Cavatelli mit Muscheln und Artischocken

Dei Nudeln in Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit die Artischocken putzen, die harten Blätter entfernen, jeweils in 6 Teile schneiden. Die zerteilten ...
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Unilever Food Solutions Österreich

Rezept-Information Cavatelli mit Muscheln und Artischocken

Zutaten (10 Personen) Menge

Einheit

Name

50

ml

Olio di Oliva

10

Stck.

Artischocken, frisch

g

Tomaten

kg

Muscheln, frisch

100 5

Zubereitung Dei Nudeln in Salzwasser al dente kochen. In der Zwischenzeit die Artischocken putzen, die harten Blätter entfernen, jeweils in 6 Teile schneiden. Die zerteilten Artischocken 6 Minuten in Olivenöl anbraten. Dann bei starker Hitze die Muscheln hinzufügen. Wenn diese sich öffnen, die gewaschenen, auch je in 6 Stücke geschnittenen Tomaten hinzufügen. Zudecken und ca. 3 Minuten kochen lassen. Salzen und pfeffern. Die Nudel abtropfen lassen, in der Sauce wenden.

Für Fragen zum Rezept kontaktieren Sie bitte unser Kochstudioteam unter der Nummer 01/605 35 230. Weitere Rezepte finden Sie auf unserer Website!

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02.09.2015