Lima, 04 de junio del 2018
Gran Mercado Mayorista de Lima Hoy lunes, el resultado general es que los precios al por mayor de los alimentos comercializados en los dos principales mercados mayoristas de la capital (GMML y MM N° 2- DE FRUTAS) han registrado una variación a la baja de 0,1%, explicado principalmente por la baja de las Hortalizas Esta madrugada se registró el ingreso de 4 420 toneladas de productos, cantidad inferior en 8% respecto del promedio de los últimos cuatro lunes. Asimismo, ingresó 707 toneladas de papa, cantidad superior en 31% respecto del promedio de los últimos cuatro lunes.
Producto con precio bajo: Tomate katia a S/ 1,71 por kilogramo zapallo macre a S/ 1,1 por kilogramo. Tubérculos y raíces.- En la presente mañana se registró el ingreso de 918 toneladas de tubérculos, cantidad inferior en 32% respecto del promedio de los últimos cuatro lunes: 707 toneladas de papa, 84 toneladas de camote, 87 toneladas de yuca y 40 toneladas de olluco. Al igual que en lunes pasados, se observó poca comercialización, sin embargo los precios no registraron mayores cambios respecto al día anterior. Estos fueron los precios de estos productos en este día: camote amarillo a S/ 0,78; papa amarilla a S/ 1,45 olluco largo a S/ 1,08; papa blanca a S/ 0,71; papa color a S/ 0,80; yuca amarilla a S/ 1,60 y papa huayro a S/ 0,94 por kilogramo. Cabe indicar que el precio del olluco largo ha experimentado leves alzas pero continuas en los últimos días, debido a menores ingresos de Junín Hortalizas.- Esta madrugada ingresó 2 747 toneladas de hortalizas, cantidad superior en 2% respecto del promedio de los últimos cuatro lunes. Los productos que más ingresaron fueron: cebolla cabeza roja, 1 356 toneladas; choclo tipo cusco, 229 toneladas; cebolla cabeza blanca, 228 toneladas y zanahoria, 145 toneladas. La poca demanda de ocasionó una presión a que bajen los precios de estos productos, no obstante estas fueron en pequeñas cantidades. Un producto que mejoró su abastecimiento fue el tomate Katia, lo cual conllevó a que su precio nuevamente baje. El tomate Katia proviene principalmente de los valles de Lima. Hortalizas leguminosas verdes.- El día de hoy ingresó 121 toneladas de leguminosas verdes, cantidad inferior en 12% respecto del promedio de los últimos cuatro lunes. Los productos que más ingresaron fueron la arveja verde y el haba verde con 82 y 33 toneladas, respectivamente. En cambio, ingresaron poquísimas cantidades de vainita (6 toneladas) generando una alza en el precio respecto al día anterior de vainita americana de S/ 2,68 a S/ 2,93 por kilogramo. La vainita, procede los valles de Lima: Cañete y Huaral, principalmente. 1
Mercado Mayorista De Frutas Nº 2 El comportamiento de los precios al por mayor de las frutas comercializadas el día de hoy subió en 0,4% respecto al día anterior, influenciado principalmente por el aumento del precio de la fresa.
Esta madrugada se registró el ingreso de 1 696 toneladas de frutas, cantidad inferior en 2% respecto del promedio de los últimos cuatro lunes. Entre las frutas que más destacaron en el ingreso fueron el plátano, papaya y manzana.
Producto con alta oferta y precio bajo: papaya (selva) S/ 1,54 por kilogramo Papaya: La oferta de papaya es alta, principalmente procedente de Huánuco, Madre de dios y San Martín. Por estos días, esta fruta proviene con buena calidad, sin embargo, debido a la menor demanda, dado que la temporada de frio en Lima Metropolitana se acentuó, su precio ha registrado bajas. MERCADO MAYORISTA N°2 DE FRUTAS: PRECIOS DEL PAPAYA
(S/ por kilogramo)
Variedad
Ayer
Hoy
PAPAYA CRIOLLA (COSTA)
1.42
1.40
PAPAYA SELVA
1.58
1.54
Fuente: SIEA
Esta madrugada, por mayor oferta bajaron los precios de las siguientes frutas: melocotón durazno huayco de S/ 3,38 a S/ 3,27; plátano seda congo de S/ 1,20 a S/ 1,16 y plátano bizcocho de S/ 1,00 a S/ 0,95 por kilogramo. En cambio, por menor oferta, subieron de precio respecto al día anterior: melón coquito de S/ 1,00 a S/ 1,06; maracuyá costa de S/ 0,95 a S/ 1,00 y manzana israel de S/ 2,20 a S/ 2,28 por kilogramo.
2
CNPA 011 01122 01122 012 0121 01211 01219 01214 01214 01214 01213 01212 01212 01213 01215 01219 01212 01216 01212 0122 01221 01229 0123 01231 01231 01231 01231 01231 01232 01233 01234 01235 01235 01235 01239 0124 01241 01241 01241 01241 01242 01242 01243 0125 01251 01251 01252 01252 01253 01253 01253 01254 01259 01259 0129 01290 01290 013 0131 01311 01311 01311 01311 01312 01312 01312 01312 01312 01313 01313 01313 01315 01316 01316 01316 01316 01316 01316 01317 01317 01318 01318 01318 01318 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319
PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del mar 22 Prom. del mar 29 Var. May MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al lun 28 al lun 4 (%) lun-28 CEREALES MAIZ MARLO/CORONTA DE MAIZ MAIZ MORADO HORTALIZAS Hortalizas de hoja o de tallo ESPARRAGO FRESCO ACELGA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA AMERICANA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA CRIOLLA SEDA LECHUGA ROMANA HIDROPONICA /B/R/O BROCOLI COL CHINA/LONGAPA COL CORAZON (CRIOLLA/SERRANA) COLIFLOR (CRIOLLA/SERRANA) ESPINACA (CRIOLLA/SERRANA) PEREJIL (CRIOLLO/SERRANO) PACCHOY ALCACHOFA SERRANA/VALLE/QUEBRADA/HELADA HOLANTAU/HORGANICA Melones SANDIA VAR. MELON COQUITO Hortalizas de fruto AJI AMARILLO SECO AJI ESCABECHE FRESCO/ZANAHOR/LISO AJI MONTAÑA/CHANCHAMAYO(COSTA/SELVA) AJI ROCOTO (COSTA/SIERRA/SELVA) PIMIENTO MORRON/INJE/PAPR/LAR/PAL/SED/PI PEPINILLO BERENJENA (CRIOLLA/SERRANA) TOMATE KATIA ZAPALLO ITALIANO ZAPALLO LOCHE ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERRA/SELVA) CAIGUA (SELVA) Hortalizas leguminosas verdes FREJOLITO CHINO FRIJOL VERDE CANARIO PALLAR VERDE SERRUCHO VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/CORRIENT/MAD ARVEJA VERDE AMERICANA/(CRIOLLA/SERRANA) ARVEJA VERDE BLANCA SERRANA HABA VERDE SERRANA Hortalizas de raíz, bulbosas o tuberosas NABO (CRIOLLO/SERRANO) ZANAHORIA AJO CRIOLLO O NAPURI AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/ARICOTA/OTROS CEBOLLA CABEZA BLANCA NACIONAL CEBOLLA CABEZA ROJA CEBOLLA CHINA (CRIOLLA/SERRANA) PORO (CRIOLLO/SERRANO) BETERRAGA (CRIOLLA/SERRANA) RABANITO (CRIOLLO/SERRANO) Hortalizas frescas, n.c.p. CHOCLO TIPO CUSCO APIO CRIOLLO/SERRANO FRUTAS Y NUECES Frutas tropicales y subtropicales PALTA CRIOLLA SELVA PALTA FUERTE COSTA PALTA HALL (SELVA) PALTA LINDA (COSTA/SELVA) PLATANO BIZCOCHO (SELVA) PLATANO MANZANO (SELVA) PLATANO MORADO (SELVA) PLATANO SEDA (SELVA) PLATANO SEDA CONGO PLATANO BELLACO (SELVA) PLATANO ISLA (SELVA) PLATANO PALILLO/SELVA HIGO MADURO O BREVAS MANGO CRIOLLO PLANTA ( COSTA ) MANGO EDWARD PLANTA MANGO HADEN /HAYDE (PLANTA) MANGO KAFRO / JAFRO (COSTA) MANGO KENT (COSTA) MANGO ROSADO / PLANTA (COSTA) PAPAYA CRIOLLA (COSTA) PAPAYA SELVA PIÑA CAYENA LISA PIÑA CRIOLLA DE SELVA PIÑA GOLDEN PIÑA HAWAIANA AGUAJE CAMU CAMU CARAMBOLA (SELVA/COSTA) CHIRIMOYA CRIOLLA O HUAYCO CHIRIMOYA CUMBE CIRUELA ROJA/CRIOLLA COCONA (SELVA) GRANADILLA COSTA (NORTE) GRANADILLA SELVA GUANABANA DE LA SELVA
May mar-29
May mié-30
May jue-31
Jun vie-1
Jun sáb-2
Jun dom-3
Jun lun-4
1 Var % Hoy/ayer
18
19
18
21
22
23
24
25
26
27
28
GMML GMML
7.89 2.30
8.00 2.14
1.4% -6.8%
7.00 2.23
7.50 2.43
8.50 2.35
7.75 2.35
8.25 1.93
8.25 1.90
8.00 2.00
7.75 2.05
-3.1% 2.5%
GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML
6.92 3.13 2.57 3.67 1.61 1.77 3.59 0.68 0.88 2.19 1.36 5.38 3.09 5.59
6.79 3.16 2.49 3.36 1.44 1.76 4.59 0.66 0.90 2.07 1.30 5.00 3.56 4.96
-1.8% 0.9% -2.9% -8.3% -10.8% -0.6% 27.7% -2.5% 2.3% -5.3% -4.6% -7.1% 15.2% -11.2%
7.26 3.25 2.79 3.75 1.79 1.75 3.54 0.77 0.89 1.75 1.38 5.63 3.00 5.25
7.00 3.13 2.79 4.08 1.67 1.70 3.65 0.62 0.93 1.88 1.38 4.58 3.50 5.25
6.76 3.13 2.63 3.75 1.58 1.75 3.96 0.64 0.89 1.88 1.38 4.42 3.56 5.25
6.76 3.13 2.50 3.75 1.38 1.88 3.96 0.76 0.93 1.75 1.38 4.42 3.56 5.25
6.76 3.13 2.54 3.08 1.50 1.75 4.79 0.67 0.93 2.25 1.38 5.33 3.63 4.75
6.76 3.13 2.38 2.92 1.38 1.75 5.21 0.66 0.93 2.38 1.25 5.42 3.56 4.75
6.76 3.19 2.33 2.96 1.31 1.75 5.26 0.64 0.88 2.25 1.19 5.42 3.56 4.75
6.76 3.25 2.29 3.00 1.25 1.75 5.31 0.63 0.82 2.13 1.13 5.42 3.56 4.75
0.0% 1.9% -1.7% 1.4% -4.6% 0.0% 1.0% -1.6% -6.8% -5.3% -5.0% 0.0% 0.0% 0.0%
MMF2 MMF2
1.01 0.98
1.08 0.96
6.3% -2.0%
1.05 0.94
1.05 0.90
1.05 0.90
1.05 0.90
1.08 0.96
1.08 0.98
1.10 1.00
1.13 1.06
2.7% 6.0%
GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML
8.74 1.54 1.36 1.29 2.62 0.84 4.43 2.13 1.19 4.38 0.99 1.86
8.60 1.36 1.29 1.31 2.11 0.97 4.36 1.77 1.34 4.26 1.09 2.22
-1.6% -12.1% -5.2% 1.4% -19.3% 16.2% -1.5% -17.2% 12.0% -2.7% 10.5% 19.5%
8.50 1.63 1.25 1.38 2.85 0.83 4.40 2.18 1.21 4.50 1.00 1.98
8.63 1.40 1.20 1.50 2.64 0.79 4.30 1.94 1.38 4.33 1.08 2.29
8.63 1.35 1.20 1.53 2.08 0.96 4.40 1.76 1.29 4.17 1.08 2.29
8.63 1.30 1.25 1.25 1.81 1.00 4.40 1.79 1.29 4.17 1.10 2.19
8.63 1.38 1.25 1.25 1.53 1.00 4.40 1.74 1.33 4.17 1.13 2.19
8.63 1.38 1.38 1.25 1.53 1.04 4.30 1.71 1.33 4.33 1.10 2.19
8.56 1.35 1.38 1.22 2.64 1.02 4.35 1.71 1.35 4.33 1.09 2.19
8.50 1.33 1.38 1.18 2.57 1.00 4.40 1.71 1.38 4.33 1.08 2.19
-0.7% -1.5% 0.0% -3.3% -2.7% -2.0% 1.1% 0.0% 2.2% 0.0% -0.9% 0.0%
GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML
2.00 2.22 2.28 2.30 3.42 2.86 0.88
2.00 1.97 1.80 2.26 3.73 2.88 1.04
0.0% -11.4% -21.4% -1.9% 9.2% 0.6% 17.1%
2.00 2.25 ... 2.15 2.98 2.28 0.83
2.00 1.83 2.40 1.70 3.70 3.18 1.08
2.00 1.68 2.38 1.73 4.00 3.25 0.90
2.00 1.68 2.43 1.78 4.00 3.23 0.98
2.00 2.08 2.63 2.55 4.60 3.58 1.13
2.00 2.25 2.73 2.43 3.25 2.30 1.03
2.00 2.16 0.00 2.68 3.28 2.30 1.05
2.00 2.08 0.00 2.93 3.30 2.30 1.08
0.0% -3.7%
GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML
2.24 0.66 1.39 3.20 1.41 0.52 1.35 1.60 1.38 3.78
1.77 0.64 1.29 2.79 1.57 0.61 1.26 1.35 1.37 3.54
-21.0% -4.1% -7.8% -12.7% 11.6% 15.8% -6.9% -15.9% -0.4% -6.3%
2.38 0.63 1.28 3.18 1.38 0.58 1.60 1.63 1.31 3.84
1.75 0.63 1.30 3.00 1.73 0.60 1.30 1.44 1.37 3.67
1.88 0.58 1.25 2.83 1.70 0.60 1.25 1.25 1.53 3.67
1.38 0.63 1.25 2.70 1.60 0.63 1.13 1.06 1.37 3.00
1.75 0.63 1.33 2.75 1.58 0.60 1.20 1.44 1.33 3.67
1.88 0.67 1.33 2.80 1.50 0.63 1.25 1.40 1.33 3.67
1.88 0.66 1.29 2.75 1.46 0.60 1.31 1.42 1.33 3.59
1.88 0.65 1.25 2.70 1.43 0.58 1.38 1.44 1.33 3.51
0.0% -1.5% -3.1% -1.8% -2.1% -3.3% 5.3% 1.4% 0.0% -2.2%
GMML GMML
2.04 1.47
2.00 1.26
-2.0% -14.7%
1.99 1.46
1.96 1.46
1.96 1.21
2.06 1.50
2.00 1.17
2.02 1.13
2.01 1.15
1.99 1.17
-1.0% 1.7%
MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2
1.68 3.65 1.90 2.05 0.97 1.03 2.28 0.95 1.23 1.62 1.68 1.63 8.15
1.76 3.69 1.85 1.93 0.96 1.00 2.23 0.91 1.17 1.62 1.66 1.62 8.30 0.00 2.95 2.28 2.42 1.81 0.00 1.45 1.60 0.00 0.92 1.82 0.94 0.00 3.93 1.10 3.26 3.49 2.36 1.54 2.67 2.33 3.61
4.6% 1.3% -2.5% -5.7% -1.3% -2.4% -1.9% -3.9% -4.8% 0.0% -1.1% -0.4% 1.8%
1.79 3.73 1.96 2.06 0.95 1.02 2.23 0.91 1.16 1.61 1.66 1.64 8.21 ... 2.79 2.23 ... 1.73 ... 1.52 1.71 0.00 1.04 1.92 1.05 0.00 3.85 1.13 3.23 3.33 2.28 1.75 2.81 2.48 3.80
1.77 3.73 1.94 1.98 0.95 0.98 2.23 0.91 1.14 1.64 1.69 1.64 8.25 ... 2.81 2.23 ... 1.73 ... 1.52 1.65 0.00 1.02 1.90 1.00 0.00 3.85 1.08 3.18 3.33 2.32 1.75 2.78 2.42 3.68
1.79 3.73 1.85 1.90 0.96 1.03 2.27 0.91 1.14 1.64 1.66 1.64 8.25 ... 2.81 2.30 ... 1.80 ... 1.46 1.56 0.00 0.94 1.90 0.93 0.00 3.88 1.13 3.25 3.43 2.32 1.62 2.72 2.42 3.68
1.77 3.73 1.85 1.94 0.93 0.98 2.19 0.91 1.16 1.61 1.66 1.61 8.32 ... 2.99 2.30 ... 1.80 ... 1.46 1.60 0.00 0.94 1.94 0.93 0.00 3.93 1.08 3.33 3.53 2.32 1.52 2.66 2.37 3.65
1.77 3.65 1.85 1.94 0.95 1.02 2.21 0.91 1.18 1.61 1.66 1.59 8.32 0.00 2.99 2.25 2.40 1.84 0.00 1.46 1.65 0.00 0.88 1.77 0.93 0.00 3.85 1.08 3.28 3.53 2.35 1.52 2.59 2.29 3.58
1.77 3.63 1.79 1.94 0.98 1.02 2.27 0.93 1.20 1.61 1.66 1.61 8.32 0.00 3.01 2.28 2.43 1.84 0.00 1.46 1.60 0.00 0.88 1.77 0.93 0.00 3.93 1.13 3.25 3.53 2.42 1.50 2.66 2.27 3.63
1.75 3.65 1.83 1.92 1.00 1.00 2.25 0.90 1.20 1.61 1.66 1.61 8.29 0.00 3.00 2.28 2.41 1.84 0.00 1.42 1.58 0.00 0.89 1.75 0.90 0.00 3.90 1.10 3.25 3.50 2.40 1.50 2.63 2.27 3.60
1.71 3.73 1.85 1.88 0.95 0.98 2.21 0.90 1.16 1.61 1.66 1.64 8.32 0.00 3.03 2.30 2.44 1.84 0.00 1.40 1.54 0.00 0.90 1.73 0.95 0.00 4.15 1.13 3.28 3.55 2.42 1.38 2.66 2.25 3.48
-2.3% 2.2% 1.1% -2.1% -5.0% -2.0% -1.8% 0.0% -3.3% 0.0% 0.0% 1.9% 0.4%
2.75 2.18 1.65 1.55 1.77 0.00 1.10 1.91 1.10 0.00 3.87 1.13 3.21 3.38 2.22 1.95 2.78 2.57 3.91
7.1% 4.3% 10.2% -6.0% -9.7% -15.9% -4.5% -14.3% 1.4% -2.2% 1.5% 3.2% 6.3% -20.9% -4.1% -9.3% -7.5%
9.3% 0.6% 0.0% 2.9%
1.0% 0.9% 1.2% 0.0% -1.4% -2.5% 1.1% -1.1% 5.6% 6.4% 2.7% 0.9% 1.4% 0.8% -8.0% 1.1% -0.9% -3.3%
3
CNPA
PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del mar 22 Prom. del mar 29 Var. May MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al lun 28 al lun 4 (%) lun-28 16
01319 01319 01319 01319 0132 01321 01321 01322 01322 01322 01322 01323 01323 01323 01323 01324 01324 01324 0133 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 0134 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01342 01342 01342 01342 01343 01345 01345 01345 01346 01349 0135 01352 01354 01359 01359 01359 01359 01359 01359 01359 014 01460 015 0151 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 0152 01520 0153 01530 01530 0159 01599 01599 016 01652 01652 01654 01657 01699 01699 0193 01930
17
18
19
May mar-29
May mié-30
May jue-31
20
21
22
MARACUYA COSTA MMF2 1.19 1.04 -12.7% 1.23 1.13 1.08 1.13 MARACUYA COSTA GMML 0.87 1.78 105.4% 0.78 7.50 0.73 0.90 PEPINO RAYADO O MELON MMF2 2.08 2.02 -2.9% 2.00 1.95 1.95 1.95 ZAPOTE (MONTAÑA) MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Frutas cítricas TORONJA COSTA CON PEPA MMF2 1.10 1.09 -0.9% 1.07 1.07 1.08 1.10 TORONJA SELVA CON PEPA MMF2 1.43 1.37 -3.8% 1.42 1.40 1.40 1.38 LIMA DULCE (COSTA) MMF2 2.41 2.45 1.5% 2.45 2.45 2.48 2.53 LIMON DULCE - SELVA MMF2 0.95 0.96 1.4% 0.91 0.93 0.96 0.98 LIMON SUTIL BOLSA GMML 0.70 0.69 -0.2% 0.69 0.69 0.69 0.69 LIMON SUTIL CAJON GMML 0.93 0.93 -0.3% 0.92 0.92 0.92 0.92 NARANJA PRIMAVERA (COSTA) MMF2 1.34 1.32 -1.1% 1.33 1.35 1.35 1.33 NARANJA TANGELO SELVA MMF2 0.92 0.88 -4.7% 0.88 0.86 0.89 0.88 NARANJA VALENCIA MMF2 0.72 0.73 0.8% 0.70 0.72 0.73 0.74 NARANJA WASHINGTON NAVAL(COSTA) MMF2 2.59 2.38 -7.9% 2.48 2.43 2.43 2.43 MANDARINA MALVACEA MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 MANDARINA SATSUMA (COSTA) MMF2 0.94 1.06 12.9% 0.95 1.00 1.00 1.08 MANDARINA TANGERINA MMF2 0.69 0.72 4.1% 0.72 0.72 0.72 0.73 Uvas UVA ALFONSO LAVALETT (NEGRA) MMF2 1.63 1.55 -5.2% 1.60 1.60 1.58 1.58 UVA BORGOÑA MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 UVA ITALIA /AMERICANA-NACIONAL MMF2 2.30 2.54 10.4% 2.40 2.40 2.48 2.54 UVA PALESTINA MMF2 2.63 2.77 5.5% 2.71 2.71 2.71 2.71 UVA QUEBRANTA/MOSCATEL MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 UVA RED GLOVE NACIONAL MMF2 2.51 2.68 7.1% 2.56 2.65 2.69 2.69 UVA ROSADA SIN PEPA MMF2 0.00 ... ... ... ... UVA SULTANINA NACIONAL MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Frutas de pepita y frutas de hueso MANZANA CTE/PARA AGUA GMML 2.06 2.28 10.9% 2.23 2.43 2.43 2.30 MANZANA CTE/PARA AGUA MMF2 1.43 1.43 0.5% 1.42 1.42 1.39 1.44 MANZANA DELICIA MMF2 2.29 2.43 6.1% 2.32 2.39 2.39 2.44 MANZANA GOLDEN MMF2 2.10 2.13 1.4% 2.15 2.18 2.18 2.08 MANZANA IMPORTADA (CHILENA) MMF2 4.34 4.37 0.7% 4.39 4.38 4.38 4.38 MANZANA ISRAEL MMF2 2.00 2.17 8.4% 2.08 2.08 2.08 2.15 MANZANA WINTER MMF2 2.20 2.27 3.1% 2.26 2.24 2.26 2.27 MEMBRILLO CRIOLLO MMF2 2.21 2.20 -0.2% 2.25 2.25 2.25 2.15 MEMBRILLO SERRANO MMF2 2.29 2.25 -1.8% 2.30 2.28 2.30 2.26 PERA AGUA ITALIANA MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 PERA AGUA PACKAM IMPORTADO MMF2 4.14 4.25 2.6% 4.11 4.11 4.10 4.10 ALBARICOQUE MMF2 3.64 3.65 0.5% 3.58 3.63 3.65 3.68 CIRUELA NECTARINA (IMPORTADA) MMF2 4.68 4.50 -3.7% 4.63 4.58 4.55 4.65 MELOCOTON BLANQUILLO MMF2 3.47 3.32 -4.5% 3.48 3.52 3.40 3.33 MELOCOTON DURAZNO HUAYCO MMF2 3.76 3.44 -8.5% 3.69 3.65 3.60 3.42 CIRUELA SANTA ROSA/NACIONAL MMF2 3.25 3.37 3.6% 3.28 3.35 3.35 3.33 LUCUMA DE SEDA (COSTA/SELVA) MMF2 4.30 4.47 3.8% 4.38 4.38 4.43 4.48 Bayas y otras frutas KIWI IMPORTADO CHILENO MMF2 6.04 6.01 -0.5% 6.06 6.02 6.02 5.90 FRESA AROMA MMF2 5.96 5.14 -13.8% 5.58 5.20 5.13 5.15 GRANADA (COSTA) MMF2 1.02 1.06 3.9% 1.03 1.03 1.05 1.05 MAMEY (COSTA) MMF2 2.70 2.68 -1.0% 2.63 2.58 2.65 2.65 TAMARINDO (CON CASCARA) COSTA MMF2 5.20 5.24 0.9% 5.20 5.20 5.20 5.25 TAMARINDO (SIN CASCARA) COSTA MMF2 6.19 6.24 0.8% 6.20 6.20 6.20 6.25 TUNA AMARILLA MMF2 3.25 3.36 3.5% 3.33 3.28 3.35 3.35 TUNA BLANCA (COSTA / SIERRA) MMF2 3.42 3.58 4.6% 3.45 3.48 3.48 3.55 TUNA MORADA/ROSADA MMF2 3.25 3.37 3.7% 3.33 3.33 3.35 3.35 SEMILLAS ACEITERAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS COCO (COSTA /SELVA) MMF2 1.25 1.25 0.5% 1.23 1.23 1.25 1.25 RAÍCES Y TUBÉRCULOS COMESTIBLES Papas PAPA AMARILLA/TUMBAY/TORNILLO/OTROS GMML 1.31 1.40 6.6% 1.34 1.34 1.34 1.35 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS GMML 0.77 0.72 -6.5% 0.77 0.75 0.72 0.71 PAPA CANCHAN GMML 0.84 0.84 -0.3% 0.84 0.85 0.84 0.80 PAPA COLOR/VALLE/OTROS GMML 0.82 0.81 -1.9% 0.82 0.83 0.80 0.79 PAPA HUAMANTANGA GMML 0.94 0.98 4.1% 0.94 0.94 0.94 0.94 PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NEGRO)RUNT/MARH/U GMML 0.96 0.95 -1.3% 0.94 0.94 0.94 0.96 PAPA NEGRA ANDINA GMML 0.81 0.79 -2.5% 0.84 0.76 0.74 0.80 PAPA PERRICHOLI GMML 0.75 0.70 -6.8% 0.74 0.74 0.70 0.66 PAPA PERUANITA GMML 0.91 0.91 -0.6% 0.89 0.86 0.86 0.90 PAPA ÚNICA GMML 0.80 0.77 -3.8% 0.80 0.80 0.76 0.78 PAPA YUNGAY GMML 0.78 0.73 -6.4% 0.79 0.75 0.74 0.75 Yuca YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERTA(COS/SEL) GMML 1.66 1.68 0.9% 1.63 1.73 1.70 1.73 Camote CAMOTE AMARILLO GMML 0.75 0.76 0.8% 0.76 0.76 0.74 0.74 CAMOTE MORADO/LEG/MILA/MEJ/PEPIN/PARAMON GMML 1.07 1.04 -3.6% 1.03 1.04 1.03 1.03 Otras raíces y tubérculos comestibles OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAVADO) GMML 0.97 1.09 12.2% 0.88 1.05 1.10 1.10 YACON (LLACON) MMF2 1.75 1.88 7.4% 1.83 1.83 1.83 1.78 ESTIMULANTES, ESPECIAS Y AROMÁTICOS AJI PAPRIKA GMML 7.51 7.60 1.2% 7.38 7.63 7.63 7.63 AJI SECO PANCA GMML 12.40 15.23 22.8% 12.25 14.25 15.25 15.50 CULANTRO (CRIOLLO/SERRANO) GMML 1.88 1.58 -15.8% 1.83 1.83 1.75 1.50 KION (COSTA/SELVA) GMML 2.69 2.60 -3.3% 2.75 2.75 2.63 2.63 ALBAHACA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 3.45 3.63 5.3% 3.46 3.28 3.28 2.89 HUACATAY (CRIOLLO/SERRANO) GMML 2.28 1.93 -15.3% 2.38 2.25 1.75 1.75 Plantas o partes de plantas del tipo utilizado principalmente en perfumería, en farmacia o para la preparación de insecticidas, fungicidas o propósitos similares HIERBA BUENA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1.51 1.41 -6.2% 1.62 1.62 1.41 1.33
Jun vie-1
Jun sáb-2
Jun dom-3
Jun lun-4
1 Var % Hoy/ayer
23
24
25
26
1.00 0.88 2.03 0.00
1.00 0.88 2.05 0.00
0.95 0.85 2.05 0.00
1.00 0.73 2.18 0.00
5.3% -14.1% 6.3%
1.10 1.38 2.45 0.98 0.69 0.92 1.28 0.88 0.74 2.35 0.00 1.08 0.73
1.10 1.35 2.43 0.96 0.69 0.92 1.33 0.88 0.73 2.35 0.00 1.08 0.72
1.09 1.33 2.40 0.95 0.70 0.93 1.30 0.86 0.73 2.35 0.00 1.10 0.72
1.06 1.38 2.38 0.96 0.71 0.95 1.33 0.88 0.71 2.33 0.00 1.10 0.70
-2.8% 3.8% -0.8% 1.1% 1.4% 2.2% 2.3% 2.3% -2.7% -0.9%
1.52 0.00 2.50 2.73 0.00 2.69 0.00 0.00
1.52 0.00 2.60 2.85 0.00 2.69 0.00 0.00
1.50 0.00 2.58 2.83 0.00 2.67 0.00 0.00
1.54 0.00 2.65 2.85 0.00 2.71 0.00 0.00
2.7%
2.33 1.45 2.44 2.08 4.38 2.18 2.28 2.18 2.24 0.00 4.38 3.73 4.43 3.35 3.40 3.35 4.50
2.30 1.45 2.47 2.13 4.39 2.23 2.29 2.23 2.25 0.00 4.39 3.65 4.43 3.27 3.38 3.43 4.55
2.25 1.46 2.46 2.10 4.38 2.20 2.29 2.20 2.23 0.00 4.33 3.65 4.40 3.25 3.38 3.40 4.50
1.93 1.43 2.44 2.15 4.33 2.28 2.28 2.15 2.20 0.00 4.33 3.58 4.48 3.10 3.27 3.35 4.45
-14.2% -2.1% -0.8% 2.4% -1.1% 3.6% -0.4% -2.3% -1.3%
6.02 5.08 1.05 2.68 5.25 6.25 3.35 3.58 3.35
6.06 5.10 1.08 2.73 5.28 6.28 3.43 3.65 3.43
6.04 5.10 1.06 2.70 5.25 6.25 3.40 3.65 3.40
6.02 5.23 1.08 2.75 5.25 6.25 3.38 3.68 3.35
-0.3% 2.5% 1.9% 1.9% 0.0% 0.0% -0.6% 0.8% -1.5%
1.25
1.29
1.27
1.23
-3.1%
1.45 0.73 0.84 0.81 0.96 0.98 0.80 0.70 0.94 0.78 0.75
1.43 0.71 0.85 0.81 1.04 0.95 0.81 0.70 0.93 0.76 0.71
1.44 0.71 0.85 0.80 1.03 0.95 0.81 0.70 0.93 0.76 0.71
1.45 0.71 0.84 0.80 1.03 0.94 0.80 0.70 0.93 0.75 0.71
0.7% 0.0% -1.2% 0.0% 0.0% -1.1% -1.2% 0.0% 0.0% -1.3% 0.0%
1.73
1.63
1.61
1.60
-0.6%
0.75 1.05
0.76 1.04
0.77 1.03
0.78 1.03
1.3% 0.0%
1.13 1.88
1.08 1.93
1.08 1.90
1.08 2.00
0.0% 5.3%
7.63 15.50 1.50 2.50 3.28 1.75
7.63 15.50 1.50 2.50 3.46 1.75
7.56 15.38 1.50 2.56 4.23 2.00
7.50 15.25 1.50 2.63 5.00 2.25
-0.8% -0.8% 0.0% 2.7% 18.2% 12.5%
1.33
1.47
1.40
1.33
-5.0%
0.0% -2.8%
2.7% 0.7% 1.5%
0.0% -1.9% 1.8% -4.6% -3.3% -1.5% -1.1%
Fuentes: GMML = Gran Mercado Mayorista de Lima - MMF2 = Mercado Mayorista de Frutas Nº 2 Elaboración: DGESEP – DEA
4
Índice de precio mayorista de los principales alimentos comercializados mercados de la capital (GMML y MM Nº02 Frutas) Dic 2013 = 100 lunes 04 Junio 2018
Variación % diaria del IPM Hortalizas
IPM Hortalizas
1.5%
120
1.0%
0.8%
0.5% 116
0.5%
0.5%
0.0% -0.5%
112
-0.7%
-1.0%
-1.2%
-1.5%
108
-1.7%
-2.0% -2.5%
104
-3.0% 100
-3.2%
-3.5% mar. 29 May mié. 30 May jue. 31 May vie. 01 Jun sáb. 02 Jun dom. 03 Jun lun. 04 Jun
IPM Hortalizas leguminosas verdes
mar. 29 May mié. 30 May
jue. 31 May
15.0%
sáb. 02 Jun
dom. 03 Jun
lun. 04 Jun
Variacion % diaria del IPM Hortalizas leguminosas verdes
25.0% 20.0%
200 196 192 188 184 180 176 172 168 164 160 156 152 148 144 140 136 132 128 124 120
vie. 01 Jun
19.5% 15.5%
10.0% 5.0% 2.1%
0.0%
3.5%
3.4%
dom. 03 Jun
lun. 04 Jun
1.4%
-5.0% -10.0% -15.0% -20.0% mar. 29 May mié. 30 May jue. 31 May vie. 01 Jun
sáb. 02 Jun dom. 03 Jun lun. 04 Jun
-22.7%
-25.0% mar. 29 May mié. 30 May
IPM Tubérculos y Raíces
vie. 01 Jun
sáb. 02 Jun
Variacion % diaria del IPM Tubérculos y Raíces
3.0% 114 113 112 111 110 109 108 107 106 105 104 103 102 101 100
jue. 31 May
2.3%
2.0% 1.0% 0.5% 0.0%
-0.2%
-0.5%
0.0%
-1.0% -2.0%
mar. 29 May mié. 30 May jue. 31 May vie. 01 Jun
sáb. 02 Jun dom. 03 Jun lun. 04 Jun
IPM Fruta
-4.0% mar. 29 May mié. 30 May
jue. 31 May
vie. 01 Jun
sáb. 02 Jun
dom. 03 Jun
lun. 04 Jun
Variacion % diaria del IPM Frutas
2.0%
120 119 118 117 116 115 114 113 112 111 110 109 108
-2.8%
-2.9%
-3.0%
1.5%
1.4%
1.0% 0.5%
0.4%
0.3%
0.0%
-0.1%
-0.1%
-0.5% -0.8% -1.0% mar. 29 May mié. 30 May jue. 31 May vie. 01 Jun sáb. 02 Jun dom. 03 Jun lun. 04 Jun
IPM Alimentos
-1.1%
-1.5% mar. 29 May mié. 30 May
jue. 31 May
sáb. 02 Jun
dom. 03 Jun
lun. 04 Jun
Variación % diaria del IPM
2.5% 2.0%
121
vie. 01 Jun
1.8%
1.5%
120
1.0%
119
0.5%
0.8%
0.5%
0.4%
0.0%
118
-0.1%
-0.5%
117
-1.0%
116
-1.5% -2.0%
115
-2.5%
114
-3.0% mar. 29 May mié. 30 May jue. 31 May vie. 01 Jun
sáb. 02 Jun dom. 03 Jun lun. 04 Jun
-1.7% -2.5% mar. 29 May mié. 30 May
jue. 31 May
vie. 01 Jun
sáb. 02 Jun
Fuente: MINAGRI – SISAP Elaboración: DGESEP – DEA
dom. 03 Jun
lun. 04 Jun
5
