Lima, 13 de junio del 2018
Gran Mercado Mayorista de Lima En el presente Miércoles, el resultado general es que los precios al por mayor de los alimentos comercializados en los dos principales mercados mayoristas de la capital (GMML y MM N° 2- DE FRUTAS) ha bajado en 0,3% principalmente por la baja en los precios de Legumbres, Tubérculos y Raíces y Fruta Esta madrugada se registró el ingreso de 4 114 toneladas de productos, cantidad inferior en 7% respecto del promedio de los últimos cuatro miércoles. Asimismo, ingresó 1 472 toneladas de papa, cantidad mayor en 2% respecto del promedio de los últimos cuatro miércoles. Producto con alta oferta: Arveja verde serrana, su precio bajó respecto al martes de S/ 2,60 a S/ 2,45 por kilogramo por kilogramo
Tubérculos y raíces.- En la presente mañana se registró zapallo macre a S/ 1,1 por kilogramo. el ingreso de 1 946 toneladas de tubérculos, cantidad superior en 5% respecto del promedio de los últimos cuatro miércoles: 1 472 toneladas de papa, 233 toneladas de camote, 183 toneladas de yuca y 58 toneladas de olluco. Los stocks de la mayoría de productos están en niveles óptimos. Es importante mencionar que está aumentando los ingresos de papa provenientes de Junín y Ayacucho. Como era de esperarse, el movimiento comercial fue algo lento, esto es normal los días miércoles. Los precios de las diferentes variedades de papa no variaron significativamente respecto al martes, sin embargo, debido a la menor demanda bajaron los precios de yuca amarilla de S/ 1,53 a S/ 1,43 y olluco largo de S/ 1,05 a S/ 1,00 por kilogramo. Hortalizas.- Esta madrugada ingresó 1 871 toneladas de hortalizas, cantidad levemente inferior en 0,3% respecto al promedio de los últimos cuatro miércoles. Los productos que más ingresaron, fueron: zanahoria, 353 toneladas; choclo tipo cusco, 288 toneladas; tomate katia, 199 toneladas y ajo criollo o napurí, 192 toneladas. El precio del zapallo subió considerablemente de S/ 1,25 a S/ 1,63 por kilogramo, esta alza se debe a que ingresó pocas cantidades y la calidad tampoco fue de la mejor, es por eso que el zapallo de buena calidad subió de precio. Asimismo, los comerciantes de este producto indican que debido al frio, el zapallo en la chacra no logra crecer y madurar como es habitual. Este producto proviene en estos días de Ica y Chincha, principalmente. Los productos de mayor comercialización no registraron mayores cambios frente al martes. Hortalizas leguminosas verdes.- El día de hoy ingresó 166 toneladas de leguminosas verdes, cantidad inferior en 13% respecto del promedio de los últimos cuatro miércoles. El producto que ingresó en mayores cantidades fue la arveja verde (117 toneladas), sin embargo debido a la menor demanda sus precios registraron bajas: arveja verde americana de S/ 3,30 a S/ 3,00 y arveja verde blanca serrana de S/ 2,60 a S/ 2,45 por kilogramo. 1
Mercado Mayorista De Frutas Nº 2 En general, el comportamiento de los precios al por mayor de las frutas comercializadas el día de hoy bajó en 0,1% respecto al día anterior Esta madrugada se registró el ingreso de 2 058 toneladas de frutas, cantidad inferior en 1,5% respecto del promedio de los últimos cuatro miércoles. Las frutas que destacaron en el ingreso fueron: plátano, naranja, papaya, manzana y piña
Producto con alta oferta y precio bajo: melocotón durazno huayco a S/ 3,02 por kilogramo Naranja: Estamos en temporada alta de cosechas de naranja, principalmente de la variedad valencia, procedente de Junín (Satipo y Chanchamayo). Asimismo, está ingresando elevados volúmenes de tangelo selva, lo cual genera competencia en la oferta. De la costa están ingresando las variedades Washington, conocida también como huando y la variedad primavera. MERCADO MAYORISTA N°2 DE FRUTAS: PRECIOS DE LA NARANJA (S/ por kilogramo) VARIEDAD
AYER
HOY
Naranja primavera
1,43
1,43
Naranja tangelo
0,83
0,85
Naranja valencia
0,70
0,73
Naranja washington naval
2,35
2,38
Fuente: SIEA
Por mayor oferta, las frutas que más bajaron de precio respecto al martes fueron: uva italia de S/ 2,40 a S/ 2,27; melón coquito de S/ 1,15 a S/ 1,10; palta fuerte costa de S/ 3,85 a S/ 3,75; melocotón durazno huayco de S/ 3,10 a S/ 3,02; chirimoya cumbe de S/ 3,63 a S/ 3,55 y piña criolla de selva de S/ 0,96 a S/ 0,94 por kilogramo. Y por mayor demanda, subieron de precio: manzana israel de S/ 2,33 a S/ 2,38; granadilla selva de S/ 2,42 a S/ 2,52 y naranja valencia (selva) de S/ 0,70 a S/ 0,73 por kilogramo.
2
CNPA 011 01122 01122 012 0121 01211 01219 01214 01214 01214 01213 01212 01212 01213 01215 01219 01212 01216 01212 0122 01221 01229 0123 01231 01231 01231 01231 01231 01232 01233 01234 01235 01235 01235 01239 0124 01241 01241 01241 01241 01242 01242 01243 0125 01251 01251 01252 01252 01253 01253 01253 01254 01259 01259 0129 01290 01290 013 0131 01311 01311 01311 01311 01312 01312 01312 01312 01312 01313 01313 01313 01315 01316 01316 01316 01316 01316 01316 01317 01317 01318 01318 01318 01318 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319 01319
PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del jue 31 Prom. del jue 7 Var. Jun MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al mié 6 al mié 13 (%) mié-6 CEREALES MAIZ MARLO/CORONTA DE MAIZ MAIZ MORADO HORTALIZAS Hortalizas de hoja o de tallo ESPARRAGO FRESCO ACELGA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA AMERICANA (CRIOLLA/SERRANA) LECHUGA CRIOLLA SEDA LECHUGA ROMANA HIDROPONICA /B/R/O BROCOLI COL CHINA/LONGAPA COL CORAZON (CRIOLLA/SERRANA) COLIFLOR (CRIOLLA/SERRANA) ESPINACA (CRIOLLA/SERRANA) PEREJIL (CRIOLLO/SERRANO) PACCHOY ALCACHOFA SERRANA/VALLE/QUEBRADA/HELADA HOLANTAU/HORGANICA Melones SANDIA VAR. MELON COQUITO Hortalizas de fruto AJI AMARILLO SECO AJI ESCABECHE FRESCO/ZANAHOR/LISO AJI MONTAÑA/CHANCHAMAYO(COSTA/SELVA) AJI ROCOTO (COSTA/SIERRA/SELVA) PIMIENTO MORRON/INJE/PAPR/LAR/PAL/SED/PI PEPINILLO BERENJENA (CRIOLLA/SERRANA) TOMATE KATIA ZAPALLO ITALIANO ZAPALLO LOCHE ZAPALLO MACRE(COSTA/SIERRA/SELVA) CAIGUA (SELVA) Hortalizas leguminosas verdes FREJOLITO CHINO FRIJOL VERDE CANARIO PALLAR VERDE SERRUCHO VAINITA AMERICANA/SEDA/PITO/CORRIENT/MAD ARVEJA VERDE AMERICANA/(CRIOLLA/SERRANA) ARVEJA VERDE BLANCA SERRANA HABA VERDE SERRANA Hortalizas de raíz, bulbosas o tuberosas NABO (CRIOLLO/SERRANO) ZANAHORIA AJO CRIOLLO O NAPURI AJO MORADO/BARRAN/LEGIT/ARICOTA/OTROS CEBOLLA CABEZA BLANCA NACIONAL CEBOLLA CABEZA ROJA CEBOLLA CHINA (CRIOLLA/SERRANA) PORO (CRIOLLO/SERRANO) BETERRAGA (CRIOLLA/SERRANA) RABANITO (CRIOLLO/SERRANO) Hortalizas frescas, n.c.p. CHOCLO TIPO CUSCO APIO CRIOLLO/SERRANO FRUTAS Y NUECES Frutas tropicales y subtropicales PALTA CRIOLLA SELVA PALTA FUERTE COSTA PALTA HALL (SELVA) PALTA LINDA (COSTA/SELVA) PLATANO BIZCOCHO (SELVA) PLATANO MANZANO (SELVA) PLATANO MORADO (SELVA) PLATANO SEDA (SELVA) PLATANO SEDA CONGO PLATANO BELLACO (SELVA) PLATANO ISLA (SELVA) PLATANO PALILLO/SELVA HIGO MADURO O BREVAS MANGO CRIOLLO PLANTA ( COSTA ) MANGO EDWARD PLANTA MANGO HADEN /HAYDE (PLANTA) MANGO KAFRO / JAFRO (COSTA) MANGO KENT (COSTA) MANGO ROSADO / PLANTA (COSTA) PAPAYA CRIOLLA (COSTA) PAPAYA SELVA PIÑA CAYENA LISA PIÑA CRIOLLA DE SELVA PIÑA GOLDEN PIÑA HAWAIANA AGUAJE CAMU CAMU CARAMBOLA (SELVA/COSTA) CHIRIMOYA CRIOLLA O HUAYCO CHIRIMOYA CUMBE CIRUELA ROJA/CRIOLLA COCONA (SELVA) GRANADILLA COSTA (NORTE) GRANADILLA SELVA GUANABANA DE LA SELVA
Jun jue-7
Jun vie-8
Jun sáb-9
Jun dom-10
Jun lun-11
Jun mar-12
Jun mié-13
1 Var % Hoy/ayer
18
19
18
21
22
23
24
25
26
27
28
GMML GMML
8.00 2.12
8.93 2.16
11.6% 1.8%
7.75 2.35
8.75 2.08
9.00 2.18
9.00 2.18
9.25 2.08
8.75 2.10
9.00 2.13
8.75 2.35
-2.8% 10.3%
GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML
6.83 3.26 2.58 3.20 1.44 1.80 4.87 0.67 0.89 2.18 1.26 5.23 3.66 5.04
6.79 2.71 3.17 3.30 1.52 2.67 4.31 0.65 0.89 1.89 1.30 4.52 3.96 5.38
-0.5% -16.8% 23.0% 3.2% 5.9% 48.5% -11.5% -1.9% -0.3% -13.1% 2.8% -13.6% 8.1% 6.8%
7.00 3.75 3.21 3.58 1.79 1.88 4.79 0.67 0.93 2.25 1.25 5.42 3.88 5.50
7.00 3.25 3.17 3.50 1.58 1.88 4.79 0.68 0.89 2.13 1.38 4.58 3.94 5.38
6.76 2.75 3.13 3.17 1.58 2.13 4.69 0.64 0.89 1.88 1.25 4.42 3.94 5.38
6.76 2.75 3.42 3.08 1.50 1.88 4.85 0.64 0.93 1.75 1.25 4.58 4.00 5.50
6.76 2.50 3.29 3.42 1.50 2.56 4.41 0.65 0.91 1.75 1.31 4.50 3.94 5.38
6.76 2.25 3.17 3.75 1.50 3.25 3.96 0.66 0.89 1.75 1.38 4.42 3.88 5.25
6.76 2.25 3.13 3.08 1.50 3.25 3.96 0.64 0.89 1.75 1.38 4.58 4.00 5.25
6.76 3.25 2.88 3.08 1.50 3.75 3.54 0.67 0.82 2.25 1.13 4.58 4.00 5.50
0.0% 44.4% -8.0% 0.0% 0.0% 15.4% -10.6% 4.7% -7.9% 28.6% -18.1% 0.0% 0.0% 4.8%
MMF2 MMF2
1.10 1.02
1.15 1.16
4.3% 13.6%
1.13 1.13
1.13 1.15
1.15 1.19
1.15 1.19
1.15 1.17
1.15 1.15
1.15 1.15
1.15 1.10
0.0% -4.3%
GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML
8.82 1.41 1.95 1.40 2.07 1.00 4.36 1.78 1.34 4.19 1.15 2.16
9.56 1.35 3.04 1.59 2.23 1.23 4.35 1.66 1.51 4.33 1.31 2.10
8.4% -4.6% 55.8% 13.9% 7.7% 23.8% -0.3% -6.9% 13.2% 3.4% 14.1% -3.0%
9.38 1.48 4.25 1.81 2.08 0.96 4.30 1.90 1.35 4.00 1.23 1.94
9.50 1.38 3.75 1.81 2.08 1.13 4.40 1.79 1.46 4.17 1.23 1.88
9.50 1.38 3.75 1.81 2.32 1.17 4.30 1.74 1.50 4.17 1.33 2.29
9.63 1.30 3.75 1.81 2.36 1.21 4.20 1.74 1.50 4.33 1.28 2.25
9.63 1.30 3.25 1.67 2.08 1.21 4.35 1.66 1.52 4.33 1.25 2.25
9.63 1.30 2.75 1.53 2.08 1.21 4.50 1.57 1.54 4.33 1.23 2.25
9.50 1.38 2.25 1.26 2.36 1.38 4.40 1.55 1.54 4.50 1.25 1.88
9.50 1.38 1.75 1.24 2.36 1.33 4.30 1.55 1.54 4.50 1.63 1.88
0.0% 0.0% -22.2% -1.6% 0.0% -3.6% -2.3% 0.0% 0.0% 0.0% 30.4% 0.0%
GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML
2.00 2.11 1.91 2.66 3.68 2.88 1.09
2.00 2.14 2.78 3.06 3.47 2.65 1.06
0.0% 1.7% 46.0% 15.0% -5.7% -8.0% -2.0%
2.00 2.25 2.63 3.13 3.65 3.25 1.20
2.00 2.25 2.63 2.70 3.63 3.18 1.13
2.00 2.28 2.60 2.70 3.63 2.28 1.20
2.00 2.25 2.63 2.65 3.60 2.23 1.18
2.00 2.06 ... 2.89 3.58 2.68 1.13
2.00 1.88 ... 3.13 3.55 3.13 1.08
2.00 2.03 2.93 3.60 3.30 2.60 0.83
2.00 2.25 3.13 3.75 3.00 2.45 0.90
0.0% 10.8% 6.8% 4.2% -9.1% -5.8% 8.4%
GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML GMML
1.79 0.65 1.32 2.75 1.52 0.58 1.54 1.38 1.34 3.45
2.02 0.65 1.29 2.73 1.50 0.58 1.90 1.63 1.36 3.22
12.8% -0.2% -2.7% -1.0% -1.7% -0.5% 23.6% 17.4% 2.0% -6.7%
1.88 0.64 1.45 2.83 1.50 0.48 2.75 1.44 1.33 3.17
1.88 0.65 1.53 2.83 1.40 0.53 2.38 1.44 1.40 3.17
1.75 0.65 1.38 2.70 1.53 0.58 1.75 1.44 1.33 3.00
1.75 0.63 1.25 2.70 1.48 0.60 1.70 1.40 1.40 3.00
2.00 0.64 1.21 2.70 1.48 0.59 1.73 1.61 1.37 3.00
2.25 0.65 1.18 2.70 1.48 0.58 1.75 1.83 1.33 3.00
2.25 0.67 1.25 2.75 1.50 0.58 1.75 1.83 1.20 3.67
2.25 0.65 1.20 2.70 1.60 0.58 2.25 1.83 1.51 3.67
0.0% -3.0% -4.0% -1.8% 6.7% 0.0% 28.6% 0.0% 25.8% 0.0%
GMML GMML
2.07 1.20
2.21 1.18
6.7% -1.2%
2.17 1.04
2.24 1.08
2.23 1.25
2.08 1.21
2.17 1.15
2.26 1.08
2.24 1.25
2.23 1.25
-0.4% 0.0%
MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2 MMF2
1.75 3.68 1.82 1.91 0.96 1.00 2.23 0.91 1.17 1.61 1.65 1.62 8.30 0.00 3.02 2.30 2.43 1.86 0.00 1.47 1.63 0.00 0.91 1.77 0.94 0.00 4.02 1.11 3.30 3.55 2.39 1.47 2.65 2.26 3.55
1.75 3.73 1.83 1.89 0.95 0.98 2.26 0.90 1.16 1.61 1.51 1.60 8.39 0.00 3.01 2.36 2.46 2.07 0.00 1.56 1.69 0.00 1.01 1.61 1.02 0.00 4.16 1.10 3.33 3.61 2.54 1.24 2.71 2.32 3.34
-0.2% 1.2% 0.5% -1.3% -0.9% -2.3% 1.5% -0.9% -1.0% 0.0% -8.5% -0.7% 1.1%
1.77 3.65 1.81 1.90 0.96 0.98 2.23 0.89 1.14 1.61 1.62 1.61 8.25 0.00 3.07 2.34 2.46 1.97 0.00 1.56 1.79 0.00 0.94 1.73 0.95 0.00 4.23 1.13 3.35 3.63 2.43 1.42 2.66 2.21 3.43
1.79 3.65 1.81 1.88 0.96 0.98 2.27 0.89 1.14 1.61 1.58 1.61 8.25 0.00 2.99 2.34 2.46 1.98 0.00 1.56 1.79 0.00 0.98 1.77 0.98 0.00 4.18 1.15 3.38 3.68 2.43 1.35 2.59 2.29 3.38
1.77 3.68 1.88 1.90 0.95 0.98 2.27 0.91 1.19 1.61 1.57 1.59 8.25 0.00 2.99 2.34 2.49 2.03 0.00 1.63 1.77 0.00 1.04 1.69 1.03 0.00 4.08 1.08 3.28 3.58 2.55 1.25 2.72 2.25 3.35
1.77 3.65 1.85 1.94 0.93 0.97 2.29 0.93 1.16 1.61 1.54 1.61 8.46 0.00 3.01 2.36 2.50 2.05 0.00 1.63 1.77 0.00 1.04 1.60 1.05 0.00 4.13 1.10 3.33 3.60 2.57 1.22 2.66 2.25 3.43
1.75 3.65 1.83 1.92 0.93 0.97 2.25 0.89 1.16 1.61 1.54 1.61 8.43 0.00 3.03 2.38 2.50 2.06 0.00 1.63 1.75 0.00 1.04 1.58 1.05 0.00 4.10 1.05 3.30 3.60 2.57 1.20 2.69 2.25 3.40
1.79 3.85 1.88 1.94 0.98 0.98 2.27 0.91 1.19 1.61 1.49 1.61 8.39 0.00 3.01 ... 2.46 2.11 0.00 1.54 1.65 0.00 1.04 1.56 1.05 0.00 4.20 1.13 3.33 3.63 2.58 1.25 2.75 2.29 3.28
1.69 3.85 1.79 1.81 0.96 0.98 2.27 0.89 1.14 1.61 1.45 1.59 8.46 0.00 3.03 ... 2.40 2.11 0.00 1.48 1.56 0.00 0.96 1.56 1.00 0.00 4.20 1.08 3.35 3.63 ... 1.25 2.78 2.42 3.28
1.69 3.75 1.79 1.81 0.95 0.98 2.21 0.87 1.14 1.61 1.42 1.61 8.46 0.00 3.00 ... 2.40 2.17 0.00 1.48 1.56 0.00 0.94 1.54 0.95 0.00 4.23 1.13 3.33 3.55 ... 1.17 2.78 2.52 3.25
0.0% -2.6% 0.0% 0.0% -1.0% 0.0% -2.6% -2.2% 0.0% 0.0% -2.1% 1.3% 0.0%
-0.3% 2.5% 1.2% 11.2% 6.5% 3.9% 10.5% -9.0% 8.2% 3.5% -0.4% 1.0% 1.7% 6.1% -15.3% 2.4% 2.6% -6.0%
-1.0% #¡VALOR! 0.0% 2.8% 0.0% 0.0% -2.1% -1.3% -5.0% 0.7% 4.6% -0.6% -2.2% #¡VALOR! -6.4% 0.0% 4.1% -0.9%
3
CNPA
PRECIOS MAYORISTAS DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS COMERCIALIZADOS EN MERCADOS DE LIMA METROPOLITANA (S/ por kg) Prom. del jue 31 Prom. del jue 7 Var. Jun MERCADO NOMBRE DEL PRODUCTO al mié 6 al mié 13 (%) mié-6 16
01319 01319 01319 01319 0132 01321 01321 01322 01322 01322 01322 01323 01323 01323 01323 01324 01324 01324 0133 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 01330 0134 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01341 01342 01342 01342 01342 01343 01345 01345 01345 01346 01349 0135 01352 01354 01359 01359 01359 01359 01359 01359 01359 014 01460 015 0151 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 01510 0152 01520 0153 01530 01530 0159 01599 01599 016 01652 01652 01654 01657 01699 01699 0193 01930
17
18
19
Jun jue-7
Jun vie-8
Jun sáb-9
20
21
22
MARACUYA COSTA MMF2 1.01 1.02 1.0% 1.00 1.00 1.00 1.05 MARACUYA COSTA GMML 0.83 0.82 -1.7% 0.70 0.83 0.75 0.73 PEPINO RAYADO O MELON MMF2 2.11 2.37 12.2% 2.28 2.33 2.33 2.38 ZAPOTE (MONTAÑA) MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Frutas cítricas TORONJA COSTA CON PEPA MMF2 1.08 1.05 -3.2% 1.06 1.03 1.02 1.02 TORONJA SELVA CON PEPA MMF2 1.38 1.43 3.7% 1.42 1.44 1.40 1.46 LIMA DULCE (COSTA) MMF2 2.43 2.51 3.3% 2.45 2.45 2.48 2.53 LIMON DULCE - SELVA MMF2 0.97 0.99 1.6% 1.01 1.01 1.03 1.01 LIMON SUTIL BOLSA GMML 0.70 0.81 16.3% 0.71 0.73 0.83 0.85 LIMON SUTIL CAJON GMML 0.93 1.17 25.1% 0.95 1.00 1.20 1.23 NARANJA PRIMAVERA (COSTA) MMF2 1.32 1.38 4.5% 1.35 1.35 1.33 1.35 NARANJA TANGELO SELVA MMF2 0.88 0.84 -3.9% 0.88 0.86 0.84 0.84 NARANJA VALENCIA MMF2 0.73 0.72 -2.1% 0.74 0.70 0.72 0.73 NARANJA WASHINGTON NAVAL(COSTA) MMF2 2.36 2.38 0.7% 2.38 2.38 2.38 2.43 MANDARINA MALVACEA MMF2 0.00 0.27 0.00 0.00 0.00 0.00 MANDARINA SATSUMA (COSTA) MMF2 1.10 1.16 5.1% 1.15 1.15 1.15 1.15 MANDARINA TANGERINA MMF2 0.71 0.71 -1.0% 0.70 0.70 0.70 0.70 Uvas UVA ALFONSO LAVALETT (NEGRA) MMF2 1.54 1.55 0.6% 1.56 1.56 1.56 1.54 UVA BORGOÑA MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 UVA ITALIA /AMERICANA-NACIONAL MMF2 2.59 2.40 -7.5% 2.60 2.48 2.40 2.40 UVA PALESTINA MMF2 2.82 2.77 -1.7% 2.88 2.79 2.79 2.79 UVA QUEBRANTA/MOSCATEL MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 UVA RED GLOVE NACIONAL MMF2 2.68 2.45 -8.9% 2.63 2.60 2.52 2.46 UVA ROSADA SIN PEPA MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 UVA SULTANINA NACIONAL MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 Frutas de pepita y frutas de hueso MANZANA CTE/PARA AGUA GMML 2.20 2.28 3.7% 1.93 2.10 2.30 2.25 MANZANA CTE/PARA AGUA MMF2 1.44 1.50 4.4% 1.43 1.45 1.48 1.50 MANZANA DELICIA MMF2 2.45 2.29 -6.3% 2.43 2.35 2.32 2.30 MANZANA GOLDEN MMF2 2.12 2.17 2.0% 2.18 2.18 2.15 2.15 MANZANA IMPORTADA (CHILENA) MMF2 4.37 4.29 -1.7% 4.38 4.33 4.33 4.33 MANZANA ISRAEL MMF2 2.24 2.33 3.8% 2.33 2.33 2.33 2.33 MANZANA WINTER MMF2 2.28 2.21 -3.1% 2.26 2.24 2.23 2.22 MEMBRILLO CRIOLLO MMF2 2.18 2.12 -2.4% 2.18 2.18 2.10 2.13 MEMBRILLO SERRANO MMF2 2.23 2.26 1.6% 2.20 2.19 2.28 2.30 PERA AGUA ITALIANA MMF2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 PERA AGUA PACKAM IMPORTADO MMF2 4.32 4.36 1.0% 4.38 4.33 4.33 4.33 ALBARICOQUE MMF2 3.63 3.51 -3.2% 3.55 3.58 3.58 3.55 CIRUELA NECTARINA (IMPORTADA) MMF2 4.49 4.38 -2.4% 4.48 4.38 4.38 4.43 MELOCOTON BLANQUILLO MMF2 3.23 3.08 -4.6% 3.15 3.15 3.19 3.10 MELOCOTON DURAZNO HUAYCO MMF2 3.34 3.15 -5.7% 3.27 3.27 3.21 3.19 CIRUELA SANTA ROSA/NACIONAL MMF2 3.36 3.64 8.3% 3.33 3.28 3.65 3.73 LUCUMA DE SEDA (COSTA/SELVA) MMF2 4.46 4.25 -4.8% 4.38 4.33 4.28 4.33 Bayas y otras frutas KIWI IMPORTADO CHILENO MMF2 6.00 5.67 -5.5% 5.96 5.71 5.71 5.77 FRESA AROMA MMF2 5.18 5.17 -0.2% 5.38 5.15 5.15 5.15 GRANADA (COSTA) MMF2 1.09 1.21 10.3% 1.20 1.17 1.20 1.20 MAMEY (COSTA) MMF2 2.72 2.91 6.9% 2.78 2.78 2.85 2.93 TAMARINDO (CON CASCARA) COSTA MMF2 5.24 5.22 -0.5% 5.20 5.18 5.25 5.28 TAMARINDO (SIN CASCARA) COSTA MMF2 6.23 6.21 -0.3% 6.15 6.15 6.25 6.28 TUNA AMARILLA MMF2 3.38 3.46 2.2% 3.38 3.35 3.35 3.43 TUNA BLANCA (COSTA / SIERRA) MMF2 3.65 3.82 4.8% 3.75 3.75 3.78 3.80 TUNA MORADA/ROSADA MMF2 3.38 3.46 2.2% 3.38 3.35 3.38 3.43 SEMILLAS ACEITERAS Y FRUTOS OLEAGINOSOS COCO (COSTA /SELVA) MMF2 1.25 1.23 -1.3% 1.23 1.23 1.23 1.29 RAÍCES Y TUBÉRCULOS COMESTIBLES Papas PAPA AMARILLA/TUMBAY/TORNILLO/OTROS GMML 1.58 1.76 11.5% 1.98 1.98 1.95 1.95 PAPA BLANCA/VALLE/OTROS GMML 0.71 0.73 2.6% 0.70 0.71 0.76 0.74 PAPA CANCHAN GMML 0.84 0.85 1.2% 0.84 0.86 0.86 0.84 PAPA COLOR/VALLE/OTROS GMML 0.80 0.80 0.5% 0.79 0.81 0.81 0.80 PAPA HUAMANTANGA GMML 1.04 1.19 14.7% 1.15 1.23 1.23 1.25 PAPA HUAYRO (ROJO-MORO-NEGRO)RUNT/MARH/U GMML 0.95 0.97 1.5% 0.94 0.96 1.04 0.95 PAPA NEGRA ANDINA GMML 0.82 0.83 1.9% 0.89 0.85 0.84 0.83 PAPA PERRICHOLI GMML 0.70 0.71 1.4% 0.71 0.70 0.74 0.72 PAPA PERUANITA GMML 1.06 1.21 13.9% 1.36 1.36 1.35 1.35 PAPA ÚNICA GMML 0.76 0.76 -0.4% 0.74 0.76 0.76 0.76 PAPA YUNGAY GMML 0.72 0.75 4.6% 0.69 0.71 0.78 0.75 Yuca YUCA AMARILLA/LEGITIM/INJERTA(COS/SEL) GMML 1.63 1.50 -8.0% 1.60 1.58 1.43 1.50 Camote CAMOTE AMARILLO GMML 0.76 0.77 1.3% 0.76 0.75 0.75 0.74 CAMOTE MORADO/LEG/MILA/MEJ/PEPIN/PARAMON GMML 1.04 0.98 -5.8% 1.03 1.00 0.99 0.96 Otras raíces y tubérculos comestibles OLLUCO LARGO (SIN LAVAR/LAVADO) GMML 1.11 1.05 -5.2% 1.10 1.05 1.10 1.05 YACON (LLACON) MMF2 1.93 2.02 4.8% 2.00 2.05 1.98 2.05 ESTIMULANTES, ESPECIAS Y AROMÁTICOS AJI PAPRIKA GMML 7.78 8.68 11.6% 8.25 8.38 8.38 8.50 AJI SECO PANCA GMML 15.23 14.75 -3.2% 14.75 14.50 14.50 14.50 CULANTRO (CRIOLLO/SERRANO) GMML 1.53 1.81 18.5% 1.59 1.83 1.83 1.83 KION (COSTA/SELVA) GMML 2.62 2.64 0.8% 2.75 2.63 2.63 2.50 ALBAHACA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 3.68 3.86 4.8% 3.46 4.23 3.46 3.46 HUACATAY (CRIOLLO/SERRANO) GMML 1.97 2.21 12.3% 2.13 2.25 2.13 2.25 Plantas o partes de plantas del tipo utilizado principalmente en perfumería, en farmacia o para la preparación de insecticidas, fungicidas o propósitos similares HIERBA BUENA (CRIOLLA/SERRANA) GMML 1.36 1.01 -25.6% 1.33 1.33 0.98 0.82
Jun dom-10
Jun lun-11
Jun mar-12
Jun mié-13
1 Var % Hoy/ayer
23
24
25
26
1.05 0.85 2.40 0.00
1.05 0.83 2.38 0.00
1.00 0.88 2.40 0.00
1.00 0.85 2.38 0.00
0.0% -3.4% -0.8%
1.05 1.46 2.50 1.00 0.84 1.21 1.40 0.84 0.73 2.40 0.00 1.15 0.69
1.07 1.40 2.55 0.96 0.83 1.20 1.38 0.84 0.70 2.33 0.00 1.15 0.72
1.07 1.44 2.55 0.94 0.81 1.17 1.43 0.83 0.70 2.35 0.93 1.18 0.72
1.08 1.40 2.53 0.98 0.81 1.17 1.43 0.85 0.73 2.38 0.93 1.18 0.72
0.9% -2.8% -0.8% 4.3% 0.0% 0.0% 0.0% 2.4% 4.3% 1.3% 0.0% 0.0% 0.0%
1.54 0.00 2.42 2.79 0.00 2.46 0.00 0.00
1.54 0.00 2.40 2.79 0.00 2.44 0.00 0.00
1.54 0.00 2.40 2.73 0.00 2.33 0.00 0.00
1.56 0.00 2.27 2.71 0.00 2.31 0.00 0.00
2.40 1.50 2.29 2.20 4.33 2.30 2.21 2.15 2.29 0.00 4.40 3.50 4.45 3.08 3.17 3.70 4.25
2.38 1.53 2.26 2.18 4.33 2.30 2.19 2.15 2.27 0.00 4.39 3.53 4.45 3.10 3.10 3.68 4.20
2.43 1.53 2.24 2.23 4.19 2.33 2.19 2.08 2.26 0.00 4.38 3.45 4.28 2.98 3.10 3.73 4.18
2.10 1.54 2.28 2.08 4.21 2.38 2.17 2.08 2.24 0.00 4.38 3.38 4.28 2.94 3.02 3.73 4.18
-13.6% 0.7% 1.8% -6.7% 0.5% 2.1% -0.9% 0.0% -0.9%
5.75 5.15 1.22 2.90 5.25 6.25 3.40 3.80 3.40
5.69 5.15 1.22 2.93 5.20 6.20 3.53 3.88 3.53
5.52 5.23 1.22 2.93 5.20 6.20 3.55 3.88 3.55
5.54 5.23 1.22 3.03 5.15 6.15 3.58 3.88 3.58
0.4% 0.0% 0.0% 3.4% -1.0% -0.8% 0.8% 0.0% 0.8%
1.23
1.22
1.22
1.22
0.0%
1.76 0.73 0.84 0.80 1.21 0.95 0.83 0.71 1.21 0.76 0.75
1.58 0.72 0.84 0.80 1.16 0.95 0.83 0.70 1.08 0.75 0.74
1.55 0.73 0.85 0.81 1.15 0.96 0.84 0.70 1.05 0.76 0.76
1.55 0.72 0.85 0.80 1.13 0.95 0.80 0.68 1.05 0.75 0.76
0.0% -1.4% 0.0% -1.2% -1.7% -1.0% -4.8% -2.9% 0.0% -1.3% 0.0%
1.51
1.53
1.53
1.43
-6.5%
0.77 0.96
0.80 0.96
0.80 0.98
0.78 0.98
-2.5% 0.0%
1.05 2.00
1.05 2.03
1.05 2.03
1.00 2.00
-4.8% -1.5%
8.50 14.50 1.67 2.56 3.37 2.19
8.50 14.50 1.50 2.63 3.28 2.13
9.25 15.38 1.83 2.63 4.23 2.25
9.25 15.38 2.17 2.88 5.00 2.25
0.0% 0.0% 18.6% 9.5% 18.2% 0.0%
0.89
0.98
1.04
1.04
0.0%
1.3% -5.4% -0.7% -0.9%
0.0% -2.0% 0.0% -1.3% -2.6% 0.0% 0.0%
Fuentes: GMML = Gran Mercado Mayorista de Lima - MMF2 = Mercado Mayorista de Frutas Nº 2 Elaboración: DGESEP – DEA
4
Índice de precio mayorista de los principales alimentos comercializados mercados de la capital (GMML y MM Nº02 Frutas) Dic 2013 = 100 miércoles 13 Junio 2018
IPM Hortalizas
Variación % diaria del IPM Hortalizas 2.0%
132
1.5%
128
1.0%
124
0.5%
120
0.0%
116
-0.5%
112
-1.0%
108
-1.5%
104
-2.0%
100
-2.5% jue. 07 Jun
vie. 08 Jun sáb. 09 Jun dom. 10 Jun lun. 11 Jun mar. 12 Jun mié. 13 Jun
IPM Hortalizas leguminosas verdes
1.4% 1.1% 0.3%
0.5%
0.6%
lun. 11 Jun
mar. 12 Jun
-0.1%
-2.1% jue. 07 Jun
vie. 08 Jun
sáb. 09 Jun
dom. 10 Jun
mié. 13 Jun
Variacion % diaria del IPM Hortalizas leguminosas verdes
8.0% 6.0%
184 180 176 172 168 164 160 156 152 148 144 140 136 132 128 124 120
5.0% 4.0%
4.6%
2.0% 0.0%
-1.5%
-2.0%
-1.9%
-4.0% -6.0% jue. 07 Jun
vie. 08 Jun
sáb. 09 Jun dom. 10 Jun lun. 11 Jun mar. 12 Jun mié. 13 Jun
-4.3% -5.5%
-5.3%
jue. 07 Jun
vie. 08 Jun
-8.0%
IPM Tubérculos y Raíces
dom. 10 Jun
lun. 11 Jun
mar. 12 Jun
mié. 13 Jun
Variacion % diaria del IPM Tubérculos y Raíces
3.0% 113 112 111 110 109 108 107 106 105 104 103 102 101 100
sáb. 09 Jun
2.3%
2.0% 1.0%
0.8% 0.5%
0.0% -0.8%
-1.0%
-0.7%
-1.2%
-2.0% -2.5% jue. 07 Jun
vie. 08 Jun
sáb. 09 Jun dom. 10 Jun lun. 11 Jun mar. 12 Jun mié. 13 Jun
IPM Fruta 122 121 120 119 118 117 116 115 114 113 112 111 110 109 108
-3.0% jue. 07 Jun
vie. 08 Jun
sáb. 09 Jun
dom. 10 Jun
lun. 11 Jun
mar. 12 Jun
mié. 13 Jun
Variacion % diaria del IPM Frutas
1.5%
1.1%
1.0%
0.8%
0.5% 0.1%
0.0%
-0.1%
-0.2%
-0.5% -0.8%
-1.0% -1.5% jue. 07 Jun vie. 08 Jun sáb. 09 Jun dom. 10 Jun lun. 11 Jun mar. 12 Jun mié. 13 Jun
IPM Alimentos
-1.5%
-2.0% jue. 07 Jun
sáb. 09 Jun
dom. 10 Jun
lun. 11 Jun
mar. 12 Jun
mié. 13 Jun
Variación % diaria del IPM
0.6% 0.4%
125 124 123 122 121 120 119 118 117 116 115 114
vie. 08 Jun
0.4%
0.4%
0.2%
0.1%
0.1%
0.0% -0.2%
-0.3%
-0.4% -0.6%
-0.5%
-0.8%
-1.0%
-1.0%
Fuente: MINAGRI – SISAP Elaboración: DGESEP – DEA
-1.2% jue. 07 Jun
vie. 08 Jun sáb. 09 Jun dom. 10 Jun lun. 11 Jun mar. 12 Jun mié. 13 Jun
jue. 07 Jun
vie. 08 Jun
sáb. 09 Jun
dom. 10 Jun
lun. 11 Jun
mar. 12 Jun
mié. 13 Jun
5
