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Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

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Editorial

¿Cómo contribuimos en la lucha contra el hambre?...

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Entrevista

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Fenaomfra

“Esto lo hacemos porque lo queremos al mercado”

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Índice

Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

Correo de Lectores

Este es tu espacio

Planificación, gestión y acción

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¿Cómo contribuimos en la lucha contra el hambre? Abriendo el debate Por: Carlos Otrino. Secretario de la Federación.

Por estos días se ha hablado mucho a nivel nacional del hambre, la pobreza y el rol del Estado. Probablemente debido a la reciente firma de un convenio con la FAO para que instale una sede en nuestro país.

Editorial

Como parte que somos del sector frutihortícola nacional, proveedores de alimentos, nos sentimos intrínsecamente convocados a decir algo al respecto. A contribuir al debate. Justamente en estos días también el ingeniero agrónomo Santiago del Solar -productor agropecuario y titulado en la UBA (Universidad de Buenos Aires)- expresaba en la web de Bastión Digital la importancia que tiene pensar la agricultura y la producción de alimentos como estrategia para erradicar el hambre desde “la lógica del melón”. Cuenta el ingeniero en su artículo que en la China maoísta, las familias minifundistas productoras de melones recibieron la instrucción de entregar al Estado todos los melones producidos para su adecuada distribución entre la población, salvo el primero, que sería destinado para consumo de la familia. El resultado fue que cada familia produjo un solo melón, sin lograr el aumento de la producción. Ante el fracaso de esta política, el gobierno les indicó a los productores que entonces el Estado se llevaría un melón por familia todos los años, dejando el resto de los melones a la familia que los produjo. A partir de ese día, la producción de melones se multiplicó. ¿Qué reflexión nos invita a hacer el ingeniero? Queda claro que sin rentabilidad no hay producción. Y sin producción no hay alimentos.

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Como dirigentes de FENAOMFRA, asumiendo también nuestra tarea civil de construir ciudadanía mediante la participación social que esta tarea implica, no podemos desentendernos de esta realidad. Por un lado, porque se necesita que el sector siga obteniendo ganancias para continuar funcionando, pero también porque somos parte de la solución. Entonces ¿qué hacemos frente al flagelo del hambre? No podemos cerrar los ojos frente al hambre. Y si bien no estamos hablando de erradicar el hambre del mundo, sí podemos hablar de empezar a actuar en la aldea, en nuestra pequeña, mediana o gran comunidad local. La experiencia nos interpela sobre algunas realidades que nos toca transitar en la producción de productos frescos. Por ejemplo, la fuerte pérdida que implica desechar alimentos por deterioros en los distintos eslabones de la cadena (desde la producción hasta la mesa de los consumidores) y de lo que podríamos hacer con lo que se desecha. Sabemos que muchos de los productos que van a parar al lugar de los desechos –casi sin esfuerzolos podemos presentar en cualquier mesa -si no les informáramos a los comensales que provienen de la pila de desperdicios- y los consumiríamos sin problemas. Además de que se disminuirían las pérdidas que tiene el sector. Por ello es que más allá de la alta perecibilidad de los productos frescos, es fundamental trabajar para mejorar las prácticas en cosecha, post cosecha,

embalado, envasado, transporte y hasta la cocina del consumidor para disminuir los niveles de desperdicio en toda la cadena. Pero además, porque esto sería una importante colaboración ante el flagelo del hambre, incluso en nuestro país, un problema que no cobra visibilidad todos los días y que no relacionamos -los dirigentes y miembros del sector frutihortícola- directamente con las pérdidas que el propio operador tiene. Debemos empezar por sensibilizarnos con los índices de malnutrición, sentirlos como propios. Estos, aunque descienden mundialmente, incluso en relación al crecimiento demográfico, afectan muy especialmente a los sectores de menor edad de la población. Esta realidad los relega a un plano desde el cual no podrán desarrollarse íntegramente como personas, impidiéndoles el acceso a los más elementales niveles de crecimiento individual –y por ende- de la comunidad a la que pertenecen, aquella en la que ellos se enlazan como en una imaginaria red. En la nota que referíamos al inicio de del Solar decía: “Los indicadores de malnutrición vienen descendiendo en las estadísticas mundiales tanto en números absolutos como en relación al crecimiento demográfico. Pero a pesar de los logros, esta misma noche 795 millones de personas se van a ir a dormir sufriendo hambre. Hoy por hoy, una de cada nueve personas en el planeta no puede satisfacer sus necesidades básicas de nutrición.” Dimensionar el hambre es cosa seria. El dato del párrafo anterior, conmociona de sólo pensarlo. Como ciudadanos, tenemos la responsabilidad de hacer que las cosas sucedan. Porque de ese gran número, inmenso número, que ni siquiera se puede leer sin que duela el estómago, también se suman argentinos. Y allí comienza a jugar nuestra responsabilidad y nuestra acción bien de cerca. Por otro lado, está también la imperiosa necesidad de incrementar las producciones. El ingeniero señala que para 2050 vamos a ser 9600 millones de personas, y que para esa fecha va a haber solo 0,15 ha de tierra cultivable por habitante: “En los próximos 40 años la demanda de alimentos va a ser tal que va a superar al total de lo consumido en los últimos 10 mil años”, apunta. Por esto, hay que producir mejor. Ser más eficientes y prepararnos para utilizar mejor nuestros recursos, muchos de los cuales en el futuro van a ser escasos. Y este es el desafío de la agricultura, actividad que incluye al sector de frutas y hortalizas, claro está. Es hora de pensar qué entendemos por agricultura sostenible. Y creemos que es hora de darnos el debate. Como Federación y representantes de los operadores comerciales de los Mercados no podemos más que contribuir. El primer objetivo del milenio sigue siendo erradicar el hambre y la pobreza extrema. 

Correo de lectores ¿Cómo participar? Puede enviarnos un correo electrónico a [email protected] o enviarnos su comentario a través la páginas de www.facebook.com/fenaomfra.org.ar Cuando envíe el correo o mensaje por favor indique en el asunto: Para la sección de Correo de Lectores.

Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

Mdo. Modelo del Sur

Nuevas viviendas para los operadores del interior

Mercado de Stgo. del Estero

2° aniversario en las nuevas instalaciones

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Mercado San Miguel Malagueño

Nuevas cámaras de seguridad

Aproduco

La Asociación cierra un convenio de colaboración con el gobierno...

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Mercado Prod. Abast. Santa Fe

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Sobre los anuncios de nuevos mercados: la necesidad de la planificación...

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Mercado de Tucumán

Mercofrut apoyando al deporte

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Mercado de Salta

Avance de obras y festejo

Mercado de Córdoba

La Cooperativa Mercoop ya cuenta con su nuevo sitio web

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MERCADO DE ABASTO DE RIO CUARTO S.A. Bv. Obispo L. Buteler Nº 1289 - CP: 5800 - Río Cuarto - Córdoba Tel-Fax: 54-0358-4646824/4644488 - [email protected] - www.mercadodeabastorio4.com.ar

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“Esto lo hacemos porque lo queremos al mercado” Por María Florencia Reartes

Edgardo Basile Presidente Cooperativa Mercado de Guaymallén. Vicepresidente 2° Fenaomfra. Fecha de nacimiento: 09/07/1967

Edgardo Basile es el presidente del Mercado Cooperativo de Guaymallén desde hace 8 años porque es un convencido de que se pueden hacer cosas por su mercado y por el sector. Es productor desde siempre: él afirma que es algo que se hereda y nunca se imaginó haciendo otra cosa. Su hija hoy trabaja en el puesto con él y su hijo se dedica a la producción. A sus 48 años, divide su tiempo entre el trabajo en su puesto y la gestión del mercado a la que le dedica muchas ganas y energía.

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Ya es casi de noche en Guaymallén cuando Edgardo Basile finalmente logra organizarse para poder atendernos en un día complicado de trabajo. Y es que sus días son largos y regresa al mercado a la tarde/noche cuando ya se ha terminado la venta para resolver cuestiones de la gestión. Nos recibe en la sala de reuniones del mercado y se predispone a responder las preguntas.

¿Por qué habla en plural?

Basile siempre se dedicó a la agricultura y es la segunda generación de una familia de productores y operadores del Mercado de Guaymallén. Mendocino él tuvo dos hijos: ella, trabaja en el puesto de la familia que vende ajo y él es ingeniero agrónomo y está trabajando en el campo. Basile pasa la mayor parte del día en el Mercado entre su trabajo en el puesto y la dirigencia, tarea que desempeña con dedicación.

Esto siempre fue así, los productores chicos fueron los que armaron este mercado porque era la única forma de subsistir. Poder producir y tener la venta. Estamos en una zona cercana al mercado y fueron todos productores de la zona los que se organizaron para armar este mercado. Yo hoy tengo mi quinta aquí mismo en Guaymallén.

¿Desde cuándo se dedica a esto? Me dedico a esto desde pibe porque como no estudié me mandaron a trabajar acá. Desde los 14 años. El mercado abría por la mañana. Primero, empezamos como ayudantes y después, cuando mi viejo ya no pudo seguir con el puesto, pasamos a hacernos cargo.

Porque hicimos todo eso con mi primo, siempre los dos juntos. Después ya él no quiso seguir trabajando en el mercado y se dedicó solo a la producción. ¿Cómo es esto de combinar la labor de productor con la de comerciante?

¿Por qué decidió dedicarse a la dirigencia? Teníamos un señor amigo que estaba acá en la dirigencia del Mercado, que nos fue convocando a cada uno de los puesteros. Fue como el visionario de los consejeros. Se había armado un grupo que se iba renovando cada dos años más o menos y nos invitó a participar y nos gustó. Y armamos un lindo grupo. Nos vamos renovando, algunos hemos durado más años. Los socios nos han ido

reeligiendo a través del voto. El compromiso de estar acá es porque nos gusta, porque lo queremos al mercado. Hace muchos años que está en la gestión, ¿cómo fue ese recorrido? Cuando comencé no fue la idea quedarme tantos años pero después me interesó y me quedé. Hace ocho años que estoy en la presidencia. Se eligen todos los años, quedan siempre cinco titulares que se renuevan por dos años y la presentamos todos los años, más o menos con las mismas personas. A veces cambiamos algunos, los que se quieran sumar, se van sumando. Comencé como vocal y fui ocupando otros cargos. Tengo ocho años como presidente y siete ocupando otros cargos. Creo que voy a seguir acá hasta que aparezca alguien. Como hicieron los que estuvieron antes que nosotros. Estuvieron ellos hasta que nos formaron a nosotros. Cuando nosotros estuvimos listos, nos dejaron la dirigencia y se fueron tranquilos. Creo que nos comprometemos también por egoístas, porque no queremos que alguien venga y que entre el que sea. El compromi-

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nos permitía tener un buen contacto con el Senasa, entre otras cosas. Sentimos un gran apoyo en la Federación y es una forma de complementar la gestión del mercado.

¿Cuáles son las cosas buenas y las malas de la gestión?

¿Considera que estas cuestiones que nombra son los logros que ha alcanzado la Federación en los últimos tiempos?

La buena es que uno tiene satisfacciones y las malas son las críticas, es medio ingrato esto. Acá no vamos por dinero… entonces encima que uno lo hace con todas las ganas duele un poco ser criticado. Pero bueno, yo lo hemos asumido como parte del juego. ¿Por qué decidieron sumarse a Fenaomfra? Y porque Fenaomfra tenía la parte fuerte que nosotros no teníamos para hacer algo gubernamental. Si bien en algún momento el Mercado estuvo afiliado a Fenaomfra cuando nosotros (NdE: su gestión) entramos estábamos un poco desafectados y nos volvimos a sumar para poder ser representados a nivel nacional, ese fue uno de los objetivos de esa decisión. Y además, queríamos formar parte de esta Federación que trabaja por el sector y para hacerlo crecer, no sólo desde lo comercial sino también desde lo productivo. También,

hereda a esto. No se hace un productor de un día para el otro. Esto es algo que ha sido inculcado por nuestros padres. ¿Cuál sería su idea de la fidelidad? Creo que lo más importante es ser fiel a uno mismo.

Si, totalmente. Creo que poder participar en temas nacionales o acercarnos a Senasa han sido de los grandes logros de esta Federación.

Las cosas que lo hacen reír…

¿Cuáles son las fortalezas y debilidades del sector frutihortícola?

Su virtud más valorada.

La fortaleza creo que la hace el productor. Y la debilidad quizás puede ser la falta de acciones para incrementar el consumo.

Compartir con gente amiga y con la familia.

La humildad, va creo (se ríe). ¿Qué defecto le molesta en Ud. y en los demás?

Yo creo que sí, nos hemos formado acá.

Los defectos que me molestan son la mentira, la soberbia, la envidia. Yo tampoco lo haría, por eso también me molesta.

Si no hubiera sido productor, ¿a qué se hubiera dedicado?

¿Tiene algún héroe o persona a la que admire?

No se… La verdad es que no lo pensé nunca. Lo hago por pasión. Esto es una cuestión que hacemos de toda la vida. El productor lo

Mi padre. Lo admiro porque creo que lo que soy se lo debo en gran parte a él. 

¿Considera que el trabajo lo define?

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Entrevista

so es a largo plazo. Los nuevos objetivos, los nuevos proyectos, hacen que uno quiera seguir en la dirigencia, las ganas de poder terminar el proyecto que uno inicia.

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Planificación, gestión y acción Profesionalización del sector Tal como se acordó en la primer reunión del año acerca de “Gestionar, en la medida que los mercados asociados lo requieran, proyectos diversos para la capacitación de operadores, productores y/o verduleros”, hemos entablado un acuerdo de trabajo con la Universidad Católica de Córdoba para generar propuestas específicas de capacitación.

Institucional

Facturación Electrónica

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Ante a la Resolución General 3749 de la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) sobre Factura Electrónica - que dispone la obligación para los responsables inscriptos en el impuesto al valor agregado de emitir comprobantes electrónicos a partir de 01/07/2015- y que de hecho afecta la actividad diaria de todos los operadores mayoristas de los mercados, la Federación gestionó ante la AFIP un pedido de prórroga para su implementación en los mercados. Luego de analizarlo con un equipo técnico de asesores especialistas, se evaluó que la situación planteada a partir de la RG 3749 enfrenta a los operadores de los mercados mayoristas frutihortícolas a una realidad dispar, variable en las diferentes zonas de un país tan extenso y diferente como la República Argentina. Los extremos del país difieren, y mucho, de lo que ocurre con los mercados de abasto de la zona núcleo extendido (Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe, Mendoza, Tucumán). En muchos casos, la disposición de facturar electrónicamente (on line) necesita de conectividad de alta velocidad y suficiente capacidad de respuesta para que, en el mismo momento –porque las ventas en los mercados se producen en un lapso de tiempo de tres a cuatro horas- se puedan facturar miles de operaciones. Esto, obliga a muchos mercados a actualizar su infraestructura electrónica, de conectividad e informática. Por todo esto, se presentó una nota institucional a dicho organismo, a fines de expresar la situación actual del sector con respecto a esta disposición. En ella, se le solicita al organismo “… tenga a bien contemplar la aplicación de la prórroga para la implementación de la facturación electrónica (RG3749) para todos los operadores de los mercados concentradores y/o de abastecimiento mayorista de frutas, legumbres y hortalizas (en fresco) que

operan en todo el territorio nacional (…) posponiendo su entrada en vigencia hasta el día 1º de octubre de 2015.” En la nota referida se exponen además, los motivos por los cuales el sector presenta dificultades para poner este nuevo régimen en práctica. La Federación tomó esta iniciativa ya que, según el Art. 7 de la misma Resolución General 3749, la opción de exteriorizar dificultades en la implementación de esta resolución puede ser gestionada por los entes con personería jurídica que cuenten en su objeto social con la representación del sector involucrado como Cámaras, Federaciones, Asociaciones. Si bien al momento de cerrar esta edición, AFIP aún no se ha expedido de manera formal con nuestra institución, consideramos que es fundamental que tanto todos los operadores comerciales de los mercados como sus dirigentes, estén al tanto de esta gestión para luego proceder de manera alineada con el sector en su gestión individual ante la AFIP. Nuevos Asociados Gratamente, les anunciamos que el Mercado Modelo del Sur (Memosur S.A) del partido de Almirante Brown de Buenos Aires, ha manifestado su voluntad de adherirse formalmente a nuestra institución. El mercado funciona desde 1994

En ese marco, hemos comenzado un trabajo de investigación y diseño para definir las áreas y temáticas del curso, así como la modalidad de cursado y dictamen. El objetivo es definir los principales intereses y demandas, para luego plasmarlos en un espacio de capacitación que sea específico para el mundo frutihortícola. A esos fines es que se organizaron grupos focales con operadores de algunos mercados, para hacer una indagación precisa en torno a las necesidades de profesionalización. También, se lanzó una encuesta masiva para que los operadores de todo el país completen y de esta forma participen de esta etapa de diseño. Creemos que es hora de dar el salto cualitativo que trasforme las pymes frutihortícolas para potenciar a nuestros mercados. El futuro nos propone nuevas formas de comercializar y trabajar. Las nuevas generaciones de operadores deben estar listas para transitar estos nuevos caminos. Por ello, hoy encaramos este proyecto a nivel nacional de capacitación profesional para operadores y trabajadores del sector.

Próximo Encuentro

MAYORISTA MERCADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS

y atiende alrededor de 1000 clientes diarios. Recibimos con alegría a este nuevo integrante de la Federación y seguimos dando pasos fundamentales para el crecimiento de nuestra entidad y la unión nacional del sector.

Siguiendo con nuestra filosofía de construcción colectiva y transparente el día 4 de julio en el Mercado de Córdoba se celebró la segunda reunión de trabajo con la comisión directiva y mercados asociados. En la misma, se ampliaron algunos de los conceptos tratados en esta nota. Además, se abordaron diversas temáticas en torno a la gestión y el desarrollo de las políticas definidas para este año. 

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Rep. Argentina 2220 - Rafael Calzada - CP:1847 Almirante Brown - Buenos Aires - Tel.: 011 4238-1751/3611 Fax: 4238-1942 Email: [email protected]

MAYORISTA MERCADO DE FRUTAS Y HORTALIZAS

Nuevas viviendas para los operadores del interior

Vista interior de una de las naves del Memosur, en el momento previo a la venta.

Entre las comodidades y servicios que ofrecemos a quienes trabajan aquí se pueden mencionar: un grupo electrógeno de 250 Kva, cámaras de frío para la conservación de la mercadería, planta de tratamiento cloacal, autoelevador (para agilizar la descarga paletizada), 18.000 m2 de estacionamiento gratuito, control de plagas con asesoramiento de un especialista, cámaras de seguridad en todo el predio (tanto fuera como dentro de las naves), vigilancia policial las 24 horas, entrega de energía monofásica y trifásica, compactadora de residuos, etc. Además, y continuando con el objetivo de ofrecer mejores servicios, recientemente se ha comenzado con la construcción de viviendas para los operadores del interior. Esta iniciativa es en respuesta a una necesidad planteada por aquellos operadores de nuestro mercado que provienen de otras provincias y precisan de alojamiento. Continuando con la implementación de mejoras, en el Memosur hemos instalado un tablero eléctrico nuevo que se suma al que ya teníamos y proyectamos la instalación de un nuevo grupo electrógeno de 250 Kva, pensando en el potencial que aún tiene el mercado de locaciones disponibles. 

Playa de estacionamiento gratuita para nuestros clientes.

Nuestro Grupo electrógeno.

Nuestro nuevo tablero eléctrico.

Mdo. Modelo del Sur

El Mercado Modelo del Sur (Memosur SA), está ubicado en el partido Almirante Brown en la provincia de Buenos Aires. Actualmente, contamos con un predio de 22 mil metros cuadrados en los cuales se encuentran nuestros casi 400 puestos.

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Ampliación Parque Industrial “La Isla” - Avda. 2 de Septiembre y Pje. 1 - CP 4300 - Santiago del Estero Tel/Fax: +54 0385 4252000 - [email protected] - [email protected]

2° aniversario en las nuevas instalaciones En esta edición queremos compartir el orgullo de haber festejado el día 27 de mayo de 2015 nuestro 2º aniversario en las nuevas instalaciones. Para nosotros ha sido -y es- un gran logro de nuestra Cooperativa  que, con el esfuerzo de los socios, llevó adelante un proyecto no sólo en pos de sus asociados sino también en pos de la sociedad santiagueña en general, por el gran salto en la calidad en relación a la accesibilidad a los alimentos frescos que este nuevo mercado significa. En este predio nuevo -que tiene una superficie total de 6 hectáreas, cuenta con 100 puestos y más de 150 trabajadores- ya hemos comenzado la construcción de una nueva sede

El Monseñor Ariel Torrados Mosconi ofició una breve ceremonia religiosa.

Mdo. Stgo del Estero

administrativa –como anunciábamos en la edición anterior- continuando incesantemente con las mejoras pensadas para los socios, pero también para los clientes y todos los trabajadores del mercado. Para festejar el aniversario de nuestra nueva casa, directivos, socios y operadores del Comeco participaron de un sencillo acto en nuestro mercado. También estuvieron presentes integrantes de la Fundación Banco de Alimentos, quienes cuentan con su nueva sede en el predio del abasto desde este año. El Monseñor Ariel Torrados Mosconi bendijo la imagen de la Virgen del Valle.

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Asimismo, en el marco del agasajo organizado, se realizó la bendición de la imagen de la Virgen del Valle, entronada en el predio desde hace unos meses. Así, el Monseñor Ariel Torrados Mosconi otorgó la bendición a la imagen instalada en la rotonda de ingreso al mercado. Queremos también agradecer el apoyo de la FENAOMFRA y hacer partícipe de este festejo a todos los mercados asociados y del resto del país. 

Para conmemorar el aniversario del predio se organizó un brindis del que participaron socios y empleados del Comeco.

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Mercado.SanMiguel

Nuevas cámaras de seguridad El mercado San Miguel de Malagueño continúa avanzando en las mejoras de los servicios que presta en su predio para operadores y clientes del mercado.

Hoy, el mercado San Miguel cuenta entonces con 48 cámaras de seguridad que son monitoreadas de manera permanente, ofreciendo un nuevo beneficio y mayor tranquilidad para operadores, trabajadores y clientes del mercado. 

Mdo. de Malagueño

Así, pensando en la seguridad de todos los que trabajan a diario en el abasto, la comisión directiva del Mercado ha decidido avanzar en esta materia. Por este motivo, en el último mes se ha instalado en el predio un nuevo sistema de cámaras de seguridad. Si bien el mercado ya contaba con 10 cámaras, se han sumado 38 equipos nuevos de última generación.

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Km 18,5 - Barrio La Perla - Malagueño www.Fenaomfra.org.ar - Tel. 0351 4981278 - [email protected]

Ruta Nacional 19 intersección Av. La Semillería s/n - Tel. 0351 4969219

La Asociación cierra un convenio de colaboración con el gobierno provincial A mediados del mes de mayo la Asociación de Productores Hortícolas de Córdoba firmó un convenio marco de colaboración institucional recíproca con el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos de la provincia de Córdoba; la Agencia de Empleo y Formación Profesional de la provincia de Córdoba, la Fundación Banco de la Provincia de Córdoba y la Secretaría de Recursos Hídricos y Coordinación del ministerio de Agua, Ambiente y Servicios Públicos, para la ejecución del Programa de Fortalecimiento de la Cadena de Valor – Producción Hortícola en la Provincia de Córdoba. El objetivo de este convenio es dar respuesta a las problemáticas planteadas por los productores cordobeses del noroeste, con el fin de acercarles herramientas y conocimientos que les permitan desarrollar su actividad con mayor profesionalismo, para fortalecer tanto la cadena de producción como la de comercialización de sus productos. Enmarcado en el Plan de Desarrollo del Noroeste del gobierno de Córdoba, este convenio tendrá alcance no sólo en el norte provincial sino que también en toda la provincia apoyando el crecimiento y evolución del sector hortícola de todo Córdoba.

Este convenio marco compromete a las partes intervinientes a poner a disposición de los productores hortícolas de Córdoba ayuda, ya sea técnica o financiera, apostando a promover el desarrollo de la cadena productiva para fortalecer las economías regionales de manera sustentable. La titular de la Fundación Banco de la Provincia de Córdoba y Coordinadora general del Plan de Desarrollo del Noroeste, Adriana Nazario, resaltó la importancia de este convenio: “Desde el primer día que comenzamos a trabajar, el eje estuvo puesto en la producción y en buscar aliados para la comercialización, por esto agradecemos profundamente a la Asociación de Productores de Córdoba porque hoy damos un gran paso en este sentido”. La Asociación de Productores de Córdoba, como institución parte del convenio y lazo con los productores hortícolas, puso a disposición de los pequeños productores de la provincia, el trabajo de los ingenieros ya contratados desde la institución para ofrecer asistencia y capacitación técnica, bregando por la profesionalización y tecnificación del sector, como lo viene haciendo con sus asociados desde el año pasado.

Además, la Asociación abrió las puertas de la Playa de Quinteros del Mercado de Abasto de Córdoba, que actualmente administra, como un espacio para la comercialización de la mercadería de los quinteros tanto del norte como del resto de la provincia y también como una respuesta inmediata a la necesidad planteada por los productores en torno a la comercialización. “Esto es la culminación de un proceso que tiene un buen tiempo, desde la Asociación apostamos a la capacitación de los productores y a la profesionalización del sector y es por esto que ya veníamos trabajando con nuestros productores y los ingenieros contratados por nosotros, nos parece que nuestra experiencia se puede trasladar a otros lugares. Además, la Playa de Quinteros está abierta a todos los productores hortícolas que quieran vender sus productos”, expresó el presidente de la Asociación, Juan Perlo. El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos, por su parte, se ofreció a poner a disposición la asistencia técnica conforme a las necesidades de cada lugar y a desarrollar un calendario de siembra potencial, alentando acciones que impliquen el crecimiento en valor y calidad del sector. Al respecto, el

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Los funcionarios provinciales firmantes del convenio marco de colaboración, junto al Presidente de la Asociación.

El Presidente de la Asociación, Juan Perlo, firmando el acuerdo.

Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

Asociación Productores Córdoba [email protected] www.aproduco.org.ar

Secretario de Producción Agropecuaria Familiar, Miguel Majul, dijo: “Desde el gobierno veíamos que en la producción hortícola faltaba el eslabón comercial, por esto, creemos que con este convenio con la Asociación de Productores de Córdoba, damos un gran paso para que este acompañamiento tan necesario para los productores hortícolas se haga realidad”. El Secretario de Producción Agropecuaria Familiar, Miguel Majul, en su discurso.

Por último, la Fundación Banco de la Provincia de Córdoba expresó su compromiso de poner a disposición de los pequeños productores del sector, asesoramiento y asistencia técnica y financiera  para fortalecer sus iniciativas productivas y comerciales. 

Juan Perlo y Adriana Nazario junto a integrantes de la Asociación y el Mercado de Córdoba.

Asoc. Productores Cba.

Por otro lado, la Agencia de Empleo y Formación Profesional se comprometió a promover la formación permanente de las personas que participan de la actividad favoreciendo a la integración de jóvenes, mujeres y adultos mayores de 40 años, adecuando la oferta de formación profesional a las necesidades planteadas por el sector.

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Los representantes de la Asociación, conversando con la Coordinadora general al del Plan de Desarrollo del Noroeste

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La Coordinadora General del Plan de Desarrollo del Noroeste, Adriana Nazario, hojeando la edición anterior de Comunidad Fenaomfra.

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Teniente Loza S/N. - Santa Fe - 0342 4892970 / 7328 www.mercadoproductoressantafe.com - [email protected]

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Sobre los anuncios de nuevos mercados: la necesidad de la planificación estratégica Ante las informaciones que dan cuenta de la posibilidad de la instalación de nuevos mercados en las ciudades en las que ya existen centros abastecedores de este tipo como es la nuestra, el directorio del Mercado de Productores y Abastecedores de Frutas, Verduras y Hortalizas de Santa Fe S.A. se vio obligado a analizar el tema en profundidad a los fines de entender y tener una posición clara ante la sociedad y de esa manera poder contribuir.

Mercado de Santa Fe

Con ese objetivo, identificamos algunos parámetros que consideramos importantes a tener en cuenta antes de hacer este tipo de inversiones.

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En primer lugar, las inversiones de fondos públicos (los que pertenecen a todos los contribuyentes) deben realizarse justificadamente en base a planificaciones estratégicas (que significa encadenar una serie de acciones, pensadas y encaminadas hacia un fin determinado). Es decir que, quien se proponga ejecutar la acción, debe analizar la razonabilidad de la inversión, o lo que es lo mismo, la proporcionalidad entre el dinero invertido y el beneficio que obtendrá el universo al que va destinado el emprendimiento, con un estudio de mercado de por medio, por lo menos. En segundo lugar, consideramos que es fundamental responder a la necesidad de abastecer –mediante inversión pública- de productos frescos a una determinada zona. Por ende, creemos que seguramente habrá que direccionar la inversión hacia aquellas zonas que no poseen este tipo de mercados de concentración y no generar mercados apoyados en pedidos de algunos actores que no invertirán, con seguridad, sus propios recursos para hacerlo, si de ello dependiese

su funcionamiento. Y muy relacionado con esto, está el hecho de evaluar si ese nuevo mercado podrá garantizar productos de calidad y en cantidad, en función de la población a la que pretende abastecer. Además que en función de ello, surgirá el precio que se pagará por cada producto. Solo un mercado con muchos oferentes y muchos compradores puede garantizar la formación de precios equilibrados. En tercer lugar, hay que determinar el responsable del mercado: el funcionamiento de cualquier centro abastecedor de frutas y hortalizas –en especial si se trata de inversión pública- dependerá de la decisión política, en primer lugar, de la autoridad local (municipio o comuna) donde se pretende establecerlo y luego, de la decisión de la autoridad “inversora”, es decir de aquél órgano del estado nacional, provincial, municipal o comunal que aportará los fondos necesarios para que se erijan las instalaciones del nuevo mercado. Desde estas decisiones –no anhelos- se alumbra el escenario de los planos, proyectos, construcción, habilitaciones, inscripciones, servicios, personal, etc. Todo esto lo debe llevar a cabo la entidad responsable de su funcionamiento. Además, hay que evaluar que la inversión sea sustentable: antes de la puesta en marcha, si ya se hubiesen cumplido todos los pasos previamente analizados, quien lo administre debe proveerse de los recursos necesarios para atender el costo de funcionamiento: impuestos, sueldos y jornales y cargas sociales, energía eléctrica, agua potable, etc. Y, en pocos años, también el necesario mantenimiento de las estructuras. En resumen, es indispensable que se entienda que un mercado implica políticas

de: sustentabilidad, de inocuidad alimentaria y económicas, entre otras, que se den en un esquema de crecimiento ordenado, lógico, meditado y cabalmente estudiado de la actividad que en él se va a desplegar. Otro dato significativo es el rol del Estado, quien entendemos debe generar políticas de inversión de fondos públicos -o incentivar a los privados- que atiendan y cubran las necesidades de los argentinos, sin descuidar el rol de administrador de fondos provenientes de los contribuyentes. En este sentido, consideramos que no hay que descuidar el hecho de que toda administración de fondos de terceros conlleva la obligación de rendir cuentas documentadas de la gestión. En el Estado es igual, más allá de los organismos de control que la misma legislación impone, el común de la gente espera que se le informe –a través de sus representantes- qué se hizo con su dinero, el que proviene de sus impuestos. Como dirigentes de un mercado, estamos a favor de la distribución de frutas y hortalizas en fresco en todo el territorio nacional. Pero, para ello, se debe analizar el mapa actual de los mercados que reciben la producción nacional e internacional e instrumentar políticas públicas que favorezcan la gestión sustentable de estos centros abastecedores y, por sobre todas las cosas, que alcancen a atender las necesidades de todos los argentinos que viven en las zonas más alejadas del centro del país. Este es el debate que nos debemos, ser contundentes en respetar a los actores de una cadena que está relegada en el concierto de las actividades productivas y económicas de toda la Nación. Nos encontramos en la próxima edición. ¡Hasta pronto! 

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Mercofrut

Mercofrut apoyando al deporte El lunes 25 de mayo participamos por cuarto año consecutivo de la Maratón Lawn Tennis Club. El tradicional evento deportivo tucumano se realizó en el marco del festejo del centenario del club. La largada fue en el parque 9 de julio. Como ya es costumbre, el Mercofrut colaboró con este acontecimiento con un stand en el que se regalaron frutas a los deportistas al final de la carrera. Además, como parte de la misma política de apoyo al deporte, acompañamos a la selección tucumana de Karate Do, quienes nos representaron en el campeonato sudamericano en Santiago de Chile que se realizó entre el 1 y el 7 de junio pasado. Para el Día Mundial del Medio Ambiente, el Mercofrut y el municipio capitalino conmemoraron la fecha con la plantación de más de 60 árboles donados por la municipalidad en el predio de nuestro mercado. Entre los ejemplares, se encontraron lapachos rosados, blancos y pacará.

El stand de Mercofrut en la Maratón de 21 km. por los 100 años del Lawn Tennis Club.

Con el objetivo de estar siempre cerca de la comunidad, hemos lanzado nuestro nuevo sitio web. Es dinámico, ágil y se puede acceder desde cualquier dispositivo móvil. En www.mercofrut.org encontrarás información sobre la historia de nuestro mercado, los servicios que brindamos y todas las novedades. 

Mdo. de Tucumán

Esta es la primera etapa del plan de forestación de las 42 hectáreas que posee Mercofrut y todo gracias a la alianza Municipio-Mercado que hemos logrado entablar. Para la ocasión, el presidente de nuestro mercado, Juan Carlos Medina y el tesorero, Ricardo Cecilia, recibieron al Secretario de Servicios Públicos Walter Berarducci y al Ing. Bogiatto de Espacios Verdes quienes nos acompañaron en la plantación de los dos primeros árboles.

El seleccionado de Karate Do que acompañamos desde el Mercado en el campeonato sudamericano.

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El secretario de Servicios Públicos, Walter Berarducci, junto a otros funcionarios del municipio en el Día Mundial del Medio Ambiente. www.Fenaomfra.org.ar

Av. Paraguay 285 - Salta - Salta - Tel: 0387 4270608 Cofruthos Mercado

Avance de obras y festejo Siempre pensando en los trabajadores del Mercado Cofruthos, como habíamos adelantado en la edición anterior, estamos llegando al fin de dos de las obras de mejoras en nuestro predio.

Mercado de Salta

Así, las obras de la guardería de bicicletas y motos -que tiene una extensión de 300 metros cuadrados- y el comedor para el personal, están avanzadas en un 80%, por lo que en los próximos días planeamos estar inaugurando estos dos espacios nuevos que sumarán comodidades para nuestros operadores.

Además, en el mes de octubre de este año, nuestro mercado cumple su 30° aniversario. Con motivo de la conmemoración del mismo, estamos organizando una cena aniversario el día 11 de octubre, para compartir con nuestra comunidad esta fecha tan importante para nosotros. 

¡30 años con la familia salteña!

Avances de obra del comedor y la guardería para bicicletas y motos que se estarán inaugurando en los próximos días.

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Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina

Mercado de Abasto Córdoba

mercoop

Un Abasto que crece

Av. La Semillería s/n - Camino a Monte Cristo Km 7 1/2 - Tel. 0351 4969000 - www.mercadoabastocordoba.com Mercado de Abasto Córdoba

@abastocordoba

MercadoCordoba

La Cooperativa Mercoop ya cuenta con su nuevo sitio web Desde el mes de mayo, la Mercoop cuenta con una nueva página de internet de última generación, responsiva que se adapta a todos los dispositivos ya sean computadoras, teléfonos inteligentes, tablets, etc. En la dirección www.MercadoAbastoCordoba. com encontrarán información del Mercado de Abasto Córdoba, noticias institucionales, novedades y contenido sobre promoción del consumo de frutas y verduras a nivel local, nacional e internacional.

Mercado de Córdoba

Además, la nueva web ofrece distintas secciones que muestran la estructura orgánica de Mercoop, desde los integrantes del Consejo de Administración, hasta los socios que la componen. Desde Mercoop invitamos a todos a que visiten la plataforma digital para que la conozcan y conozcan más de nosotros.    

ACCESO PARA SOCIOS

15 Reunión explicativa a facturación electrónica

socios

sobre

Con gran concurrencia de socios de Mercoop, se realizó la reunión informativa sobre facturación electrónica en la Sede de la Cooperativa. Especialistas de informática y contadores de Estudio Armando explicaron a los socios todas las alternativas que la ley prevé en su aplicación a partir del 1 de julio de este año.

Fuente: Prensa Mercoop

mercoop

Un Abasto que crece

www.Fenaomfra.org.ar

MERCADO CENTRAL DE BUENOS AIRES

Al servicio de los consumidores y de los productores, brindando alimentos sanos, controlados y al precio más justo.

COMaFru Cámara de Operadores Mayoristas Frutihorticolas del Mercado Central de Buenos Aires

Mercado Central de Buenos Aires Autopista Richieri y Boulogne Sur Mer (B1771B1A), Tapiales, Buenos Aires, Argentina Tel. (5411) 4480-5500 | Fax (5411) 4480-5626 / 5595 | [email protected] Cámara de Operadores Mayoristas Frutihortícolas del Mercado Central de Buenos Aires Centro Administrativo 1° piso. Of. 118 – Tel/Fax: 011 44428831 | [email protected]

Escuchá en VIVO FM MERCADO

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Federación Nacional de Operadores de Mercados Frutihortícolas de la República Argentina