MENÚ 1 40 €

Aperitivo Ca’Suso Croquetas Líquidas de Queso La Peral

Ensalada de Quesos Asturianos, Manzana y Vinagreta de Frutos Secos Risotto Mar y Montaña, con Vieiras Asadas y Hongos Carrilleras de Ternera Guisadas y Glaseadas con Piquillos Confitados Cremoso de Tiramisu, Albaricoque y Gelé de Amaretto. Lar de Paula Crianza 2010 Tempranillo D.O.C. Rioja Verdeo (Bodegas Torres) 2014 Verdejo D.O. Rueda MENÚ 2 44€

Aperitivo Ca’Suso Croquetas Líquidas de Queso La Peral

Huevo Pochè en Cremoso de Arbeyos con Ibérico y Hongos Merluza de Pincho en Jugo de Marisco y Langostinos Cordero Lechal Asado con Patatinos y Puré de Ajos “Las Pedroñeras” Tocinillo de Coco al Jengibre Carlos Martínez de Cañas Crianza 2013 Tempranillo D.O.C. Rioja Verdeo (Bodegas Torres) 2014 Verdejo D.O. Rueda

MENÚ 3 48 €

Aperitivo Ca’Suso Croquetas Líquidas de Queso La Peral Chipirones “Rey Pelayo” con Patatinos

Lomo de Bacalao al Horno, Garbanzos al Azafrán y su Pil Pil Presa Ibérica Asada con Cremoso de Patata Trufada y Chutney de Frutas Tarta de Queso con Frutos Rojos Carlos Martínez de Cañas Crianza 2013 Tempranillo D.O.C. Rioja Abadía San Campio 2014 Albariño D.O. Rías Baixas MENÚ 4 60 €

Aperitivo Ca’Suso Croquetas Líquidas de Queso La Peral

Ajoblanco “Amontillado”con Fruta de Temporada y Sardina Ahumada Pixín al Horno sobre Guiso de Hongos y Chipirones Solomillo de Buey al Foie Gras en Salsa de Oporto Casadiella Fluida y Doble Nata Carlos Martínez de Cañas Crianza 2013 Tempranillo D.O.C. Rioja Abadía San Campio 2013 Albariño D.O. Rías Baixas

Sobre los menús: Todos los menús están realizados con productos de temporada previamente seleccionados por su calidad y cualidades, definiendo así nuestro compromiso por una materia prima excepcional. Todas las elaboraciones de los platos y los postres, son caseros y se realizan en el restaurante. Todos los menús comienzan con un aperitivo de cortesía y nuestras clásicas Croquetas Liquidas de La Peral, el resto de viandas serán emplatadas individualmente. Todos los platos están libres de Gluten excepto las Croquetas. Consultar Postres. El precio de los menús incluye: Pan Artesano, Agua Asturiana de Borines, Café Arábica 100% y Licores. Se ruega confirmar el número de comensales en la mañana del mismo día del evento. Precios con I.V.A. Incluido. En Ca’Suso no realizamos menús cerrados, si desea incluir otros pescados, mariscos o vinos en su menú, o quiere realizar algún cambio en éstos que le facilitamos, infórmenos para consultar tarifas y disponibilidad. Para cualquier sugerencia, encargo o solicitud, no dude en ponerse en contacto con nosotros. Vicente e Iván F.Feito. Un saludo y muchas gracias. Restaurante Ca´Suso Marqués de Gastañaga, 13 33009 Oviedo 985 22 82 32

Restaurante Ca’Suso Menús para Grupos Temporada Primavera Verano 2016