung wird gebeten unter: +49 89 59948 2418 oder an [email protected]. Der Preis beinhaltet das Menü für eine Person. Getränke sind nicht inkludiert und können individuell bestellt werden.

Christmas breakfast in the Schwarz & Weiz restaurant Christmas, 25 and 26 December 2017

Weihnachtsfrühstück im Restaurant Schwarz & Weiz Weihnachten, 25. und 26. Dezember 2017

Share special moments with friends and family during the Christmas holidays. Our restaurant Schwarz & Weiz welcomes you to a varied breakfast buffet featuring local delicacies and French specialties.

Nehmen Sie sich an den Weihnachtsfeiertagen Zeit für Freunde und Familie. Das Restaurant Schwarz & Weiz begrüßt Sie zu einem vielfältigen Frühstücksbuffet mit lokalen Köstlichkeiten und französischen Spezialitäten.

Opening hours: 7 a.m. - 1 p.m. € 38,00 per person

Öffnungszeiten: 07:00 – 13:00 Uhr € 38,00 pro Person

Ze it f F r eu n d ü r e un Fa m il i d e Vi en nois er ie

rz & We iz res tau ran t Sc hwa Br eak fas t in the

Restaurant Schwarz & Weiz New Year’s Eve, 31 December 2017 at 6 p.m.

Restaurant Schwarz & Weiz Silvester, 31. Dezember 2017 ab 18:00 Uhr

Celebrate the end of the year with us and treat yourself to an exclusive New Year’s Eve buffet at our Schwarz & Weiz restaurant. Starting at 6:00 p.m., we will ensure that you receive a proper transition into the New Year with a celebratory aperitif. € 89,00 per person

Feiern Sie mit uns den kulinarischen Jahresausklang und lassen Sie sich mit einem exklusiven Silvesterbuffet in unserem Restaurant Schwarz & Weiz verwöhnen. Ab 18:00 Uhr heißen wir Sie mit einem Aperitif Willkommen um Ihnen einen gebührenden Übergang ins neue Jahr zu bescheren. € 89,00 pro Person

Seafood Bar: King Crab | Crab | Cockle | Lobster | Oysters Salmon Pastrami | Grissini | Capers Cured Beef Loin | Mustard Cream | Beluga Lentils Winter Vegetables Salad | Spinach | Pear | Rosemary Crumble                      Lobster Bisque with Brandy                       Fondue Chinoise: Beef | Prawn | Vegetables | Calamari Truffle Risotto | Onsen Egg Guinea Fowl in Red Wine | Sage & Honey Parsnips Seabass | Olive Potatos | Peppers Gratinated Vegetables à la Provence                        Pastel De Nata Banoffie Tartlets | Key Lime Tartlets Salty Caramel Tartlets with Cherries Chocolate Peanutbutter Bar Mini Baked Alaska | Sorbet Selection Macarons Strudel Selection Tiramisu Sticky Rice Puding with Mango Nian Gao (Chinese New Year Cake ) Gallette des Rois | Paris Brest

Meeresfrüchteauswahl: Königskrabben | Taschenkrebse | Herzmuscheln | Hummer | Austern Lachspastrami | Grissini | Kapern Gebeizte Rinderlende | Senfcreme | Belugalinsen Wintergemüsesalat | Spinat | Birne | Rosmarincrumble Hummer Bisque mit Brandy

For reservations please contact us by dialing: +49 89 59948 2418 or via email [email protected]. The price of the buffet is for one person. Drinks are not included and may be ordered individually.

Sil v es t Magn er ifiqu e

Weiziz hwararzz&&We Schw anttSc staururan Resta Re

Fondue Chinoise: Rind | Garnele | Gemüse | Calamari Trüffelrisotto | Onzen Ei Perlhuhn in Rotwein | Salbei Honig Pastinaken Wolfsbarsch | Olivenkartoffeln | Paprika Gratiniertes Gemüse à la Provence Pastel De Nata: Banoffie Tartlets | Saure Limetten Tartlets | Salty Caramel Tartlets mit Kirschen Schokoladen Erdnussbutter Riegel Mini Baked Alaska | Sorbet Auswahl Macarons Strudel Auswahl Tiramisu im Glas Klebreis Pudding mit Mango Nian Gao (Chinesisches Neujahrs Gebäck) Gallette des Roi | Paris Brest Um Reservierung wird gebeten unter: +49 89 59948 2418 oder an [email protected]. Der Preis beinhaltet das Buffet für eine Person. Getränke sind nicht inkludiert und können individuell bestellt werden.

DÉLICE La Brasserie New Year’s Eve, 31 December 2017 at 6 p.m.

DÉLICE La Brasserie Silvester, 31. Dezember 2017 ab 18:00 Uhr

Wrap up the year in style with an exclusive 7-course menu in our DÉLICE La Brasserie. Starting at 6 p.m., we invite you to enjoy a Welcome aperitif; The full meal begins at 7 p.m.

Lassen Sie das Jahr in stilvollem Ambiente mit einem exklusiven 7-Gänge-Menü in unserer DÉLICE La Brasserie ausklingen. Ab 18:00 Uhr heißen wir Sie mit einem Aperitif Willkommen; um 19:00 Uhr ist Menübeginn.

7-course menu Corresponding wines

€ 185,00 per person € 89,00 per person

7-Gänge-Menü Weinbegleitung

€ 185,00 pro Person € 89,00 per Person

Fingerfood aperitif            

Bo n n e A n n ée

Sardine | Seawater Mayonnaise | Tomato Poched Oyster | Champagne Sabayone | Caviar | Watercress | Mushroom               Carabiniero | Chervil Root | Grapefruit | Bacon Bouillabaisse Risotto | Scallops | Red Mullet | Octopus | Calamari Yuzu - Crémant Sorbet               Turbot | Braised Leek | Truffle Vinaigrette or Wagyu Beef Filet | Truffled Potato Puree | Black Salsify Valrhona Orelys | Orange - Passion fruit | Almond       Petits Fours



D ÉL/CE la Br a s s e r i e

Fingerfood zum Aperitif Sardine | Meerwasser Mayonnaise | Tomate Pochierte Auster | Champagner Sabayone | Kaviar | Brunnenkresse | Pilze Carabiniero | Kerbelwurzel | Grapefruit | Speck Bouillabaisse Risotto | Jakobsmuschel | Rotbarbe | Oktopus | Calamaretti Yuzu - Crémant Sorbet Steinbutt | geschmorter Lauch | Trüffelvinaigrette oder Wagyu Rinderfilet | getrüffeltes Kartoffelpüree | Schwarzwurzel Valrhona Orelys | Orange - Passionsfrucht | Mandel Petits Fours

For reservations please contact us by dialing: +49 89 59948 2418 or via email [email protected]

Um Reservierung wird gebeten unter: +49 89 59948 2418 oder an [email protected].

The price of the menu is for one person. Drinks are not included and may be ordered individually.

Der Preis beinhaltet das Menü für eine Person. Getränke sind nicht inkludiert und können individuell bestellt werden

Magnificent New Year’s Eve party New Year’s Eve, 31 December 2017, from 10:30 p.m.

Magnifique Silvester Party Silvester, 31 Dezember 2017, ab 22:30 Uhr.

Celebrate with us at ISARBAR in the heart of Munich. Bid a final farewell to the old year and join us in a toast to a wonderful 2018 with friends and family.

Feiern Sie mit uns in der ISARBAR im Herzen von München stilvoll in das neue Jahr. Erleben Sie einen Magnifique Jahreswechsel und stoßen Sie mit Freunden und Familie auf ein erfolgreiches Jahr 2018 an.

With a live DJ, exclusive drinks and a selection of New Year’s snacks, we will ensure that you have a very happy New Year.

Sa n té 201 8

Drinks and food are not included and can be ordered individually.

Mit Live DJ, einer exklusiven Getränkeauswahl und ausgewählten Silvestersnacks sorgen wir für einen guten Rutsch in das neue Jahr. Getränke und Speisen sind nicht inkludiert und können individuell bestellt werden.

ISA RBA R

Magn ifiqu e Pa r ty

S o f i t e l m u n i c h b ay e r p o s t bayerstrasse 12 – 80335 munich – germany tel. +49 89 599 480 – [email protected] WWW.SOFITEL.COM www.sofitel-munich.com

SofitelMunichBayerpost

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