Erzgebirgische Kräuterwochen im Hotel Lugsteinhof

„Vom Kraut der Unsterblichkeit, über den Sauerlump bis zur Zitronenmelisse“ Eine kulinarische Entdeckungsreise durch unsere heimatliche Kräutervielfalt!

Hotel Lugsteinhof Inhaber Konrad Kadletz e. K.

Neugeorgenfeld 36, 01773 Altenberg/Zinnwald Telefon: 035056 3650 Fax: 035056 36555 Mail: [email protected] Internet: www.lugsteinhof.de

Suppe Suppe der Unsterblichkeit mit gerösteten Weißbrotwürfeln 4,90 EUR

Vorspeisen Wildkräutersalat mit Balsamicodressing, Serrano-Schinken und Parmesanspänen 6,10 EUR

Gerollter Eierkuchen mit Räucherlachs, Blutampfer und Kräuterdip 6,80 EUR

Kräuterpfannkuchen mit Tomaten-Basilikum-Frischkäse-Füllung dazu eine kleine Salatbeilage 6,80 EUR

Hauptgerichte Sandwiches mit Tomate, Mozzarella, Sauerkrem und rotem Basilikum-Pesto 7,90 EUR

Hähnchenbrust mit Basilikum-Pesto gefüllt auf tomatisierten Nudeln, verfeinert mit Parmesan 10,20 EUR

Mediterraner Gemüseauflauf mit Aubergine, Zucchini und Tomaten überbacken mit Fetakäse 8,90 EUR

Zanderfilet mit Zitronen-Knoblauch-Kruste an Paprika-Rahm-Gemüse und Kräuterreis 11,10 EUR

Ofenkartoffeln mit Kräuter-Sauerrahm-Dip und Salatbeilage 7,90 EUR

Nudelpfanne mit Tomaten, Zucchini und Hähnchenbruststreifen verfeinert mit Knoblauchgras, Olivenkraut und Oregano 10,20 EUR

Schweinerückensteak mariniert mit rotem Basilikum-Pesto dazu Majoran-Bratkartoffeln und Salatbeilage 10,80 EUR

Schweinerückensteak á la Saltimbocca gebraten mit rohem Schinken und Salbei dazu Blutampfer-Salat, Pommes frites 10,80 EUR

Desserts Eine Kugel Vanilleeis auf marinierten Erdbeeren mit Zitronenmelisse 3,80 EUR

Eine Kugel Erdbeereis mit einem Schluck Eierlikör, garniert mit Erdbeerminze 3,80 EUR

Frische Erdbeeren mit Erdbeerminze, Joghurt und Honig 3,50 EUR

Palatschinken mit Ananassalbei, einer Kugel Vanilleeis und Schlagsahne 5,80 EUR