FÜR DEN KLEINEN HUNGER VORAB | APPETIZER EUR 22
Jausebrett zum Teilen 1,10 Tapas plate with local specialty to share Geeiste Oliven Iced olives
5
Rollmops im Glas4,9 Pickled herring in a glass
5
Tatarhappen1,3,8 Beef tartar
11
VORSPEISEN | STARTERS Geschmorte Aubergine | schwarzer Knoblauch | Wildkräuter1,3,5,6,7 Braised eggplant | black garlic | wild herbs
14,50
Geräucherter Aal | Apfelmeerrettich | Kartoffelrahm1,3,4,7 Smoked eel | apple horseradish | potato cream
17,50
Roastbeef | Senfcreme | Bohnensalat8,9,10 Roast beef | mustard cream | bean salad
17
Rindertatar | Zwiebelmarmelade | „Kartoffelcrunch“ 3,9,10 Beef tartar | onion jelly | potato crunch
klein | small groß | large
16 22
Gebratene Jakobsmuscheln | Kalbskopf-Vinaigrette | Brunnenkresse2,4,5,7,8 Roasted scallop | calf´s head vinaigrette | watercress
klein | small groß | large
16 22
SALATE | SALADS Gemischter Salat | Körner | Croûtons10 Leaf salad | grains | croutons
8
Rucola Salat | Birne | Stilton-Dressing3,5,7 Rocket salad | pear | Stilton dressing
12
Salatherzen | Speck | Tomate | Avocado3,8,9 Salad hearts | bacon | tomato | avocado
14
Pour une version en français veuillez nous contacter. Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.| All prices include VAT.
SUPPEN | SOUPS EUR 18
Hühnerconsommé | Erbsen | Karotten9,10 Chicken consommé | peas | carrots Kürbiscremesuppe | Curry | Zitronengras5,7,8,9 Pumpkin cream soup | curry | lemon grass
12
HAUPTGANG | MAIN COURSE Graupenrisotto | Wurzelgemüse | Koriander | Zitrone5,8 Pearl barley risotto | root vegetables | coriander | lemon
19
Frischkäse-Maultaschen | Rahm | Croûtons1,3,7,8 Cream cheese ravioli | croutons
19
Kabeljau | Schnittlauchrahm | Gurkengemüse | Kartoffelstampf4,7,9,10 Cod | chives cream | cucumber vegetables | crashed potatoes
32
Isländischer Lachs | Blumenkohl in Nussbutter gegart | roh marinierter Spinat 4,7,9 Icelandic salmon | cauliflower cooked in brown butter | raw marinated spinach
26
Seezunge im Ganzen | Krabben | Petersilie | Salzkartoffeln4,7,8,10 Whole sole | shrimps | parsley | boiled potatoes
32
Wiener Schnitzel | Lauwarmer Gurken-Kartoffelsalat7,1,3,7,10 Vienna escalope | lukewarm cucumber potato salad
28
1,3,4,7,10
Königsberger Klopse | Rote Bete | Kapern German meatballs in caper sauce | beet root | capers
25
Kalbsrücken Steak | Waldpilz-Rahm | Tagliatelle1,3,7,9,10 Veal tenderloin steak | wild mushrooms cream | Tagliatelle
34
Hällischer Schweinebauch | geschmorte Karotten | Gewürzbulgur5,7,8 Swabian Hall pork belly | braised carrots | spicy bulgur
26
Adlon Regional Story Gerne geben wir Ihnen in dieser Karte persönlich Auskunft über die Herkunft unserer Produkte. Within this menu and in person, we provide you with information about the sources of our products.
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DESSERT & KÄSE | DESSERT & CHEESE EUR Schokoladen Variation1,3,7,8 A variety of chocolate
14
Kürbisküchlein | Nusskrokant1,3,7,8 Pumpkin cake | nut brittle
12
Crème Brûlée | Pfirsichkompott3,7,8 Crème Brûlée | peach compote
12
Deutsche Käseauswahl vom Maître Affineur Waltmann1,7 Selection of German cheese by Maître Affineur Waltmann mit Feigensenf | with fig mustard
24
DIGESTIF | DIGESTIF MENU Berliner Getreide Kümmel Preussische Spirituosen Manufaktur Berlin grain kümmel
4cl
10
Eschenbrenner Bierbrand Eschenbrenner beer brand
4cl
10
Nonino Grappa Fragolino
4cl
26
Nonino Chardonnay
4cl
13
Ziegler Wildhimbeergeist
4cl
28
Remy Martin X.O.
4cl
30
2003 Augustus Rex Hauszwetschge 3 Jahre in Barrique Plum
2cl
12
Zusatzstoffe | Additives mit Farbstoff | contains colouring • 2 koffeinhaltig | contains caffeine • 3 chininhaltig | contains quinine • 4 mit Konservierungsstoff | with preservative • 5 mit Süßungsmittel | contains sweetener • 6 Süßungsmittel, enthält eine Phenylalaninquelle | contains a source of phenylalanine • 7 8 9 mit Antioxidationsmittel | contains antioxidant • mit Aromastoffen | contains flavouring agents • mit Geschmacksverstärker | contains flavour enhancers • 10 geschwefelt | sulphurated • 11 geschwärzt | blackened • 12 gewachst | waxed • 13 mit Phosphat | contains phosphate Balance Your Day 1
Allergene | Allergens Gluten | gluten • 2 Krebstiere | crustaceans • 3 Eier | eggs • 4 Fisch | fish • 5 Erdnüsse | peanuts • 6 Soja | soy • 7 Laktose | lactose • 9 10 Schalenfrüchte & Nüsse | nut • Sellerie | celery • Senf | mustard • 11 Sesam | sesame • 12 Schwefeldioxid & Sulphite | sulphur dioxide & sulphite • 13 Lupinen | lupines •14 Weichtiere | molluscs 1
8
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